Често реколтата от плодове в лятната вила е толкова голяма, че не е възможно да се обработят всички сочни плодове и няма абсолютно никакво желание да се дари за стотинка. По-добре е излишното да сложите сок - здравословен, натурален, витаминен и много вкусен. Нерационално е да купувате професионална сокоизстисквачка или друго скъпо оборудване само за сезона, но правенето на преса за ябълки от материалите, налични във фермата, е разумен изход. За да създадете това устройство, не е необходимо да имате специални дизайнерски умения и инженерно образование. Достатъчно е да подготвите инструментите и да вземете чертежите.
Как сами да си направите преса за ябълки
Какви материали ще бъдат необходими
Ще ви трябва инструмент, който може да се справи с метал и дърво, както и обикновен комплект ключар. Всичко зависи от дизайна на апарата и наличните заготовки и материали.
Според степента на автоматизация се разграничават електропроводимите и ръчните модели.
Какво трябва да се подготви:
- триони за обработка на дърво и метал (подходяща е мелница със сменяеми дискове);
- чук;
- ключове според диаметъра на използваните болтове;
- клещи;
- клещи;
- бормашина с набор от свредла за метал и дърво;
- жак;
- заваръчна машина (за работа с елементи на рамката).
Ще ви трябват и следните материали:
- контейнер под формата на резервоар (може да бъде част от стара пералня, но само цял, без повреди от вътрешната страна, чипове или ръжда / плесен);
- паркет дървена летва с обща дължина около 15 м, дъски и пръти, направени на ръка;
- метални тръби със стени с дебелина 3 мм;
- метален канал;
- пейка винт с подходяща гайка;
- резбова пръчка и клапан;
- метален ъгъл или друг материал за рамката;
- лепило за дърво;
- болтове с гайки, самонарезни винтове;
- метална плоча за закрепване на релсите;
- метален лист за организация на палета;
- мехурче или друга естествена материя с размер 1,5 х 1,5 м за филтриране на пулпата в резервоара.
ВАЖНО: Витамините, съдържащи се в пресни плодове, се разграждат много лесно в резултат на продължителен контакт с метал. Затова е най-добре да направите ябълкови преси с дървени тела.
За да запазите вкуса на сока, е нежелателно да използвате борови или смърчови пръчици, летви и дъски. Етеричните масла и смолите в състава, в резултат на контакт със сок, го изкривяват значително.
Също така, пресованите дъски като ПДЧ или OSB не са подходящи, тъй като структурата им е импрегнирана с фенолформалдехидно лепило, което с прах и други частици може да попадне в продукта по време на пресоване.
Опции за дизайн
Според принципа на печата може да има:
- винт;
- жак-базирана;
- хидравлично;
- винт.
С правилното сглобяване на всяка преса за изцеждане на сок от ябълки ще бъде възможно да се постигне ефективност от около 70%. Изглежда като контейнер, напълнен със сок, за около 65-70% от теглото на пулпата и сухата торта в останалата част.
ВАЖНО: Когато работите с мелница и други електроинструменти, трябва да използвате защитни очила и дрехи, а също така да спазвате правилата на поведение с електрически уреди.
Преса с винтове
Сок при всяко въртене
Такива конструкции се задвижват от въртенето на големи остриета.
За разлика от оборудването, базирано на крик, винтовите устройства изискват значителни ръчни усилия, което намалява производителността на такова устройство.
Основни елементи:
- легло;
- тяло (пулпа се поставя в него);
- купа или палет от утайка от лист метал, съборени дървени дъски;
- работещ възел;
- чифт метални тръби;
- кръг за винта на пейката;
- бутало;
- дървени решетки.
Инструкция стъпка по стъпка
- В зависимост от размера на бъдещата преса се избират метални тръби с необходимата дължина, както и профил, които са заварени заедно с буквата "P".
- В профила, разположен в края, се прави отвор, който трябва да премине главата на винта с конец. Той трябва да бъде закрепен с помощта на обикновено конвенционално заваряване.
- Към тръбите трябва да бъде заварена опорна конструкция или скоба.
- В долната част на винта се монтира ограничител във формата на кръг (метален или дървен) с диаметър 0,5 - 1 см по-малък от размера на контейнера за целулозата. От горе е прикрепена дръжка, която ще завърти винта над стопа.
