Гъзец мед - стар доказан сорт с уникален аромат на мед. Той привлича градинарите със сладките си големи плодове и производителността на храстите. Научаваме се как да засадим този цариградско грозде и какви проблеми могат да възникнат при отглеждането му?
Гъски от мед
темпът на растеж и плододаване на храсти от цариградско грозде „Мед“ го прави лидер сред останалите сортове
вкусът и видът на плодовете напълно оправдават името на сорта „Мед“
История на размножаване на сортове
Сортът е отгледан по време на СССР във Всеруския научноизследователски институт по градинарство на името на Мичурин. Медът от цариградско грозде се получава чрез опрашване с американския сорт Пърмен. Използван е прашецът на европейските сортове - промишленост, зелена бутилка, фурми и небрежно.
Сортът, въпреки популярността сред градинарите, не е вписан в Държавния регистър. Информацията за нейните сортови свойства и характеристики се основава на кратки официални източници и на отзиви на градинари.
Известно е, че цариградско грозде се отглежда в Киевска Рус от 11-ти век - тук плодовете са били наричани „agryz“ или „bersen“. В Европа ягодоплодът идва през 16 век.
Къпина Ботаническо описание Мед
Основната отличителна черта на сорта са жълтите плодове. И цветът, и вкусът, и ароматът на тази цариградско грозде напомня на меда, лесно е да се досетите - защо се нарича Мед.
Храстите
Храстът е обрасъл, но леко се разпространява. Височина - 1,5 м. Клоните са покрити с шипове от смесен тип. Кората е сива. Има няколко коренови издънки, те растат прави. Листата са малки, зелени на цвят, с лек блясък, умерено набръчкани. Формата е трилистна.
Горски плодове
Плодовете на Медовия гъски са едри. Средното тегло е 4,3 g, максималното е 6 г. Плодовете са кръгли или крушовидни, с тънка кожа. Пулпът е нежен и сочен, малко семена. Цветът в началото е зелен, а на етапа на зрялост на потребителите - златист мед. От страната, обърната към слънцето, е тен.
Характеристики на мед от гъзар
Медът от цариградско грозде принадлежи към десертните сортове. Плодовете са много сладки, с медени нотки на вкус и аромат. Сладък сорт може да надмине един от най-сладките цариградско грозде - английски жълт.
Медовите плодове съдържат захари от 9,9 до 17% - сладостта зависи от времето, количеството слънце и други фактори. При правилна грижа храстите живеят и дават плод 20 години.
Време на зреене
Сортът принадлежи към групата в средния сезон. Зреенето в средната лента настъпва в средата на юли. Периодът на зреене се влияе от климатичните особености на региона и специфичните метеорологични условия. Техническата зрялост настъпва две седмици по-рано от потребителя.
Продуктивност
Медът се отнася до продуктивни сортове. При добра селскостопанска технология един храст дава около 4 кг плодове. 10-11 тона се събират от 1 ха.
Видеото по-долу предоставя преглед на сорта Honey Gooseberry:
Устойчивост
Популярността на сорт сред градинарите рядко се дължи само на потребителските качества. По правило популярните сортове винаги са непретенциозни и издръжливи. Скъпа от тях, този сорт се отличава със завидна устойчивост на предизвикателствата на околната среда.
До суша
Сортът има средна толерантност към засушаване - той е в състояние да понася краткотрайни суши без особени последици за производителността.
До слана
Сортът отлично понася студове, особено в снежни зими. Издържа на температури до минус 30 ° С. Ако настъпят 40 градуса студове и храстите от цариградско грозде не са покрити, има вероятност те да замръзнат.
Към болестта
Както повечето стари сортове, медът няма висок имунитет. Но той е доста устойчив на брашнеста мана, увреждане на горски плодове - 1-3%, вегетативни части - 0,3-0,7 точки. Вярно е, че това важи само за възрастни храсти, младите растения могат сериозно да страдат от брашнеста мана.
Сред болестите, които са опасни за Меда, са сивото гниене и антракнозата.
За вредители
Към вредители, както и към болести, сортът няма специална устойчивост. Най-често се удря от:
- пожар - пеперуда снася яйца на цветя. Когато се появят горски плодове, те стават червени и гният.
