Гъбите на Ленинградска област през 2019 г. моля с изобилие, защото тазгодишният пролетен календар бележи откриването на сезона им на реколтата.
Бране на гъби в района на Ленинград през 2019 г.
Людейнополски окръг
Местата за гъби на Ленинградска област през 2019 г. са много на брой, сред тях е районът Людейнополски, по-точно - село Алеховщина. Има широколистни гори, характерни за гъби като лисичка, мъх и маруля, които радват гъбарниците.
Mosswheel
Хранителната гъба за ядене се характеризира с шапка до 13 см, зелено-сив или маслинен цвят, възможен е кафяв нюанс. Формата е изпъкнала, горната част е леко кадифена на пипане. Кракът е дълъг 12 см, тази част има цилиндрична форма и стеснена основа, покрита с мрежест модел.
Месестата част е гъста, светло оцветена и синя при срязване. Характерна особеност е, че гъбата често е плесенясала. Използва се за варене, пържене и кисели краставички. Той има кратък срок на годност.
Вид гъба
Често се срещат маточници и блатисти. Капачката на обикновена птица може да бъде с диаметър до 14 см, цветът й варира от почти бял до тъмнокафяв и зависи от възрастта и мястото на растеж. Горната част на капачката при млад представител на вида има полусферична форма и се трансформира в процеса на съзряване. При влажно време тя става слузеста.
Прахът от спори обикновено е кафеникав маслинен. Гъбите се отличават с факта, че могат да растат до 4-6 см височина на ден и поради тази причина са особено податливи на увреждане от червеи. Тези гъби се събират от юли до август.
Кировски окръг
На картата на квартал Кировски ясно се виждат районите, където са разположени смесени гори, както и борови гори и горички с местата им за гъби. Сред гъбите има горчинки и подгрузди, за които гъбарите отиват в този район.
Горчива бира
Горчиви абсорбират вредни вещества
Този вид расте в иглолистни гори, брезови горички и много други места с висока влажност на въздуха. Гъбата е условно годни за консумация, но има горчив вкус, както се вижда от името на гъбата. Когато събирате горчиви, трябва да бъдете внимателни при избора на място, защото гъбата е в състояние да натрупа много вредни вещества. Гъбата капачка расте до 10 см в диаметър, има плоско изпъкнала форма. Цветът му е кафеникаво-червеникав.
- Месестата част на уплътнената структура е бяла при младите представители.
- Отличителна черта на тази гъба е, че нейната каша изобилно отделя воднист бял млечен сок, изгарящ и остър на вкус, с мек дървесен аромат.
- Дължината на крака понякога надвишава 11 см, диаметърът му е до 3 см.
- Плочите са гъсто и често, имат тесен лумен, крехка по структура.
Натоварване
Podgruzdok е подобно по външно описание на бучката, но няма реснисто покритие по краищата на капачката. Последният е надарен с бял цвят, той е сух по структура, матов, достига 25 см в диаметър и понякога се появява кафява пигментация. Пулпът е светло оцветен и се чупи лесно. На долната повърхност на капачката има белезникави или синкави плочи, които образуват ламеларен хименофор. Кракът е скъсен и цилиндричен. Тази гъба се среща както в иглолистни, така и в широколистни гори. Събирането им се извършва от юли до септември.
Област Волхов
Местата за гъби в района на Ленинград 2019 г. са отбелязани на картата също в квартал Волхов. Тук има сив маншон, за което свидетелстват съобщенията на гъбарниците в социалните мрежи.
Масло
Пеперудите са средно голям вид, капачката е до 8-15 см и има изпъкнала форма. Цветът му зависи от това къде расте гъбата. Видовете маточници, които се срещат по-често в горите, са лиственица и м. Гранулирани маслени кутии. Тук можете да намерите сито (козел), също принадлежащо към рода Oiler.
Ирина Селютина (биолог):
Сивкавият масленик често се нарича лиственица сив масленик и може да се намери в младите борови и лиственични гори. Расте в доста големи семейства. Капачката обикновено е с диаметър до 10 см, както се казва "възглавничка", светло сива с присъщ зеленикав или лилав оттенък, повърхността на кожата е лигавица. Пулпът е бял, воднист, без вкус и без мирис. При контакт с въздух, той често става син, което даде на гъбата друго име - м. Синьо. На повърхността на плътен 8 см крак при млади екземпляри има широк бял пръстен - останките от покривка. M сиво принадлежи към категория 3, може да се използва както мариновани, така и пресни. Събрани през юни - септември. При готвене е по-добре да премахнете кожата от капачката.
При м. Лиственица, капачката е с форма на възглавница, като остарява, тя се разгъва, достигайки 6-13 см в диаметър. Цветът му е оранжево-жълт, златисто-жълтеникав и др., Покривната тъкан е гладка и покрита с тънък слой лепило. Пулпата е влакнеста, светла или лимоненожълта, не се променя при нарязване при младите гъби, но при по-старите гъби първо става розова, след това става кафява и накрая става червено-кафява. Горната част на скарата е приблизително със същия размер и форма, но цветът варира в рамките на жълтия спектър и е кафеникаво-жълтеникав, кафеникаво-червеникав, тъмно оранжево-жълт и др.
Гъби от Ленинградска област 2019г
Събиране на благородни гъби в района на Ленинград
Поход за гъби от свинско месо 2019. Гъби на ленинградска област Луга тренировъчна площадка. Гъби места.
Заключение
На картата на Ленинградска област през 2019 г., през летния сезон, има изобилие от места за развитие на гъби, които се появяват след първите дъждове.
Ирина Селютина (биолог):
Опитните гъбарници никога няма да предадат своите петна на гъби на никого. Ето защо, за да не се върнете у дома „празни“, опитайте се да запомните някои „знаци“, които ще ви помогнат да стигнете до добро място:
- ако годината е дъждовна, трябва да търсите гъби по хълмове, хълмове, хълмове;
- ако годината е суха - отидете по-близо до водните тела;
- гъбите предпочитат полянките и ръбовете с влажна, но не влажна почва;
- няма смисъл да търсите гъби в гъсталака на гората или гъста трева;
- от Тъй като много гъбички образуват микориза с корени на дърветата, колкото по-старо е дървото, толкова по-вероятно е да се намери мицел наблизо (обаче не забравяйте, че маточникът например е предпочитан от младите борови гори).
Много е важно да запомните „вашите“ места с гъби - мицелите не минават през гората, което означава, че следващата година на същото място ще се появят нови плодови тела. И ако сте „премахнали“ гъбата правилно, без да повредите мицела, очаквайте нови млади гъби тук следващия сезон.
За да знаете кои от гъбите се събират във вашия район, трябва да следите новините от гъбарите в социалните мрежи или клубове.