Тъмни картофи - това вече е интересно! Много градинари обичат да отглеждат екзотични култури или просто нещо оригинално. Сорт „Черен принц“ - от тях. Основната му разлика е лилавата кора. Но външността наистина ли е единственото, което прави тъмните картофи интересни? Ще разберем дали този сорт има, освен оригиналната форма, и други предимства.
Селекция от тъмен картоф
Експертите твърдят, че тъмният картоф е дошъл в Русия от страните от Южна Америка - тук тази култура се отглежда особено активно. Днес нашите градинари, гладни за екзотика на парцела, предлагат в допълнение към „Черния принц“ следните сортове картофи:
- Виолетов викинг;
- "Гора";
- "Китайски трюфел."
Но точният произход на сорта Черния принц не е известен. Има само хипотези. Предполага се, че този сорт е бил отгледан от холандски или израелски животновъди. Има и мнение, че под едно и също име се комбинират няколко подобни сорта наведнъж. „Черният принц“ не може да бъде намерен в Държавния регистър на културите на Руската федерация - той не е включен тук. Независимо от това, сортът е много популярен сред градинарите от различни страни.
маса 1
Сортове характеристики "Черен принц" | |
Зреене категория | средата рано |
Период на зреене, дни | 90 |
Нишесте,% | 12-16 |
Масата на клубените, g | 70-170 |
Броят на клубените в един храст, парчета | 5-7 броя |
Производителност, т / дка | до 100 |
Форма на грудка | овална, леко удължена |
Цвят на кожата | тъмно лилаво |
Цвят на целулоза | светло бежово |
Потребителски качества | добър вкус, балансиран, не воднист, след готвене клубените запазват приятен картофен аромат |
Съхраняемост% | 97 |
Растящи региони | култивира се във всички региони |
Отношение към болестите | устойчивост на рак на картофи, златна нематода, обикновен краста |
Появата на храстите | висок, изправен, с умерено разпръснати клони |
Лист външен вид | средно голям, светло зелен цвят, ръбовете вълнообразни |
разцвет | корола от големи синкави цветя, слабо образуване на плодове |
Степен на листа | средно аритметично |
Добивът на тъмни картофи е нисък, не повече от 7 грудки под един храст. Но всички те са големи - сортът практически не дава продаваеми малки картофи.
Тъй като сортът не се различава по производителност, те го отглеждат само като допълнение към други сортове картофи, засаждайки част от сайта. Грудките на "Черния принц" са доста красиви - равномерни, необичайно оцветени, с умерено тънка и гладка кожа. Очите са плитки - те не пречат на почистването на клубените.
Сравнение с други сортове
За да оцените потребителските качества и характеристики на картофите Black Prince, сравнете го с други популярни сортове. В таблица 2 - сравнение на производителността и качеството на запазване, в таблица 3 - съдържанието на нишесте.
таблица 2
Име на степен | Производителност, т / дка | Запазване на качеството% |
Черен принц | до 100 | 97 |
Кралица Ан | 390-460 | 92 |
Sifra | 180-400 | 94 |
Моцарт | 200-330 | 92 |
вектор | 670 | 95 |
лига | 210-360 | 93 |
Милена | 450-600 | 95 |
Elmundo | 250-345 | 97 |
Serpanok | 170-215 | 94 |
Вкусът на клубените и тяхната усвояемост зависят от съдържанието на нишесте. "Черният принц" не потъмнява при нарязване и по време на готвене не се вари, става нежен и ронлив. От клубените можете да готвите великолепни картофено пюре, пържени картофи, пържени, плънка, печете.
Таблица 3
Име на степен | Съдържанието на нишесте,% |
Черен принц | 12-16 |
Сантана | 13-17 |
Дезире | 13-21 |
ажур | 14-16 |
Лилава мараня | 14-17 |
Янка | 13-18 |
Тоскана | 12-14 |
Артемида | 13-16 |
Cherie | 11-15 |
Svitanok Киев | 18-19 |
Излято желязо | 12-15 |
Ползите от тъмните картофи
Картофите с тъмна кожа са интересни за готвачи и гурмета. Съставът на грудките включва:
- минерали;
- витамини
- фенолни киселини;
- антиоксиданти;
- антоциани;
- каротеноиди.
Ефектът от ежедневната употреба на лилави картофи:
- забавяне на стареенето;
- подобряване на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система;
- възстановяване на зрението.