- Стреляйте листна въшка - изсмуква сокове от надземните части на растението. Издънките са деформирани, листата са извити.
- листна оса - насекомо, което снася яйца на листа. Ларвите ядат листа, оставяйки само жилки.
Условия за отглеждане
Къпина, като повечето сортове, се отглежда главно в умерени региони. Тук той е ценен за ранно узряване, сладки плодове, редовно плододаване и висока зимна издръжливост. Този сорт може да се отглежда без подслон в райони с умерено студена зима, в северните райони храстът се нуждае от зимно затопляне.
Качество на транспорт
В стадия на техническа зрялост, плодовете понасят добре транспортирането. При създаване на благоприятни условия плодовете се съхраняват 1,5 седмици. При нормална температура плодовете на гъши мед се съхраняват не повече от 2-3 дни - след този период те започват да се влошават. Кръстниците се транспортират в плитки кутии. Дъното им е облицовано с хартия.
Предимства и недостатъци
Предимства за степен:
- ранно узряване - до средата на лятото плодовете достигат зрялост на потребителите;
- големи и сладки плодове;
- зимна издръжливост;
- производителността;
- в плодовете има много захар и С-витамин.
Недостатъци:
- лоша устойчивост на много болести от цариградско грозде;
- шипкови издънки - трудно е да се събере;
- взискателност към светлина, почва и напускане;
- необходимостта от редовна резитба.
Препоръки за кацане
Растежът, развитието и плододаването на храста до голяма степен зависи от условията на засаждане. За да може козелът да се вкорени и да се развие безопасно, е необходимо да се подготви яма и разсад, а след това да се засади, спазвайки правилата за засаждане.
Избор на сайт, време и подготовка на сайта
Оптимални условия за растеж на цариградско грозде Скъпа:
- липса на чернови;
- равен или повдигнат терен;
- добра естествена светлина;
- липса на засенчване от сгради и кацания;
- почви - неутрални или леко кисели, за предпочитане леки песъчливи и песъчливи.
Препоръчително е да засадите цариградско грозде близо до оградата, стената, на хълм - това намалява вероятността от брашнеста мана.
Не се препоръчва цариградско грозде да се засажда:
- на глинести и глинести почви - тук растението оцелява само при постоянно отглеждане;
- в низините и влажните зони - поради постоянна влага корените изгниват и храстът умира;
- на копринени, торфени и глинести почви;
- в райони с висока степен на залягане на подземни води - по-малко от 1,5 m.
Пясък (1/2 кофа на 1 кв.м) и хумус (1/3 кофа на 1 кв.м) трябва да се добавят към тежки глинести почви.
Подготовка на парцела за засаждане на цариградско грозде:
- Изкопайте почвата до дълбочината на щиковата лопата. Изберете плевели и техните корени по време на копаенето.
- При копаене направете торове - органични и минерални. За 1 квадрат. m - 3-5 kg хумус, компост или изгнил тор, 200 g дървесна пепел, 50-60 g суперфосфат, 30 g карбамид и 15 g калиев нитрат или калиев хлорид.
За един храст от цариградско грозде се нуждаете от парцел от 4-6 квадратни метра. м. Ако почвата е лошо хранителна, на дъното на ямата за изливане се изсипва смес от минерални торове и хумус (компост, оборски тор).
Кръстниците могат да се засаждат в началото на март - преди пъпките да цъфтят по храстите, или през есента. Най-доброто време за есенно засаждане е третата декада на септември. Преди замръзване разсадът трябва да има време да се вкорени.
Подбор и подготовка на разсад
Когато купувате разсад, обърнете внимание на такива точки:
- Фиданката трябва да има 3-4 стъблови корена с дължина 30 см. Кореновата система е влакнеста, добре развита.
- Разсадът трябва да има 2-3 клона с дължина 20-25 см. Препоръчително е да отрежете един, за да разгледате разрязването - той трябва да е с бяло-зелен цвят. Ако разрезът е бежов или бяло-кафяв, разсадът не е подходящ.
- Кората е гладка и равномерна, без повреди, петна, следи от болестта.
