Зимният ръж е най-важната селскостопанска култура на нечерноземната зона. В допълнение, той е ефективен сидерат. Подробности за отглеждането му ще бъдат разгледани по-късно в статията.
Има пролетни и зимни зърнени култури. Пролетната зърнена култура се засява през пролетта и узрява до лятото. Зимните култури се засяват в края на лятото или есента, за да се получи реколта през пролетта и началото на лятото.
Описание на зимата ръж
Ръж - тревисто растение, едногодишно или многогодишно, принадлежи към голямото семейство зърнени култури. Името му на латински е Secale cereale, което означава „сеене ръж“. Вътре в вида има диви подвидове и над четиридесет сортове. Растителните разлики са свързани със следните точки:
- външния вид и хранителните характеристики на зърнените култури;
- развитие на гръбначния стълб;
- дължина на шип;
- опушване на стъблото.
Коренова система
При ръж кореновата система от влакнест тип е потопена на дълбочина 1-2 м. Това растение има мощни и развити корени, които са особено ефективни на леки пясъчни почви. Корените ръж, състоящи се от първични (зародишни) и вторични (възлови) корени, бързо абсорбират хранителните вещества, съдържащи се в трудно разтворими съединения.
Зърното, потопено в почвата, образува 2 повдигащи възли. Едната е разположена в дълбините, втората е близо до повърхността и тя се превръща в основна. Ръжът се характеризира с интензивно оросяване - растението образува от 4 до 8 издънки, а ако се създадат благоприятни условия - 50-90.
Стволовите
Стеблото ръж е куха сламка, състояща се от няколко колена (от 4 до 7), свързани с възли. Долните междувъзлия са по-дебели от горните - 6-7 мм срещу 2-4 мм. Стъблото е изправено, опушено под ухо, а след това - голо. Височината на култивираната ръж е ограничена до 1,5 m, дивите видове са по-високи - до 1,8 m или повече.
Стъблото и листата са зелени, но поради восъчното покритие изглеждат сивкави. Узрявайки, цветът на стъблото и листата се променя, първо те стават сиво-зелени, след това сиво-жълти и накрая златисто жълти.
Ухо
Ръжът има съцветие под формата на ухо, състоящо се от 2 или 3 цъфтящи колона, прикрепени към стъблото. Формата на кариопсиса е продълговата или овална, леко сплескана отстрани. Върхът на фургона е гол или опушен. Всеки сорт ръж има собствена дължина на шип, той варира между 8-17 cm.
Теглото на зърното зависи от сорта:
- при грубозърнестите сортове 100 семена тежат повече от 38 g;
- при сортове със зърно над средния размер - 30-38 g;
- при сортове със среден размер на зърното - 20-30 g;
- при финозърнестите сортове - до 20 g.
Ръжните зърна варират по размер, форма и цвят. Параметри на зърното:
- дължина - 5-10 мм;
- дебелина - 1,5-3 мм;
- ширина - 1,5-3,5 мм.
Зърната могат да бъдат под формата на:
- овална - дължината се отнася до ширина 3,3 или по-малка;
- удължен - дължината се отнася до ширина, по-голяма от 3,3.
Повърхността има забележимо напречно набръчкване. Зърното може да бъде бяло, зеленикаво, сиво, жълто или тъмно кафяво.
Ръжът е кръстосано опрашено растение и се опрашва от вятъра. Има и самоопрашващи се сортове - те се отглеждат за райони с рисково земеделие, за да се изключат рисковете, свързани с неблагоприятно време.
Ръжът е една от малкото култури, които имат две форми - пролет и зима. Последният се характеризира с по-високи добиви, но може да се отглежда само в райони, където меките зими се комбинират с достатъчно висока снежна покривка. Такива условия помагат на зимните култури да зимуват безопасно.
Търсене на сеитба
Ръжът има храна, стойност на храната. В допълнение, тази зърнена култура е отличен сидерат. Хлябът се произвежда от ръж, зърното му служи като храна за селскостопански животни. Прасетата се хранят с брашно, а добитъкът - трици.
