Гъбичката саркоциф се появява през пролетта. Той е малък и яркочервен на цвят, което го прави лесно да се обърка с горски плодове или миналогодишните листа.
Описание на саркозифа на гъбите
Описание на гъбата
Sarcoscifa има яркочервен цвят, малък размер и приятна миризма. Тя е годна за консумация, но по-често се използва като декорация за трапезата. Не всички обаче са съгласни с това твърдение.
Плодовото тяло на гъбата е кръгло, с диаметър до 5 см. Външната му част е светла на цвят. Пулпът има тъмни ивици.
Кракът е 1,5-2 см, лек, но практически невидим.
Миризмата на саркоцифа е приятна, но по време на готвене на практика изчезва.
Цветът и формата на гъбата наподобява отровен продукт. Но това растение е безопасно за здравето, ако се готви според всички правила.
Родът на Sarkoscif включва следните видове:
- от. ярка алена;
- от. австрийската;
- от. Дъдли;
- от. макронезийски;
- от. западната.
На територията на Русия има 2 вида саркоцити: s. ярка алена и s. Австрийската.
Ирина Селютина (биолог):
Саркоцифа е сапрофитен организъм, който расте върху разпадащи се дървесни или дървесни клони, които са покрити със слой почва или паднали листа. Чашкообразното лодочно тяло от сумчасти, или аскомицети - аскокарп, обикновено се появява или в края на зимата, или в началото на пролетта. Вътрешността му има яркочервен цвят и контрастира рязко с външната, много по-лека част. На територията на Русия, в по-южните райони, е открит саркоциф алай. Но в по-северните - австрийският саркоциф. Почти невъзможно е да ги различим без увеличаващи устройства. Само лупа може да покаже, че външната повърхност на аскокарпа на австрийския саркоциф е покрита с тънък слой оръдие.
Между другото. Явлението албинизъм е характерно за саркоцита. В този случай плодовото тяло не е обичайното червено, а оранжево, жълто и дори бяло.
За ваша информация. Саркоцифа може да се счита за един вид екологичен природен показател за чистотата на околната среда.
Цветът може да варира в зависимост от климата. При висока влажност гъбата става яркочервена. Става по-блед при ниски температури.
Благоприятни характеристики
Саркоцифа се използва при настинки и заболявания на дихателната система. Вдишването, базирано на него, премахва храчките в белите дробове и облекчава настинка.
Гъбата е обогатена с витамини и фибри, които имат положителен ефект върху човешкото тяло, а също така се борят със стомашно-чревните проблеми.
Саркоцифа често се използва по време на загуба на тегло: премахва токсините и токсините, а също така съдържа малко количество калории (30-35 kcal).
Изсушеното и прахообразно плодово тяло на саркоцифа може да се използва за спиране на незначителни външни кръвоизливи.
Противопоказания
Гъбата има редица противопоказания:
- високо кръвно налягане (хипертония или артериална хипертония);
- разширени вени;
- заболявания на стомашно-чревния тракт.
Употребата на тези гъби е забранена за деца под 12 години и възрастни хора, тъй като телата им нямат ензими, които да усвояват този вид гъби.
Употребата на гъбата саркоциф е нежелателна по време на бременност: нейният ефект върху тялото на жената не е напълно изяснен.
Приложение
Неправилното готвене на гъби може да доведе до отравяне
Саркоцифа се използва както за храна, така и за производство на средства в традиционната медицина.
В медицината
Саркоцифа се използва за отравяне и ако се наложи естествен антисептик. Самолечението е строго забранено, тъй като гъбата има списък с характерни противопоказания. Има и възрастови ограничения за консумация.
В готвенето
Когато приготвяте ястия с тези гъби в състава, трябва да внимавате: неправилните пропорции могат да доведат до отравяне.
Има няколко начина за приготвяне на продукта. Задължително е стриктно да следвате рецептата, за да постигнете храна, която не съдържа токсини.
Използва се от:
- пържени;
- пара;
- задушен;
- кисели;
- физиологичен разтвор.
Най-често гъбата се използва за декорация и настройка на масата.
При готвене по-често се използва плодовото тяло на продукта: кракът събира всички токсини и мръсотия. Използва се само за мариноване след дълго храносмилане: дава допълнителен сок. Като цяло вкусовите предпочитания са чисто личен въпрос. Следователно, саркоцифа е любителска гъба. Тези, които вече го ядат, твърдят, че след като заври, гъбата наподобява пилешкия хрущял по своята плътност. Казват, че саркоцифите са добре задушени.
Методи за отглеждане
Само компетентен гъбарник може да отглежда растение самостоятелно: трябва да знаете неговите характеристики и климатични нужди.
Широколистните дървета са необходими за растеж: падналите им листа са тор за гъбички. Също така изисква много светлина и влага: това са 2 основни аспекта за растежа и постигането на плътността на гъбената каша. Въпреки това, има много малко хора, желаещи да отглеждат тази гъба.
🍄 ГЪБА САРКОСИФ - къде да събираме, как да готвя. Първи пролетни гъби
Първата пролетна гъба - Sarkoscifa е яркочервена.
Първата пролетна гъба. Саркосиф червено. 2019 година.
Заключение
Деца, бременни жени, кърмачки и възрастни хора е строго забранено да използват сакроцифа под каквато и да е форма. Тази гъба принадлежи към marsupial гъбата и е род Sarkoscif.
Sarkoscifa е достъпен за отглеждане само от опитни гъбарници: начинаещ няма да може да й осигури подходящи условия.