Най-добрата възраст за разсад е 1-2 години. Преди засаждането всички сухи и повредени клони се отстраняват, а корените се накисват за 12-24 часа в разтвор на Gumat - вземете 4 супени лъжици. л торове. Такова накисване стимулира образуването на корени.
Можете също така да накиснете разсада в слаб разтвор на калиев перманганат или в препарата Barrier - за дезинфекция на корените. Преди засаждането натопете корените в каша от глина, тя се приготвя в съотношение 1: 1. Консистенция - гъста каша. Говорещият трябва да изсъхне добре преди засаждането.
Кацане
Яма се приготвя седмица и половина преди кацането. Характеристики на ямата за разсад от цариградско грозде:
- Размерът на ямата зависи от характеристиките на почвата. В глинести, песъчливи и песъчливи глинести почви дълбочината на ямата е 35-40 см, а ширината - 50-55 см. При тежки глинести почви дълбочината на ямата нараства до 50-55 см, а ширината - до 70 см.
- Ако почвите са глинести или глинести, на дъното на ямата се полага едър речен пясък или чакъл. Дебелината на слоя е 7-8 см. Ако ямата се задълбочи в пясъчни почви, на дъното му се поставя глинен слой.
Стъпка по стъпка инструкции за кацане
Ако засаждате няколко разсад от цариградско грозде, спазвайте интервалите:
- между редовете - 1,5-2 м;
- между разсад - 1-1,5 m.
Засаждане на разсад от цариградско грозде - инструкции стъпка по стъпка:
- Изрежете разсада, подготвен за засаждане чрез накисване - скъсете корените до 20 см, а също така отстранете всички дефектни клони, ако има такива.
- Поставете разсада в ямата за засаждане, така че кореновата му шийка да е на 5-6 см под ръба на ямата.Такова засаждане насърчава ускорен растеж и образуване на корени. Ако почвата е лека, засадете разсада вертикално, ако глината - леко наклонена, така че да бъде по-добре вкоренена.
- Разстелете корените в различни посоки. Запълнете дупката с почва - до върха, до горния ръб. Когато добавяте малко по малко земята, от време на време я уплътнявайте с ръце - за да не се образуват въздушни празнини. След запълване на дупката, уплътнете почвата.
- Изсипете цариградско грозде, под всеки разсад - кофа с вода.
- След като водата се абсорбира, поръсете стъблото около кръга с хумус или торф. Дебелина на слоя - 6-7 cm.
- Изрежете издънките, оставяйки по 3-4 пъпки на всяка. Ако има отслабени издънки, по-добре е да ги отрежете - през зимата те все още рискуват да замръзнат (ако засаждането е есен).
- След 2 седмици след засаждането разсадът ще се нуждае от олющване - загребвайте земята до багажника. Височината на шахтата е 10 см. Поръсете вала отгоре с малки дървени стърготини - слой от 10-12 см.
Грижа за цариградско грозде
Лесно е да се грижите за цариградско грозде, достатъчно е да извършите минимален набор от селскостопански дейности. Тази ягодова реколта се нуждае от поливане, горни дресинг, подрязване, отглеждане, лечение от вредители и болести.
Прочетете повече за това как да се грижите за цариградско грозде през есента тук.
Поливането
Храстите се поливат само в корена, поръсването е неприемливо по отношение както на разсад, така и на възрастни храсти. Основната част от корените се намира на разстояние 35-40 см от повърхността. Поливането на храста е рядко, но изобилно. Прекаляването е неприемливо.
Необходимостта от поливане се увеличава:
- по време на залагане на плодни и цветни пъпки за следващата година - този период продължава от втората половина на май до втората половина на юни;
- с узряване на плодовете - от второто десетилетие на юли;
- в подготовка за зимата - от третото десетилетие на септември.
За един възрастен храст са необходими 3-5 кофи вода. Честота на поливане - веднъж седмично. Водата се излива в канали, изкопани на разстояние половин метър от багажника. Дълбочината на каналите е 12-15 см. Ако има топлина, кореновата зона е покрита с трева, поръсена с торф или компост - за да се забави изпарението на влагата.