Ръжът е най-важният национален продукт на Русия, но от времето на СССР посевите му непрекъснато намаляват. Ако през 1990 г. в Руската федерация бяха отредени 8 милиона хектара за ръж, през последните години брутната реколта е 2,5-3 милиона тона. Оказа се, че днес е по-изгодно да се отглежда пшеница от ръж. Русия обаче продължава да е водещ производител на ръж. Само Полша и Германия могат да се конкурират с Руската федерация. Най-много ръж - 20% се отглеждат в Татарстан и Башкирия.
Терен и климат
Ръжът е уникална култура, той е единственият представител на зърнени култури, отглеждани във всеки климатичен регион - от Якутия до горещите южноамерикански страни. Зимният ръж се отглежда в много страни, но основните му култури са концентрирани в САЩ и Европа.
Предимството на зимния ръж:
- ниска зависимост от метеорологичните условия;
- непретенциозен към почвеното плодородие;
- стабилност на културите.
Ръжните зърна губят покълването си по-бързо от другите зърна - след 3-4 години 70% от семената вече не могат да покълнат.
В Русия ръжът е много популярен. Особено активно се отглежда в региони, където други зърнени храни не дават високи добиви поради трудни условия - ниски температури, висока влажност, малък брой слънчеви дни и т.н.
В Русия лидер в производството на ръж е Ставрополският край. Тук най-високите средни добиви са до 50 кг / дка. Ръжът също се отглежда много в районите на Липецк и Москва, в Краснодарския край и в Калининградска област. А в Забайкалия, Хабаровски край, Якутия, Бурятия и в района на Амур ръжът е основната зърнена култура.
Сортове зимна ръж
Сортовете зимна ръж се различават един от друг по производителност и качествени характеристики. Най-популярните сортове са непретенциозни, зимноустойчиви и продуктивни:
- Естафета на Татарстан. Сорт от животновъдите на Татарстан. Получава се поради систематичния цикличен подбор на много аналози. Диплоидно растение с дълги призматични уши. Този средно късен сорт с дълги, но крехки кичури е издръжлив, устойчив на брашнеста мана и кафява ръжда. Големи зърна - 1000 броя тежат 40 гр. Вегетационният сезон е 330 дни. Височина - 1,25 м. Производителност - 40-64 кг / дка.
- Изгрев 2. Средносезонен сорт от домашна селекция, развъден специално за региона извън Чернозем. Форми за родители - Хибрид 2 и Харков 60. Растението има плътен призматичен шип, дължината му е 8-10 см. Гръбците са дълги и грапави. Зърната са удължени, жълто-сиви. 1000 броя тежат 30-35 гр. Височина на растението - до 1,5 м. Реколта - 40/50 c / ha. Сортът е зимоустойчив, но имунитетът срещу основните заболявания е слаб.
- Татарски 1. Сорт със средно зреене, получен чрез селекция от три дузини подобни култури. Отличителна черта е хлабав призматичен шип. Osty са дълги. Зърна със среден размер, жълти. Тегло 1000 броя - 30-35 г. Вегетационен период 320-330 дни. Височината на растението е 1,1 м. Стъблото е силно, устойчиво на зимата. Имунитетът срещу брашнеста мана и кафява ръжда е среден. Но сортът е устойчив на гниене на корените. Производителността е висока дори при безплодни почви. Татар 1 често се използва като предпазна мрежа. Производителност - 40-70 кг / дка.
- Саратов 7. Ръж среден сезон. Вегетационният сезон е до 330 дни. Устойчивост на подаване. Благодарение на една и съща височина на растенията прибирането на реколтата е най-ефективно. Големи зърна - 100 г тежат около 4 г. Високи характеристики на печене. Устойчивост на основните болести на ръж. Сортът се отглежда главно в района на Волга и съседните му региони. Производителност - 45 кг / дка.
- Bezenchukskaya 87, Много устойчив на замръзване сорт, запазващ 98% разсад до пролетта. Високо растение - до 1,25 м, устойчиво на квартира. Потенциал за висока производителност Устойчивост на недостиг на влага през пролетния и летния сезон. Няма достатъчно устойчивост на брашнеста мана и кафява ръжда. Препоръчителни райони за отглеждане са Средният Поволжски регион, Централният регион на Черно Земята и Волго-Вятската област. Производителност - 42-59 кг / дка.
