Tomato Kumato е неопределен сорт на аромата без съдържание на ГМО. Той привлича вниманието на градинарите поради черния цвят на плода и високото съдържание на хранителни вещества. Например, той съдържа 2-3 пъти повече витамин С от жълтите и червените сортове. Каква е причината за такъв състав на Кумато, как да го отглеждаме и използваме, ще разгледаме допълнително.
Домати семена "Кумато"
Домати от клас "Kumato" в раздел
Плодовете на домата "Кумато" са афродизиаци
История на извличането и разпространението
Произходът на този сорт е доста нееднозначен. Според основната версия, родината му са островите Галапагос, където доматът расте в дивата природа. В сегашния си вид тя се появи на европейския пазар благодарение на научната работа на белгийски животновъди, които без никакво генно инженерство кръстосаха диви домати с „опитомени“ сортове домати. Плодовете са с черен цвят поради съдържанието на пигмент на базата на къпина.
Според друга популярна версия, специфичната работа за разработването на тази хибридна форма е започнала преди почти 50 години от генетика Луис Ортего. През 70-те години фермер обикаля нивите си в село Агра (крайбрежие на Алмерия, Испания) и забелязва, че доматите в последните редове, където преобладава солената почва и най-малко влага, имат различен цвят, но по-интензивен вкус и ярък аромат. Оттогава Ортего реши да отглежда само такива домати, създавайки специфични условия за това, което в Средиземноморието не беше трудно.
Впоследствие испанската компания Syngenta получи правото да отглежда черен домат. Развъденият домат се казваше Olmeca F1, но в много страни той е по-разпознаваем под марката Kumato.
Сортът е много популярен днес в Европа, Турция и Австралия, но в страните от ОНД не е получил голямо разпространение.
В Русия сортът не е включен в Държавния регистър на развъдните постижения, но може да се отглежда в цялата страна, особено в южните райони.
Описание на степен
Доматът Кумато принадлежи към сортовете от средния сезон, по-близо до късните. Реколтата може да бъде събрана 100-120 дни след появата на първите разсад. Как се развиват храстите, как се различават плодовете, с изключение на черните, ще разгледаме отделно.
Храстите
Външните качества на това растение са традиционни и съответстват на категорията високи сортове:
- височина, Според вида на растежа Кумато е неопределен и достига височина 2-2,5 м. Горната част на летораста трябва да се прищипва, докато достигне 2 м, за да се осигурят благоприятни условия за развитието на плода.
- коренище, Плътна, разпространена във всички посоки с повече от 0,5 м и покрива площ с диаметър до 50 м. Разпространението й става без вдлъбнатини.
- Стволовите, Тя е устойчива, настръхнала и подобна на лианика (на външен вид прилича на лиана) със средна листна маса. Продължава да расте дори по време на плододаване.
- Листа, Те са с малки размери, обичайната структура, характерна за повечето сортове домати, с набръчкана мрежа и тъмнозелен цвят. Няма публикация.
- Става, Той е прост и междинен, тоест първото съцветие се оформя над 8-9 листа, а следващото - на всеки 1-2 листа.
- четка, На едно растение могат да се появят до 8 прости цветни четки. На всяка от тях се оформят 6-8 домата.
Плодове
Плодовете, събрани в четката, се различават по своя екзотичен вид и оригинален вкус:
- цвят, Неузрелите плодове имат бледозелен оттенък, без петна и пръски, равномерни на стъблото. Докато узряват, цветът постепенно потъмнява, първо се превръща в бордо, а след това в шоколад. Понякога цветът може да е разнороден и да има тънки ивици зелено.
- Форма и размер, По форма плодовете могат да бъдат както кръгли, така и овални с малък брой ребра. Размерите им са средни: диаметър - около 5-7 см, тегло - средно 80-100 г. Всички узрели домати изглеждат почти еднакви.