Горна превръзка
Гроздовете се хранят под кореновия и листния метод - пръскане. Таблица 1 - времето, съставът и нормите на торове, приложени върху почвата и пръскани върху повърхността на храста.
маса 1
Период | Колко често? | Какво и колко да депозирате? |
Пролет. Преди пъпката. | ежегодно | За копаене добавете карбамид (20-30 g на 1 кв.м). Или разтвор - разредете в кофа с вода 60 g урея, 30 g борна киселина. Или органично - разредете пресен тор във вода 1: 4. |
Пролет. Преди цъфтежа. | На всеки две години | Pip в 1 квадрат. m:
Двойна доза минерални торове може да се разтвори в 20 литра вода и да излее храста под корена. Ако храстът изостава в развитието си, ежегодно прилагайте органични торове. |
Лято. По време на залагане на плодове | ежегодно | За 10 литра вода:
За 1 храст - 25-30 литра разтвор. Или добавят био торове - Бери, Биохумус и други. |
Есен. След бране на горски плодове. | ежегодно | Те внасят калиево-фосфорни торове или суперфосфат - 20 g на 1 кв. Км. м, калиев сулфат - 30 гр. Препоръчва се също органичен - пресен кравешки тор (1:10). На третата година от живота на храста могат да се добавят птичи изхвърляния. |
Не можете да добавяте азот през есента - това провокира растежа на зелена маса. Растението няма време да „заспи“ навреме и да съхранява хранителни вещества за зимата.
Поддържа
За да не се замърсят плодовете и да не гният, не трябва да се оставя да докосват земята. За да не докосвате клоните на почвата, се поддържат опори - дървени пръчки или тел, опънати между два стълба. Оптималното разстояние от опората до земята е 30 cm.
Резитбата
Възрастни храсти от цариградско грозде Медът достига височина 1,5 м, ширина 1,2 м. Всяка пролет и есен се препоръчва храстът да бъде отрязан на:
- изтъняване на бързо сгъстяваща се корона;
- улесняват прибирането на реколтата;
- събиране на всички изсъхнали клони, мъртви и засегнати от болести на стреля;
- поддържане на високи добиви.
Характеристики и важни точки на подрязването на цариградско грозде:
- Повечето плодове дават клони на възраст 5-7 години до точката на 3-ти клон. Има и много плодове на едногодишни. Следователно клоните по-стари от 7 години и издънките им от 4-ти клон се отрязват.
- При младите издънки, на 2-3 години, върховете не се подрязват. Освен когато дават малка, деформирана или неподсладена цариградско грозде.
- Клоните на възраст 8-10 години се отрязват в самата основа - те ще бъдат заменени от нови скелетни издънки, които ще дадат плод.
- През есента е необходимо санитарно подрязване. Короната на храста бързо се сгъстява, пречи на проникването на светлина. Поради прекомерното засенчване и влага растението може да бъде засегнато от гъбични и вирусни заболявания.
- Необходимо е да се подрязват всички слаби, деформирани, усукани клони, както и издънки, растящи по посока на центъра на храста.
Подрязването се извършва с заточен и дезинфекциран инструмент. Резените, веднага след подрязването, се обработват с меден сулфат, разтворен във вода - 10 g в 1 литър вода, след което се смазват с градински вар.
Разхлабване и плевене
Разхлабете и плевейте кръгове близо до цариградско грозде след всяко поливане. Движенията трябва да бъдат много внимателни, за да не се повредят корените - те са разположени близо до повърхността. Едновременно с разхлабването цялата растителна плевела се отстранява от близкостеблените кръгове.
Зимни препарати
Редът за подготовка за зимата:
- Те почистват кръга на багажника от паднали листа и плодове, от суха трева. Счупените и изсъхнали клони се отстраняват. Растителните остатъци се изгарят - това е необходимо за унищожаване на ларви, гъбички, микроби.
- Изкопайте и разхлабете почвата. Големите буци почва не се счупват.
- Ако почвата е кисела - направете доломитово брашно (250 г) на 1 квадрат. m
- Поръсете стволовите кръгове хумус, торф, дървени стърготини.
