Гъбечът с люспест трън или Cerioporus squamosus е представител на семейство Полипорови и принадлежи към условно годни за консумация гъби. Той се установява на живи и отслабени дървета и пънове. Плодовите му тела могат да бъдат намерени в широколистни гори и градски паркове.
Описание на люспести гъбички от торф
Описание на гъбата
Гъбички с големи размери. Капачката му нараства до 40 см в диаметър, в редки случаи - до 60 см. В началото на растежа, формата му е с форма на бъбреци, след което се превръща в протест. Тя е масивна, гъста, понякога с вдлъбнатини в основата. Кожената му повърхност е покрита с кафяви, тъмнокафяви люспи, които са подредени под формата на симетрични кръгове. Ръбът на капачката на млада гъба е мек, разпада се лесно, при старите гъби, напротив, е твърд. Всички ръбове са с вентилаторна форма, доста тънки.
Кракът е дебел, разположен отстрани. Основата му винаги е тъмна. Пулпът е бял, мек. Дължината на крака достига 10 см, а ширината - 4 см. Хименофорът е тръбен, светъл или жълтеникав.
Този вид расте главно на дървета, недалеч от земята, понякога се среща по трупи и пънове. Освен това, единично плодово тяло може да се наблюдава изключително рядко, обикновено тези гъби растат в цели колонии, капачките на отделни екземпляри се облицоват една с друга.
Свързани видове гъби
Гъбичките от люспест трън се наричат популярно гъби, зайци, бряст, петнисти гъбички. Характеризира се със сродни видове:
- Полипор истински: има популярни имена - широколистна, лиственица гъба, кръвна гъба. Плододаващите тела на вида са неядливи, преди това са били активно използвани за медицински цели, като хемостатично средство. Съвременните учени са открили, че гъбичките от тен са способни да елиминират токсините, възстановяват черния дроб и лекуват белите дробове (кашлица, онкология, пневмония, туберкулоза). Хименофорът е тръбен.
- Гъбички от тиндер сярно жълто: външно подобен на полиуретанова пяна, отгоре плодовото тяло е покрито с матово жълта кожа. Повърхността на капачката е неравна. При младите гъби краищата на капачката са плътно овални, а при възрастните те са тънки вълнообразни. Хименофорът е тръбен. Плододаващите органи са годишни. Младите могат да се ядат, те имат кисел вкус. Медицината оценява този вид гъбички от тиндер за наличието на антибиотици в неговата пулпа, които могат да потиснат развитието на резистентни форми на стафилококи. Приблизително 70% от плодовото тяло се състои от смолисти вещества, които имат положителен ефект върху дихателната система, черния дроб и жлъчните пътища, според японските фунготерапевти.
- Лакирани полипори или рейши: този вид е неядлив и има високи антиоксидантни свойства. Въпросът за целесъобразността на използването му в медицината все още се обсъжда от лекарите, но в ориенталската медицина той вече намери широко приложение.
Благоприятни характеристики
Гъбичките от люспест тренд имат много полезни свойства. Според описанието има антисептично, хемостатично и противовъзпалително действие. Често се използва за планиране на диетата, възстановяване на здравословен метаболизъм и лечение на функционални нарушения.
Брястовото дърво помага за извеждането на токсините и радионуклидите от организма, засилва имунитета и повишава устойчивостта на организма към бактерии и вируси, ускорява разграждането на мазнините и предотвратява натрупването на мастна тъкан около органите. Брястовите дървета също са забелязани за способността си да стабилизират нивата на кръвната захар, което е полезно по време на диетата, за да се предотврати гладуването. Традиционните лечители на нейна основа правят мехлеми и прахове за борба с гъбичните заболявания на ноктите.
Противопоказания
Гъбичките от лющене в състава на храната и различни лекарства са противопоказани за жени по време на бременност и кърмене, както и за хора с уролитиаза или страдащи от индивидуална непоносимост към компонентите на гъбата.