Но в тъмните кореноплодни има и вредни вещества. Например, соланинът е естествена отрова, намираща се в малки количества във всеки картоф. Ако картофите не се съхраняват правилно, концентрацията на соланин се увеличава. Зелените площи трябва да се режат без съжаление.
Предимства и недостатъци
Засаждането на тъмни картофи носи повече морално удовлетворение, отколкото реални ползи. Не се отглежда от земеделски стопанства и големи стопанства. Обикновено градинарите любители и летните жители се интересуват от тъмни картофи - отглеждат го, по-скоро в името на удоволствието, отколкото поради някакви агротехнически или вкусови предимства. Плюсове и минуси на сорта "Черен принц" - в таблица 4.
Таблица 4
Ползи | недостатъци |
Малък интерес за храна от колорадския бръмбар в Колорадо | Клубените привличат мечка |
С високо съдържание на протеини, витамини, бета-каротин, ценни аминокиселини | На мястото на опашката на грудката има петна или петна от зелен цвят - тук се натрупва отровата от соланин |
Расте на различни видове почва | Готвенето отнема два пъти повече от обикновените картофи |
Устойчивост на рак, краста и нематода | Нисък добив |
Вкусни и ароматни грудки | Чувствителен към храненето на почвата |
Добре съхраняван и транспортиран | Чувствителен към черния крак и късната светлина |
Устойчивост на топлина и суша | Нисък добив |
Подготовка на почвата
Подготовката на почвата за картофи може да бъде разделена на два етапа:
- Есен. Под картофените насаждения почвата се подготвя през есента. Земята, отделена за картофи, е изкопана. Препоръчва се торене по време на есенното копаене, тогава няма да се налага да правите това през пролетта. За всеки квадратен метър - 10 кг хумус и 200-300 г дървесна пепел. Някои градинари сеят сидерати - ръж, овес и др., Които орат през пролетта.
- Пролет. През април-май в почвата се внасят доломитово брашно или сложни минерални торове. Направете многократно копаене. За да се увеличи производителността, хумусът и пепелта се добавят директно в кладенците.
Ако картофите се засаждат на място с тежки почви и с чести застоя на влага, е необходимо да се използва гребен метод.
Подготовка на картофи за засаждане
Правила за приготвяне на картофи за засаждане:
- За кацане са избрани здрави грудки със среден размер, наситен тъмен цвят. Семето се взема по време на прибиране на реколтата. През пролетта грудките се сортират отново - заболелите, не презимували картофи се събират.
- 2-4 седмици преди засаждането картофите със семена се поставят на осветено място - за покълване. Кореновите култури трябва да бъдат озеленени. Те натрупват отрова в светлото говеждо говеждо месо, което плаши гризачите.
- Клубените се третират с Fitosporin или разтвор на меден сулфат. Можете също така да накиснете клубените в стимулатор на растежа.
Дати и методи за кацане
Екзотичните картофи не изискват специално засаждане. Този сорт е непретенциозен, отглеждането му е достъпно дори за начинаещи градинари. Достатъчно е да следвате стандартните правила на селскостопанската технология. Какво трябва да запомните, когато засаждате всеки картоф:
- Мястото за кацане е избрано в добре осветена зона, без чернови и със защита от наводняване.
- Оптималното време за засаждане се определя от температурата на почвата - тя трябва да достигне + 7-12⁰С. Периодът на кацане за всеки регион е различен, освен това трябва да се вземат предвид специфичните метеорологични условия.
Методи за кацане:
- Standard. В райони, където няма застой на влага, картофите се засаждат на редове. Клубените се полагат в дупки или изкопани окопи. Опции за кацане:
- разстояние между клубените - 20-30 см;
- дълбочината на отвора е 10 см;
- разстоянието между редовете е 70 cm.
- Гребнева. Този метод се използва на преовлажнени тежки почви. Гребените с височина 25-30 см се приготвят ръчно или с помощта на мотокар. Клубените растат добре в тях и не гният. Интервалът между гребените е 65 cm.
Правила за грижа
Виолетовите картофи се нуждаят от стандартен набор от агротехнически мерки за развитието и формирането на големи кореноплодни култури:
- Поливане. Сортът обича навременната хидратация. За растеж той се нуждае от обилно поливане. Най-добрият вариант е организацията на капково напояване. Броят на напояването зависи от метеорологичните условия. При благоприятно време може да са достатъчни три поливания:
- когато се появят издънки;
- когато се появят пъпки;
- когато картофените храсти цъфтят.
