Гигантски домат с невероятен вкус (сладникав при първа хапка и кисел послевкус) - домат от едър рогат добитък е невероятно творение на животновъдите. Защо сортът е толкова привлекателен? Възможно ли е да го отглеждате сами в градината или растението изисква цяла гама от сложни агротехнически процедури?
Описание на сорта домати Било сърце
Характеристики на сорта
Сърцето на доматите бик е едроплодни сортове, вписани в Държавния регистър през 2003 г. и препоръчвани за отглеждане както в открита, така и в затворена земя, съответно подходящи за централна Русия и южните райони.
Сортовете Bull Heart са в средата на сезона (растенията започват да дават плодове 120-130 дни след покълването). Показателят за добив никога не престава да учудва градинарите:
- в оранжерия до 10 кг от 1 храст;
- при отглеждане на открито - до 3,5 кг на храст.
Растението се нарича нисколистно, това се дължи на характеристиките на плода и спецификата на грижата. Производните сортове "Bull Heart" са известни по целия свят поради месотата и изключителните вкусови характеристики на доматите.
Описание на средните плодове:
- с форма на сърце;
- големи размери;
- излято червено;
- тънка кора;
- нисководна каша с голямо количество сухи примеси;
- минимален брой вени;
- семенните камери присъстват в малки количества (до 5 броя) и са разположени в близост до корите;
- малко семена;
- полезен състав (витамини, минерали, полизахариди, фибри, фолиева, никотинова и аскорбинова киселини);
- пулпата е сладка, поради високото съдържание на захар;
- високо качество на запазване, добра транспортна поносимост;
- голяма маса (доматите, извадени от долните части на храста, достигат 500 g, от горните - не повече от 150-200 g).
Известни са случаи на получаване на домати, чието тегло достига 1 кг (при правилна селскостопанска технология, екземпляри с маса 600-700 грама всеки не са редки). В същото време височината на храста може да достигне 1,5-2 m.
Важно: растението и доматите са устойчиви на транспортиране и болестотворни паразити. Като изключение си струва да се спомене фитофтора, което е трудно да се предотврати, дори за опитен градинар.
Обхват на използване на домати
Изисканите вкусови характеристики позволяват да се използват домати не само за прясна консумация, но и за консервиране, приготвяне на пържени картофи, дресинги, сосове, пасти и др. По-добре е да обработвате топлинно меките плодове (отлежават няколко седмици на хладно място).
Струва си да се отбележи, че поради големия размер на доматите е неизгодно да ги консервирате (трябва да ги нарежете, като по този начин намалите срока на годност на детайлите).
Аналози на сорта домати Bull's Heart
Аналозите се различават по цвят на плодовете
Струва си да се отбележи, че доматите на сърцето на бик имат много f1 (френски, холандски) аналози, с подобни характеристики. Не е толкова трудно да ги различим от оригинала, защото е достатъчно да се обърне внимание на цвета на плода: оранжево биково сърце, розово и червено са оригинални сортове, записани в Държавния регистър, и хибриди с уникален цвят - жълто, бяло и дори черно „бичи сърца“.
Аналози | Времето на зреене на домати | Характеристики на реколтата | Тегло на домати, g |
Сърце от червен бик ("Ривиера") | Средно аритметично | 2 реколти вълни, ярки алени овални плодове | До 700 g в първата вълна и до 350 g във втората |
Оранжево биково сърце | Средно аритметично | Оранжев цвят и високо запазване на плодовете | 300-800 g |
Розово ("Бабушкино") | Късен | Семената практически отсъстват, практически не са податливи на заболявания (дори при късна болест) | При първо събиране до 900 g, след това намалено до 200 g |
Малина (гигантски подвид) | По-къси от розови | Характеристики, подобни на предишния сорт: висока устойчивост на патогенни бактерии, нежна целулоза, почти без семена | До 800 g |
Гигантско черно | Късен | Маронов цвят, във формата на сърце, 2 домата на четка. Височина на растението до 2 m | 400-600 g |
злато | среден | Конусовидна, месеста | До 600 g, като постепенно намалява до 100 g с последващи реколти |
Жълто (Minusinsk) | среден | Кисел послевкус, цвят напомнящ на „Бяло сърце на бик“ с лека жълтеност | До 400 g |
Функции за отглеждане
Отглеждането на домати с бик сърце е доста трудоемко. Започва със засяване на семена в началото на пролетта:
- Третиране на семена със слаб разтвор на калиев перманганат (1 g вещество на чаша вода).
