Когато планирате развъждането на млечни кози, се съсредоточете върху избора на породата. Козата трябва да бъде адаптирана към местния климат, да бъде непретенциозна и да дава стабилен млечен добив. Освен това трябва да знаете как правилно да се грижите за млечна коза. Ще научите всичко това по-късно в статията.
Мляко характеристика
При отглеждането на такива домашни любимци животновъдите очакват добра печалба. Особено важни показатели за добив на мляко, млечни мазнини, съдържание на протеини, витамини и микроелементи.
Предпочитание се дава на животните без мирис, защото вкусът им на мляко не е много по-различен от кравето, но по-полезен. Средно млечните кози дават от 2 до 5 литра на ден, с показатели за съдържание на мазнини от 3-8% и в зависимост от породата.
Производителността на млякото зависи от диетата. Осигурете на животните достатъчно количество сено за зимата, пасете всеки ден през лятото.
Генетични показатели на силно доени родители
Породата чистокръвна трябва да бъде документирана. В един генетичен клон козите могат да варират по размер и цвят, което се дължи на особеностите на поддръжката и грижите, климатичните условия.
Чистокръвните животни имат родители от една и съща порода, стандартът е един и същ за представителите на всички поколения. Признаците на развъждане са обозначени с числа и кодове, разбрани от опитни животновъди.
Характерната физика на индивида
Човек може да прецени производителността на възрастните не само по характеристиките на породата, но и по външния вид на самото животно. Определящите показатели за млякото са тези признаци:
- широко поставени прави крака, масивни копита;
- малка глава на тънка шия;
- тънка кожа;
- широк, но не увиснал корем;
- визуализация на ребрата на гърдите;
- ясно видими раменни остриета, рамене;
- разширяване на тялото от гръдния кош към таза;
- впечатляващи размери;
- прав гръбначен стълб без провисване.
Изберете млечни кози, които от поколение на поколение живеят в определен регион, свикнали с определен хранителен режим и правила за спазване. Експериментите не винаги са от полза.
Размер и форма на вимето, общото му състояние
Когато избирате животно, обърнете внимание на формата на вимето. При млечна коза тя е разделена на 2 лопата, има крушовидна форма, развити, но не дълги зърна. Разхлабеният виме е знак за ниско производство на мляко. Дългите удължени зърна затрудняват доенето.
При сондиране на млечно животно вимето е еластично, без подозрителни уплътнения. Ако се опитате да доите козата, тъй като тя се изпразва, тя намалява, се появяват няколко забележими гънки. Ако това не се случи, по-добре е да изчакате малко с покупката на животно.
За високи нива на производство на мляко внимателно проучете вените на вимето на козата и тяхната точка на свързване (кладенец). Колкото по-обемна и по-ярка е, толкова повече мляко ще се отделя.
Характерните признаци на ориентация към млякото са триъгълната форма на тялото и умерената подвижност на вимето.
Най-добрата възраст за продуктивност на млякото
Млечните кози не трябва да се покриват рано, в противен случай вероятността от кисти и мастит е висока. Разпространението започва след агненето. Препоръчителната възраст на животното е 12-18 месеца. Рискът от патологии по време на раждане при млади кози е по-висок; ветеринарните лекари не изключват следродилни усложнения.
Най-добрите породи млечни кози
Основните критерии за избор на животно за доене са отсъствието на неприятна миризма на мляко и високите нива на производство на мляко. Обърнете внимание и на особеностите на отглеждането и отглеждането на домашни любимци. Представените породи с добри адаптивни показатели осигуряват висока производителност.
Алпийски кози
Животно от Франция тежи до 70 кг, по-подходящо за отглеждане в южните райони, където безплатната паша допринася за целогодишното доене. Годишната норма на производство на мляко е до 700-800 литра 3,5% мазнини. Отличителна черта е висока плодовитост (до 4-5 кубчета на 1 агне), няколко цветови варианта.
Животните са непретенциозни в грижите. Индексът на млякото се влияе от метеорологичните условия. Осигурете на алпийските кози топъл навес без влага и течения, чистота и ред. Хранете сено или прясна трева (в зависимост от сезона), груби зърна, минерални добавки.
Ползи:
- Страхотни външни данни
- добро адаптивно представяне;
- гъвкав характер;
- висока производителност;
- страхотно потомство.
Недостатъци:
- чувствителност към качеството на водата;
- висока цена.
