В суровите климатични условия на Сибир можете да получите добра реколта от цвекло, но за това е необходимо да изберете правилния вид зеленчук, отглеждан от животновъдите специално за отглеждане при неблагоприятни метеорологични условия. Какви видове цвекло са адаптирани към климата на Сибир и демонстрират отлична степен на оцеляване, прочетете нататък.
Сибирски апартамент 167/367
Цвеклото е донесено в Западносибирската зеленчукова станция и от 1952 г. се препоръчва за отглеждане в Западносибирски и Източносибирски райони. Отнася се до ранните зреещи сортове - след 62-90 дни от появата на разсад, той ще зарадва реколтата от вкусни кореноплодни със следните характеристики:
- тегло - средно 190-350 g, но се срещат глави с тегло 400 g;
- височина - 5-8 см;
- диаметър - 7,5-12,5 см;
- цвят на кожата - Тъмно червено;
- плът - нежно и сочно, розовочервено с лилав оттенък.
При правилна грижа от 1 кв. м леглата ще могат да събират 2,8-6,8 кг плодове. Сортът е ценен и заради устойчивостта си към цъфтеж и церкоспороза.
Бордо 237
Друг сорт домашна селекция, отглеждан в Сибир от миналия век. Това е средно ранно цвекло - от появата на разсад до техническата зрялост на кореноплодите минават около 95-110 дни.
Плододава културата със заоблени или заоблени плоски глави с тегло 250-500 g и диаметър 12-15 см. Плътта е много нежна и сочна, превръща интензивно тъмночервено и придобива високо съдържание на захар. В среза плодът е еднороден с едва забележими пръстени.
Тъмночервената кожа на плода е еластична и гъста, така че узрелият зеленчук да не се напука и трябва да се съхранява дълго време.
С 1 кв. м от парцела, можете да съберете 4-8 кг такива плодове. Лошите метеорологични условия няма да повлияят на добива на сорта, но такива последствия са възможни, ако растението е засегнато от мана или церкоспороза.
Несъпоставим А-463
Средата от ранен сорт беше представена от Всеросійския изследователски институт по селекция и семепроизводство на зеленчукови култури. Отглежда се в Централните и Уралските райони от 1943 г. Културата издържа добре на студ и дава кореноплодни култури със следните характеристики за 70-100 дни след появата им.
- тежи средно от 150 до 400 g;
- имат равна или закръглена плоска форма с удебелен аксиален дръжка;
- имат плътна кожа, която е боядисана тъмночервена, но сивкава в основата;
- различна бордова каша с черно-черни пръстени.
Несравнимото цвекло е високодобивно - с 1 квадрат. м легла могат да получат до 7 кг плодове. Такива показатели се постигат поради високия имунитет на растението, устойчивост на ниски температури, церкоспороза и цъфтеж.
Кореновите култури са перфектно съхранени, така че градинарите често използват сорта в есенно-зимния период.
Фурор
Градинарите от сибирския регион често предпочитат да отглеждат сортове цвекло с ранно узряване, за да получат максимален добив на зеленчуци, но в същото време отделят минимум време и усилия. Поради тази причина те често избират едносеменния сорт Furor - един от най-ранните сортове на тази култура с вегетационен период от 70-90 дни. Развъжда се в Западносибирската експериментална станция за зеленчуци.
Плододава растението със заоблени тъмночервени кореноплоди с тегло 150-300 г, които не израстват и запазват пазарния си размер. Те имат отлични вкусови качества, които не се влошават дори при съхраняване на цвекло в продължение на 7-8 месеца.
Фурорът е еднокръвен и не изисква изтъняване, а семената му са с 30% по-ниска от тази на многоплодните сортове от бордоския тип.
С 1 кв. м легла могат да съберат 2-3 кг коренови култури, но ако удължите вегетационния сезон до 90-100 дни, можете да доведете добивът до 5-6 кг.
