Мечтата на всеки фермер да има животни, които ще бъдат печеливши, а грижите и поддръжката бяха лесни и печеливши. Достатъчно е да си купите крави от Джърси Въпреки че някои хора вярват, че в руския климат те не отговарят на очакванията, те все още могат да бъдат задържани поради доброто съдържание на млечни мазнини.
Историята на породата крави в Джърси
Породата млечна Джърси се появи чрез кръстосване на три породи. Тъй като климатът позволи на кравите да пасат на зелени поляни с буйни треви, те се развиха добре и бързо натрупаха тегло.
Кравите от Джърси се кръстосват с бикове с черно петна, в резултат на което се получават телета с по-малко телесно тегло и по-малък добив на мляко, но съдържанието на млечни мазнини се увеличава. В предишни времена често фермерските предприятия започват да проявяват интерес към кравите от Джърси, но поради високата цена на самата крава и минималната продукция на месо, останаха само няколко от тях.
Добивът на масло от млякото им беше голям, защото има високо съдържание на мазнини. За да се избегне кръстосването, през 1789 г. беше забранено внасянето на всякакви крави на остров Джърси. Породата е вписана в родословната книга през 1866 г., където има информация за нейната продуктивност. Вече 6 години след това тя се прослави в бизнес общностите.
Кравите бяха наречени Джърси заради родното им място; те се появиха на остров Джърси между Франция и Англия.
Такава порода е скъпа. През 1947 г. животните са пренесени от Дания в следните райони:
- Москва;
- Новгород;
- Ленинград;
- Рязан.
Описание и външен вид на кравите от Джърси
От времето на млечните крави от Джърси, те също не изглеждат масивни. Можете да разграничите тази порода от другите млечни продукти по следните критерии:
- тялото е дълго пропорционално;
- нисък ръст (в холката от 120 сантиметра);
- теглото на възрастна крава достига 450 килограма;
- главата е малка светлина, челото е тясно;
- лицева кост къса, вдлъбнат профил;
- шията е тънка с голям брой гънки;
- тялото е плоско, коси ребра, гърбът е вдлъбнат;
- опашката е повдигната, гърбът не е поставен правилно;
- дълбок, но тесен гръден кош;
- голям виме, подобен на купа.
Една от важните характеристики на породата Джърси е цветът на животното. Цветовете на такива крави могат да бъдат:
- червенокоса;
- светлокафяво;
- тъмно кафяво.
При някои крави крайниците и долната част са покрити с бели петна. Биковете имат по-тъмна глава, крака и шия. Около тъмния нос има бяла коса, същата като в ушите вътре.
Животните са игриви, любопитни и мили, но трудно свикват с новите собственици, затова е препоръчително да се сдобиете, когато са още малки.
Колко популярни са кравите от Джърси в Русия?
В Русия тази порода крави е въведена в малки количества през 19 век, но скоро от нея няма следа. В Русия млякото на тези крави често се използва за създаване на млечни продукти, като например:
- ферментирало печено мляко;
- кефир;
- извара;
- кисело мляко.
Също така, високото съдържание на мазнини в млечните продукти ви позволява да направите най-вкусните сирена, масло, сметана и заквасена сметана. Днес породата е известна само в региона на Москва, докато в други региони на Русия те са доста редки и след това в частни селскостопански заводи.
Условията за хранене и държане в Русия са подходящи както за отглеждане на дома, така и за голямо земеделие. Както се оказа, млечността не е висока, тази порода не е подходяща за хора, които искат да продават колкото е възможно по-евтино мляко. Такива крави трябва да бъдат стартирани от животновъдите, които продават добро скъпо мляко на редовни клиенти или правят млечни или кисело-млечни продукти от него.
Грижи и поддръжка
На остров Джърси, откъдето идват животните, винаги е тихо, кравите са свикнали с него и на други шумни места се плашат, защото не са свикнали с шума. Ето защо е важно да не се създава шум и суетене в близост до кравите.
Грижа
Кравите от Джърси пасат спокойно от сутрин до вечер на всякакви пасища, а не безрезултатно. Стопаните са доволни, че говеда не тъпчат всичко около себе си и не ядат трева, която ще бъде наблизо. Кравите се предлагат сено, фураж и зеленчуци като допълващи храни.
Кравата трябва винаги да е чиста, суха и е важно тя да е без течения. Също така помещението трябва често да се проветрява. През зимата в сергията винаги трябва да присъстват сено, фураж, зеленчуци и вода.
Важно е да се свържете своевременно с вашия ветеринарен лекар и да направите всички необходими ваксинации.
Кравите са леко срамежливи, затова ги дръжте препоръчително далеч от шумните фабрики, влакове и летището. Ерсейските крави рядко се кръстосват с други породи, тъй като реагират слабо на „не-роднини“.
В условията на отглеждане на кравите са печеливши, защото за тях е достатъчен обикновен хамбар, където ще има вентилация и нормално осветление. През зимата трябва да се нагрява, така че животните да не замръзват и естествено плевнята трябва винаги да е чиста и суха. Тъй като размерът на кравите не е голям, една крава може да побере повече крави, това също така ще спести място.