- Severskaya. Вегетационният сезон е само 285 дни. Сортът е устойчив на обитаване, с добре развита коренова система, зимно издръжлив, устойчив на суша. Не се страхува от снежна плесен, кафява ръжда, септория и фузариум. Узрялото зърно не се руши дълго време. Покълването на зърното е високо - до 92%. 1000 броя тежат 35 гр. Производителност - 85 кг / дка.
- Chulpan. Сорт с вегетационен период до 345 дни. Растението расте до 1,3 м. Ушите са светло жълти. 1000 броя тежат 28-30 гр. Производителност - 60-85 c / ha. Сортът е зимно издръжлив, продуктивен, устойчив на суша.
Подготовка на почвата
Обработката зависи от предшественика. Преди сеитбата на зимен ръж полето се обелва на дълбочина 7-8 см, като преди това е отстранен предшественика. Ако прибирането на реколтата закъснее, освободете се от белене, незабавно внесете оборски тор и разорайте земята на 30 см дълбочина. През пролетта почвата се брани и обработва 2 пъти, първо с 10 см, след това с 5-6 см. Освен това през лятото нивите, подготвени за сеитба на зимна пшеница:
- култивирам;
- черупки;
- дискотека;
- брана.
Интервалът между сеитбата и оранта е 1 месец, това е необходимо за потапяне на почвата. Оран в зоните на лесостеп и подтайга - 25-27 см, в лесостеп и степ - 20-22 см.
Ако полетата са запушени с трудно отстраними плевели, вместо с едно култивиране, се препоръчва да се извърши обработка с хербициди, например Roundup.
Оптимално време за засяване
Сеитбата на зимен ръж започва не по-рано от средната дневна температура на въздуха, определена на 15-16 ° C. Около 50 дни трябва да останат преди слани. Когато температурата на въздуха спадне до посочените стойности, рискът от поражение на мухите Хесия и Швед значително се намалява.
Качеството на вкореняване и втвърдяване на растенията зависи от правилността на избраните термини. В северните райони на Руската федерация сеят семеен материал от миналата година. Ако се вземат по-свежи семена, тогава се държат 3-4 дни на слънце - за да се затоплят. Или да се подлагат на третиране с въздух, нагрят до 45-50 ° C.
Приблизителни дати на сеитба:
- Район извън чернозем - от 20 август до 5 септември.
- Сибир - от началото на август до 15 септември.
- Централен район на Черно Земята - от 25 август до 15 септември.
- Южни райони - от 25 септември до 10 октомври.
Нормите на засяване зависят от регионалните характеристики на почвата и климата, милиони единици на 1 ха:
- Регион Волга - 4,6;
- Нечерноземна зона - 6,7;
- Урал и Сибир - 6.6.
Смяна на реколтите
Предшествениците на зимния ръж са избрани така, че да се създадат благоприятни условия към момента на сеитба на ръж:
- оптимална структура на почвата;
- липса на плевели;
- липса на почвени вредители;
- оптимална влажност на почвата и хранене.
Прекурсорите се избират в зависимост от климатичните условия и характеристиките на почвата. Най-добрите предшественици за определени региони на Русия са в таблица 1.
маса 1
област | Най-добрите предшественици |
Нечерноземна област |
|
Cis Ural, Североизток | чиста, добре оплодена пара |
Централна черноземна зона |
|
Приволжски регион (лесостепна зона) |
|
Регион Волга (степна зона), Сибир | чисти двойки |
Ръжът е отличен предшественик за себе си, човек дава високи добиви на едно място 2 години подред. Но при дългосрочно отглеждане на ръж на едно място добивите започват да намаляват.
Приземяване
Сеитбата се извършва по един от методите:
- редници;
- тесен ред;
- диагонален кръст.
Между редовете са оставени около 7,5 см. Много ферми използват кръстосана сеитба, което позволява на растенията да се разпределят по-равномерно и да се потискат плевелите. При използване на тесноредов и кръстосан метод скоростта на засяване се увеличава с 8-10%.
Технологиите за сеитба са насочени към създаване на оптимална плътност на стъблото и съотношение на броя на зърната към единичната площ. Таблица 2 - показатели за структурата на зимните култури за ръж, позволяващи получаване на високи добиви.
