Месото угояване на прасета е насочено към получаване на максимална дневна печалба и младо сочно месо за кратко време. Обикновено тя започва на възраст от 3-4 месеца. В различни периоди на хранене се използват различни компоненти на фуражите и се комбинират в различни пропорции, като се добавят съединения, които задоволяват нуждите на животното от минерали и витамини.
Започнете да храните прасенца за месо
Храненето на прасета с месо е изгодно от икономическа гледна точка: те се нуждаят от 3 пъти по-малко фураж на 1 кг растеж в сравнение с говеда. Храненето трябва да започне, когато прасенцето достигне възраст от 3-4 месеца, а теглото му ще бъде приблизително 25-30 кг.
Средната продължителност на периода на угояване на прасета за месо с минимален мастен слой е 4-4,5 месеца, но понякога продължава 8 месеца. През това време прасенцето натрупва 600-700 гр. Всеки ден угояването се счита за завършено, ако в определено време (обикновено на възраст от 9 месеца) прасето достигне 110-120 кг (живо тегло).
Прасета от всяка порода и физика са подходящи за угояване с месо, обаче, най-добри резултати могат да бъдат постигнати чрез угояване представители на породата на месо направление.
Най-добрите породи, които произвеждат голямо количество месо, са бялата и украинската степна, литовска, кемеровска. Напоследък за угояване на месо са закупени виетнамски прасета.
За да постигне тази цел, земеделският стопанин трябва да осигури повишен апетит за угояване на индивидите и прием на фураж. За да направите това, е полезно да използвате фураж с мая, рецептата на който е дадена в последния раздел.
Общи препоръки за угояване на прасета за месо
Започвайки да угоява прасета за месо, фермерът трябва да се запознае със следните общи правила:
- животните трябва да консумират само прясна храна: ако остатъците от вчерашната храна преобладават в диетата, свинете няма да наддават на тегло бързо;
- По-добре е да започнете угояване на прасета през пролетта или лятото, защото по това време те могат да ядат това, което расте наоколо;
- в процеса на угояване на прасета е важно да им се осигури пълен режим за пиене; прясна и чиста вода трябва винаги да бъде в коритата;
- влажността на въздуха в помещението, където се отглеждат свине за угояване, не трябва да бъде по-ниска от 60-70%, а температурата не трябва да бъде по-ниска от +15 градуса: при тези условия фуражът се усвоява по-добре, а самите животни се чувстват добре;
- не е необходимо да се хранят животните до неуспех: ако прасетата постоянно се хранят от преливащото корито, тогава храната ще се изхаби напразно и хранителните вещества ще започнат да работят главно върху отлагането на мастната тъкан;
- растителните продукти, които се въвеждат в диетата на свине, трябва да бъдат смазани, тъй като тялото на тези животни трудно усвоява храната, която навлиза в хранопровода на големи парчета;
- прасетата не трябва да се отделят твърде много отпадъци от кухнята; преди да ги предложите на животни, остатъците трябва да се варят в продължение на един час, в противен случай различни патогенни микроорганизми могат да влязат в тялото и свинете могат да се разболеят;
- хранителните добавки трябва да се смесват с храната, което компенсира липсата на минерали и аминокиселини в организма на животните;
- храната за прасета трябва да бъде осолена: на порция можете да добавите 40 г сол, която е активен стимулант на храносмилането при животните;
- всяка гореща храна трябва да се остави да изстине, преди да се дава на животни;
- давайте на прасетата храна 2-3 пъти на ден, за предпочитане по едно и също време;
- храната в свинските корита не трябва да остава повече от час, остатъците от храната трябва да се изхвърлят и коритото трябва да се измива старателно поне 2 пъти седмично.
Не хранете животните твърде често. При твърде често хранене те развиват повече мастна тъкан.
Някои видове фураж не трябва да се дават на прасета. Те включват:
- варено цвекло, което престоя твърде дълго в гореща вода;
- клубени от зелен картоф, дори ако са варили дълго време;
- млечка;
- конски копър;
- черна нощница.
Също така трябва да имате предвид, че определени храни влияят на вкуса и структурата на свинското месо. Например, отпадъците от риболовната промишленост придават на месото рибен вкус, а добавянето на млечни продукти към диетата, напротив, придава апетитен аромат и мек вкус.
Ако диетата на свинете е доминирана от картофи, царевица и пшенични трици, тогава месото й става рохко и безвкусно.
Ако в храната се появи мухъл или паразитите се навият, трябва да я унищожите и в никакъв случай да не храните това прасе.
Етапи на хранене
Технологията на угояване на прасета не е трудна. Ако следвате принципите му, в крайна сметка можете да получите висококачествено постно месо. В този случай мазнината при клане ще бъде не повече от 30% от общата маса на трупа.