- Клоните на възрастни храсти са свързани в "метла" - един или повече. Това ще предотврати счупване на клони през снежната зима.
- В края на октомври смърчовите клони или сламата се полагат близо до основата на храста. Основата е обвита с покривен материал и вързана с канап. Подобна предпазна мярка ще защити храста - гризачите няма да могат да ядат кора.
Подслонът се извършва в късна есен, ако бързате и покриете храста в топло време, можете да му навредите.Влагата ще се събере под навеса, растението ще започне да гние.
Развъждане
Методи за размножаване на гъски мед:
- Наслояване. Това е най-често срещаният метод за възпроизвеждане. От ствола на храста се изкопават канали - 15 см дълбочина. Младите клонки от цариградско грозде се спускат в тях и след това се притискат със скоби. Не е необходимо върховете да се повдигат над почвата. Издънките се появяват много скоро.
- Резници. Дати - средата на юли. От растежа на тази година се вземат резници с 5 бъбрека. Резниците се засаждат под остър ъгъл.
- Разделяне на храста. Размножителният сезон е есента. Части от храста често се разпадат и разделянето не вреди на растението най-малко.
Контрол на вредители и болести
Уязвимостта към повечето заболявания не е пречка за отглеждането на този вкусен цариградско грозде. Ако своевременно пръскате храстите, можете да предотвратите тяхното поражение от вируси, гъбички, вредители. В таблица 2 - болести, които заплашват меда цариградско грозде, и начини за борба с тях, в таблица 3 - вредители.
таблица 2
болест | Симптоми | Какво да правя? |
Мозаечна болест | В близост до вените - светло зелени или жълти ивици. Листата спират растежа и отпадат. | Няма ефективна борба. Болно растение корени. Превенцията помага - закупуването на здравословен посадъчен материал, дезинфекцията на режещи инструменти в разтвор на калиев перманганат. |
Септория (бяла петна) | По листата и плодовете - кафяви петна. С течение на времето те побеляват. | Преди пъпкуване напръскайте с Нитрафен (на кофа - 50 мл), течност Бордо (100 мл) или меден сулфат (120 мл). След цъфтежа пръскането се повтаря. |
Антракноза | По издънките и листата - сиви и кафяви петна. Плодовете и листата отпадат. | Преди пъпката храстът и почвата се напръскват с нитрафен (на кофа - 50 г) или течност Бордо (100 мл). |
Брашнеста мана | На листата и издънките - бяло покритие, след което става сиво. Издънките не растат, плодовете падат. | Преди пъпката храстът се напръсква с меден сулфат (120 g на кофа), железен сулфат (300 g), колоидна сяра (150 g), сода пепел (40-50 g), както и Fitosporin или други ефективни лекарства. |
Таблица 3
Вредители | вреда | Как да се борим? |
Паяк акара | Кърлежът живее от вътрешната страна на листата. Покрива листа с паяжини. По тях се появяват зелено-жълти точки, които в крайна сметка се сливат в петна. Листата изсъхват и падат. | Напръскайте със специални средства срещу кърлежи - акарациди. Кърлежите бързо развиват имунитет, така че лекарствата се променят. Може да се лекува с Акаратан, Золон, Метафос и други. |
Стреляйте листна въшка | Листата се къдрят, изсушават. Издънките се деформират и не растат. | В края на май - лечение от Actellik, Karbofos, Wofatoks. |
листна оса | Гъсениците ядат листа, издънки и яйчници. | Изгаряне на паднали листа. Изкопаване и разхлабване на почвата. През май - пръскане с разтвор на катран (30 г на кофа) или екстракт от игли (50 мл) с рендосан сапун. Пръскане по време на цъфтеж - Гладиатор, Светкавица, други инсектициди. |
Цариградско грозде Огневка | Пеперудата снася яйца в пъпките. Гъсениците оплитат яйчниците с пашкули. Плодовете, пожълтяват, отпадат. | Лечение с циркон - за повишаване на имунитета. Отстраняване и унищожаване на повредени плодове. След цъфтежа - третиране с Actellicomily Karbofos. Ако е необходимо, повторете след седмица. |
Беритба: време и тънкости
Две седмици преди пълното узряване се появява техническа зрялост. Плодовете за компоти и конфитюр се берат от 10-15 юли. За прясна храна плодовете се берат сутрин или вечер, при сухо време.
