Дивият лимон по външен вид и вкус е близък до класическата градинска култура - обикновен лимон.
Див лимон и неговите употреби
Ботаническа характеристика
Дивият лимон принадлежи към семейството на рута, рода на цитрусовите плодове. Възможни са хибридни сортове с цитрон и мандарина.
Дивият лимонов храст е с малки размери, височина до 3-6 м. В листата на аксилите растат бодли с дължина 1 см. Листата е овална, дължината й е до 11 см, с гладка лъскава повърхност, прикрепена към стъблата на малки, до 1 см, дръжки, снабдени с крила.
Плодът е кръгъл или яйцевиден, малко по-голям от класическия лимон, дълъг около 6-7 см и диаметър 3-4 см. На етапа на техническо съзряване цветът на кожата на плода е жълт.
Поради специфичната кора, растението има друго име - лимон с груба кожа.
Кората на див лимон е груба, брадавична. Мезокарпът (мезокарп) е бял, с дебелина до 1 см. Соковите торбички на месото вътре в плодовете са безцветни или бледожълти, имат кисел вкус с горчивина, характерна за лимона.
Място за отглеждане
Предполагаемата родина на дивия лимон е Южна Азия, по-специално дивите гори на Индия и Китай.
Днес растението се култивира в тропически и субтропични райони, особено в Южна Азия, включително Пакистан, Камбоджа и Бангладеш, и в Латинска Америка: Бразилия, Перу, Еквадор и Венецуела.
Химичен състав и практическо приложение
Химичният състав на 100 г див лимон съдържа:
- витамини, включително 1,9 µg RE, A, 0,01 mg бета-каротин, 0,07 тиамин В1, 0,3 mg рибофлавин В2, 0,3 mg пантотенова киселина В5, 0,06 mg пиридоксин В6, 7 µg фолат В7, 37 mg аскорбинова киселина, 0,2 mg алфа-токоферол Е, 0,2 mg РР;
- макронутриенти, включително 162 mg калий; 9 mg сяра, 41 mg калций, 5 mg хлор, 11 mg магнезий, 22 mg фосфор, 12 mg натрий,
- микроелементи, включително 2 μg молибден, 163 μg бор, 0,03 mg манган, 11 μg флуор, 0,5 mg желязо, 251 μg мед, 0,15 mg цинк,
- 1 g декстроза
- 1,2 g захароза,
- 1 g фруктоза.
Съдържание на калории в 100 g продукт - 41 kcal, включително:
- 0,8 g протеин
- 0,2 г мазнини
- 2 g въглехидрати
- 5,3 g органични киселини,
- 2.1 g диетични фибри и лесно разтворими фибри
- 86,9 г вода
- 0,4 g пепелни вещества.
Практическа употреба
Плодовете се използват при готвене
Дивият лимон е намерил много приложения.
Готвене
Плодовете се използват подобно на използването на класически цитрусови плодове, включително в готвенето като подправка и при приготвянето на сладки ястия и сладкиши. След топлинна обработка се консумира в чистата му форма. Поради високото съдържание на горчиво етерично масло, див лимон не може да се консумира без термична обработка.
Градинарство и озеленяване
Дивият лимон се използва за вегетативно размножаване на сортови сортове лимони в процеса на присаждане като подложка.
При озеленяване растението се отглежда като жив плет.
Ethnoscience
Плодът се използва широко за лечение на редица заболявания.
Имунитет
Растението насища организма с аскорбинова и фолиева киселина, организира нормална хематопоеза и повишава устойчивостта на настинки.
Зъби
Органичните киселини и етеричното масло действат като средство за свеж дъх и възстановяване на оралната микрофлора, забавят развитието на кариес, имат избелващи свойства и са част от много пасти за зъби.
Кожно покритие
Дивият лимон е ефективно лечение на епидермиса, включително акне, сухота и лющене. Освен това насърчава клетъчната регенерация.
Храносмилателен тракт
Плодът неутрализира повишената киселинност, допринася за активирането на храносмилателните процеси, разгражда неразградените хранителни остатъци. Благодарение на хранителните фибри, съдържащи се в състава, той е полезен при колит и язви на ректума.
Кръвоносни съдове
Лимонът почиства кръвта от токсини, засилвайки кръвообращението през съдовете и повишава нивото на хемоглобина.
Сърдечен мускул
Растението предотвратява развитието на отлагането на мастните клетки, които влияят неблагоприятно на нормалното функциониране на сърдечния мускул.
Костен
Лимонът действа като източник на калций, като попълва липсата му в костната тъкан, намалявайки риска от заболявания на ставите.
Див лимон / 03-10-2014 година
Триполиата - див, див, див лимон.
Гръцкият лимон расте в къщата! Дивият лимон е домашен!
Нормализиране на общото състояние
Благодарение на витамините от група В в химическия състав, дивият лимон има благоприятен ефект върху общото състояние, повишава ефективността и действа като тоник.
Заключение
Дивият лимон по външен вид, вкусови и качествени характеристики е близък до класическия цитрус. Той се използва широко в готвенето и традиционната медицина.