Бял белгийски (Campinee)
Това е потомък на Saanen швейцарски кози. Животното е късокосместо, без рог и късоухи, тежи до 65 кг. Козата има директен профил, височината на холката е до 75 см. Резултатът от периода на лактация е 500-700 кг мляко със съдържание на мазнини 4%.
Ползи:
- висок добив на мляко;
- вкусно мляко;
- гъвкав характер;
- непретенциозност при напускане;
- плодородие.
Недостатъци:
- висока цена;
- трудността при закупуване.
Берберска
Това е индийска порода кози, която по-често се среща в сухи райони. Животното е с компактни размери с малка глава, малки уши и рога. Отличителна черта е бялото късо палто с малки червени петна по цялото тяло.
Възрастните животни тежат 35-47 кг. За кърмене добивът на мляко е 150-228 кг със съдържание на мазнини 4-4,7%. Варварските кози имат висока плодовитост - до 3 деца на агне. За висока производителност те се нуждаят от топла стабилна, чиста вода и прясно сено, а през зимата е по-добре да откажете разходките.
Ползи:
- чистота;
- гъвкав характер;
- висока производителност;
- плодородие.
Недостатъци:
- отглеждане в умерен климат;
- ниска устойчивост на замръзване;
- висока цена на добитъка.
Bionda
Това са кози с дълги коси, родом от италианските Алпи. Животните имат светлокафява козина, масивно тяло с добре развити мускули. Тегло на кози - до 75 кг, кози - до 60 кг. На височина животното е до 80 cm.
Възрастни кози с рога и брада, кози - без рога. Степента на производство на мляко за лактационния период е 105-168 л със съдържание на мазнини 3,98%.
Ползи:
- оригинален цвят;
- висока производителност;
- непретенциозност при напускане;
- мазно мляко.
Недостатъци: висока цена.
Beatal
Породата произхожда от индийски кози, отглеждани в Раджастан, Пенджаб. Масата на козите достига 74 кг, козите - не повече от 35 кг. Записаният млечен рекорд е 835 кг. Средно по време на лактационен период една коза произвежда до 200 литра мляко с 5% съдържание на мазнини.
Козата Битал има малко тяло, добре развити мускули, прав римски профил и спираловидни рога. Козината е къса, но дебела, на слънце придобива богато червен нюанс. Козите се хранят със сух фураж, сено и кореноплоди, а през лятото предпочитат прясна трева. Животните са чисти, в конюшнята трябва да има ред.
Ползи:
- обезмаслено мляко
- висока производителност;
- ценна вълна;
- непретенциозност при напускане.
Недостатъци:
- рядка порода;
- непоносимост към силен студ;
- висока цена.
Westland (норвежки)
Тези синкаво-бели животни принадлежат към т. Нар. "Тежка категория". Коза тежи до 90 кг, коза тежи не повече от 65 кг. Породата Уестланд се среща на югозападния бряг, първоначално от Норвегия.
Норвежките кози са открити дългокосмести, рогати и безроги сортове. Добивът на мляко за 270 дни лактация е 600-750 кг мляко, 3-4% мазнини.
Ползи:
- полезни свойства на козе мляко;
- бързо адаптиране към климатичните условия;
- висока производителност.
Недостатъци:
- непоносимост към замръзване;
- необходимостта от сресване;
- опасност от вредни насекоми.
Garganika
Това е средно голямо животно с тегло до 65 кг. Козите имат впечатляващ външен вид: дълги спирални рога, висяща кафява коса, права стойка и горд профил. В холката козите достигат 85 cm.
Представителите на породата имат висока жизнеспособност, добре се адаптират към всякакви метеорологични условия. Козите се хранят със сух фураж и сено, като прясна трева, кореноплоди, плодове. Индексът на млякото за периода на лактация достига 200-250 кг.
Ползи:
- висока производителност;
- непретенциозност при напускане;
- гъвкавост на храненето;
- стабилен имунитет.
Недостатъци:
- необходимостта от разресване на животното;
- непоносимост към силна топлина.
Guadarramen (guadarrama)
Това са кози от испански произход от млечната посока. Има индивиди с рога и без рога. Представителите на породата имат дълга кафява коса, мъжките в холката растат до 86 см, женските - не повече от 75 см. Възрастните кози тежат до 70 кг, козите - до 55 кг.
Периодът на кърмене продължава 210 дни. Добивът на мляко е 250-300 кг мляко със съдържание на мазнини до 5%. Има 2 направления на кози - месо, млечни, което е важно да се вземе предвид при закупуване на порода.