- Олющване и плевене. За да се подобри аерирането на почвата и да се гарантира опазването на влагата, картофените насаждения периодично се надуват - те копаят почвата за разсад. Олющването започва, когато храстите достигнат височина 15-20 см. След 20 дни картофите се отглеждат отново. Земята се разхлабва, едновременно с нея се плевели и плевели.
- Горна превръзка. Сортът е взискателен към качеството на почвата. Препоръчителни времена на кандидатстване:
- 1-во хранене - 2 седмици след появата. Добавете разреден полутечен королев или урея - 1 супена лъжица. л на кофата. За всеки храст изразходвайте 500 мл тор.
- 2-ро хранене - по време на пъпката. Добавете смес от 1 с.л. л калиев сулфат и 3 с.л. дървесна пепел. Консумация - 500-700 мл на храст.
Основни вредители и мерки за контрол
Повечето виолетови картофи са повредени от колорадски бръмбари и телени червеи - ларвите на бръмбара с лешникотрошачките, гризащи пасажи в клубените. В допълнение към обработката с химически и биологични лекарства, в борбата срещу всички вредители се препоръчва да се прибегне до агротехнически мерки:
- мулчиране между редовете със слама, дървени стърготини или окосена трева (прочетете повече за мулчирането на почвата тук);
- своевременно почистване на плевели.
Таблица 5
Картофени вредители | Мерки за контрол |
Колорадски бръмбар |
|
Wireworm |
|
Летливи насекоми - картофена молец и други. |
|
Най-ефективните лекарства срещу колорадския бръмбар от Колорадо са Aktara, Regent, Corado, Prestige, Commander, Lightning, Apache, Tanrek, Taboo.
Опасни заболявания и мерки за контрол
Сортът е устойчив на повечето картофени заболявания, но може да не устои на фитофтора. „Черният принц“ може да бъде засегнат и от черен крак и гниене на пръстена. Мерките за контрол на заболяванията са показани в таблица 6.
Таблица 6
Картофена болест | Предпазни мерки | Мерки за контрол |
Късен полъх |
| При първите признаци на късна болест храстите се изкопават и унищожават. |
Пръстен гниене |
| Лечение с инсектициди със сложно действие - Шар Пей, Сироко, Танрек и други. |
стачкоизменник |
|
|
Пресаждането на лечение на грудки ще помогне за предотвратяване на много заболявания:
- Есенна обработка на семена с Maxim KS - 0,2 ml на 1 кг. Или пролет - 0,4 мл на 1 кг.
- Обработка с всякакъв бактериален препарат. Например „Fitosporin” - 0,4-0,5 kg / t, “Bactofit” - 3-5 kg / t, “Integral” - 2 l / t.
Как да събираме и поддържаме реколта без загуби?
Беритбата на лилави грудки може да започне 2-2,5 месеца след засаждането. Какво трябва да знаете:
- Седмица преди прибирането на реколтата отрязват всички върхове.
- Преди да се поставят клубените за съхранение, те се сушат 1-2 часа на слънце.
- Този сорт е удобен с това, че не се нуждае от сортиране - всички клубени отглеждат еднакъв размер. „Черен принц“ не дава малки картофи.
- След изсушаване клубените се разделят в кутии и се поставят на сухо, тъмно място. Можете отгоре да поръсите няколко стърготини - те ще предпазят кореноплодите от излишната влага.
Отзиви градинари
За фермерите тъмните сортове картофи не представляват особен интерес - те имат нисък добив и този фактор за промишленото производство е от решаващо значение. Но любителите градинари винаги са щастливи да експериментират, засаждайки необичайни сортове зеленчуци, включително тъмни картофи "Черен принц".
Лидия Николаевна, 48 г., област Курск. Лилавите картофи се наричат негър или циганин. Много вкусни картофи, но изискват грижи - ако не се поливат, няма да има реколта. Отдавна не смятам сорта за екзотичен, отглеждам картофи с тъмна кожа отдавна - харесвам вкуса, аромата и външния му вид
Валентина Дмитриевна, 55 години, Новосибирска област. Този сорт е сажди за душата - приятен за окото и вкусовите рецептори. За масово събиране на реколтата засаждам по-продуктивни и непретенциозни сортове. „Черният принц“ е красив в пържена и печена форма.
Крия
Добавете отзива си
„Черният принц“ привлича градинари, както по външен вид, така и по техния вкус. Сортът расте добре при студено и дъждовно време, което не може да интересува зеленчукопроизводителите от райони с хладно лято.
Публикувано от
12
Русия. Град Новосибирск
Публикации: 276 Коментари: 1