- пулп, Месест и плътен, но нежен. Има наситено тъмночервен цвят, но понякога се виждат зеленикави нотки. По броя на ребрата можете да определите броя на семенните камери вътре в узрял домат. Има 2, 3 и по-рядко 4. По този начин семената заемат по-малка част от плодовете и се разпределят равномерно по камерите. Съдържанието на твърди частици в домати е повече от 5%, което е значително повече от това в обикновените червени домати.
Структурата на пулпата е захарно-мазна с дебели стени и високо съдържание на сок.
- вкус, Черните домати имат оригинален вкус - сладки с леки плодови нотки и допълваща киселинност. Ароматът е ярък и наситен. Прави впечатление, че вкусът се запазва дори и след термична обработка.
- Приложение, Кумато е десертен сорт и е по-подходящ за консумация в прясно състояние. Плодовете могат да се сервират на масата под формата на филийки или като част от различни салати. Междувременно те могат да се използват и за приготвяне на супи и основни ястия. Някои фермери също предпочитат да запазват доматите, които понасят добре топлинната обработка поради високата си плътност.
Плодовете се съхраняват добре и лесно понасят транспортирането, защото не се напукват поради гъстата кожа.
Таблица с функции
Основните характеристики на домата Kumato можете да намерите по-долу:
параметър | описание |
Основни качества | Индетерминантна, средносезонна, десертна степен |
Период на зреене | В продължение на 100-120 дни след появата на първите издънки |
продуктивност | Стабилни и високи. От един храст можете да съберете до 8 кг плодове с почти същия размер. Производителност от 1 кв. м площ за кацане - средно около 15 кг. |
Функции за отглеждане | Заводът задължително изисква обвързване с опората и прищипване. Най-добре е да се оформят сортове на 2 или 3 стъбла. Височините на храстите могат да достигнат 2,5 m, така че те трябва да бъдат подрязани, за да достигнат 2 m. |
Устойчивост на болести | Високо - сортът не се страхува от повечето болести по доматите |
Keepiness | Доматът се съхранява добре - до 2 седмици при стайна температура. Нежелателно е всички плодове да се съхраняват в хладилник, защото по време на такова съхранение те губят сладостта си. |
Благоприятни характеристики
Доматът Кумато не е генетично модифициран продукт (без ГМО!) И има подобрен химичен състав в сравнение с други домашни и диви сортове домати. Поради това той има следните уникални свойства:
- Те съдържат антоцианини, които придават на домата характерен цвят. Тези вещества са важни за човешкото здраве, но те не се образуват самостоятелно и не са в състояние да се натрупват в организма, така че е изключително важно да ги набавите с храна. Антоцианините укрепват стените на кръвоносните съдове, облекчават подуването, укрепват имунната система и подобряват зрението. В допълнение, те са мощни антиоксиданти и затова помагат за предотвратяване на рак.
- Те съдържат повишено количество витамин С - мощен антиоксидант и стимулант на имунитета. По този начин използването на домат помага за укрепване на защитните свойства на организма, както и на сърдечно-съдовата система.
- Съдържа специални пигментни вещества, които стимулират регенерацията на тъканите и инхибират злокачествената активност.
Поради съдържанието на голям брой витамини и минерали, доматът има качествата на афродизиак - вещество, което стимулира или засилва сексуалната активност.
Селскостопанска технология
При отглеждането на такъв оригинален сорт домат трябва да се вземат предвид следните правила:
- Посейте семена за разсад 60-65 дни преди планираното засаждане на постоянно място. В зависимост от региона, оптималният период пада в края на март - първата декада на април.
- Кумато трябва да се засажда в открита земя с възможност за затопляне или в оранжерия. Във втория случай растението ще трябва да бъде съкратено поради високия си растеж.
- Сейте семената в добре подготвена почва, предварително одобрена от фосфор, дезинфекцирана и пара от патогенна микрофлора.
- След засаждането почвата трябва да бъде навлажнена и покрита с полиетилен или стъкло, за да се създадат благоприятни условия за покълване на семената. Съхранявайте контейнерите с разсад на добре осветено и топло място.