Хранителната дажба на свине, които се угояват за месо, трябва да има добри вкусови качества, които да привличат животни. Усвояемостта на фуража трябва да достигне 80%.
Интензивното хранене с месо се състои от два последователни етапа: подготвителен и последен.
Подготвителен етап започва с подбора на прасенца, които ще бъдат угоени специално за получаване на постно месо, тоест на възраст от 2,5 месеца. Продължава до 5-5,5 месеца. На първия етап прасето ежедневно натрупва 500-600 г на ден.
В подготвителния период основата на диетата са сочните зелени култури. През лятото на прасетата се дават бобови и кратунки, зелена трева. През зимата на този етап се дават предварително прибрани зеленчуци, тревно брашно, силаж.
Растителният компонент в подготвителната фаза ще представлява една трета от общата диета. Останалите две трети от диетата в този период са трици, смесен ечемик и царевица, рибена каша.
Първият период на угояване е най-изгодно да се извърши именно през пролетно-летния период, когато преобладават свежи и сочни зелени фуражи. Благодарение на това е възможно да се постигне най-голямо увеличение на теглото на животните при минимални разходи за храна.
На първия етап протеините стават важни, защото ако прекалите с въглехидратите, животните ще се изкачат и ще загубят способността си да изграждат мускули. Също така, по време на подготвителния период се препоръчва добавянето на фуражна мая в количество от 0,2 кг на ден.
Заключителен етап трае 2 месеца. Той е по-интензивен и предполага ежедневно увеличение до 800 g.
На втория етап половината от диетата трябва да бъде хранителни отпадъци, цвекло, картофи, млечни продукти. Останалата половина е концентрирана храна, богата на въглехидрати.
През този период трябва да се избягват фуражи, които влошават качеството на месото. Това е риба и нейните отпадъци, овес, кюспе, соя, просо.
Основно захранване
Основните фуражи увеличават вкуса на месото и техните технологични характеристики. Те включват:
- груби храни, варени или смлени: пшеница, фуражен боб, ръж, грах;
- отпадъци от производството на млечни продукти: суроватка и директно самото мляко - краве, козе;
- сочни кореноплодни: захар и полу захарно цвекло, както и моркови и картофи задължително се въвеждат в диетата на свине, хранени с месо; в суров вид могат да се дават кореноплодни култури, но само в малки количества, останалото трябва предварително да се свари старателно.
В студения сезон основното захранване играе сено от боб (6-11%), сочен фураж и смес от концентрати (55-75%), хранителни отпадъци (25-30%).
През зимата, когато няма достатъчно пресни билки, се хранят повече кореноплоди. Картофите се варят само, охладени и пюре. Картофите трябва да се дават в такива количества, за да се сведе до минимум възможността за остатъци.
Основните видове дажби
В зависимост от региона, свиневъдните предприятия и фермите могат да използват определена технология за хранене на свине за получаване на постно месо. Това са видовете:
- Концентрат, В този случай до 80% от концентрирания фураж се използва за храна. Този вид диета се използва широко в Казахстан, Северен Кавказ, в южната част на Украйна.
- Концентриран корен, В този случай комбинираният силаж се използва за свине за угояване на месо, както и за фуражно и захарно цвекло, зелени бобови растения, сено брашно. Количеството концентриран фураж е около 50-65%. Подобен тип диета преобладава в Източен и Западен Сибир, в горските степни райони на Украйна.
- Концентриран картоф, Храната е картофи, комбиниран силаж, сено брашно. Нивото на концентриран фураж е 60%. Този вид хранене е характерен за балтийските държави, Беларус, Полесие (Украйна).
Концентрираните фуражи включват цялото зърно, сухите остатъци от производството на нишесте и захарно цвекло, трици, брашно и брашно.
Основни хранителни добавки
Минералите и аминокиселините са неразделна част от диетата. Смилаемият протеин е от особено значение. През първите 2 месеца на хранене дневната му норма е 230-250 g, през следващите 2 месеца - 350-380 g.
При хранене на прасета с месо, към храната винаги се добавят хранителни добавки като сол, натрошени черупки, креда, варовик. Те компенсират дефицита на калций, фосфор и натрий при животните.
Прасетата за угояване също се нуждаят от фуражни фосфати, езерен утайка и дървесна пепел.
Аминокиселините се намират в храни като:
- различни видове брашно;
- ориз
- грис;
- перлен ечемик;
- овесена каша;
- елда.
