Бройлерите са една от месните породи пилета, които бързо наддават на тегло. Те не се използват за размножаване, тъй като те губят свойствата си в бъдещите поколения. Следователно, най-добрият начин да ги получите е да купувате нови индивиди от първата хибридна линия. Но как да не объркаме бройлерите с обичайните си роднини при покупка? За щастие има редица разлики, които ще позволят да се определи точно бройлер. Предлагаме ви да се запознаете с тях по-долу.
Кои са бройлери?
Пилето бройлери е домашни птици, които се излюпват изкуствено чрез кръстосване на различни породи. Интересното е, че терминът "бройлер" (на английски бройлер от broil - "пържете на огън") означава растящи видове птици, които растат в доста кратък период от време - около 70 дни.
Да се държи бройлер повече от 2,5 месеца е непрактично, тъй като птицата не расте по-голям от постигнатия размер, но в същото време продължава да се храни много. Факт е, че поради бързия растеж хибридите са доста ненаситни и изискват храна на всеки 2 часа, а почивката през нощта не трябва да надвишава 6 часа. За пълно развитие такива бройлери могат да се държат дори в малко пространство, обаче, те трябва да са топли и чисти.
Активното отстраняване на котлите започва през 30-те години на миналия век, а през 1960 г. става доминиращо. При промишленото производство на такива хибриди учените проведоха генетични експерименти, за да получат породата с най-добри характеристики. Оттогава за получаване на бройлери по правило се кръстосват месо и месо и яйца, тъй като впоследствие това ви позволява да получите по-голяма маса пилета. Възможно е да се пресекат няколко линии от различни породи, сред които особено популярни са Корниш, Ню Хемпшир и Брама.
Бройлерите са популярни както със собствениците на фабрики, отглеждащи пилета за масовата продажба на месо, така и с обикновените хора, които искат да имат своя собствена ферма за пилета. За съдържанието на бройлерите за продажба тук е написано повече.
Външни разлики между бройлер и обикновено пиле
Хибридите имат редица визуални и физиологични разлики от своите яйчни роднини. Ще ги разгледаме допълнително.
Цвят
Пилешкият бройлер има напълно бял цвят, но в по-млада възраст - напълно жълт. По време на развитието на оперението белите пера първо се появяват на върховете на крилата. Ако пилето има оцветени пигментни петна по тялото си - черни, червени или кафяви, особено по главата, гребена е по-вероятно представител на яйчни породи, които включват моравски черен, руски бял и минорка.
Междувременно, само по цвят не е възможно точно да се определи пилето да принадлежи към вида бройлери, тъй като пилетата от други породи също могат да бъдат напълно жълти, и като се развие, става абсолютно бяло. В тази връзка е необходимо да се продължи по-нататъшното изследване на индивида, за да се установи точно неговата видова принадлежност.
Структура на тялото
Според тази характеристика, бройлерът може да се разграничи от възрастта на 5-7 дни от момента на раждането:
- формата на тялото на бройлера е широка и правоъгълна, а на слоеве - по-овална и гладка;
- бройлерите имат широка гърди и добре развита мускулатура, което е особено видимо по бедрата на по-възрастните пилета;
- краката на бройлери са по-къси от другите породи, но те са по-дебели и по-стабилни, тъй като могат лесно да издържат на значително тегло;
- крилата на бройлери са по-къси от тези на техните съседни;
- главата на седмичния бройлер изглежда неловко голяма спрямо пропорциите на тялото, но с течение на времето ще стане нормална, така че формата на птицата ще стане пропорционална.
Бройлерите са месен вид пилета, следователно структурата на тялото им е по-месна от тази на индивидите от яйчни породи.
Полови характеристики
При пилетата бройлери разликата в пола е слабо видима за доста дълго време поради два фактора:
- мъжките и пилетата имат слабо развити гребени и бради;
- птиците нямат декоративни красиви обеци.
Факт е, че хибридите не са предназначени за по-нататъшно възпроизвеждане, поради което по време на селекцията не са взети предвид различията между половете. При пилетата от яйчни породи е много по-лесно да се установи сексуална разлика, тъй като техните гребени и барбеци са добре развити.
Тегло
Бройлерите са съсредоточени върху бързото напълняване, поради което тежат повече от кокошки носачки и започвайки от първите дни на живота:
- Теглото на дневния бройлер е 45-50 г, а пилето от яйчни породи е 30-35 г. Някои кокошки носачки могат да тежат повече от стандартното. Най-вероятно те ще израснат доста големи индивиди.
- На 5-ия ден от живота котлите значително наддават на тегло - теглото им може да надвиши 100-115 г. В същото време обикновените пилета вече значително изостават в теглото си - средното им тегло е до 75 g.
- На 10-ия ден теглото на бройлерите е близо 180-200 g, а обичайната мацка е 110 g.
- Месечен бройлер тежи около 1 кг, а обикновен индивид тежи около 280 грама.
Масата на възрастен бройлер може да достигне 2-3 кг. В същото време обикновен слой тежи не повече от 1,5 кг.
Има ли разлики в поведението?
Бройлерите се различават от обикновените пилета не само по външен вид, но и по поведение. Те са доста активни в търсенето на храна, тъй като са много ненаситни. Малките пилета реагират активно на шум, преминавайки към неговия източник, защото вярват, че ще бъдат хранени. В други моменти обаче бройлерите са спокойни и могат да стоят на едно място дълго време.
Слоевете са по-общителни - често „играят“, тичат и тормозят един друг. За разлика от бройлерите, представителите на яйчни породи могат да бъдат агресивни. В тази връзка те не могат да се държат в малки помещения, но бройлерите ще се чувстват добре дори в тесни пространства.
