Доматеният телешки не е обичайната форма на селекция в Москва. Той беше изтеглен сравнително наскоро и влезе в официалния регистър през 2009 г. Но дори и в този кратък период той успя да спечели сърцата на много градинари и сега се отглежда в цялата страна.
Характеристики на сорта домат Beefsteak
Основната особеност на сорта е не само интересна форма на плода, но и висок добив. От един храст можете да качите до 3,5-4 кг. домати на сезон. За да постигнете обилно плододаване, трябва да знаете за характеристиките на сорта и да можете да му осигурите добри условия за растеж.
Характеристика
Отзивите за сорта са много различни един от друг, тъй като растението е склонно към късна болест и сиво гниене. Но този недостатък се увеличава от високия добив и качеството на плодовете.
За да разберете как точно да отглеждате този сорт домати, трябва да знаете неговите характеристики и недостатъци. Описание и характеристики на домати Beefsteak ще ви помогне да го разберете.
Описание на сорта
Доматеният говежди камък принадлежи към сортовете от средния сезон с високо ниво на добив с 1 кв. Периодът от появата на първите издънки до началото на плододаването е 105 - 110 дни. Растението е подходящо за отглеждане във филмови приюти и на открито. В оранжериите сортът дава по-голям добив и узрява с 1 - 1,5 седмици по-рано.
Този сорт не принадлежи към хибридите, така че можете да събирате семена от плодовете на това растение. Те запазват сортовите характеристики на родителския храст.
Описание на храста
Храстът е неопределен, поради което расте до внушителни размери. Стъблото се оформя на 2 издънки, тъй като по този начин доматът дава плод възможно най-добре.
Стъблата достигат височина 1,7 - 2м. Те трябва да бъдат вързани, в противен случай крехките домати стъбла просто ще се счупят. Растението е буен висок храст и трябва да бъде премахнато от доведени деца. Това ще предотврати развитието на гъбични заболявания поради липсата на естествена вентилация.
Описание на плодове
Описанието на сорта домати Beefsteak показва, че плодовете на това растение имат впечатляващи размери. Предимно те тежат 260-290 грама, но има екземпляри с тегло до 370 грама. Формата на домата е кръгла, сплескана. Самият плод е разделен на 6-8 семенни камери.
Въпреки толкова впечатляващи размери, доматът има много деликатна кожа. Тази функция, в тандем със своя отличен вкус, го прави идеален за приготвяне на свежи салати и пълнени ястия. Но транспортирането на домати е проблематично. Същото важи и за дългосрочното съхранение. Държа плодовете в хладилник за не повече от 4-5 дни.
Тъй като доматите са доста едри, те не могат да бъдат консервирани изцяло. Когато приготвяте говеждо месо от домат, предпочитание се дава на готвенето:
- плодови напитки;
- сокове;
- пасти;
- кетчуп;
- аджик и т.н.
Доматите плодове са едри с нежна кожа
Има и разнообразие от домати Big Beefsteak. Плодовете му се отличават с необичаен външен вид за тази култура. Зрелите домати са с бял цвят с лек нюанс на розово и вкусът им не се различава от червения им колега.
Отглеждане на разсад
За да получите добра реколта от домати. Трябва да се грижите за висококачествен посадъчен материал. Не са редки случаите, когато младите растения купуват от ръцете на градинарите-любители, за да получат изобщо грешното разнообразие, което са очаквали. И тъй като никой не иска да губи енергията и времето си от кой знае какво, препоръчва се да започнете сами да отглеждате разсад
Засаждане на семена
За да получите добри разсад, трябва да използвате само висококачествени семена. Те могат да бъдат закупени в специализирани магазини или сами да се берат от най-добрите плодове от предишната реколта.
Семената се засаждат в специален субстрат. Може да се закупи във всеки магазин за градинарство, но е по-лесно и по-евтино да го приготвите сами. Това ще изисква:
- Торфът абсорбира водата по време на напояването и поради това земният копър остава по-дълго влажен и не изсъхва. Също така наличието на торф в субстрата го прави по-разхлабен.
