Непретенциозно и продуктивно разнообразие от сладко цвекло е Бордо. Културата расте изобилно и дружелюбно в условията на сухо топло време и липсата на продължителни дъждове, дава плодове с красиви бордови кореноплоди за трапезни цели. Те могат веднага да се консумират или съхраняват до следващия сезон.
Бордо цвекло
Бордовото цвекло има богат цвят
Бордовото цвекло има сочна и сладка плът
Описание на сортовете цвекло Бордо
През 1937 г. домашните животновъди успяват да отглеждат бордо цвекло за отглеждане в южните райони. Сега тя е представена от две разновидности:
Характеристиките на двата сорта бордо цвекло можете да намерите в таблицата:
параметър | описание |
Време на зреене | Бордо 237 е средно ранен сорт, който узрява в топли условия за 80-95 дни, а в прохладни условия за 110-115 дни. Бордото едносеменна е неговата по-скоропостижна версия, така че средният вегетационен период преди прибирането на реколтата е 60-65 дни. |
Региони за отглеждане | Този сорт цвекло е устойчив на топлина, следователно, расте добре по нивите и градините в условията на горещия дълъг летен сезон. В тази връзка е по-добре да се култивира в топлите райони на Русия, Украйна, Беларус, Молдова и други страни от ОНД. Междувременно добра реколта може да се получи и в средната зона на Руската федерация, където има умерен континентален климат. В такива условия Бордо ще издържа на кратки суши, студове и температурни промени. |
Гнездо за листа | Растението расте в плътен храст с тъмно розови или бордо дълги стъбла. Изходът на листата се оказва полу-изправен и със среден размер, но изглежда компактен. Самите листа са широки, овални и с вълнообразни джанти. На дължина те достигат 35-40 cm. Листната плоча има лъскава и леко мехурчеста повърхност, тъмнозелен цвят, разредена с ясно изразени червени вени, боядисана с антоцианини. Листата на растението са подходящи за консумация. Те могат да се събират, докато растат. Най-добрият вкус притежават младите билки. |
кореноплодни | Бордо 237 дава плод от големи кореноплодни растения, които тежат средно 250-500 g, но Бордо едносеменните ще зарадват с по-малки глави с тегло до 150-230 г. В противен случай тези сортове нямат разлики и кореноплодите им с тънки малки корени могат да бъдат разпознати по тези параметри:
Най-малките коренови култури, които се формират в средата и края на юли, също са подходящи за хранене. Те могат да се използват за готвене на всякакви ястия и варени. Вареното цвекло запазва не само своя богат цвят, но и приятната сочност на пулпата. |
Семена | Семената от цвекло са едри (2-4 мм), имат форма на многогранник и тъмнокафяв цвят. Те са затворени в суха кутия, а повърхността им е покрита с каверни. Семената могат да се приготвят самостоятелно или да бъдат закупени в градински магазин. Посадъчният материал не трябва да се съхранява по-дълго от 2 години като стандарт. |
продуктивност | Количеството реколта зависи от конкретните метеорологични условия. Образуването на кореноплодите ще се забави от студено, влажно лято с ниски температури. Средно с 1 квадрат. м легла могат да се получат от 4 до 8 кг кореноплодни, заровени до половината в почвата. При отглеждане в индустриален мащаб добивът е от 70 до 90 тона на 1 ха. Отличителна черта на това цвекло е, че в южните райони той е в състояние да дава култури няколко пъти годишно. |
Съхраняемост | Благодарение на гъстата кожа, кореноплодите могат да се съхраняват в продължение на 6 или повече месеца. Те могат да бъдат транспортирани без риск от загуба на търговско качество. |
Устойчивост на болести | Бордовото цвекло е слабо устойчиво на пероноспороза и церкоспороза. |
Дати на сеитба
Когато сеете семена директно в откритата земя, работата може да се извърши през различни периоди на годината:
- През пролетта, За да получите ранна реколта, в южните райони сеитбата може да се извършва от средата до края на април, когато почвата се затопля до + 9-10 ° C през деня. Оптимална температура на въздуха - не по-ниска от + 5 ° C. С тази сеитба, кореноплодите ще са подходящи за прибиране на реколтата през юли.
Ако се планира зеленчукът да бъде положен за дългосрочно съхранение, по-добре е семената да сеят в края на май. Зрело цвекло ще може да се сдобие през август. - лято, За по-добро съхранение на кореноплодите семената могат да бъдат засети през юни. Те могат да бъдат събрани през есента.
- Есен (сеитба през зимата), Бордовото цвекло може да се засява преди зимата, за да се получи ранна реколта, въпреки че узрелите кореноплоди няма да имат добро качество на запазване. Най-доброто време за сеитба е през октомври или началото на ноември преди настъпването на студ и при температура на почвата най-малко -5 ° C. Такова засаждане трябва да се мулчира с игли и дървени стърготини.
