Лятна напитка с вкусен вкус на небрежност - компот от кайсии и череши може да се приготви за зимата. Прости действия, достъпни продукти и малко време са всичко необходимо, за да направи цялото семейство доволно от резултата. И ще бъде приятно да отворите буркан с ярка почерпка, дадена от природата по време на сняг.
Съставки
- Кайсии - 200 g
- Череши - 100 g
- Гранулирана захар - 150 g
- Вода - 0,6-1,2 л
Подготовка
- Взимаме продукти.
- Подреждаме черешите и моите. Добре е, ако имате пресни плодове.
В случай, че те вече са се преместили, можете да го извадите от фризера и да го използвате за валцуване.
Оставете плодовете да изсъхнат върху кърпа.
- Подреждаме кайсиите и ги измиваме и изваждаме семената от тях. Удобно е да направите това с химикалка. С единия край натискаме в дупката за закрепване на плода към клона, натискаме костта. Оказва се чист цял кайсия без ядка.Когато се приготвят всички плодове, ги изсушете.
- Измийте консервите със сода, стерилизирайте по доказан начин: на печката, в микровълновата или във фурната. Поставете капаците в тенджера и гответе за 5 мин. В подготвен буркан (1,5 литра) изсипете половината череша.
- Изпращаме и всички кайсии и останалите череши там.
- Изсипете захар. Количеството му може да бъде намалено или увеличено по ваш вкус. Не влияе на срока на годност на детайлите.
- Сварете вода в чайник. Трудно е да се посочи точното количество, тъй като размерът на плодовете е различен и повече или по-малко вода може да се побере в буркана. Изсипете вряща вода в буркан с плодове, като внимавате да не попадне вода по чашата. В противен случай може да се напука. Напълваме буркана до самия връх.
- Изсипете топла вода (40-60 градуса) в тенджера. В долната част поставяме кърпа или тензух, сгънати на четири. Поставете буркана, покрит с варен капак, и го изпратете на огъня. След като заври вода в тенджера, кипнете 10 минути и изключете котлона.
- Внимателно изваждаме буркана от водата. Ние го навиваме със специален ключ.
Ако капаците са винтови, просто ги затегнете здраво.
- Обърнете и покрийте с топла кърпа, одеяло. Оставете да изстине.
- Съхранявайте готовия компот от кайсии и вишни на хладно място.
- Елегантна напитка с летен аромат ще върне за кратко горещите дни в снежните месеци. Ще бъде вкусно и топло.