таблица 2
Параметри | Зимна ръж |
Норма на засяване, бр. /Кв. m | 400-500 |
Плътността на растенията, бр. / Кв. m | 320-360 |
Броят на стъблата преди зимата на едно растение | 3-4 |
Броят на стъблата през есента и пролетта на 1 квадрат. m | 900-1200 |
Броят на продуктивни стъбла преди прибиране на реколтата, бр. / Кв. m | 550-600 |
Броят на зърната в ухото, бр. | 25-30 |
Тегло на зърното от едното ухо, g | 0,8-0,9 |
Тегло 1000 зърна, g | 30-35 |
Зърно реколта, г / кв.м | 350-500 |
За да засеете поле от 1 хектар ще ви трябват от 3 до 6 милиона зърна. Семената се засаждат на дълбочина от 2 до 5 см - тя се определя от влажността на климата и почвата.
Дълбочината на засаждане на семената се определя от техния размер, условията на сеитба - температура, влажност и др. Ако зърното се задълбочи с повече от 5 см, покълването и добивът падат. Препоръчителна дълбочина на вграждане с нормална влажност на почвата:
- тежка почва - 2-3 см;
- средно - 3-4 см;
- бели дробове - 4-5 cm.
Интервалите между лехите зависят от метода на сеитба и са:
- обикновен тип - 13-15 см;
- тип тесен ред - 7-9 cm.
Между гребените с широкоредово и лентово засяване се оставя 45-90 см за преминаване на култиватора. При кръстосана сеитба се използват обикновени или тесноредови сеялки, минаващи покрай и през обработваемата земя. При удължената форма на обработваемата земя обикновено се използва кръстосана диагонална сеитба. Ако ръжът се отглежда на полето в продължение на много години, тогава те често използват широкоредови технологии.
Грижи и отглеждане
За да може зимата ръжът давал висок добив, тя се нуждае от целогодишна грижа:
- Есен. Задачата е да се получат силни, втвърдени, добре вкоренени и цъфтящи разсад. Върши работа:
- Опаковане. Използва се за подобряване на контакта на семената с почвата. Това е особено полезно при ниска влажност. Но на тежки и влажни почви не се изисква търкаляне.
- Приложение на тор. Въвеждат се фосфатно-калиеви торове - те ще помогнат на растенията да презимуват. Азотните торове се прилагат умерено.
- Зима. Задачата е да се предотврати замръзване на посевите. Върши работа:
- Задържане на сняг (задържане на сняг), Тази техника предотвратява увреждането / смъртта на растенията, а също така допринася за съхранението на влага в почвата.
- Отглеждане на проби, Събития за зимния и пролетния период се разработват и изпълняват.
- Пролет. Предотвратяване на щети и смърт на растенията:
- Спускането на водата. Застоялата вода за 10 дни напълно унищожава културите.
- Забавяне на разтопената вода. Това събитие се използва в южните райони, където дефицитът на влага се проявява вече в средата на пролетта. За да задържат влагата, образуват снежни ролки.
- Закъснение на топене на сняг. Ранният растеж на ръж се предотвратява с риск от смърт от пролетни студове.
- Пролетно брануване. Позволява ви да спестите влага в почвата, да премахнете плесен и мъртви остатъци.
- Лято. Задачата е унищожаването на вредители и предотвратяването на болести. Прилагайте инсектициди и профилактични средства срещу гниене на корените. Също така се използват лекарства от квартира, удебеляване на стените на стъблата и увеличаване на тяхната сила.
Използването на задържане на сняг увеличава добива с 4 kg / ha или повече.
Торене и оран
За подхранване на ръж се използват два вида торове - минерални и органични. Като последно се използва оборски тор, както и тор-торфен компост смес, обогатена с фосфатна скала. Често заедно с фосфатно-калиевия тор върху безплодни почви лупа се оре.
По време на оран се прилагат фосфор-калиеви торове, азот се прилага два пъти:
- Когато се образуват листа, възли и междувъзлия - 30-65 кг / дка.
- Когато се образуват шипкови туберкули - 30 кг / дка.
Ако подхранвате културите навреме, увеличението на добива ще бъде:
- горски и дерново-подзолисти почви - до 8 кг / дка;
- пясъчни и песъчливи почви - до 12 кг / дка.
