Цитрусовият кумкуат принадлежи към семейството на рута. Родом е от Индокитай. Той е широко разпространен в дивата природа, но отглеждането му е приемливо у дома.
Цитрусов кукват
Ботаническа характеристика
Растението кумкуат в естествени условия расте до 3-4 м, когато се отглежда в домашни условия, достига височина 1,5 м. Тя има силно разклонена плътна сферична корона, образувана от малка тъмнозелена зеленина с дължина 4-6 см и 1,5-2 см в ширина, с полупрозрачни жлези и гладка повърхност.
Научното наименование „фортунела“ е цитрусов плод, кръстен на градинаря-колекционер Робърт Фортун, който го е донесъл от Китай в Европа. В превод японското й име означава „златисто оранжево“.
Цветовете са аксиларни, бели, единично или по 2-3 в съцветия. Плодовете са кръгли, с малки размери, диаметър 2.0-2.5 см, с тегло до 30 г. Цветът на корите е златисто-оранжев. Плодът прилича на малки удължени портокали на външен вид.
Цитрусът дава плод в края на зимата и началото на пролетта, 2-3 месеца след етапа на цъфтеж. Плодът има вкус на мандарина и е леко кисел. Не само месото е годни за консумация, но и корите.
■ площ
Основното място на растеж е южната част на Китай. Кумкватът обаче също се отглежда:
- в югоизточната част на Азия,
- в Япония,
- в Близкия изток,
- на европейския юг, особено в Гърция, на остров Корфу,
- в южната част на Америка, особено в щата Флорида.
Културата предпочита плодородни песъчливо-глинести почви, изисква умерена влажност, расте на добре осветени места, където температурният режим се поддържа в рамките на 25-30 ° С. Някои сортове са в състояние да издържат на ниски температури от -10-15 ° C.
Химичен състав
Химичният състав на 100 g кумкват съдържа:
- витамини: 43,9 mg аскорбинова киселина, 0,037 mg B1, 0,090 mg B, 0,429 mg B3, 0,208 mg B5, 0,036 mg B6, 290 mg A, 0,15 μg E,
- микроелементи: 62 mg калций, 186 mg калий, 0,86 mg желязо, 0,095 mg мед, 20 mg магнезий, 10 mg натрий, 19 mg фосфор, 0,17 mg цинк,
- мастни киселини: 0,103 g наситени, 0,154 g ненаситени, 0,171 g полиненаситени.
Съдържание на калории - 71 kcal на 100 g продукт, където:
- до 80,85% - вода,
- до 1,88% - протеини,
- до 0,86% - мазнини,
- до 6,5% - диетични фибри,
- до 15,9% - въглехидрати.
Сортове
Nagami е най-добрият сорт за отглеждане у дома
Има 6 вида кинкан.
Nagami
Нагами е най-популярният сорт, известен още като Маргарита. Това е голям храст, който дава плодове през цялата година и е устойчив на замръзване. Плодът прилича на голяма маслина на външен вид.
Има подвид:
- Nordmann. Различава се в отсъствието на семена,
- Пъстра. Това е малко растение без тръни със сметана или бледожълта зеленина, продълговати плодове, на етапа на образуване имат надлъжни ивици, които изчезват, когато узреят.
Фукаши
Фукуши е сорт с пищна симетрична корона. Има стъбла без тръни и широки овални листа.
Видът е устойчив на ниски температури, има крушовидни плодове, които са по-големи от другите видове, дълги до 5 см.
Marumi
Цитрусовият маруми расте до 2,7 м. Височина. Отличава се с увеличен брой тръни по стъблата. Плодовете са леко сплескани, заоблени, дълги до 3,2 см.
Външно сортът прилича на Nagami, зимноустойчив.
Хонг Конг
Хонгконгският вид се различава от останалите по сухи плодове с големината на дребния грах. Диаметърът им е до 2,0 см, защото растението има и името "златен боб". Плодовете от този вид почти никога не се ядат.
Това е джудже растение, височината му е до 1,0 м. Бодлите по стъблата на културата са по-къси от тези, характерни за другите култури.
Основното място на растеж е Хонконг и няколко китайски региона, които са най-близо до него.
В китайското готвене плодът често се използва като подправка.
Meiva
Meiva е рядък сорт с плодове до 4 см в диаметър, отличаващ се с ярък вкус и външна прилика с лимон. Има вкус и като този плод.
Малайски
Сортът расте на Малайския полуостров, където се отглежда като жив плет.
Кумкуат (Кинкан). #Citrus
Какво е екзотичен плодов кумкват?
Отглеждане у дома
У дома кумквата често расте като стайно растение. Рядко се отглежда от семена: младите разсад от цитрусови кумквата имат слаба коренова система, следователно е проблематично да се грижите за разсад.
Най-подходящият сорт цитрусови плодове за отглеждане на закрито е Nagami, който често се използва в декоративни бонсай градини.
В процеса на грижа на растението се осигурява обилно редовно поливане и често пръскане, особено през летния сезон. Нуждае се от трансплантация на всеки 2-3 години. Не дава плод без торови комплекси по време на процеса на грижа. На етапа на растеж калиевите и фосфорните торове се прилагат веднъж на всеки 10 дни, на етапа на покой - веднъж на 30 дни.
Заключение
Кумкуат може да се яде пресен и преработен. Той е компонент в приготвянето на конфитюри, мармалад и ликьори. Някои сортове се отглеждат като декоративно стайно растение.