Морковите са корен зеленчук и принадлежат към семейството целина. След като определят особеностите на кореновата система на морковите, градинарите ще могат да разберат отглеждането и грижата за културата.
Характеристики на кореновата система на морковите
Структура на моркови
Структурата на морковите е проста. Зеленчукът е богат на витамини, особено много А (каротин). Ароматът и вкусът пряко зависят от процента етерично масло в състава. Коренището може да достигне дълбочина до 2 m.
Теглото зависи от самия сорт, обикновено един зеленчук достига около 200 грама.
Дължината на морковите може да бъде до 30 см. Плодът се състои от кожа и стъбло, което се нарича дърво.
Розетка - листа, които са над земята. Зеленчукът има съцветие (многолъчево). Растението се самоопрашва. Семената се събират от листата, която след това се използва като посадъчен материал.
Времето за прибиране на реколтата директно зависи от качеството на семената и тяхното запазване. Културата е с късен растеж. Съцветието има максимум до 60 цветя.
Корен
Коренът има много функции:
- растението получава необходимите хранителни вещества;
- има запас от витамини в корена;
- благодарение на него храстът диша;
- отделя различни витамини и минерали в почвата.
Културата има корен от чешма, същият като този на детелина или киселец. Картофът например няма корен, а грудка. Самият зеленчуков плод представлява удебеляване на корена, както и на стъблото. За да може коренът да се развие правилно, са изпълнени редица условия.
Температура и светлина
Културата е устойчива на студено време, кълновете започват да растат вече при 5 ° C. Колкото по-висока е температурата, толкова по-бързо семената ще започнат да покълват.
За корена удобна температура на почвата е до 19 ° C. За чадър - 25 ° C. Температурните промени влияят негативно на цялото растение.
Дневните часове трябва да са дълги, а осветлението да е добро. В този случай се спазват правилата за навременно изтъняване.
Влага и почва
Кореновата култура лесно понася сухите дни, но за да може кореновата култура да се развива активно, поливането се извършва редовно. Влажността на почвата трябва да бъде до 80%.
Отглеждането на добри моркови не е трудно
Полива се активно през периоди:
- посев;
- когато листната маса се развива активно и коренът става по-гъст.
Ако има малко влага, коренът се образува неправилно, плодовете се напукват и втвърдяват. Вкусът също се променя - появява се горчивина.
Почвата е песъчлива, при тежки култури културата расте слабо. Съставът на почвата зависи от това как зеленчукът ще се окаже на външен вид и вкус.
Корен състав
Кореновият зеленчук съдържа огромно количество витамини, поради което се използва в много ястия и се консумира под всякаква форма.
Зеленчукът съдържа:
- пектини;
- целулоза;
- нишесте;
- лецитин;
- глюкоза;
- каротин.
В допълнение към тези вещества, той съдържа витамини А, Е, К, РР, В6, В1, В2, D, N. Минерали - желязо, значителен състав на йод, мед и калий.
В медицината, в допълнение към зеленчуците, се използва тяхната зеленина и семена. Например с бъбречно заболяване.
Интересни факти
Родител на културата е Афганистан, където морковите първоначално са били лилави, жълти и бели. Този оранжев зеленчук за пръв път се появи в Холандия. Изведено за династията Оранжеви, това е кралското семейство, което имаше символичен цвят на оранжево. Културата има свой град в Калифорния - Холтвил. Всяка година в края на зимата се празнува Фестивал, посветен на тази конкретна култура.
Зеленчукът има добър ефект върху работата на сърцето, понижава холестерола в кръвта. Необходимата доза на ден за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система - 1 бр.
Зеленчуковата розета също се яде и дори се приготвят ястия - салати и супи.
Заключение
Характеристики на структурата на кореновата система на морковите е, че тя достига до 2 м дълбочина, устойчива на студ и суша. Коренният грудък натрупва необходимите хранителни вещества, помага на цялото растение да диша и дава киселина на почвата. Това е здравословен зеленчук, който съдържа голямо количество витамини и вещества. Максималната дължина на кореновата култура е 30 cm.