Таблица 3 показва приблизителните дози торове за зимата ръж.
Таблица 3
Очаквана реколта, т / дка | Азот, кг / дка | фосфатни торове, кг / дка | калиеви торове, кг / дка | ||||||
съдържанието на фосфорен оксид, mg / kg | съдържание на калиев оксид, mg / kg | ||||||||
до 100 | 100-150 | 150-200 | 200-250 | до 80 | 80-140 | 140-200 | 200-250 | ||
2-3 | 40-60 | 50-60 | 40-50 | 30-40 | 15-20 | 60-80 | 40-60 | 30-40 | — |
3-4 | 60-80 | 70-80 | 60-70 | 50-60 | 20-30 | 80-100 | 60-80 | 50-70 | 30-40 |
4-5 | 80-90 | 80-100 | 80-90 | 60-80 | 30-40 | 100-120 | 80-100 | 70-80 | 40-50 |
5-6 | 90-120 | 100-120 | 90-100 | 80-90 | 40-50 | 120-140 | 100-120 | 80-90 | 50-70 |
Реколтите се обработват в зависимост от състоянието - ако е необходимо, отровни вещества се използват срещу вредители, лекарства срещу болести. Също така напръскайте културите със средство за нощуване - Campason. Това лекарство може да се смесва с хербициди.
Болести, вредители и профилактика
Болестите могат значително да намалят реколтата ръж и дори напълно да унищожат културите. Най-честите заболявания:
- Смут ствол. Тя е придружена от появата на сиви ивици по листата - те след това покълват с черни спори. Реколтата пада 5-6 пъти.
- Fusarium корен гниене. Придружен от унищожаването на стъблата. Шипове се получават с недоразвито зърно.
- Брашнеста мана Растенията са засегнати от плака, която унищожава листата.
- Бактериозата е черна и кафява. Органите и зърната, носещи цветя, загиват.
Спазването на правилата за сеитбообращение помага за предотвратяване на заболявания:
- третиране на семена;
- използването на зонирани и устойчиви на болести сортове;
- използвайте само здрави семена;
- спазване на правилата за съхранение на сеитбата на зърно;
- правилна подготовка на почвата за сеитба;
- бързо идентифициране на огнища на заболяването и бързото им елиминиране чрез специални лекарства.
Наред с болестите насекомите и гризачите причиняват щети на реколтата. Чести вредители на зимата ръж:
- хляб бръмбар;
- листна въшка;
- бъг бъг.
Борбата с вредителите е обработката на културите с инсектицидите Force, Shaman и др.
Забранено е сеенето на семена, събрани от полета, върху които е наблюдавана стъблена смола.
За предотвратяване на заразяване на полета с плевели и вредители се използват следните агротехнически методи:
- смяна на културите в едно поле;
- дресинг на семена;
- наличието на чисти пари;
- използването на подходящи химикали;
- спазване на датите на сеитба.
За да се предотврати възпроизвеждането на гризачи - мишки и гофри, на полето не трябва да има зърна. Задачата е да почистите без загуба. В края на реколтата на полето се извършват следните работи:
- люспи и плуг стърнища;
- подредете стръв от зърна, напоени с отрови.
Гофрите са способни да нанесат огромни щети на реколтата, за да предотвратят тяхното възпроизводство, създават се неблагоприятни условия - отварят се местообитанията им и се махат примамки.
Берене на ръж
Беритбата е последният етап от отглеждането на всяка зърнена култура. Ръжът се добива чрез комбайни с влага на зърно, която не надвишава 20%. Тогава се извършва еднофазно почистване. Ако съдържанието на влага в зърната е 30-40%, трябва да извършите двуфазно почистване:
- косене на уши и поставянето им върху стърнища на ролки;
- след изсушаване на зърното, продължило няколко дни - обелване и подбор на ролки.
Максималният добив настъпва в края на периода на зрялост на восъка - по това време притокът на сухи вещества в зърното спира. За да се предотврати проливането на зърно, прибирането на реколтата се препоръчва да започне приблизително в средата на зрялостта на восъка.