- Когато засаждате разсад в открита земя, струва си да започнете от съотношение до 4 растения на 1 кв. м. В същото време оптималното разстояние между тях е 50 cm.
- Грижата за разсада се състои в обвързването им с опората с помощта на синтетичен материал, правилното поливане, торенето с торове, отстраняването на плевели и пр. Не е необходимо да оформяте храст, но трябва да прищипвате страничните и долните процеси.
Черният домат се отглежда по същия начин като обикновения домат, но той трябва да се навлажнява по-рядко, така че да стане сладък и с хармонична киселинност.
Събиране и съхранение на семена
Материалът за засаждане може да бъде закупен в магазин за градина или приготвен със собствените си ръце, следвайки тези инструкции:
- Внимателно съберете семената с клечка за зъби.
- Изплакнете семената с чиста вода, за да премахнете доматената плака.
- По желание накиснете семето в слаб разтвор на калиев перманганат, за да го дезинфекцирате.
- Изсушете семената за 2-3 дни, увийте във вестник и съхранявайте до пролетта.
Някои градинари не мият семената, а веднага ги подреждат за съхранение, но това е груба грешка, защото след като ги накиснете в калиев перманганат и засадите в почвата, доматеното покритие ще започне да ексфолира, което ще се отрази негативно на добива на растението.
Как да отглеждаме разсад?
Започването е често възможно от края на март. Разсадът се отглежда на няколко етапа:
- Предварителна обработка на семената, Накиснете семената за няколко минути в 5% физиологичен разтвор. Извадете тези, които се изкачват нагоре, и дезинфекцирайте останалите в бледо розов разтвор на калиев перманганат, след това изплакнете и накиснете за един ден в стимулатор на растежа. Когато семената набъбнат, те се гасят на долния рафт на хладилника.
- Подготовка на субстрата, Можете да го купите в магазин за градина или да си го направите сами, като смесите торф, хумус и речен пясък в съотношение 60:30:10. Към готовата смес добавете чаша дървесна пепел. След това е необходимо да се лекува от патогени, затопляне за няколко минути в предварително загрята фурна.
- Засаждане на семена, Приготвеният субстрат трябва да се излее в просторна кутия или отделни чаши и да се навлажни с топла вода. Оптималната му температура е 22 ° C. Семената трябва да се задълбочат с 2 см, като се поддържа разстояние между тях 2 см. Поливайте културите, покрийте с филм или стъкло и прехвърлете на добре осветено място, където температурата на въздуха се поддържа на 25 ° С.
Някои градинари не покриват културите със защитен материал. В резултат на това това води до лошо покълване на семената в резултат на прекомерна сухота на почвата.
- грижа, Приблизително на 5-ия ден, когато се появят повечето издънки, покритието трябва да се отстрани. Когато израснат 2-3 истински листовки, гмуркайте разсад в отделни чаши за еднократна употреба или торфени саксии. Голям плюс на втория вариант е разсадът да бъде незабавно засаден в тях в открита земя. След бране поливайте разсада, докато почвата изсъхне (навлажнете го, предотвратявайки попадането на вода върху самите издънки!) И го наторете два пъти с минерално торене с интервал от 2 седмици. При недостатъчно осветление разсад няколко пъти на ден използвайте флуоресцентни лампи.
- закалка, 2 седмици преди кацане на постоянно място, кълновете трябва да се втвърдят, за да могат бързо да се адаптират към новите условия. За да направите това, те трябва да бъдат извеждани всеки ден в продължение на няколко часа на балкона или на улицата.
Отглеждането на разсад ще отнеме около 1,5 месеца. Те могат да бъдат засадени в открита земя или в оранжерийни лехи. В същото време те трябва да имат височина около 35 см, здрав вид, развита коренова система, здрави стъбла и листна плоча, които не са засегнати от болести. Обикновено върху храст за разсад трябва да има 8-10 листа с дебелина около 0,6 cm.