Ако се знае, че дъждовете ще започнат скоро, цариградско грозде се разкъсва предварително. Тогава плодовете ще отпаднат, не изгниват и не се напукват. Плодовете се събират наведнъж. Откъснатите със стебла плодове се подреждат в малък съд от ракита - с вместимост до 3 литра.
Плодовете на меда са универсални - в узряла форма те са вкусни пресни, задушени плодове от неузрели, зеленикави плодове, сладко от зелено-жълто. Плодовете са подходящи за замразяване.
Кръстниците съдържат пектини, които помагат за прочистване на организма от токсини и токсини.
Къпините, които ще се транспортират на дълги разстояния, се сушат, разпределени в един слой. Всички плодове с вреди сортирани.
Плодовете имат доста тънка кожа, така че цариградско грозде, достигнало зрялост на потребителите, се откъсва със стъблата - дължината им е около 5 мм. В противен случай кожата често се разкъсва, плодът се спуква, става неподходящ за съхранение и транспортиране.
Съберете цариградско грозде в кожени ръкавици или платнени ръкавици - те се слагат на ръката, с която се бутат клоните. Когато събирате цариградско грозде върху храстите с тръни, спазвайте следната последователност:
- Извадете цариградско грозде от всички клони на открито, до които можете да стигнете, без да премахвате опората или жартиера.
- Отстранете опората, така че храстът да се „разпадне“ - тогава вътрешните клони ще станат достъпни.
- За да вземете плодове от средата на храста, помогнете си с вила.
Събирането на цариградско грозде е сложен бизнес. За да опростят колекцията, градинарите измислят различни устройства. Например, отрежете половин тиган или кофа. Зъбите са прикрепени към среза. Вдигнали клон, прекарайте върху него с тези зъби. Недостатъкът на тази колекция е възможността за увреждане на вегетативни и цветни пъпки. Ако се повредят, реколта за следващата година няма да има.
Съхранение на цариградско грозде
Събраната реколта веднага се поставя на хладно място - плодовете могат да се съхраняват в хладилника, мазето, мазето. Но дори и в най-благоприятните условия, плодовете не се съхраняват по-дълго от 2-3 дни.
Функции за съхранение на цариградско грозде:
- За да увеличите срока на годност на плодовете до 12 дни, те се събират 4-5 дни преди пълна зрялост. В рамките на 2-3 дни плодовете узряват.
- При температура от 0 ° C и влажност от 90% цариградско грозде се съхраняват до 1,5 месеца. Плодовете се разпръскват върху картонени кутии или дървени щайги в малък слой.
- В хладилници, в отделения за плодове и зеленчуци плодовете, сгънати в найлонови торбички, могат да издържат 3-4 месеца. За да се предотврати образуването на конденз, плодовете се охлаждат предварително. Преди да консумирате горски плодове от хладилника, те се прехвърлят за 8 часа на място с температура + 8 ... + 10 ° C.
Отзиви градинари и лозя за „Меден цариградско грозде“
Олга Ш., област Владимир Медът от цариградско грозде не е най-продуктивният, но със сигурност е най-сладкият в моята градина. Плодовете са много едри, сочни, с тънка кожа. Проблемът е в тръни, берат плодове е трудно дори с ръкавици.
Родион Г., област Тула Плодовете са вкусни, но е важно да ги вземете навреме. Ако закъснявате, тогава е трудно да ги сглобите, без да ги повредите - тънката кожа ще се напука при докосване. Друг плюс сортове са малките семена.
Крия
Добавете отзива си
Основният проблем при отглеждането на мед от цариградско грозде е поражението на храстите с болести и вредители. Този отличен сорт е по-нисък от съвременните колеги по имунитет, но вкусът на неговите кехлибарени плодове все още пленява градинарите с медовия му вкус - за него те са готови да се конкурират за реколтата.
Публикувано от
12
Русия. Град Новосибирск
Публикации: 276 Коментари: 1