Най-добрата температура за активен растеж на цвекло е + 22 ° C, въпреки че разсадът може да издържи краткосрочен спад на температурата до -2 ° C. В случай на продължително студено време те ще спрат да растат и да умират.
В допълнение към директната сеитба в почвата, цвеклото от Бордо може да се отглежда чрез разсад. Това ще ви позволи да получите по-ранна реколта, въпреки че кореноплодите няма да са неподходящи за съхранение до следващия сезон.
В оранжерия семената могат да се сеят за разсад в средата на март, а в оранжерии в края на март или началото на април. През май, когато почвата се затопли до + 10 ° C, кълновете могат да бъдат трансплантирани на постоянно място.
Избор на площадка и подготовка на почвата
Бордовото цвекло е взискателно към мястото на отглеждане, така че когато го избирате, определено трябва да вземете предвид следните правила:
- Посевната площ трябва да бъде добре осветена и затоплена от слънцето, тъй като половината зеленчук, когато узрее, е над повърхността на земята и се нуждае от топлина, за да се развие активно и да придобие съдържание на захар. Засенчването и черновите не са позволени.
- Желателни са дълбоки подземни води.
- На същото място може да се отглежда зеленчук за не повече от 4 последователни сезона. Не може да се засажда след други сортове цвекло и зеле, но добри предшественици са:
- картофи;
- домати
- краставици.
- Почвата трябва да е плодородна и рохкава с дълбок обработваем слой. Киселинността на почвата е само леко изразена или неутрална, в противен случай кореновите култури ще се окажат малки и влакнести.
Сайт с подходящи параметри трябва да се подготви предварително за цвекло, следвайки тази инструкция:
- През есента поръсете хумус от кравешки тор или миналогодишния компост на повърхността на парцела. Можете също така да го залеете с разтвор на птичи изхвърляния (1:20) и да добавите дървесна пепел в размер на 3 чаши за 1 кв. Км. м. Азотните торове трябва да се прилагат само в малки количества, тъй като кореновите култури от цвекло са склонни да натрупват нитрати. След като ги направите, изкопайте района върху щика на лопатата.
- Да се въведат сложни минерални торове през пролетта. Повечето цвекло реагира на калиев хлорид и суперфосфат. Ако искате да намалите киселинността на почвата, добавете и доломитово брашно.
- След изкопаване оформете лехи с голяма или средна височина върху парцела. Опитните производители също отглеждат бордо цвекло в хребети, образувани от почвата.
Засаждане на обработка на материали
Преди сеитбата семената трябва да бъдат подложени на такава обработка:
- Сортирайте, оставяйки еднакво големи екземпляри от тях.
- Накиснете в слаб разтвор на манган за няколко минути, за да дезинфекцирате и изплакнете под течаща вода. За да се увеличи устойчивостта към церкоспороза, семената също трябва да бъдат третирани с Агат-25К. Престилният дезинфектант ще предпази бъдещите насаждения от мана.
- За да стимулирате растежа, потопете семената за 12-24 часа в топла вода, в която се добавя щипка сода и 1 чаена лъжичка. пепел, борна киселина и суперфосфат.
Преди сеитбата някои градинари също покълват семена от цвекло, но тази мярка е по-оправдана, ако се засеят върху разсад, тъй като това ще им помогне да се излюпят по-бързо.
Засяване на семена в земята
С идването на оптимални дати е необходимо да започнете сеитбата на семена, следвайки тази инструкция:
- В земята копайте бразди с дълбочина 3-4 см на разстояние 6-8 см. Ако планирате да сеете на редове, дръжте между 25-30 между тях, за да не запъхнете засаждането и осигурете на всеки храст подходящото количество светлина.
- В подготвените канали изсипете хумус за подхранване на кореноплодите и пепелта, за да намалите киселинността на почвата. Такива манипулации могат да бъдат пропуснати, ако леглата са добре подготвени.
- Посейте семената, поръсете ги със земя 3-4 см и изсипете вода от лейка. Оптималната им консумация е 7-10 g на 1 кв. m
Опитните градинари предпочитат да сеят бордо по краищата на леглата, което позволява по-икономично използване на пространството на площадката. Добри съседи на цвекло ще бъдат:
- домати
- краставици
- чесън;
- салата;
- репичка.
Тези култури не потискат една друга, така че тяхната производителност ще бъде на най-високо ниво.
Характеризира засаждането чрез разсад
Ако решите да отглеждате цвекло по метод за разсад, на първо място, трябва да отглеждате силни разсад, което може да се направи в охлюв или обикновени контейнери с хранителна почвена смес. В периода на разсад е желателно културата да се третира с фунгицид Rovral Aquaflo за предотвратяване на церкоспороза.