Хранене
Кравите не са лепкави, не тъпчат пасища, задоволявайки се с количеството трева, което е пред тях. Поради малката си плътност и нисък ръст, кравите се нуждаят от по-малко допълнителен фураж от другите млечни крави, което спестява при хранене.
На острова кравите са били хранени с морски водорасли, а самата земя в тези части е наситена с микроелементи, съдържащи се във вода. Полезни вещества по време на буря измиват брега и в продължение на много хилядолетия цялата земя около океана ги е усвоила.
Производителността директно зависи от качеството на храненето. Средният млечен добив от 4000 литра може да се увеличи до 11000 литра, ако добавите голямо количество протеин към диетата.
Породата Джърси трябва да се храни:
- сено;
- силоз;
- слама
- картофи
- брюква;
- цвекло.
Комбинираните фуражи се хранят, в зависимост от количеството мляко - 300 г на 1 литър. Сеното трябва да е много, 16 кг на ден на глава. В плевнята трябва да се разложи бучка сол, за да се компенсират липсващите микроелементи.
Болест
Ако животните се хранят правилно и се грижат, тогава силният имунитет ще устои на болестта. Тъй като кравите са леки на тегло и имат силни копита, болестите на долните крайници липсват в сравнение с други големи породи.
Ако съдържанието не се поддържа правилно и не се поддържат санитарни условия, кравите могат да се разболеят от всяка болест, присъща на говеда.
За да отглежда силно и здраво животно, земеделският стопанин трябва да поеме пълната отговорност и да се храни, грижи и поддържа в съответствие с всички правила.
Развъждане
Възпроизводителността на породата Джърси е висока, тъй като от двегодишна възраст те могат да родят телета. Отелването е много лесно, не се изисква помощ от човек или ветеринарен лекар. Но телетата се раждат малки и беззащитни, защото теглото им при раждане не надвишава 22 килограма. Първите седмици се нуждаят от правилно наблюдение и грижи.
Веднага след раждането телето трябва да бъде поставено в близост до лицето на майката, така че да го ближе с езика си, но ако е много слабо и не направи това, тогава бебето трябва да се избърше със слама. След 20 минути телето се увива в топло одеяло и се пренася за кратко на друго място, което дава възможност на буренката да се възстанови.
Кравите от Джърси имат малко коластра, така че е наложително телето да го смуче в първия час от живота си. Ако бебето е силно, тогава ще овладее около 1,5 литра коластра.
Веднага щом буренката се отклони от раждането, на нея трябва да се предлага топла вода и сено, от този момент броят на добива на мляко зависи от качеството и количеството на млякото в бъдеще.
- първите 4 дни след раждането е необходимо да се дояват 5 пъти на ден;
- след това 8 дни кравата се дое 4 пъти на ден;
- след това, три пъти на ден и постепенно намалявайте броя на доенето до 2 пъти на ден.
Отначало след раждането кравата трябва да се храни само със смесен фураж, след това трябва да се добавят малко нитрати. И след 3 седмици можете да добавите обичайните зеленчуци (картофи, цвекло) и други храни в диетата. Пиенето се предлага два пъти на ден, но ако вимето е много подуто, но количеството на течността трябва да се намали.
Продуктивност
Производителността на кравите от Джърси не е много висока и всеки фермер ще завижда на 8% млечна мазнина. Поради малката плътност на кравите, те нямат достатъчно мляко, но не повече от някои други млечни породи и той има приятна миризма и деликатен вкус. Топките, напълнени с мазнини, бързо се разтварят и в млякото се образува много крем.
За една година една буренка може да произведе около 4 хиляди литра мляко и при правилно хранене тези цифри ще се удвоят, понякога тези цифри могат да достигнат 11 хиляди литра годишно. Минималното съдържание на мазнини в млякото може да бъде 5%, което има положителен ефект върху всички млечни продукти, произведени от краве мляко от Джърси.
Тъй като кравите нямат големи масивни размери, основният им коз е млякото и те дават много малко месо.
Грижи и хранене на телетата от Джърси
Важно е да напоите телето, което току-що се е родило, с мляко, и то в такова количество, колкото той иска. Колкото по-дълго телето стои на дросела, толкова по-силно и здравословно ще бъде.
През първата седмица бебето може да пие наведнъж около 3 литра мляко, това е с три хранения на ден. Между храненията на телетата трябва да им се предлага леко подсолена вода в количество от един литър два пъти на ден.
Имунитетът на новородено теле е много слаб, следователно веднага след раждането и до един месец трябва да се поддържа топло, докато се засили.
Седмичното бебе трябва да се храни с чисто сено, поръсено с тебешир. На възраст от един месец трябва да започнете да се храните с чисти зеленчуци (картофи, цвекло). След това в диетата се добавя смесен фураж, а броят на зеленчуците се увеличава. От навършване на два месеца млякото се разрежда с вода.