Ползи:
- питателно мляко;
- висок добив на мляко;
- силен имунитет;
- непретенциозност при напускане;
- универсалност на храната.
Недостатъци:
- малко информация за напускането;
- трудност при покупка;
- висока цена.
Горки кози
Предците на породата са руските кози. Животните се отглеждат в Чувашия, Татарстан, Централна Русия. Периодът на кърмене продължава 9 месеца, добивът на мляко - 500-700 кг мляко, в зависимост от характеристиките на съдържанието.
Козите със средно телосложение, бели или жълти на цвят, с изправени уши и малки рога. Женските тежат до 50 кг, мъжете тежат до 75 кг. Козите имат къса коса без подкосъм, което също е високо ценено в селското стопанство. Диетата трябва да бъде суха храна, чиста вода.
Ползи:
- непретенциозност при напускане;
- устойчивост на замръзване;
- гъвкавост на храните;
- висока производителност.
Недостатъци:
- непоносимост към топлина;
- липса на подкосъм;
- риск от ухапвания от кръвосмучещи насекоми.
Дамаски (дамаски или шамари)
Късокосместите кози са по-често срещани в Кипър и Сирия, характеризиращи се с млечна посока. Отличителна черта на породата са рогата. При козите те са спирални, при козите имат сърповидна форма. Животните имат дълги и увиснали уши, масивна шия и мускулест торс. Възрастните тежат до 90 кг, децата - 27 кг.
Породата Дамас (Шами) има високо съдържание на мляко. Добивът на мляко по време на лактация е 450-600 кг при 4-5% съдържание на мазнини. За ден 1 коза дава от 5 до 10 литра мляко. Домашните любимци също се оценяват.
Ползи:
- непретенциозност в съдържанието, грижа;
- оригинален външен вид;
- чудесен вариант за избор;
- високи адаптивни свойства;
- спокойна природа;
- висока производителност.
Недостатъци:
- трудност при покупка;
- висока цена.
Saanen кози
При избора на коза за млечната посока породата Зааненски е най-добрият вариант. Такова животно се дое целогодишно. Индексът на млякото за периода на кърмене е до 1000 кг. Съдържанието на мазнини в млякото е от 3,7 до 4,5%, съставът на напитката включва витамини, ценни микроелементи.
Козите са едри, имат масивна физика, къса коса. Те имат тясна муцуна, изправени уши, удължен врат, брада и големи рога (при възрастни). Има и безроги сортове от породата.
Ползи:
- гъвкав характер;
- най-висока производителност;
- диетично месо;
- добра плодовитост;
- полезни свойства на млякото;
- непретенциозност при напускане.
Недостатъци:
- непоносимост към влага, течение, студове;
- заплаха от вредни насекоми;
- риск от заболеваемост.
Златна херния
Породата се появи за първи път във Великобритания. Отличителна черта е златният нюанс на вълната, който е високо ценен сред животновъдите. Има кози с къса и дълга коса, с рога и без.
Животните са грациозни, малки по размер, имат спокоен и премерен характер. Годишният добив на мляко достига 700 кг със съдържание на мазнини 3,8%. Козите се хранят със сено, суха храна, плодове и зеленчуци, като прясна трева на пасище.
Ползи:
- вкусно мляко;
- непретенциозност при напускане;
- гъвкав характер;
- висока плодовитост.
Недостатъци:
- вреда на кръвосмучещите насекоми;
- непоносимост към влага и течения;
- нуждата от чиста вода и фуражи.
Камерун кози
Това са малки кози с тегло до 21 кг. Животните имат разнообразен цвят - от светлосиво до наситено черно. Козината е къса, но дебела, има подкосъм, който предпазва от ниски температури. Камерунските кози имат рога и бради, дълги изправени уши.
За дневен добив на мляко до 2 кг прясно мляко със съдържание на мазнини 6%. Този натурален продукт не съдържа специфична миризма, има лечебни свойства.
Ползи:
- лекота на размножаване;
- миниатюрен размер;
- устойчивост на болести;
- спокойна природа;
- възможността за обучение;
- дългосрочно съхранение на мляко, високо съдържание на мазнини;
- плодородие.
Недостатъци:
- лоша поносимост на влажността и черновите;
- може да прояви агресия в стресова ситуация;
- периодът на кърмене продължава 4-5 месеца.
Camori
Това са млечни кози от Пакистан. Животните са отгледани в сухи райони, устойчиви на трудни климатични условия. Кози с черен цвят с кафяви петна по цялото тяло. Конституцията е масивна, шията е силна, ушите са дълги, висящи отстрани. Камори привлича с оригинален вид, украсява земеделска земя.