Единичен кълн
От 1976 г. този сорт домашни животновъди, отглеждан във Всеруския научноизследователски институт за селекция и засяване на зеленчукови култури, се препоръчва за използване в северните райони. На 72-81 дни след появата на разсад носи кореноплодни култури със следните параметри:
- тегло - от 300 до 600 g;
- формата - сферична, кръгла или заоблена плоска;
- цвят - тъмно лилаво или бордо;
- кожа - гладка, гъста;
- плът - сочни и нежни, без пръстени.
С 1 кв. м легла могат да съберат около 4 кг кореноплодни култури, които имат добро качество на поддържане, така че сортът често се използва през зимата и есента. Поради отличния вкус и красивия цвят цвеклото може да се консумира прясно или да се използва за приготвяне на различни ястия.
Единичното цвекло е устойчиво на церкоспороза, фомоза и цъфтеж. Едносеменовото вировско цвекло има сходни характеристики, но вегетационният му период е 125 дни.
Египетски плосък
През 1943 г. животновъдите на Научноизследователския институт по селскостопански науки на Централната черноземна ивица на името на В. В. Докучаев въз основа на чужди сортове отглеждат египетско плоско цвекло, което се препоръчва за отглеждане в източносибирския регион. Сортът е средно късен и приблизително 94-120 дни след появата му, дава зрели кореноплодни култури със следните характеристики:
- тегло - 300-500 g, но се срещат глави с тегло до 600 g;
- диаметър - 13 см;
- формата - заоблена плоска, с малка глава;
- цвят - Тъмно червено;
- плът - наситено червено с лилав оттенък, нежно, сладко и сочно.
С 1 кв. м легла могат да средно 5-7 кг кореноплодни, но в някои години добивът може да достигне 9 кг. Сортът не се страхува от цъфтеж и се препоръчва за употреба през пролетно-есенния сезон.
На базата на това цвекло селекционерите от Полярната експериментална станция VIR разработиха сорта Polar Flat K-249, който също е подходящ за отглеждане в Сибир, но се отличава с по-голяма ъглова и големина на главите, удебелен аксиален корен и по-голямо потопяване на кореновата култура в земята.
Мулат
Въпреки екзотичното си име, цвеклото Мулатка е постижение на домашните животновъди. Сортът е отгледан в края на 80-те години и придоби популярност не само в Русия, но и в чужбина. Средно цвекло - културата може да бъде събрана 125 дни след появата на леторастите. Кореновите култури имат такива характеристики:
- тегло - от 160 до 350 г;
- формата - красиво закръглено, гладко и равномерно;
- цвят - бардо отвътре и отвън, лилаво в областта на аксиалния корен;
- плът - нежно и сочно, без цилиндрични пръстени на мястото на разреза.
Тези кореноплодни имат отлично качество на задържане, така че могат да се отглеждат за дългосрочно съхранение и да се хранят през зимата. Освен това те стабилно понасят транспортирането на дълги разстояния, така че често се отглеждат от фермери в индустриален мащаб. Производителността е 258-447 кг / дка. Културата е ценена и заради устойчивостта си на температурни крайности.
Кулинарните специалисти обожават Mulatto цвекло за тяхната сочност и бързо готвене. Той ще направи идеален борш и маринати, тъй като не губи първоначалния си цвят дори след продължителна термична обработка.
Зима А-474
За зимна сеитба и ранно прибиране на реколтата в Сибир човек може да отглежда добре доказания сорт Podzimnaya A-474, развъден през 1952 г. във Всеросійския изследователски институт за селекция и засяване на зеленчукови култури. Периодът от появата на разсад до техническа зрялост продължава 55-101 дни.
Кореновите култури се получават в заоблена или полукръгла форма и тежат 200-400 г. Повърхността им е леко грапава, а плътта е с интензивен тъмночервен цвят, мека и сладка. Той е чудесен за домашно готвене, консервиране и обработка.
С 1 кв. м легла можете да получите 3,6-6,5 кг такива плодове. Намалението на показателите за добив не се влияе от спада на температурата, церкоспорозата и цъфтежа, тъй като сортът проявява устойчивост към тях.
