Прасетата отдавна са ценени от хората заради тяхната висока производителност. Тези животни носят голямо количество месо, здравословни мазнини и освен това са силно плодородни. Има много породи, които се различават по предназначения краен продукт. Сред месо-мазните видове артиодактили не последното място заема миргородската порода свине. Този вид се появи сравнително наскоро, но в наши дни се използва активно както в индустриалното земеделие, така и в частните стопанства. Миргородските свине се отличават с минимални изисквания за грижи, непретенциозен фураж и добро наддаване на тегло.
Миргородская порода свине
Произход и характеристики
Миргородская порода свине е развъдена през 1940 г. в Полтавска област. Породата се основаваше на представители на украинските кафяви прасета, които бяха кръстосани с породите Беркшир и Темвор. Основната цел на животновъдите беше да повишат производителността, тъй като свинете осигуряват малко количество от крайния продукт.
Днес свинетата в Миргород се отглеждат по целия свят, но най-големият процент животни е в Украйна. В тази страна те могат да бъдат намерени в южните райони и Полтавска област.
Характеристиките на тези животни само увеличават световната им популярност.
Миргородская порода свине се отличава преди всичко с непретенциозната си поддръжка и бързото напълняване.
Тези артиодактили се характеризират с високо ниво на здраве, силна нервна система и устойчивост на много заболявания. Прасетата се адаптират добре към други климатични условия и понасят транспорта спокойно.
Предимствата на породата включват следните качества:
- Балансирана конституция на тялото.
- Бързо наддаване на тегло
- Адаптиране към паша на пасища.
Породата обаче има и значителни недостатъци:
- Ниска вкусовост на месото.
- Нисък процент месо.
- Нетърпимост към студ и пряка слънчева светлина.
Външни признаци на породата
Прасетата от породата Миргород имат редица отличителни черти. Цветът на животните варира от черен до пъстър. Разрешени са партиди с червен цвят. Този вид артиодактили се характеризира със следните признаци:
- Дължината на тялото при мъжете достига 180 см, при женските - 170 см.
- За дивите свине типичното тегло е 330 кг, за свинете - 220 кг.
- Масивна конституция на тялото с дълбок гръден кош.
- Широк завой на раменете с много мускулна маса.
- Големи крайници, които завършват в малки копита.
- Коремната кухина съдържа голям процент мастни натрупвания и се провишава силно.
- Муцуната на животното е голяма, с добре развити ганаши и малки уши.
- По тялото няма гънки на кожата, косата е твърда и гъста.
Характеристика на екстериора е широката стойка на краката и здравината на копитата. Благодарение на тази конституция на тялото, прасето може да се движи, въпреки размерите си. Освен това тя счита, че прав гръб и леко вдлъбнат профил са характерни черти.
Продуктивни характеристики на породата
За оценка на производителността на артиодактили се използват следните критерии:
- Вкус и крайно количество месо.
- Качеството на мазния слой.
- Плодородие на свинете.
Месните характеристики на породата Миргород са на ниско ниво. Вкусът на месото не отговаря на стандартите. При правилно угояване и активен начин на живот обаче 85% от месния компонент от общия труп на животното може да се получи на изхода. Собствениците на промишленото производство компенсират ниското качество на продукта с голямо количество, довеждайки теглото на прасетата до максималния бар. В някои случаи свинята се опложда от мъжки с по-висок клас говеждо месо, поради което прасенцата се раждат със средни показатели. Такова размножаване обаче не се счита за рационално, тъй като в този случай се губят високите качества на мастните слоеве.
Маслото от породата Миргород се счита за стандарт сред всички видове прасета. Крайният продукт е с нежен, чист вкус и няма силна миризма. Добрият слой мастни отлагания може да се наблюдава при месечни прасенца, а от възрастен човек можете да получите няколко килограма висококачествени продукти.
Миргородские свине се считат за много плодотворни в сравнение с други породи.
В едно котило има 10-11 кубика. Сред прасенцата 95% от потомството оцеляват до възраст от един месец. Тази висока жизнеспособност се дължи на наличието на повишено ниво на глобулин в млякото на жените. Това компенсира средното производство на мляко на свине: 52 кг на разплод.
Кубчетата бързо наддават на тегло: за един ден килограм прасенце може да нарасне със 700 г. До шестия месец от живота потомството тежи 100 кг.
Характерът на породата
Миргородските свине имат спокойно разположение. Те осъществяват добър контакт с човек и рядко проявяват агресия. Този вид не се характеризира с бързо придвижване, животните няма да бягат с мощно и главно при вида на пълна хранилка. Изключение правят кърмещата женска, която агресивно защитава потомството. Миргородската порода свине предпочита стадовия начин на живот - самото животно може да се превърне в дом.
Прасетата се характеризират с пасищен тип жилища, имат нужда от място за паша. Миргородските свине-майки се грижат добре за собственото си потомство, случаите на отхвърляне на малките са много редки.
Условия на задържане
Миргородската порода се счита за непретенциозна в сравнение с други сортове прасета. Съществуват обаче определени изисквания към съдържанието:
- Плевнята, където се отглеждат животните, трябва да е херметична и топла. Миргородските свине не могат да издържат настинката и хипотермията може да повлияе на тяхното развитие.
- Стаята трябва да има стабилно ниво на температура и влажност.
- Вентилационната система трябва да бъде разположена така, че да няма чернови в химикалките.
- Пленерът се почиства три пъти седмично, веднъж месечно химикалките се третират с разтвор на натрий и се варят с вар.
- В стаята не трябва да има силни звуци или силни миризми.
Миргородските свине изискват ежедневна паша през топлия сезон. За тази порода е необходимо да се осигури пасище, тъй като без прясна храна и активен начин на живот животните могат да развият рахит.
На разходката трябва да има сянка. Белите прасета не понасят пряка слънчева светлина и могат да изгорят кожата.
Миргородская порода свине (2 месеца)
Миргородская порода свине. 3 месеца
Миргородско прасе. 4 месеца.
Диетата
Прасетата се считат за печеливши поради тяхната простота в храната. Основата на ежедневната диета са варените картофи, които се смесват с други храни. Сред тях са следните:
- Прясна трева, сено и върхове.
- Смачкани зърнени култури.
- Моркови и цвекло.
- Млечни и ферментирали млечни продукти.
- Плодове.
За да подобрят костната тъкан, животните добавят риба и месно брашно към храната. Прасетата се хранят 2 пъти на ден, през зимата, ако е необходимо, можете да прехвърляте артиодактили на 3 хранения на ден.
Прасенцата от породата Миргород се хранят по-често: около 5 пъти на ден. Прасетата винаги трябва да имат достъп до много вода.