Ако ръжта престане, може да се зарази с фузариум. Това важи особено при дъждовно време. Оптималната плътност на изправяне е 300 стъбла на 1 квадрат. м. Оптималната дебелина на ролките в зависимост от влажността:
- висока влажност - 15-18 см;
- нормална - 18-22;
- ниска - до 25 cm.
Ако времето е сухо, тогава в Нечорноземье, в Урал и в Сибир зърното зрее на рула за 3-4 дни, в Черноземье и Волга - 2-3 дни.
Прибирайки ролките, комбайните се движат в същата посока. Хлебните маси се сервират с уши от царевица напред - за да не се нарушава равномерността на предлагането.
Засаждане на ръж за подобряване на почвата
Отличителна черта на ръж е способността да се отглежда много зелена маса през есенно-зимния период. Тази култура не само дава зърно - хлебарство и фураж, но и подобрява състоянието на почвата.
Практическите ползи от сеитбата на ръж:
- задържане на сняг в полетата - това подобрява насищането на почвата с влага;
- предотвратяване на замръзване на почвата - това ви позволява да засадите зеленчуци и кореноплоди възможно най-рано;
- насищане на почвата с фосфор и азот;
- предотвратяване на възпроизвеждането на вредни микроорганизми и отблъскващи насекоми - телени червеи и нематоди;
- унищожаване на трудно премахнати плевели - житна трева, бодил, върхове;
- защита от водна и вятърна ерозия.
Засаждане на зимен ръж като зелен оборски тор
Сидерат е растение, което обогатява почвата, подобрява нейната структура и предотвратява растежа на плевелите. След отглеждане на зимен ръж като сидерат, почвата се препоръчва да се използва за засаждане на картофи, тиквички, домати, краставици или тикви.
За зелен оборски тор обикновено се вземат финозърнести сортове - тогава има по-малко семена. При засаждане на ръж се използва непрекъснат метод на сеитба. Пътища - 15 см. Норма на сеитба - 2 кг семе на зърно на 1 стотна. Уплътняване - 3-5 см, в зависимост от ронливостта на почвата.
За сеитба се използва зърно от миналогодишната реколта. Пресните семена може да не покълнат. Засятите семена се поръсват с почва - достатъчен е малък слой. Семената ще покълнат, а зелена ръжна зима под снега. След като снегът се стопи, зелените расте бързо, след кратко време полето е покрито с мощен зелен „воал“ - защитен и обогатяващ. Една стотна ви позволява да получите до 300 кг зелена маса.
Дати на засаждане на зимна ръж върху зелен оборски тор
Доколко ръжът ще бъде ефективен като сидерат, се определя от времето на сеитбата. Младата ръж обогатява почвата с азот, узряла с органични съединения. Ръжът с контролиран климат се засява - от края на август до средата на септември, след прибиране на зеленчуци. За да поникнат културите, е достатъчна температура от + 1-2 ° C. През зимата зърнените култури оцеляват при температури до минус 20 ° C.
Когато използвате ръж като сидерат, човек трябва да помни неговите недостатъци. Зърното активно изсушава почвата - следващите култури ще получат малко влага, ще се изисква поливане. Именно поради тази причина ръжта не се отглежда в близост до зеленчуци и овощни дървета.
Интересни факти
Факти за ръжта, които може би не знаете:
- Ръжните зърна се използват активно при отслабване. Те имат много влакна, които допринасят за бързото насищане и задоволяване на глада.
- Яденето на ръжена храна с 13% намалява вероятността от камъни в жлъчката. Ръжът активира прогреса на храната в храносмилателния тракт и намалява киселинността на стомаха.
- Ръжът е важен доставчик на магнезий. Производството на повече от 300 ензими, включително инсулин, зависи от този елемент. Ръжните влакна намаляват нуждата от инсулин, поради което диабетиците се съветват да ядат кафяв хляб.
- Ръжният хляб премахва токсините от тялото, намалява холестерола, предотвратява туморните заболявания и рака на гърдата.
Ръжът е ценна хранителна култура, която може да даде култури в най-неблагоприятните климатични условия. Това зърнено растение служи не само като суровина за пекарната промишленост, но и е отличен сидерат, който позволява да се увеличи добивът на зеленчуци и кореноплоди.
Публикувано от
12
Русия. Град Новосибирск
Публикации: 276 Коментари: 1