След 4-5 седмици, когато разсадът се засили и придобие няколко истински листа, те могат да бъдат трансплантирани с бучка земя в канали, подготвени предварително съгласно горната схема. Трябва да действате внимателно, за да не повредите деликатните им корени, в противен случай това ще се отрази негативно на формирането на кореноплодите.
Първото време за кацане трябва да бъде затъмнено, така че те бързо да се адаптират към новите условия. В студено време трябва да покриете разсада с спанбонд.
Грижи за кацане
В никакъв случай не бива да е цвекло цвекло, тъй като това ще попречи на кореноплодите да получат нужното количество слънчева топлина. Съществуват обаче редица селскостопански дейности, които са задължителни.
Поливането
Бордото цвекло обича влагата, така че трябва да организирате компетентно поливане на културата според тази схема:
- Поливайте обилно в началото на вегетационния сезон, използвайки метода за поръсване, капково напояване или радикално насищане с влага. Това събитие може да се провежда 1-2 пъти седмично в сухо и горещо време. В дъждовни дни с поливане е по-добре да изчакате.
- В особено сухи периоди поливайте редицата ежедневно или веднъж на два дни, за да предотвратите изсъхването на почвата, в противен случай това ще доведе до смъртта на покълнали семена или напукване на кореноплодите.
- От момента на образуване на главата намалете честотата на поливане до 1 път за 10-14 дни.
- В началото и края на лятото залейте цвеклото с физиологичен разтвор, така че кореноплодите да са сладки и да могат да се съхраняват до следващия сезон. За да го приготвите в 10 л вода, достатъчно е да разредите 30 г трапезна сол. Ако е възможно, можете да използвате натриев нитрат (50 g на 10 литра вода).
- 3-4 седмици преди очакваната реколта напълно прекъснете поливането на реколтата, в противен случай плодовете ще се окажат воднисти.
Изтъняване
Когато засаждате цвекло със семена в земята, трябва редовно да разреждате силни кълнове. Това се прави най-добре във фазата на залагане на плодове. Слабите растения трябва да бъдат премахнати, а на лехите да се оставят силни храсти, като се поддържа между тях равни интервали с дължина най-малко 15-25 см.
Третиране на почвата
След поливане или дъждове, градинското легло трябва внимателно да се разхлаби с вилица, за да се осигури на кореноплодите достатъчно количество кислород. В същото време трябва да се плеви плевел, в противен случай той ще изсмуче твърде много хранителни вещества от почвата във вреда на цвеклото.
Горна превръзка
Ако правилно подхранвате културата, тогава до края на вегетационния сезон можете да получите големи коренови култури с гъста, сочна и умерено сладка каша. Ето оптималната схема на хранене:
- 2 седмици след сеитбата поливайте разсада с билков настой, който се приготвя най-добре през пролетта, когато цъфти младата сочна трева - коприва, детелина, глухарче и др. За да приготвите инфузията, продължете както следва:
- напълнете банята или друг контейнер с една трета с млада окосена трева;
- добавете 5 л пепел, 1 пакет персийска мая и 1-1,5 л суроватка;
- изсипете вода до краищата в съда и разбъркайте старателно;
- настоявайте сместа за 2-3 седмици (когато копривата и сладката детелина се разтворят, съставът ще бъде готов).
Получената инфузия може да се използва за поливане на цвеклото 3 пъти на сезон, но винаги в разредена форма - със скорост 1:10 за поръсване и 1: 3 за корени дресинг.
- В началния етап на развитие подхранвайте растението с азотни торове. Най-добрият вариант е молелин, разреден с вода в съотношение 1:10. Не бива да прекалявате с такъв тор, в противен случай ударната доза азот ще допринесе за бързото развитие на върховете в ущърб на кореноплодите.
- Когато листата започнат да се затварят заедно, нахранете цвеклото с калциев нитрат и фосфор. Поръсете пепел (1/2 чаша на 1 кв.м) в леглото и я залепете в почвата.
- През август изсипете цвекло с инфузия на пепел, за приготвянето на която 1 кг пепел трябва да се накисва за ден в 10 л вода.
Защита срещу болести и вредители
Сортовете цвекло Бордо са устойчиви на много заболявания, но следните патологии са опасни за тях:
- Фимоза (сърдечно гниене), Гъбично заболяване, което е опасно за кореноплодите при зимно съхранение. Появява се черни петна по опашката и горните части на главите. Вътре в такива образувания се вижда кадифено бяло гниене. За да не може фимозата да унищожи цялата култура, цвеклото не трябва да се оставя да се засажда в алкални почви. Ако бъдат открити признаци на заболяването, засегнатите екземпляри трябва да бъдат изхвърлени и унищожени, в противен случай гъбата също ще се разпространи към здрави кореноплодни култури.