- Поставете семената на дълбочина 3 cm.
- Те се гмуркат след появата на второто листо.
Засаждането в земята или оранжерията е възможно за период от един месец и половина до два от момента на засаждане на семената. Преди да се премести в градинския парцел, разсадът се втвърдява.
Заводът се нуждае от много пространство
Време за засаждане на домати:
- в прости оранжерии - началото на май;
- стаи с контролери на температурата - началото на април;
- открита земя - началото на лятото.
Струва си да се отбележи, че растението не обича струпване, затова е препоръчително да оставите 2 разсада на 1 м2 в оранжерията, на земята броят на разсада може да се удвои.
Важно: киселинността на почвата не трябва да бъде по-висока от 5,5. Разрешено е да се засажда растение в лехите след зеле, моркови или лук. Солановите предшественици са фатални за говедото сърце.
За най-доброто формиране на храста е важно да го завържете и веднага да премахнете долните листа. Броят на четките не трябва да надвишава 8-9 на храст.
За да получите декларирания добив, достатъчно е да си помогнете с опрашването (напръскайте вода в големи капки и внимателно почукайте върху опората на растението), за да направите своевременно прищипване. Не забравяйте за торовете: смес от суперфосфат и калиев сулфат, добавки на фосфор.
Отглеждането на говедо сърце е трудоемък процес, който изисква специално внимание от страна на градинаря. Резултатът (високата доходност) обаче струва всички разходи.
Устойчивост на болести и вредители
Голямо растение е устойчиво на много заболявания, единственото изключение е късната болест. Това е един вид смъртоносна лезия на самия храст с плодовете на гъбата с късен блясък, която се развива с неправилна грижа за реколтата. Признаците на заболяването са:
- Повишено гниене на стъбла, листа и плодове.
- Особеността на локализацията и разпределението на лезиите. Растението започва да гние не от корените, а от листата, след това плодовете страдат и едва тогава смъртоносното заболяване при късна болест засяга стъблото.
- Потъмняване и затъване на съцветия.
Болестта е доста заразна, следователно, за да се отървете от нея, ще трябва да се сбогувате със засегнатите храсти (изкопайте ги, изнесете ги от градината и ги изгорете).
Превантивните мерки за предотвратяване на развитието на късна болест са:
- проветряване на оранжерията;
- изсушаване на разсад (отстраняване на концентрат от повърхността на растенията и стените на подслона);
- пълна грижа и изтъняване на засаждането (елиминиране на слаби и засегнати екземпляри).
Плюсове и минуси на разнообразието
Проучвайки отзивите на градинари, участващи в отглеждането на домата „бик сърце“, можем спокойно да подчертаем плюсовете и минусите на културата. Като предимства на въпросния сорт, заслужава да се отбележи:
- необичайни характеристики на плода (вкус, размер, тегло, структура);
- висока производителност;
- способността да отглеждате плодове от собствените си семена.
Недостатъците включват доста сложна селскостопанска техника (формиране на разсад, прищипване, избор на торове, връзване на храстите и пълна грижа за тях, както за най-редките създания на планетата), което потвърждава представеното по-рано описание на процеса на отглеждане на културата.
Друга изложбена снимка и по-интересна информация за сорта домати на сърцето на бик има във видеото. Сега знаете какви са характеристиките на този сорт домати.