Камори има добре развито виме, високо производство на мляко. За ден козата дава от 2 до 4 кг мляко със съдържание на мазнини 3-5%. Качеството на продукта зависи от характеристиките на грижата и диетата. Необходимо е наличието на прясно сено и чиста вода, животното обича свежа трева и чистота в конюшнята.
Ползи:
- декоративен вид;
- висока производителност;
- непретенциозност при напускане;
- гъвкав характер;
- силен имунитет.
Недостатъци:
- рискът от кръвосмукване поради къса коса;
- непоносимост към студ.
La mancha
Млечната порода кози преобладава в южната част на страната. Отличителна черта са подрязаните уши, които придават на животното оригинален вид. Козите са късокоси, имат най-неочаквани цветове - от бледо бежово до тъмно кафяво с петна по цялото тяло.
Ла Манча тежи до 70 кг. Тази порода кози има масивно тяло, височината в холката е до 95 см (при мъжете), права муцуна и нос с гърбица. Ламанчи има добре развито виме, добивът на мляко достига 5 литра за 1 ден.
Ползи:
- високи адаптивни характеристики;
- гъвкав характер;
- декоративен външен вид;
- липса на неприятна миризма;
- непретенциозност при напускане.
Недостатъци:
- Римски нос;
- малки уши (невъзможност за етикетиране).
Мегрелийски кози
Породата е с произход от Джорджия и е предназначена за отглеждане в горещ, сух климат. Животните са едри: в холката - до 60 см, тегло - до 70 кг. Козите имат дълъг торс, изправени крайници, изправени уши, рога. Козината е къса, светъл цвят.
Козите имат добри резултати. Годишно може да се дое до 900 кг мляко със съдържание на мазнини 3,5-5%. Натуралният продукт няма специфична миризма, има полезни свойства.
Ползи:
- гъвкав характер;
- висока производителност;
- устойчивост на болести;
- непретенциозност при напускане.
Недостатък:
- непоносимост към замръзване и влажност;
- висока цена;
- чести атаки на вредни насекоми.
Ней кози
Млечната порода идва от Иран, подходяща за крайбрежните райони. Индексът на млякото е умерен. По време на лактационния период се отделя 350 кг мляко със съдържание на мазнини до 5%. Породата не е често срещана, има 5000 представители. Животното яде фураж, сено, минерални примамки, яде прясна трева на пасище.
Ползи:
- естетичен външен вид;
- приятелско отношение;
- непретенциозност в съдържанието;
- стабилен имунитет.
Недостатъци:
- умерен добив на мляко;
- ниско разпространение.
Нубийски кози
Животните от месо-млечната посока се появиха преди няколко века. Външно козите са много елегантни и грациозни: вместо плашещи рога на главата си, увиснали уши.Тялото на нубийската коза е дълго, но жилаво. Крайности широко поставени, тънки.
За 1 ден козата дава от 3 до 5 литра мляко със съдържание на мазнини 4-9%. Животното яде суха храна, обича прясно сено, зелена трева, плодове и кореноплоди. Не забравяйте в чиниите за пиене да има чиста вода.
Ползи:
- гъвкав характер;
- висока производителност;
- декоративен вид;
- простота в напускането;
- устойчивост на болести.
Недостатъци:
- вреда от кръвосмукачи;
- непоносимост към чернови.
Orospedana
Това е испанска порода, развъдена през 1952 година. В страни с топъл климат лактационният период продължава цяла година. Млечен индекс - до 3 литра на ден. По-подробна информация за съвременната порода не е налична. В Русия козите не се излюпват, по-често се срещат в Латинска Америка.
Partbatsar
Това е индийска порода кози с високо производство на мляко, която е трудно да се намери в Русия. Козите са с дълги коси, цвят - от бледокафяв до шоколадов. По цялото тяло могат да се появят бели петна, които не трябва да предизвикват съмнения относно чистокръвността на породата.
Животните са с малки размери, много привлекателни на външен вид. Те са непретенциозни в храната: обичат сено и прясна трева, не отказват кореноплоди, комбинирани фуражи, плодове. За 185 дни лактация можете да доите до 132 литра мляко със съдържание на мазнини 3,5-5%.
Ползи:
- чистота на породата;
- висок добив на мляко;
- с добро съдържание рядко се разболяват.
