Без съмнение всяка домакиня има своя собствена домашна напитка на празничната трапеза и в ежедневната диета през есенно-зимния период. Но какво да кажем без него? В крайна сметка това е едновременно вкусно и здравословно - без агресивни консерванти, без багрила, без стабилизатори и други гадни неща, което не може да се каже за соковете в магазина.
Напоследък компотът стана много популярен, много напомня на добре познатата сода Fantu. Сладката кайсиева напитка с портокал веднага завладя всички, особено децата.
Светъл и слънчев на вид с приятно изразен цитрусов вкус, компотът зае активно място в арсенала на почти всяка домакиня. И ползите от него са очевидни, защото всички съставки са натурални.
Има доста рецепти за приготвяне на толкова вкусен компот. Ще ви кажа някои от тях - моите любими.
Fanta компот от кайсии и портокали, класическа рецепта
Съставки
- Кайсии - 400 g
- Портокали - 1 брой
- Гранулирана захар - 400 g
Подготовка
- Подредете кайсиите. Оставете плодовете само узрели, без видими повреди. Потапяме плода в хладна вода, оставяме да престои няколко минути, така че прахът да се отдалечи. След това измийте кайсиите и ги оставете настрана за известно време, така че излишната вода да изчезне.
- Нека приготвим портокала. Трябва да се измие старателно с неагресивна четка, за да премахнете напълно восъчния филм. След това нарежете цитрусите на кръгчета.
- Сега нека се занимаваме с контейнери за компот. Ще използваме трилитрови контейнери. Те трябва да бъдат старателно измити със сода и стерилизирани на печка над пара, тоест да организират парна баня за банката. Не забравяйте да сварите металните капаци за шев.
- Слагаме кайсии на дъното на подготвения съд.
- След плодовете изпращаме и нарязани на кубчета оранжеви кръгове в буркана.
- Изсипете съдържанието на буркана с вода, предварително доведена до кипене. Покрийте с метален капак и оставете плодовете да се затоплят за около 10 минути.
- След 10 минути източете водата от консервата и я изпратете обратно в печката, за да се загрее.
- Изсипете захарта в преварена вода, като разбърквате, оставете я да се разтвори напълно. След като заври отново, гответе за 2 минути до получаване на концентриран сироп. Можете да регулирате количеството захар по ваш вкус.
- Изсипете приготвения сироп в плодовете в буркан. Веднага навиваме металния капак.
- Обърнете контейнера с главата надолу. Завиваме буркана и го оставяме да изстине напълно за поне 24 часа. След това контейнерът с компот може да бъде поставен в килера до зимата.
- Компот от кайси и портокали по класическата рецепта е готов! В този вариант извършихме пълненето два пъти поради причината, че ямите не бяха отстранени от кайсиите. Можете да съхранявате такъв компот за не повече от година. Да, по принцип вече няма да успеете. Компотът се оказва лек, освежаващ, с ярко оранжев вкус.
Fanta компот от кайсии и портокали с лимонена киселина
Съставки
- Кайсии - 450 g
- Портокали - 1 брой
- Гранулирана захар - 400 g
- Лимонена киселина - 0,5 ч.л.
Подготовка
- Подреждаме кайсиите, премахваме листа, клонки. Поставяне на развалени плодове. Измиваме плодовете под течаща вода, оставяме го в гевгир за 10 минути, така че излишната течност да е стъклена.
- Тази рецепта ще има само едно пълнене. Просто ще премахнем костите.
- Нека приготвим портокала. Не забравяйте да го измиете, можете да го залеете с вряла вода - това ще помогне да премахнете восъчния цъфтеж, с който покривам цитрусови плодове, за да не се развалят. Нарежете портокала на половинки.
- Не забравяйте да подготвите контейнера за компота. Банката трябва да бъде измита и стерилизирана. Като алтернатива, задръжте за 10 минути в гореща фурна. Методът е много удобен, защото няколко консерви могат да се стерилизират наведнъж. Сварете металния капак за няколко минути и изсипете чисти половинки кайсии в подготвения буркан.
- Изпращаме и нарязани половинки оранжеви кръгчета в буркана.
- Изсипете захарта и лимонената киселина, изисквани от рецептата, в буркана.
- Предварително загряваме филтрираната вода. И веднага щом водата заври, я изсипете в буркан с кайсии. Покрийте буркана с метален капак, но още не го навивайте.