- За да направите случая, вземете дървени летви с ширина 3-5 см и дебелина до 0,5 см. Те се нарязват на 20-30 елемента със същата дължина и се натриват в краищата с шкурка, което ще позволи в бъдеще свободно да поставите филтърната кърпа в контейнера.
- 4 ленти са изрязани от метална плоча с ширина 3-5 см по обиколката на кутията. На разстояние около 6 см за външния кръг и 5-5,3 см за вътрешния, се правят отвори за болтовете. Ламелите също трябва да се пробиват на една и съща височина отдолу и отгоре.
- Тялото е сглобено чрез свързване на всяка релса по двойки към горната и долната вътрешна и горна плоча. За да е по-удобно да извадите отпадъците от ябълки, трябва да направите "врата" със собствените си ръце. За това една четвърт от обиколката е прикрепена към отделни плочи и е фиксирана към общото тяло с панти или други специални части.
- Палетът е направен от стоманен лист с извити ръбове около 7-10 см или пластмасова купа, в която е направен отвор.
ВАЖНО: Всички метални елементи, които ще влязат в контакт с ябълков сок и целулоза, трябва да бъдат покрити с антикорозия. Това не само ще удължи живота на пресата, но и ще спаси витаминни съединения, ръжда и различни вредни вещества от попадане в сока.
Натиснете с помощта на крик
За разлика от ръчните устройства, механизмите, използващи крик, се отличават с по-голяма производителност и усилия, които инструментът може да осигури.
Ето защо трябва да се грижите за здравината на контейнера за целулозата, така че да не се счупи в резултат на работа. Най-добре е да използвате твърди метални резервоари с дупки и без дъно или да закрепите дървени летви с дебели плочи (от 2-3 мм).
Най-удобните са крикове за автомобили, предназначени за маса от 2-3 тона.
В зависимост от предпочитанията на собственика, инструментът може да бъде инсталиран в горната или долната част на оборудването, което няма да повлияе на производителността или други характеристики на устройството.
Инструкция стъпка по стъпка
- Направете контейнер за целулозата. Необходимо е да се измие резервоарът на пералнята, да се почисти старателно от всякакви отлагания или ръжда, да се отстрани дъното и внимателно да се направят много дупки на височина около 0,2-0,3 пъти по-голяма от дължината на стената. Това ще увеличи ефективността на агрегата поради способността на сока да излезе не само през долната част на резервоара, но и по височината на колоната за каша. По същия начин, както за винтова преса, можете да направите дървен резервоар, но да монтирате върху по-дебели метални плочи.
- Необходимо е да заварявате рамката: стоманен лист от долната част на устройството, 4 метални тръби или ъгли, два профила в горната част на продукта. В този случай височината се изчислява така, че резервоар, свободно поставен в тази "клетка", ще позволи запълване на суровините, инсталиране на кръг и крик.
- Сглобеното устройство трябва да побира приблизително 7-15 кг ябълкова суровина (в зависимост от размера на устройството). За филтриране се използва бельо, мехурче или друг естествен материал, който ще бъде поставен в контейнер и напълно ще предпази пулпата от контакт с резервоара.
- Дървен кръг се поставя отгоре на натрошените плодове, както и отдолу. Това предотвратява срутването на конструкцията при високи налягания, генерирани от крика.
За 5 минути работа на такова оборудване, средно с достатъчно количество каша се филтрира 1,75 литра чист домашен сок.
Хидравлична преса
Отлична адаптация
Основната разлика на този тип устройства е използването на хидравличен крик или еластична цев, напълнена с поток от водоснабдяване.
Това значително намалява усилията, като същевременно поддържа високата ефективност на агрегата.
Инструкция стъпка по стъпка
- Сглобяването на леглото за хидравлична преса се извършва по общоприетия принцип: за тялото се използва готов метален или дървен резервоар. В най-ниската точка се прави отвор за изпускателен чучур (от тръба или стоманен лист, извити под формата на жлеб).
- Ако резервоарът изтича, това ще подобри работата на пресата. Най-добре е обаче да оборудвате устройството с пластмасов капак, за да се предпазите от пръски и загуба на сок.