Използването на лекарства на базата на тази гъбичка води до алергична реакция, изразява се в обрив по кожата. Хората, предразположени към алергии, трябва да се консултират с лекар, преди да използват лекарства, които съдържат екстракт от гъбички от тиндер.
Гъбичката може да причини алергии
Неправилно обработените и сварени гъби причиняват поява на гадене и повръщане, както и силно замаяност.
Скалният трън не трябва да се яде по време на диария: той има слабително действие.
Приложение
Поради големия брой полезни свойства, този представител на семейство Polyporovye намери приложение както в готвенето, така и в медицината.
Използване при готвене
Гъбичките от лющене на треска са условно годни за консумация, принадлежащи към 4-та категория храни. Това означава, че трябва да го приготвите, преди да го изядете. Първо се накисва във вода поне 6 часа, за да омекне, а след това се вари в продължение на половин час. По време на накисването водата трябва да се сменя на всеки час.
Ирина Селютина (биолог):
Независимо от факта, че плодоносните тела на люспестата гъбичка от трън са едногодишни, ядат се само младите, старите вече стават много жилави. За да зарадвате семейството с вкусно ястие от полипор, след като го съберете, трябва да го накиснете възможно най-скоро, в противен случай ще стане ръждясало. Въпреки че често пишат, че тази гъба се накисва за 6 часа - това е минимумът, най-добре е полипорът да се накисва за един ден с редовна смяна на вода на всеки час, за да се отстранят характерните му съединения. След накисване обелката се отстранява от повърхността й и твърдите крака задължително се отрязват. Когато заври, на всеки 500 г гъба вземете 3 литра вода.
Гъбата е подходяща за всички видове домашно приготвени препарати и перфектно допълва всяко ястие. Гъбичките от лющене може да се съхраняват дълго време в хладилника, той не губи вкуса си за дълъг период от време.
В медицината
В официалната (традиционната) медицина на базата на тази гъба се правят препарати за възстановяване на пациенти след тежко отравяне и извеждане на отровни вещества и токсини от организма. Лекарствата срещу гъби с лющене могат да неутрализират леките токсини и тежки съединения като живак и отровни газове като сарин.
В народната медицина люспестата гъба с трепет се използва за лечение на гъбички. Дълго време съществуват лекарствени рецепти за производство на сухи екстракти и мехлеми, които помагат за облекчаване на възпалението и борба с растежа на гъбични образувания под ноктите и на повърхността на кожата. Дори обикновената редовна употреба на тази гъба в храната ви позволява да проявите до известна степен нейните лечебни качества.
Нарастващ
Този вид може да се отглежда в субстрат от дървени стърготини, стърготини и кора на дърветата. Субстратът предварително се залива с вряла вода, след което се оставя да се охлади до стайна температура. Изстискайте добре и поставете получената смес в найлонов плик, добавяйки мицел. Прави се разрез и се оставя в помещение с високо съдържание на влажност (70-80%) и температура + 20 ° C. Първата реколта ще се появи след 30-40 дни.
Конопът и пръчките могат да действат като субстрат. В тях се правят разрези. За това е подходящ трион или друг ръчен инструмент. Тогава мицелът се поставя там. Субстратът трябва да съдържа достатъчно количество влага, така че е предварително накиснат във вода в продължение на няколко дни.
Как да се готви люспести гъбички от полимер (Polyporus squamosus). Котлети от гъби с люспи. Част 1
SCALE TRUTOVIK. ПРАВИЛА ЗА КОЛЕКЦИЯ / Polyporus squamosus
Люспест полипор (Polyporus squamosus). Как да отрежете люспести гъбички.
Заключение
Гъбичките от лющене на треска са отлична гъба с много полезни свойства, което доведе до широкото й използване в медицината и готвенето. Той е чудесен за всички видове детайли. Ползите от използването му се запазват дори след дълъг период на съхранение в хладилника. Основното нещо е да не забравяте правилно да обработите елмовото дърво преди готвене и не забравяйте за противопоказанията.