Разлики между популярните видове бройлери
Често специалистите казват, че има различни видове бройлери. Като правило имат предвид различни породи, тоест кръстоски - резултатите от кръстосването. За да разграничите успешно бройлерите от обикновените пилета, си струва да се запознаете по-добре с характеристиките на популярните кръстоски, които се отличават с най-висока производителност. Те включват:
- COBB-500, Хидрид от чешки произход, особеността на който е ярко жълт тон на кожата. Като характерна особеност на кръста можем да отбележим широката жилетка и мощните, но къси крака. Пилето от тази порода е доста устойчиво на заболявания с различна етиология, включително вирусна, което се сравнява благоприятно със своите роднини. Такова пиле от бройлери бързо набира маса - след достигане на 6 седмици индивидът вече тежи 2,5 кг и вече е подходящ за клане.
- ROSS-708, Това е сравнително нов кръст, който в момента е лидер по отношение на ранна зрялост - пилетата от тази порода могат да достигнат впечатляващи размери и да тежат около 2,5 кг вече на възраст 4-5 седмици. Кожата на тези птици има ярко жълт цвят, но често тези птици нямат време да достигнат възрастта, когато кожата им започва да пожълтява.
- Бройлер 61, Тези кръстове наддават на тегло по-бавно от техните роднини - на възраст от 1,5 месеца тежат около 1,8 кг. Междувременно тези пилета бройлери имат своите предимства. На първо място, те са устойчиви на болести, имат висока степен на оцеляване и добро производство на яйца. Месото на тези пилета има отличен вкус, така че се счита за деликатес.
- GIBRO-6, Този хибрид се отглежда чрез кръстосване на две породи - Plymouth Rock white и Cornish. Той няма най-високата степен на производство на яйца - носи до 160 яйца за 40 дни. Наддаването на тегло при пилетата от тази порода е на същото ниво, както в описания по-горе кръст Broiler-61, но те могат да се похвалят със спокойно разположение и устойчивост на вирусни заболявания. При птиците от тази порода не само кожата, но и подкожните мазнини имат жълтеникав цвят.
бройлер KOBB-500
бройлер ROSS-708
бройлер бройлер-61
Бройлер GIBRO-6
Независимо от конкретния вид, струва си да се помни, че бройлерите не се размножават у дома, тъй като следващите им поколения значително губят своите "месни" качества.
Правила за избор на пилета при покупка
Опитните животновъди препоръчват да взимат яйца или пилета в първите дни от живота си, за да наблюдават диетата си от самото начало и да получат висококачествено месо на изхода. В този случай самото закупуване на пилета изисква внимателен подход към редица нюанси, с които ще се справим по-късно.
Кога да купя?
Птиците могат да бъдат отглеждани по всяко време на годината, особено ако има люпилня и домашни птици. Ако се планира да държите пилетата у дома, тогава е по-добре да ги купите в топлия сезон, за да не се сблъскате с проблема с тяхното отопление.
Пролетта е най-добрият сезон за закупуване на бройлери. По това време те наддават на добро тегло, получавайки всички необходими минерали и витамини с прясна трева. Топлото им пролетно слънце влияе положително върху развитието им. По-добре е да вземете добитък от март до април, за да получите вкусно и диетично пилешко месо до есента. Ако има място за поддръжката им, тогава покупката може да бъде направена през май.
Зелената храна за голям брой пилета е по-лесна за прибиране с помощта на мелничка за трева. Как да го изградите сами - е описано тук.
Място за покупка
След като сте решили времето, трябва да изберете място за покупка. Ето най-популярните опции:
- На пазара, Плюсът е, че пилетата могат да бъдат закупени в близост до къщата, но положителните страни свършват дотук. Вземайки птици от ръка, не можете да сте сигурни, че това е бройлер, защото често няма начин да потвърдите тяхното „родословие“. Освен това, когато купувате пилета на пазара, условията им и получаването на подходящи ваксинации са съмнителни.
- В птицефермата, Купувайки птици в птицефермата, можете гарантирано да получите заявената порода, но не можете да сте сигурни в тяхното здравословно състояние. Чести са случаите, когато отхвърлените и слаби пилета се продават в птицефермата, макар и на доста атрактивни разходи.
- В люпилнята, Гарантирано е продажбата на пилета от заявената порода, чието здраве е без съмнение. Факт е, че на такива станции обръщат голямо внимание на грижите за младите животни. Недостатъкът на тази опция е, че пилетата са ограничени и могат да бъдат предварително резервирани.
Независимо от мястото на покупката си струва допълнително да проверите с продавача дали пилетата са получили необходимите ваксинации.
Как да разпознаем?
Пилето бройлер може да бъде точно определено чрез следните параметри:
- цветът на перата е абсолютно жълт, без петна;
- гърдата е широка, а главата е прекалено голяма;
- краката са по-къси и по-дебели от другите пилета;
- лапите и клюнът имат сивкав оттенък;
- гребена е малък, а котките липсват.
Трябва също така да обърнете внимание на факта, че пилето визуално изглеждаше "опънато" - кожата му не трябва да увисва никъде. Не трябва да има кръв или капчици по кожата и перата. Такава мацка изглежда здрава и без външни недостатъци.
За да проверите поведението на пилето-бройлер, можете леко да докоснете кутията - активни и здрави индивиди незабавно отиват на страната на източника на звук с надеждата да получат храна.
Ако искате да отглеждате месни пилета, за да получите диетично месо за няколко месеца, трябва да обърнете нужното внимание на закупуването на здрави и силни бройлери - хибриди, получени чрез кръстосване на няколко породи. Като се имат предвид разликите им от обикновените пилета, дори неопитен развъдчик може да закупи подходяща порода с висока производителност.