Пресаждане на разсад на постоянно място
Разсадът се презасажда в лехи от средата на май. Когато се отглежда в открита земя, трансплантацията може да бъде отложена за 2 седмици, така че заплахата от повторни студове напълно да изчезне. По този начин той може да бъде приложен в края на май или дори в началото на юни. Пресаждането на разсад се извършва в следния ред:
- Подгответе кладенците на разстояние 50-60 см един от друг. В този случай е по-добре да използвате схема 50х50 или 60х60 см. Най-доброто кацане е в шаблон на шахматна дъска.
- Наторете подготвените кладенци с фосфорни комплекси. Забранено е да се внася свеж тор под растенията.
- Трансплантирайте разсад, задълбочавайки стъблата на 2,5-3,5 см и обрасли от тях - още по-дълбоко.
- Засадените растения овлажняват изобилно и мулчират с торф.
- Всеки разсад веднага се връзва към индивидуална опора, като за това се използва само синтетичен материал.
Ако не използвате синтетика, но друг материал, когато жартирате растения, можете да провокирате неговото разпадане.
Разсад и беритба
За да получите добра реколта от хибридния домат Kumato, е необходимо да се осигурят компетентни грижи за разсад, който се състои в извършване на следните агротехнически мерки:
- систематично поливайте растението с топла вода, тъй като върху горния почвен слой се образува тънка кора;
- след намокряне извършете плитко разрохкване на почвата и отстраняване на плевели;
- мулчирайте почвата около храстите (например с органична материя), за да създадете благоприятни условия за растеж и развитие на храстите;
- хранете домата с червей и други минерални комплекси според графика - 1 път за 10 дни;
- за прищипване на страничните и долните процеси, без да се образува храст, тъй като доматът расте на 2-3 стъбла;
- за превенция напръскайте разсада със специални продукти, закупени от магазина срещу болести и вредители (обеззаразяването на семената и почвата ще предотврати много големи заболявания, обаче превантивното третиране на разсад не трябва да се пренебрегва!).
При спазване на всички правила за грижа за разсад, в края на юли можете да получите първата реколта от черни домати с отличен вкус. Те трябва да се събират своевременно, за да може растението да дава плодове допълнително. Зрелите домати трябва да бъдат инспектирани за повреди, за да се изберат най-добрите, които могат да се съхраняват в щайги за 14 дни.
Предимства и недостатъци
Феновете на всичко екзотично често се опитват да отглеждат черен домат Kumato, въпреки че в Русия той не е включен в Държавния регистър на постиженията на животновъдите. Междувременно, в допълнение към оригиналния външен вид, този сорт има няколко предимства. Те включват:
- висока производителност (около 15 кг плодове с 1 кв.м легла);
- висок вкус;
- съдържанието на групата вещества, които са отговорни за възстановяването на клетките и подмладяването на организма като цяло;
- повишено съдържание на витамини (например концентрацията на витамин С е 2-3 пъти по-висока, отколкото в обикновените домати);
- липса на ГМО;
- добра поносимост на високи температури;
- устойчивост на транспорт на дълги разстояния;
- устойчивост на много често срещани болести по домати.
Що се отнася до недостатъците, някои посочват един и същ оригинален цвят, защото не всеки ще хареса черните домати.
Оригиналният вкус на домата с плодови нотки обаче зачертава този нюанс. В допълнение към черното, сортът има такива характеристики:
- почти всички плодове имат еднаква кръгла форма, което е доста рядко сред другите сортове;
- семената покълват доста бързо, но след това растежът им се забавя.
Tomato Kumato е неопределен сорт в средния сезон, който носи сладки домати с плътна кожа и месеста плът. Основната им отличителна характеристика е черен цвят и оригинален вкус с плодови нотки. Този сорт се отглежда по същия начин като традиционните домати, но ще оцени допълнителни полезни свойства, тъй като стимулира регенерацията на клетките и активира функциите против стареене.