- Ако се използва самостоятелно изработено тяло, тогава трябва да изберете необходимия брой релси, така че пролуките между тях да са не повече от 0,5 - 1 см. Можете да ги закрепите с болтове на външната и вътрешната метални плочи. Силата на такъв резервоар ще се поддържа най-добре, ако точките на закрепване са разположени на 10 см от горния и долния ръб.
- За домашно приготвен палет се монтира пластмасова купа, щит събори дъските със страни или лист метал, огънат около краищата. За да извлечете сок, можете да направите улей за източване.
- За равномерно разпределение на налягането върху ябълковата маса, под хидравличния елемент се поставя дървен кръг с 0,5 - 1 см по-малък диаметър зад вътрешната обиколка на резервоара и метален стоп около 10 - 15 см. Това е необходимо, за да се предпази от разрушаване.
- Бърлап или друго естествено платно трябва да се използват за филтриране на пулпата.
ЗАБЕЛЕЖКА: Еластичният варел се използва и като хидравлична преса, тъй като се разширява от налягането на водата от водоснабдяването и може да натисне суровината.
Преса с винтове
Външно апаратът прилича на месомелачка. Основният му принцип на работа е да създава натиск върху стопа с помощта на ременна трансмисия от въртенето на електрически задвижваща ролка.
Суровината се зарежда в захранваща камера, където се обработва чрез шнекови шлифовъчни машини и се изпраща през сито до улей за източване. Така се получава сок, съдържащ целулоза.
Инструкция стъпка по стъпка
- Резервоарът е изработен от неръждаема стомана за тялото. Размерите му са приблизително 10 см в диаметър и 30 - 40 см дължина. Някои майстори препоръчват да адаптирате стара сокоизстисквачка.
- Вътре е инсталирана ос с винтови остриета. Тази част трябва да бъде поръчана от капитана или, ако са налични подходящите единици и умения, направете сами.
- Елемент трябва да бъде прикрепен към края на оста, което позволява той да бъде здраво свързан с оста на електродвигателя.
- Над тялото се прави дупка отгоре, към която е заварена или свързана товарна камера със скосени стени. От друга страна, срещу двигателя, е монтирано сито за отстраняване на питата. От дъното се правят много малки дупки, за да се събере сок в тиган.
- Цялата конструкция е монтирана върху специална рамка, заварена от метални ъгли или профили.
- За да контролирате работата на пресата, трябва да инсталирате бутон за стартиране пред двигателя и захранващия кабел.
ВАЖНО: Пресата за самонарязване на шнек е най-сложната, скъпа и отнема много време.
Поради факта, че оборудването се задвижва от електродвигател, производителността на такъв апарат е много висока и е приблизително 7 литра за 5 минути работа.
Процес на сокове
В зависимост от дизайна на пресата, суровините могат да се доставят в пликове, увити във филтърна кърпа или без тях (за винтови механизми). Това е необходимо, за да държите пулпата в багажника и да отделите само сока.
Ябълките се подават предварително на специални мелнички за преработка в целулоза. В тях е инсталиран завой (кръг от дъски) и акцент, за да се предотврати разрушаване от метални части на пресовата инсталация.
Ако макарата е била произведена с високо качество, тогава масленият кейк остава в резервоара. Използва се като компост или тор. Предварително изпратено в компостна купчина за преработка от червеи и микроорганизми.
Получената кехлибарена течност може да се консумира веднага или да се запази за консервиране за зимата.
Най-често се прави ябълков сок:
- Cider;
- Различни видове вино;
- Разточен пастьоризиран сок.
За здравето яденето на ябълки има огромни ползи. В допълнение към съдържанието на ценни витамини, тези плодове са богати на микроелементи, включително желязо. Това е отличен продукт за предотвратяване на анемия, укрепване на имунитета и подобряване на цялостното благосъстояние.
Направи си преса за сок
Преса сокоизстисквачка за ябълки, грозде, домати, плодове, горски плодове (хидравлична преса GP-26)
Направи си сам преса сокоизстисквачка Apple
Резюмирам
Много лесно е да направите преса за ябълков сок у дома.
Достатъчно е да подготвите желаната рисунка, да вземете инструменти и материали, а също така да бъдете търпеливи и упорити.
Благодарение на тази проста адаптация ябълките не трябва да бъдат изхвърляни или излишни за животни. Преработената каша прави отличен сок и суровини за торене на градините през следващия сезон.