- Листната почва е почва, добивана под широколистно дърво. Ежегодно падащите и гниещи листа образуват специален състав, който е полезен за разсад. Не можете да използвате земята, взета под върба, орех и дъб.
- Добре изгнилият хумус е източник на повечето хранителни вещества, от които растението се нуждае. Не напълно изгнилият тор ще унищожи младите издънки.
След като почвата е подготвена, можете да продължите с подготовката на семената. Преди засаждането те се накисват за няколко часа в топла вода. Семената, които са изплували на повърхността, се изхвърлят, тъй като няма да има смисъл от тях.
Грижа за разсад
Младите издънки са много чувствителни и затова се нуждаят от специални грижи. За нормалното развитие и растеж на доматените разсад е необходимо да се поддържа температура на въздуха 22-25⁰C в помещението, както и неговата нормална влажност.
Не се препоръчва да поливате доматите твърде често, тъй като земната кома изсъхва. Препълването може да провокира развитието на гъбични заболявания. Също така си струва да обърнете внимание на количеството слънчева светлина. При липсата му разсадът трябва да бъде осветен със специални лампи.
Пресаждането
Когато разсадът достигне 55-65-дневна възраст, те се засаждат в открита земя или в оранжерия. Преди засаждането се препоръчва да не поливате доматите в продължение на 1-2 дни, а след пресаждането го поливайте обилно.
Почвата в леглото трябва да е рохкава и лека и без плевели. Най-добре е да засадите разсад от домати на мястото, където миналата година са отглеждали зеле, цвекло, моркови или грах.
Тор
2 седмици след трансплантацията на разсад, можете да направите първото му подхранване. По това време растението е достатъчно узряло и е възстановило повредената коренова система.
За да приготвите горната дресинг за доматите, следните компоненти трябва да се разреждат в 10 литра вода:
- 20-25 gr. азотни торове;
- 15 gr. калиеви торове;
- 40-50 gr. фосфорни торове;
Поливайте храстите под корена с този разтвор, 600-700 мл всеки. Преди това доматите се поливат добре с обикновена вода.
Поливането
Не се препоръчва да се налива вода върху плодове и листа
Поливането на доматената пържола е необходимо често, но малко по малко. Поради големия размер на плода и тънката кожа, се казва, че домашната пържола е склонна към напукване. Този сорт не трябва да се пълни с големи количества вода наведнъж.
По време на поливането е невъзможно водата да падне върху листата и плодовете, тъй като това може да доведе до късна болест. Също така, не поливайте на слънце. Изпаряването на влагата от повърхността на земята уврежда листата и плодовете, а коренището дори може да изгние.
Заболявания
Въпреки високия добив и доброто качество на плодовете, доматеният говеждо месо има един огромен недостатък - чувствителност към много болести на нощника. Най-често можете да откриете поражението на доматите при късна болест. По листата и плодовете се появяват черни петна, които бързо се разпространяват в съседните храсти.
Поради напукване на плода, сивото гниене често се образува върху домати. Това заболяване е изключително опасно и за доматите. Колкото и висок да е бил реколтата, повечето домати просто изгниват на лозата.
Предотвратяване
Много по-лесно е да се предотврати всяка болест на нощника, отколкото да се излекува по-късно. За да се намали рискът е необходимо:
- своевременно премахвайте болни растения и плодове;
- не използвайте засегнатите части от домати за компостиране;
- умерено водни разсад и възрастни растения;
- не използвайте посадъчен материал със съмнително качество;
- през есента изгорете издънките, останали от доматите;
- напръскайте храстите с разтвор на меден сулфат;
- наблюдавайте сеитбообращение.
Спазването на тези прости правила ще помогне да се запази реколтата, както и да се избегне замърсяване на съседните култури. Много доматени болести не могат да бъдат излекувани.
Заключение
Отзивите за домат Beefsteak са отлични. Повечето летни жители го отглеждат на личните си парцели с голямо удоволствие.
Въпреки някои трудности при грижата за този сорт, все пак си струва да се засадите. Поради високия вкус на плодовете си, той перфектно ще допълни лятната трапеза със свежи и вкусни салати.