Мразоустойчив-19
Сорт цвекло от Беларуския изследователски институт по картофи и градинарство, на който е разрешено да расте почти в цяла Русия от 1973 г. Беритбата се извършва на 60-75 ден от появата на разсад. Студоустойчивите кореноплодни култури имат следните характеристики:
- тегло - 145-250 g;
- диаметър - 10-12 см;
- дължина - 6-8 см;
- формата - заоблен плосък;
- кожа - гладък, тъмночервен цвят;
- плът - бордо, сочно и нежно.
Добивът на реколтата е среден - от 3,3 до 4,2 кг на 1 кв. Км. м. Сортът не се страхува от ниски температури и е относително устойчив на болести.
Pablo F1
Холандски хибриден сорт със среден период на зреене - от момента на появата им до техническата зрялост на кореноплодите минават приблизително 108-115 дни.
Плодове в не много едри, но хомогенни плодове със следните характеристики:
- тегло - от 118 до 455 g;
- формата - заоблени, без подутини, с малка опашка;
- кожа - гладка, тънка, тъмночервена с лилав оттенък;
- плът - нежен и сочен, с равномерен интензивен бордо цвят, без леки радиални пръстени и жилки.
С 1 кв. м легла могат да съберат 6-7,5 кг кореноплодни растения с прилична търговска и вкусова. Хибридът на Pablo не се страхува от стрелба и церкоспороза, а също така проявява отлична бавност при зимно съхранение.
Нови холандски селекционни хибриди
В Сибир хибридите на холандските животновъди са се доказали добре. Сред тях са популярни такива нови елементи:
- Vodan F1, Ранен узрял хибрид, който за 85-90 дни от появата на разсад носи кръгли кореноплодни култури с еднаква форма и размер със средно тегло (250-350 g). Пулпът на зеленчука има равномерен тъмночервен цвят без радиални пръстени, а кожата е със същия цвят, гладка и плътна. Хибридът традиционно се отглежда за ранно производство на греди.
- Действие F1, Среднозрял сорт, който за 105 дни дава плодове с кръгли кореноплодни с тегло 240-350 г, тъмночервен цвят и каша без пръстени. Вкусът на цвекло е нежен и сладък, затова се използва активно в готвенето. Растението има вертикални листа и мощна коренова система, така че толерира всички температурни промени.
С правилна селскостопанска технология с 1 квадрат. м легла могат да получат до 9,5 кг пресни кореноплодни култури.
3 сорта за съхранение в Сибир
Сортовете и хибридите от цвекло в средния сезон напълно узряват за кратко лято, въпреки неблагоприятните метеорологични условия и проявяват отлично стареене за зимно съхранение. Сред тях най-подходящите за отглеждане в Сибир са:
- браво, Развъден през 1997 г. в Западносибирската експериментална станция за зеленчуци. Плодовете в заоблени кореноплодни с цвят бордо, които тежат 200-650 г, имат тъмночервен цвят, а вкусът е нежен, сочен и сладък. Пулпът е лишен от характерни пръстени. С 1 кв. м ще може да събере от 7 до 9 кг такива плодове. Сортът е силно устойчив на церкоспороза, но може да бъде засегнат от цвекъл мост.
- ракетаF1, Друг хибрид в средния сезон на холандските животновъди, който дава плодове с цилиндрични удължени кореноплодни растения с тегло 300 г. Кожицата е тънка и тъмночервена, без клони, а плътта е сочна, бордо-лилава, без пръстени. м легла могат да се получат 5,5-7 кг коренови култури. Хибридът ще бъде доволен от доброто покълване (75-80%) на семената, висока производителност и устойчивост на различни заболявания.
- Цилиндър жизненоважен, Класическият представител на холандската селекция, която дава плодове с тъмночервени цилиндрични кореноплодни растения с леко заострен връх. Пулпът е нежен и сочен, тъмно лилав на цвят, без светли вени. Самите глави в диаметър достигат 3,5-6 см, а в масата - от 200 до 450 г м легла, можете да получите 3,8-5,7 кг плодове.
Сортовете цвекло за Сибир са представени в голямо разнообразие, така че всеки градинар може да избере реколта, подходяща за характеристиките. По желание на едно легло могат да бъдат засети няколко сорта, за да се избере най-добрият вариант за следващия сезон.