За свинете витамини и минерали са жизненоважни:
- витамин А;
- витамин В1;
- витамин В2;
- витамин В3;
- витамин В12;
- каротин;
- йод;
- цинк;
- манган;
- кобалт;
- фосфор;
- калций;
- желязо;
- мед.
Животно трябва да получава най-малко 20 g калций и 10 g фосфор на ден. Тези елементи са особено важни за прасетата, които растат интензивно.
Също така в диетата на свинете има такива добавки като:
- Azobacterin, Тази добавка запълва нуждите на прасетата от витамин В12.
- Мононатриев глутаматстимулиране на апетита на животните и подобряване на вкуса на свинско месо.
- Etonius, Добавката подобрява качеството на свинското месо.
Като добавки се използват и различни премикси, които включват макро- и микроелементи, аминокиселини и витамини.
Често експертите препоръчват премикса на Борк. Подходящ е за прасета от всички възрасти. Състои се от:
- фосфор;
- калций;
- мед;
- цинк;
- манган;
- йод;
- витамин А;
- витамин В2;
- витамин В3;
- витамин В5;
- лизин;
- метионин;
- антиоксидант.
Премиксите имат редица важни функции:
- възпрепятстват развитието на заболявания, свързани с метаболитни нарушения в организма;
- напълно задоволяват дневната нужда на животните от микроелементи и витамини;
- осигуряват нормалното развитие на младите животински организми;
- намаляване на разходите за фуражи.
Рецепти за домашна храна
Зърнените култури, които влизат в храната на свине, отглеждани за месо, се сваряват или варят на пара. Най-често те се приготвят по този начин:
- За 1 кг зърно вземете 2 литра гореща вода.
- Захранването се залива с вода, разбърква се.
- Контейнерът със зърно е покрит с торба.
- Оставете сместа на пара в продължение на 5 часа.
Ценните сочни фуражи са силажни маси. Можете да ги приготвите чрез смесване на компоненти като:
- захарно цвекло (60%), царевица на кочана (30%), моркови (10%);
- зеленчуци (50%), задушени картофи (45%), зърнени отпадъци (5%).
Силосната маса се натрошава, поставя се в резервоари, добре се уплътнява и се покрива.
Вкъщи можете да приготвите и питателни комбинирани фуражи. Характеризира се със следния състав:
- ечемик - 400 г;
- овес - 300 г;
- люцерно брашно - 160 г;
- месно и костно брашно - 120 г;
- слънчогледово брашно - 80 г;
- креда - 20 г;
- сол - 10 g.
Всички компоненти трябва да бъдат смлени, смесени добре.
Комбинираният силаж също е подходящо за месо съединение, което свинете харесват. Съставът на този комбиниран фураж включва натрошени сочни кореноплодни зеленчуци, зеленчуци и зелена маса - моркови, захарно и полузахарно цвекло, зеле, лупин. Процентът може да бъде различен:
- картофи - 40%;
- детелина - 30%;
- моркови и зеле - 15% всеки.
Също така комбиниран силоз може да има следния състав:
- уши от царевица - 60%;
- тиква - 30%;
- зелена маса от бобови растения - 10%.
Друг вариант осигурява следните пропорции:
- захарно цвекло - 50%;
- моркови - 20%;
- бобови растения - 20%;
- прах от сено - 10%.
Храна с мая за подобряване на апетита на свинете
Храната с мая подобрява апетита на животните, ускорява усвояването на други храни, изядени от прасета, а също така влияе положително на телесното тегло.
Дрождите могат да се изпълняват по двойки и неспарени начини.
Несдвоеният метод е както следва:
- 20 литра топла вода се наливат в контейнера;
- добавете 100 g разредена мая, изсипете тук 10 kg суха малка храна, разбъркайте всичко добре;
- масата се оставя за 8 часа за ферментация, като се разбърква на всеки 25 минути.
Съединеният или стартерният метод е малко по-различен от предишния. 5 л топла вода се налива в 20-литров съд, добавят се 100 г мая и се смесват старателно. След това добавете 2 кг фураж, разбъркайте и оставете да вари. След 6 часа в масата се изсипват 15 литра топла вода и 7 кг сух концентрат. Оставете за 2 часа, след което използвайте като добавка в храната.
Гледайте видеоклипа за ефективното угояване на прасета за месо с хомогенна течна храна с висока степен на смилаемост, приготвена с помощта на специалния блок Mriya:
Прасетата за угояване на месо са насочени към получаване на 70% постно месо. За да отглеждат животни за месо, те използват специална хранителна технология. Органичните добавки и чистата вода също са важни. Освен това животните се нуждаят от определени условия. Комбинацията от правилно хранене и благоприятни условия за живот ще позволи на земеделския стопанин да получи постно месо с минимален слой мазнини.