Често залесената местност радва любителите на „тихия лов“ с добра реколта. Гъбите не са рядкост в района на Пенза. Дори неопитен берач на гъби може да ги намери. Добивът зависи от времето - наличието на дъжд и топлина.
Сортове гъби в района на Пенза
Медени гъби
Няколко вида от тези гъби растат в района на Пенза. Най-разпространен е есенният мед.
Обикновено се събират от август до октомври. Зимни гъби - от ноември до пролетта (по време на размразяване). Те живеят по-често в смесени гори. Те растат на пънове и дървета в големи групи. На едно място можете да съберете 2-3 кофи.
Медните гъби се срещат в следните населени места на област Городищенски:
- Chaadaevka;
- Ливада Високи.
Недалеч от регионалния център е гората Ахун, в която гъбите се срещат в големи количества. Те също са богати на гори в района на Пенза, близо до селото. Валяевка, или в квартал Сосновоборски близо до селото. Качим, Inderka и Нова Липовка.
Масло
Те са получили името си от лъскавата, лепкава кожа. Те растат главно под иглолистни дървета, но се срещат и под брези и дъбове.
Те предпочитат горските ръбове, ливадите и горските пътища. Те не обичат тъмни места. Те се срещат от началото на лятото до средата на есента. Тези гъби не обичат студа, комфортната температура е над + 15˚С. Те спират да растат, когато почвата замръзне с 2-3 см.
В района на Пенза маслото се събира на следните места:
- от. Илмино (район Николски);
- от. Двори (район Кузнецки);
- от. Качим, Inderka и Нова Липовка (област Сосновоборски);
- в близост до санаториум "Березова Роша" (район Шемишейски).
Млечни гъби
Те растат на групи, семейства. Те са класифицирани като условно годни за консумация гъби. Среща се в смесени и широколистни гори.
Сезонът на прибиране на реколтата продължава от юли до септември. Те започват да растат след не обилни, но продължителни дъждове. Оптималната температура на почвата е + 8… + 10 ° C. Млечните гъби са популярни сред гъбарниците, защото имат вкус. Те са сочни, ароматни и месни.
Ирина Селютина (биолог):
Най-популярната гъба е pravsky, която влиза в симбиотична връзка с дървесни видове, като дава предпочитание на бреза и липа, отглеждащи се в широколистни или смесени гори. Той е активно средство за образуване на микоза. Също така за неговото развитие са важни възрастта на дърветата и нивото на влажност на почвата: колкото по-стара е гората, влажността на почвата е по-близка до средната и достатъчно количество слънчева светлина - човек може да се надява да се срещне с гъба. За местата, където расте млечната гъба, е характерна специфична "гъбена" миризма, която се излъчва от истинска гъба.
Гъбите Gruzdi в района на Пенза растат в следните области:
- в близост до санаториум "Брезова горичка" в района на Шемишейски;
- Дубрава пред село Мирни, област Мокшан.
Ryzhiki
Гъбите, които растат практически в колонии, се намират на пясъчна почва в иглолистни гори. Главно в близост до млади борове и лиственици, но се срещат и в горите. Реколта от юли до октомври. Всички видове са годни за консумация. Рижиките предпочитат добре осветените райони. Те растат всяка година на едно и също място. След като събра гъби веднъж, през следващия сезон си струва да се върнете отново към него.
Фенове на шафран мляко трябва да отидат в такива региони:
- от. Руска норка (район Шемишейски);
- от. Lugovye Vyselki, Chaadaevka (район Городищенски).
ГЪЛЪБКА
В горите има русула
Има представители на ядливи и неядливи видове. Те растат през юли, появяват се масово през август, в началото на септември.
Те живеят под широколистни дървета: дъб, бреза, елша, както и под смърч и бор. Най-често срещаният вид в района на Пенза е бялото подгрудо (русулата е отлична).
Ирина Селютина (биолог):
Podgruzdok бял принадлежи към рода Russula от едноименното семейство Russula. Много често гъбарниците го наричат "гъба със сухо мляко", въпреки че всъщност този вид няма нищо общо с млечните гъби и рода Mlechnik. Просто външно той наистина прилича на истинска млечна гъба, но за разлика от този тип, шапката му е суха. Капачката на гъбата променя формата и цвета си, докато расте: например при младите екземпляри тя е бяла, изпъкнала, със свити ръбове, но при по-старите екземпляри е вдлъбната, покрита с петна с жълтеникав и след това цвят охра. Също така цветът се променя допълнително поради залепване на зеленина, бучки пръст, клонки.
Русулата също попада в кошничките с гъбарници. Тези гъби растат в околностите на Пенза на следните места:
- Район Шемшгейски - с. Назимкино, Ленинка, Демкино, Наумкино;
- Кв. Каменски - с. Студент.
Бяла гъба
Популярен сред берачите на гъби поради деликатния си аромат и пикантен вкус, както и свойството да остане бял дори след продължителна термична обработка. Среща се в широколистни, иглолистни и смесени гори. Обича светлината, но се появява и в засенчени зони. Гъбите от порцини започват да растат през май - юни и завършват през есента. Те не обичат прекалено влажната почва и ниските температури.
Бялата гъба се среща в следните населени места:
- за s. Золотаревка, s. Валяевка (област Пенза);
- от. Лопатино (район Белински)
- от. Lugovye Vyselki, Chaadaevka (район Городищенски).
Заслужава си да отидете и до квартал Сосновоборски, до село Нижни Катмис. Далеч е, но там растат много гъби от свинско месо.
Отровни гъби
В този район расте смъртоносен отровен вид - оранжево-червена паяжина. Бледата жаба е често срещана и е най-опасната. Непрекъснато се бърка със зелената русула.
Откриват се и други отровни гъби:
- мухарка;
- фалшиви гъби;
- русула: червена, розова, крехка, бреза (леко отровна, токсична).
Дори условно годни за консумация видове могат да причинят отравяне, ако не са подготвени правилно. Понякога мицелът (покълнали спори) причинява алергии.
Интересни факти
Жител на квартал Бековски намери трюфел - най-скъпата гъба в света.
Има и редки видове гъби, някои от които са включени в Червената книга на РСФСР. Например, чадър Ggifola, гъба кестен, бяла трепетлика, епифизна муха.
Основните места за гъби в района на Пенза са близостта на селото. Кв. Лопатино Белински, както и с. Ливада Виселки, Чаадеевка, област Городищенски. Всички сортове видове се срещат тук. В района на Пенза растат повече вълни, въглени, линии, прасета и др.
Заключение
В района на Пенза най-често има есенни медоносни агарици, бели шушулки, маточина. Намират и боровинки, трепетлика, дъб, лисички.
По-добре е да берете гъби далеч от Пенза, тъй като те абсорбират токсините, изпускани в околната среда от промишлени производствени съоръжения на регионалния център. След като сте проучили картата на местата с гъби, както и видовете ядливи гъби, можете спокойно да отидете на „тих лов“.