Недостатъци:
- необходимостта от сресване;
- лошо поносими чернови;
- трудност при покупка;
- висока цена.
Руска бяла коза
Това е европейска порода с високи нива на производство на мляко. Животните имат къса шест бяла, удължена муцуна, изправени уши и рога (при възрастни). Тялото не е високо, но масивно; скъсени крака. Руските бели кози са отрупани с добре развити мускули.
Лактационният период продължава до 9 месеца (в зависимост от климатичните условия на определен регион). Показатели за добив на мляко - до 800 л, съдържание на мазнини - 5-6%. Здраво и питателно мляко, няма специфична миризма.
Ползи:
- чистота на породата;
- висок добив на мляко;
- коза "послушна";
- непретенциозност към напускане;
- високи адаптивни свойства.
Недостатъци:
- термофилно животно;
- риск от заболеваемост;
- агресия в момента на уплахата.
Тоггенбургски кози
Представителите на тази порода са без рога, с дълги изправени уши. Средното тегло на животното е до 65 кг, показателят за производителност е висок. По време на лактационния период (270-310 дни), добивът на мляко е 1100-1 300 л със съдържание на млечна мазнина 3,6%. При правилна грижа за козата от Тоггенбург добивът на мляко не намалява през зимата.
Ползи:
- бързо адаптиране към всякакви метеорологични условия;
- висока производителност;
- естетичен външен вид;
- непретенциозност при напускане;
- обезмаслено мляко
- в агнешко - до 3 деца.
Недостатъци:
- висока цена;
- трудността при закупуване.
Чешки кафяв
Това са представители на месо-млечната порода кози. Самите животни са големи: в холката - до 80 см, теглото на козите - 80 кг, козите - не повече от 65 кг. Представителите на породата са късокосмести, с кафяв цвят с тъмна муцуна и изправени уши. Чешки кафяв - животни без рога.
Козите се доят целогодишно. За един ден животното дава до 5-6 литра прясно мляко със съдържание на мазнини 5,5%, годишно - до 2000 литра. Младият растеж бързо наддава на тегло, в агнешко - до 3 деца.
Ползи:
- високи адаптивни свойства;
- устойчивост на замръзване;
- висока производителност;
- непретенциозност при напускане.
Недостатъци:
- непоносимост към топлина;
- атаки на кръвосмучещи насекоми.
Таблица за сравнение на породите по основни критерии
Когато купувате млечна коза, помислете за количеството и състава на млякото, показателите за добив на мляко. Таблица, за да помогне за по-голяма яснота:
Порода / индикатор | Период на кърмене, дни | Годишен добив на мляко, l | Съдържанието на мазнини в млякото,% | Специфична миризма |
Zaanenskaya | 330 | 1120 | 3,3 | + |
La mancha | 330 | 1013 | 4 | + |
нубийски | 315 | 814 | 3,7 | — |
Чешки кафяв | 365 | 950 | 5,5 | — |
Gorkovskaya | 270 | 450 | 4,8 | + |
Руски бял | 225 | 500 | 4,2 | — |
камерунският | около 125 | 1,5 литра на ден | до 6.0 | — |
Характеристики на поддръжката и грижите за млечните кози
Повечето млечни кози са непретенциозни в грижите си, но всички те не понасят влагата и течения, не обичат силни студове. Обърнете внимание на този момент, когато подреждате яслите. Ценни препоръки за подреждането на яслите:
- Изолирайте пода, в противен случай животното ще се разболее.
- Затворете всички пукнатини, изключете проникването на гризачи.
- Дезинфекцирайте стаята редовно от вредни насекоми.
- Поддържайте чистотата, подредете в конюшня.
- Контролирайте температурата на въздуха, оптималният диапазон е 3-5 градуса.
- Осигурете на всяка коза индивидуална поилка и хранилка.
Характеристики на храненето и грижите:
- Подновявайте вода в чаши за пиене 2 пъти на ден, по-често през лятото.
- Имайте предвид, че 1 коза пие 8-10 литра вода на ден.
- Не оставяйте сено в хранилката.
- Когато избирате място за паша, уверете се, че в района няма вредни билки.
- Избягвайте да ходите в лошо време, силни ветрове.
- С безплатна паша осигурете пиене и тенти.
- За безплатна паша поставете волиер с висока ограда.
В добитъка има много породи млечни кози. Когато избирате, обърнете внимание не само на годишното ниво на добива на мляко, но и на вкуса и полезността на продукта. Не забравяйте да премахнете риска от специфична миризма на прясно мляко.