Продължителността и качеството на съхранение зависи от времето на прибиране на чесъна. Често е трудно да се определи оптималното време за прибиране на реколтата, но да знаете кога да копаете чесън в предградията е важно да получите богата реколта.
Времето за копаене на чесън в района на Москва
Кога да почистите
Времето за изкопаване на чесъна зависи от следните фактори:
- метеорологични условия;
- време за кацане;
- метод за кацане.
Периодът на биологична зрялост на плодовете в различни местности на страната е приблизително един и същ. Разликите засягат само метеорологичните условия и времето на установяване на лятната температура. Това допринася за активния растеж на луковиците, определянето на времето за прибиране на реколтата.
Метеорологичните условия определят много. В умерен климат главите узряват бързо, в резултат на това реколтата се извършва в края на юли. Ако през периода на отглеждане е имало много дъжд, резки температурни колебания, луковиците се изкопават преди време и след това се сушат в сухи помещения.
Видът на културата също играе роля. Зимният чесън се засажда на градински лехи през есента, преди снегът да падне, има време да се вкорени и да започне да расте. През пролетта процесите на растеж протичат рано в него, главите напълно узряват в началото на лятото. Този сорт образува големи луковици и дава големи добиви. Можете да го различите от пролетния по високите му изправени стъбла.
Пролет или лято, чесънът се засажда през пролетта. Има съкратен вегетационен период и се добива в края на юли. Този сорт има по-нисък добив, главите му са по-малки от тези на зимните култури, но е по-добре и се съхранява по-дълго.
Трябва да се вземат предвид всички фактори, влияещи върху времето за събиране на луковиците на чесъна. Това ви позволява да ги изкопаете навреме и без отпадъци.
Кога да копаем зимен чесън
Зимният чесън узрява в средата на юли. В региони с умерен климат луковиците се изкопават от леглата около 25 юли. В района на Москва се увеличава вегетационният сезон, времето за прибиране на реколтата идва седмица по-късно.
След пълно узряване главите чесън се оставят да лежат в градината за 5-7 дни. През това време луковиците най-накрая ще узреят и изсъхнат. Такъв материал се съхранява без загуба.
Кога да берат пролетен чесън
Пролетният чесън расте малко по-дълго от зимния чесън. Той се отстранява 15 дни по-късно.
Времето за прибиране на реколтата обикновено е средата до края на август. В северните райони с по-студен климат те се опитват да копаят главите преди 5 септември. Датите на прибиране на реколтата се променят леко всяка година. Причината за това са дъждовете, които могат да изместят времето за прибиране на реколтата дори до средата на септември.
Признаци за узряване на чесън
Не поливайте чесъна преди беритбата
Дали чесънът е узрял или не, се определя от външния му вид: долните листа пожълтяват и се спускат. Това трябва да стане през юли. Ако същото се наблюдава през пролетта или началото на лятото, причината е нарушение на поливния режим или ефекта от вредители.
Зрелостта на културата се определя и от стрелите, които се образуват върху растението в средата на юни. Те се разбиват, така че всички хранителни вещества отиват за образуването на луковици. На градинското легло са останали само 2-3 сигнални стрелки, които показват дали чесънът е узрял или не.
Готовият за прибиране чесън има твърда и права стрелка. Шушулката в горната част на стрелката трябва да се напука и семената трябва да гледат навън.
Методът за определяне на зрялост според стрелките е приемлив само за зимния чесън, тъй като пролетният чесън не ги формира. В това изпълнение те наблюдават листата и стъблата. В узрял зеленчук те напълно изсъхват и лежат на земята.
Зрелостта на луковицата се проверява чрез изкопаване на една от почвите. Напълно узрял се характеризира със следните симптоми:
- главата е гъста и твърда на пипане;
- плодът е покрит с 3 или повече слоя люспи;
- зъбите се отделят лесно;
- Покриващият филм лесно се отстранява от зъбите.
Не забравяйте да съберете луковиците своевременно, в противен случай главите ще се напукат, излагайки зъбите. Такива плодове не могат да се съхраняват дълго време и да се използват за засаждане през следващата година.
Събиране и съхранение
Поливането на растенията се спира 30 дни преди прибирането на реколтата. Седмица преди прибирането на реколтата чесънът леко се накапва, което ускорява етапа на зреене на луковиците. За почистване е избран топъл слънчев ден.
Последователността на почистване се състои от следните стъпки:
- Плодовете се изкопават с вилица или лопати. Крушките не се изваждат от земята: това вреди на зъбите.
- Използвайте ръцете си, за да освободите луковиците от почвени остатъци. Забранено е да разклащате или биете чесъна по земята: той е тежко ранен, в резултат на което той не може да се съхранява дълго време.
- За окончателно изсушаване изкопаните луковици се поставят в течни редове за 3-4 дни.
- На четвъртия ден се отрязват сухи листа и стръкове чесън, плодовете се сортират по размер и се съхраняват.
Ако след прибирането на реколтата културата веднага се постави в специално помещение за сушене, тя може да бъде защитена от внезапни дъждове. В този случай чесънът ще изсъхне до желаното състояние най-малко 2 седмици.
Малките зеленчуци се консумират най-добре веднага. Средните и едри плодове се съхраняват добре, затова се оставят за зимата.
Методите за съхранение са различни. Най-често чесънът се опакова в картонени кутии и се съхранява на сухо. Понякога луковиците се полагат със слоеве пергамент.
Чесънът се съхранява и в ракитни кошници. В тях се създава по-добра аерация, реколтата се съхранява на практика без отпадъци. Сред градинарите има такива, които тъкат снопове от луковици и поддържат реколтата висяща.
Зимните сортове се съхраняват в изба или хладилник. Пролетният чесън се запазва по-добре от зимния чесън, дори в топла стая той не губи качеството си.
Кога да копаем чесън в предградията
Кога да копаем моркови и цвекло? Московска област.
Зимна реколта чесън 2017 Московска област. Голям зимен чесън. Консервация - една година.
Заключение
Важно е не само да отглеждате качествени луковици, но и да ги изкопаете своевременно. Времето за зреене на чесъна в района на Москва варира в зависимост от сорта и времето. Кога да копаем, се определя от външния вид на културата. Правилното съхранение на реколтата е също толкова важно.