- Поставете памучна кърпа във висока тенджера на дъното. Слагаме буркан и го пълним с вода до раменете. След като заври, стерилизираме трилитров буркан с компот за 10 мин. След стерилизация веднага затваряме буркана с метален капак. Обърнете контейнера, увийте го и оставете да се охлади при стайна температура. След това премахваме компота за дългосрочно съхранение.
- Компот от фанта от кайсии и портокали с лимонена киселина е готов! Такава ободряваща, освежаваща и витаминна напитка ще придаде специално настроение и ще насити организма с витамини, които са толкова необходими в есенно-зимния период.
Компот от кайсии Fanta с портокали и лимон
Съставки
- Кайсии - 400 g
- Портокали - 0,5 бр
- Лимони - 0,5 бр
- Гранулирана захар - 250 g
Подготовка
- Подреждаме кайсиите. Гнилите плодове не трябва да се оставят да влизат в компота, това ще развали вкуса на напитката. Или още по-лошо - дори няма да можем да го опитаме, защото капакът ще набъбне и ще избухне. Изплакнете плодовете добре във вода. Оставете чистият плод да изсъхне за известно време.
- Парчетата трябва да бъдат отстранени от сушени кайсии. Проверете отново внимателно за петна. Изхвърлете го, дори плодът да е леко лош.
- Измийте старателно лимона и портокала от восъчния депозит. Нарежете цитрусите на половинки. Оставете и сока.
- Предварително пригответе трилитров буркан за консервиране на компот - измийте добре със сода, изплакнете с чиста вода и стерилизирайте
Стерилизирайте по всякакъв начин .. Големите обеми се съхраняват най-добре над пара.
Поставете кайсиевите половинки в стерилизиран буркан.
- След кайсиите изпращаме полукръгове от портокал и лимон. За приготвянето на компот с цитрусови плодове е препоръчително да изберете плодове с тънка кора, те няма да дадат горчивина в напитката.
- Сложете гранулираната захар в буркана. Можете да коригирате количеството му по ваш вкус. Компотът може да се направи по-концентриран.
- Първо, поставете да заври чиста филтрирана вода. Изсипете съдържанието на буркана с вряла вода. Покрийте веднага и навийте на руло.
- Завъртете навития контейнер с главата надолу, за да проверите качеството на затварянето. Увиваме го добре и го оставяме така, докато компотът се охлади напълно. След това скриваме буркана в мазето до зимата.
- Компот от кайсия Фанта с портокали и лимон е готов! Резултатът е не само вкусна и здравословна напитка, но и отлична алтернатива за съхраняване на продукти. И ако вземем под внимание неговата 100% естественост, тогава децата спокойно могат да го пият.
Компот от кайсии Fanta с портокал и мента
Съставки
- Кайсии - 250 g
- Портокали - 0,5 бр
- Гранулирана захар - 200 g
- Лимонена киселина - 0,5 ч.л.
- Мента - 1 брой (клонка)
Подготовка
- Ние внимателно подреждаме плодовете, измиваме, премахваме излишната влага (можете дори да използвате хартиена кърпа). След това разделете кайсиите на половинки и извадете семената.
- За да премахнете восъчното покритие, с което цитрусовите плодове са покрити за съхранение, трябва да излеете вряща вода върху плодовете. След това изплакнете под топла течаща вода.
- Нарежете подготвения портокал на четвъртинки от кръгчета.
- За да направим компот от мента, ще използваме 1,5 литров съд. Но ако искате да приготвите трилитров съд за пиене, просто удвойте количеството на съставките. Измиваме съда със сода, изплакваме с чиста вода и стерилизираме. Малките буркани могат да се стерилизират в микровълновата. Достатъчно е да поставите буркан във фурната за 5 минути. Кипваме метални капаци.
- Изсипете половинките от кайсии в стерилизиран буркан.
- Изпращаме и нарязани цитрусови плодове на кайсиите.
- Изплакнете стрък мента под течаща вода и също я спуснете в съд.
- Изсипете съдържанието на буркана със захарта. Добавете лимонената киселина.
- Слагаме филтрирана вода на печката. Щом заври, го изсипете в съд. Разточете веднага с подготвения метален капак.
- За да накарате захарта да се разтвори в дъното на буркана, просто поставете контейнера от страната му на равна повърхност и го разточете малко отстрани. След това обърнете контейнера с главата надолу, увийте го и го оставете да се охлади при стайна температура. След това компотът може да бъде изваден на хладно място до зимата.
- Компот Фанта от кайсии с портокал и мента е готов! Интензивният аромат на кайсия е просто перфектен, когато се комбинира със свежестта на портокал и фин ментов аромат. Този компот ще ви напомня за летни дни и ще ви развесели.