Боровинките, или както ги наричат обикновено - гъби от свинско месо, са едни от най-вкусните. Те съдържат много витамини, фибри и растителни протеини. Това е сезонна гъба, която се появява само когато есента е топла. Възможно е обаче да отглеждате гъби от свинско месо на перваза на прозореца.
Отглеждане на гъби от свинско месо на перваза на прозореца
Характеристики на отглеждането на гъби от свинско месо
Доста трудно е да отглеждате гъби от свинско месо у дома. Те се нуждаят от симбиоза с дървесни видове, характерни за естественото им местообитание: дъбове, брези или иглолистни дървета, както и гъста покривка от мъх.
Тези гъби са много придирчиви към климата, имат нужда от добро осветление, овлажнен въздух. Не е лесно да създадете такива условия у дома.
Изисквания към стаята
Гъби от свинско месо също се отглеждат у дома на перваза на прозореца. За добър растеж е подходящо помещение, което добре задържа топлината и влагата. Имате нужда и от специално оборудване:
- Отоплителна система с контрол на температурата: за този тип гъби оптималният температурен вариант е колебанията в рамките на + 15 ... + 17 ° С.
- Вентилационна система: чист въздух е необходим за отглеждане. В затворена стая с влажен въздух растежът на маточника значително се забавя.
- Осветление: мицелът по време на развитието на плододаващите тела трябва да бъде добре осветен. Подходящи са лампи с дифузна светлина (дневна светлина), които се използват в оранжерии.
Преди засаждането на мицела стаята се дезинфекцира. За дезинфекция обикновено се използват водни разтвори на активни лекарства, които действат върху клетъчните мембрани на микроорганизмите и ги унищожават.
Ирина Селютина (биолог):
При извършване на дезинфекция е важно да запомните:
- Обичайните битови дезинфектанти като "белота" или перилни препарати не са подходящи: те не дават дълготраен ефект.
- Най-безопасното е използването на димни бомби.
- Колкото по-високо е качеството на препарата, толкова по-кратко е времето за дезинфекция, т.е. експозиция на лекарството.
- Най-често се използва за дезинфекция Лизоформин-3000, медицински водороден пероксид (30-40%), хлорамин или белина.
- Когато извършвате дезинфекция, не забравяйте да:
- наличието на защитно оборудване, най-често това е гумени ръкавици;
- избягвайте контакт с повърхността на кожата или лигавиците както на концентрирани, така и на разредени активни разтвори.
Подпрозоречните первази, върху които ще се отглежда маточина, са особено внимателно обработени. За целта използвайте 0,4% разтвор на меден (II) сулфат. Има по-познато име за нашите уши - меден сулфат. Стените и таваните се обработват с вар с добавяне на меден сулфат. Обработката с димна бомба няма да навреди.
Подготовка на субстрата
Основната трудност при отглеждането на този вид е създаването на условия, близки до естественото местообитание на гъбите от свинско месо. Субстратът за засаждане се продава готов в градински магазини, или можете да го направите сами. За да направите това, вземете:
- сухи дъбови или брезови листа;
- малки клони от иглолистни дървета;
- сух мъх (малко).
Всички съставки се натрошават, пресяват се пясъкът и сухата глина в съотношение 4: 1. За да отглеждате много гъби от свинско месо у дома на перваза на прозореца, субстратът трябва да се влива 14 дни в топла и винаги суха стая.
Избор на мицел
За сеитбата на гъби от свинско месо използвайте купен готов мицел, приготвен в магазина или направен у дома. За самостоятелна подготовка взимат узрели гъби, дори леко изгнили екземпляри са подходящи. Важно е само шапката да е непокътната.
Шапките внимателно се нарязват от краката, преминават през месомелачка или се нарязват с остър нож. След това получената маса се оставя в разтвор за 3-4 часа от:
- калиев перманганат - 1 g се приема за 10 литра;
- захар - 10-13 кубчета.
В резултат на това ще получите воден разтвор със спори - един вид течен препарат за засаждане.
Засаждане на гъба
Първата реколта може да се получи след месец
По-лесно е да отглеждате гъби от свинско месо у дома на перваза в подготвени контейнери. Субстратът е равномерно разпределен в саксии, дебелината трябва да бъде най-малко 25-30 см. Горният слой се натиска леко с ръка - повърхността трябва да бъде повече или по-малко равномерна.
На дъното на контейнера се поставя дренажен слой с дебелина 3-4 см. Това помага на почвата да диша добре. Тогава мицелът се разпределя равномерно или се разлива течен детайл със спори. Поръсете го отгоре със слой субстрат (3-5 см), без да го натискате. По време на засаждането стаята трябва да бъде поне 25 ° C, същата температура трябва да се поддържа, докато се появят първите издънки.
Готовата структура в контейнера трябва да изглежда така (като се започне от дъното):
- дренаж 3-4 см;
- субстрат (25-30 см);
- мицел;
- повърхностен слой на субстрата (3-5 см).
Грижа
Първите издънки от маточина в апартамента се появяват след около седмица. За да направите това, поддържайте определена влажност на помещението, оптимална температура и добро осветление. Тогава температурата се намалява до 15-17 ° C.
Почвата се пръска ежедневно със спрей бутилка. Ако се използват нагреватели, съдове с вода се поставят до тях или се мотаят мокри кърпи. Това помага да се поддържа високо ниво на влажност в помещението.
В стаята трябва да има добра циркулация на въздуха, за да се осигури разсадът на достатъчно количество кислород. Също така гъбата свинско обича любовта на светлината, затова лампите се включват всеки ден в продължение на 6-7 часа.
След появата на първата култура мицелът често се издига до почвената повърхност. За да не изсъхне и събирането на гъби в бъдеще е добро, трябва да се поръси с тънък слой субстрат. За по-голям добив, амониевият нитрат се добавя към почвата в съотношение 1: 5.
Жътва
Първата култура се появява 25-30 дни след засаждането на мицела. Гъби от свинско месо дават реколта в рамките на 35-45 дни с почивка от 2 седмици. Вместо да режете с нож, се препоръчва да ги извиете внимателно, за да не се повреди мицелът.
Празните кладенци се поръсват със субстрат: по този начин ще защитите мицела и скоро в тях ще растат нови гъби. При правилна грижа се добиват до 20-25 кг от 1 м².
Как да отглеждаме много гъби от свинско месо у дома на перваза
Как да отглеждаме много гъби от свинско месо у дома на перваза на прозореца (резултат)
Разкриване на видеото "Как да отглеждаме много гъби от свинско месо у дома на перваза на прозореца" блогър 6 Соток и Сергей
Заключение
Бялата гъба е една от най-полезните за човешкото тяло. Има нежен вкус и приятен аромат. Съдържа много витамини и полезни микроелементи.
Възможно е да отглеждате добра реколта от свински гъби у дома, но това е изключително трудоемък процес и не всичко може да се получи от първия път. Важно е да се осигурят подходящите условия: подходящо осветление, температура и висока влажност. Първата реколта ще се появи след 3 седмици.