Започвайки от 2 месеца, подсилена храносмилателна система е в състояние да усвои всякаква храна, така че сеното не е пощадено, препоръчително е да добавите в диетата червена глина (тя е много полезна както за бебета, така и за възрастни крави). Що се отнася до водата, не можете да я давате много, 3 литра три пъти на ден са достатъчни.
През първите месеци, когато телето пасе на пасището, той трябва да ограничи количеството вода, можете да давате максимум 3 литра наведнъж, за да избегнете проблеми с храносмилателния тракт.
Прочетете повече за храненето на телета от раждането.
Предимства и недостатъци
Отзивите за породите от Джърси често са положителни. Сред предимствата се отбелязват:
- Производство на високомаслено мляко. Млякото с високо съдържание на мазнини е много по-скъпо от обикновеното мляко, така че ако млечността на кравите от Джърси е малко по-малка от тази на другите, тогава високото съдържание на мазнини плаща за това. В млякото има и много калций и протеини, да не говорим за мазнините. Ако фермата произвежда масла с високо съдържание на мазнини, ползите са още по-големи.
- Не изисква много място. Тъй като размерите на кравите са компактни, те не заемат много място и в един плевня могат да бъдат поставени повече животни.
- Спестяване на храненето. Тъй като физиката не е добра, кравите не ядат много фураж. През лятото това не се забелязва, защото те пасат на поляната, а през зимата можете да спестите много на стръв.
- Непретенциозност в поддръжката. Друга положителна страна на тези животни, защото те могат да живеят в най-обикновения хамбар.
- Няма проблеми с раждането. Поради малкия размер на самите крави, телетата също се раждат с ниско тегло. Юница е в състояние самостоятелно да роди потомство, без човешка помощ, но в началото ще трябва да се грижите за телето.
- Добра репродуктивна функция. Потниците се оплождат лесно и раждат винаги живи, здрави и силни бебета.
- Липса на мастит и други заболявания. Породата не е предразположена към заболявания, това са много редки случаи, когато животното е болно от нещо. Проблеми с копита и особено куцота също са изключени.
Що се отнася до минусите, те не са дребни, поради тези причини фермерите променят мнението си относно придобиването на тази крава:
- Нисък добив на мляко. Високо съдържание на мазнини в млякото - това е, но ако фермата събира крави за чисто мляко, тогава добивът на мляко не е голям, в сравнение с други млечни породи. Следователно количеството млечен добив може да бъде компенсирано само с високо съдържание на мазнини.
- Малък добив на месо. Животновъдите са свикнали с факта, че можете да получите от една крава не само голям добив на мляко, но и много вкусно говеждо месо. Не можете да кажете за кравите от Джърси, те имат малък добив на месо, което плаши много фермери.
- Високата цена на животните. Цената на порода Джърси е десет пъти по-скъпа от черните и петнисти крави, не всички фермери разполагат с такива средства за закупуване на дори телета.
- Плахост. На пръв поглед това не е толкова сериозен недостатък, но ако селското стопанство е в близост до шумни пътища, летището или железницата, тогава срамежливите крави няма да работят.
Въпреки че породите Джърси имат много повече плюсове, отколкото минуси, в Русия има много малко такива, в сравнение с Англия, откъдето са дошли. Те не ядат много, с 20% по-малко от другите млечни породи, така че фермерите в централната част все още отглеждат тази порода.
Отзиви за фермери
Препоръки на хора, които държат или в момента държат крави от Джърси.
Дмитрий Прилуцки, 45 г., с. Novoselitskoe.Купих си чифт момичета от Джърси и тогава се оказа, че е доста трудно да се намери бик. Трябваше да купя бик от различна порода. Кръстосан с порода Джърси, младият растеж се роди силен и здрав. Dzherseytsy наистина дават много мляко, но при лошо хранене процентът на мазнините пада до 5%.
Александър Трускавец, земеделец.Винаги съм развъждал крави и бикове от порода чернокраки, но тогава ме посъветваха да закупя млечна порода, за да покрия разходите. Купих порода Джърси по съвет и разбрах, че не можеш да чакаш месо от нея, но имаше много мляко и тлъсто. Не само продавах мляко, но и правех скъпи сирена, заквасена сметана и кисели млека, всичко това се продаде много бързо.
Елена Висоцкая, 45 години.Купихме две крави от порода Джърси и един бик. Ние ги държим в двора през цялото лято точно под навес, много рядко ги караме в плевнята. Животните са спокойни, дават вкусно мляко, ако се хранят правилно.
Крия
Добавете отзива си
Породата крави от Джърси напълно отговаря на очакванията, давайки доста много вкусно и тлъсто мляко. Но има някои нюанси, на които трябва да обърнете внимание, преди да купите животно. По света кравата от Джърси се счита за най-добрата млечна порода, но, за съжаление, дава много малко месо, тъй като всички хранителни вещества отиват за производство на мляко.
Публикувано от
0
Русия. Град Краснодар
Публикации: 34 Коментари: 0