- Cercosporosis, Гъбичката засяга върховете на цвекло, които са покрити с некротични петна с червена или кафява граница. Кафяви петна се виждат по стволовете.
Активно заболяването се развива във влажно време. В резултат на това причинява смъртта на цели върхове и предотвратява растежа на кореноплодите. Церкоспорозата не може да бъде излекувана, така че всички болни растения ще трябва да бъдат унищожени. - Пероноспороза (маналест), Атакува листата и дръжките на растението, причинявайки образуването на сиво-виолетова плака по върховете. Постепенно листата стават бледи и чупливи, усукват се към земята. Тогава те почерняват и умират. В същото време повърхностната част на растението гние и плодовете стават по-малки, губят захарното си съдържание и стават предразположени към съхранение. Брашнестата мана не може да бъде излекувана, така че болните растения ще трябва да бъдат унищожени.
За да се предотврати развитието на тези заболявания, е необходимо да се наблюдава сеитбообращение, дезинфекция на почвата и семената.
Сред вредителите само вредителите по цвеклото могат да засегнат градината, сред които основните са:
- цикади, В борбата срещу тях наземната част на растението трябва да бъде обработена с контактни и системни инсектициди.
- Листен бръмбар, Засегнатите листа трябва да бъдат отрязани и унищожени далеч от лехите.
- Листни въшки (лист, корен), От него ще помогнат лекарства Ротенон и Малатион.
Събиране и съхранение
Събирането на кореноплодите в планираното време няма да доведе до особени проблеми, тъй като кореноплодите са частично над земята и лесно се изваждат от нея, ако първо ги изкопаете с лопата.
Цвеклото може да се съхранява в продължение на 5-6 месеца без загуба на потребителските качества, ако се държи при температура от -1 ... + 2 ° C. При по-високи температури зеленчукът ще изразходва активно влагата, която ще стане отпусната.
Най-доброто място за съхранение е изба, където кореновите зеленчуци могат да се съхраняват в кутии с мокър пясък или в кошници на пода. Преди това те могат да се смесват с грудки картофи.
Малко количество цвекло може да се съхранява в хладилника за дълго време, като се полага в отделение за зеленчуци.
Плюсове и минуси на Бордо цвекло
Силните страни на бордо цвекло са следните:
- добра продаваемост и вкус;
- способността да се съхранява дълго време без загуба на вкус, плътност и аромат;
- устойчивост на транспорт на дълги разстояния;
- устойчивост на сухо и горещо време;
- висок добив и почти 100% покълване.
Що се отнася до недостатъците, градинарите често отбелязват следното:
- непланиран подбор на Бордо 237, тъй като понякога 2-3 кълнове се образуват от едно семе;
- необходимостта от голяма площ за култивиране, която да поддържа достатъчни интервали между растенията и да позволи на кореноплодните култури да растат до размерите, декларирани от производителя.
Оценки за оценка
Дмитрий, на 29 години. Сред всички сортове цвекло, Бордо отдавна се култивира. Расте добре и дава закръглени коренови култури. Най-големите от тях веднага се консумират, а останалите - ако е възможно, ги поставят на склад. От това цвекло се получават отличен борш и други „червени“ топли ястия, тъй като по време на термична обработка той не губи цвета си. Препоръчвам на всички!
Елина Василиевна, 48г. Семейството ми предпочита едро цвекло, поради което традиционно отглежда Бордо. Пулпът е тъмночервен с добър вкус, въпреки че не мога да кажа, че е много по-добър от другите сортове. Сортът понася горещо лято и не изсъхва, което е изключително важно за мен като жител на южния регион. Освен това цвеклото не закъснява, така че не е нужно да чакате дълго, за да опитате пресен зеленчук.
Наталия Юриевна, 51-годишна. Тази година количеството на реколтата остана много доволно - събрах 10 кг чисти кореноплодни с тегло до 500 гр. От 4 малки легла.За да постигнете такива резултати, съветвам ви да разредите правилно растенията, оставяйки между около 20 см.
Крия
Добавете отзива си
В следващото видео градинарят ще покаже леглото си с цвекло Бордо и ще разкаже как правилно да го отглеждате, за да получите големи месести кореноплоди:
Бордото цвекло е висока храстовидна култура, носеща големи коренови култури. Сортовете от този тип са устойчиви на топлина и не изискват грижи, затова са любими в много градинари. Кореновите култури могат да се използват широко при готвене или да се подлагат на дългосрочно съхранение в избата до следващия сезон.