Пекинската патица е била отгледана преди около триста години в Китай. През миналия век стигна до Америка, оттам се разпространи в цяла Европа. Сега тази порода е една от най-популярните както в частните домакинства, така и в индустриалните ферми. Много други сортове са дошли от пекинските патици, включително бройлери.
Пекинска патица
Описание на породата
Бялата пекинска или китайска патица е доста голяма птица с мощна конституция. Той е малко по-различен от тези сортове, които традиционно се отглеждат в Европа и Русия. Ето кратко описание на породата:
- Главата е средна с изпъкнало чело (характерна черта).
- Клюнът е плосък, ярко оранжев.
- Гръдният кош е широк и мощен.
- Тялото е удължено.
- Гърбът е широк.
- Краката са къси, широко разположени.
- Размахът на крилата е голям, въпреки че патиците не летят.
- Оперението е гъсто, цветът е бял, рядко кремав.
- Сексът е почти един и същ, драконите могат да бъдат малко по-големи от патиците.
- Яйцата на патиците са синкави или бели на цвят.
Как изглежда чистокръвна пекинска патица, може да се види по-подробно на снимката и видеото. Ако сравните породата Пекин и Мускус, можете да видите колко по-голямата е по-голяма. Той е с по-големи размери от обичайните породи в нашия регион. При кръстосване на патици Пекин и Муск се получава хибриден мулар, който е по-голям от двамата родители.
Производителността на пекинските патици е висока, поради което развъждането и отглеждането на тази порода се счита за много печелившо. Основният продукт, който може да се получи от домашни птици, е месото. Той е доста мазен, съдържа много висококачествени протеини, включително миозин и полезни микроелементи. Месото от младите патици е по-ценно, отколкото от старите. В Китай породата също се отглежда за производство на яйца. Именно от тези птици се приготвя специалитетът Пекинска патица. Ценни са патешко перо и пух, които перфектно задържат топлината.
Ето основните характеристики на продукта и описания на Peking:
- Тегло на драка - 3,5-4 кг, патици - 3-3,5 кг.
- Живото тегло на патета на възраст от 2 месеца е 2,7-3 кг.
- Производство на яйца - 150 яйца годишно.
- Яйце тежи около 90 g.
При интензивно отглеждане патета се изпращат на клане на възраст 60-70 дни, докато започне да се разлага мол. По време на разтопения период нарастването на теглото рязко се намалява, а консумацията на фураж се увеличава 2,5 пъти. Стъблата пера след разтопяване се вписват плътно в кожата, защото е трудно напълно да ги премахнете. Продукцията след клане е 80%, ако отрежете патицата, съдържанието на годни за консумация части ще бъде 70% от теглото на клането. Яйцето може да се яде, то няма специфична миризма или вкус.
Условия за отглеждане на патици
Как да запазим пекинска патица у дома? Тази птица е доста непретенциозна, понася температурна разлика, може да се справи добре без резервоар. Когато поставяте къща, важно е да запомните, че породата е чувствителна към влага. Съдържанието на патица е оптимално при съдържание на влага 65-75%.
Патешка къща
Ако в двора има птичарница или навес, лесно можете да го приспособите към нуждите на патиците, а не да построите нова. Стаята не трябва да има чернови, влажност, защото трябва да запушите всички стени, да проверите покрива. Стените могат да бъдат покрити с мазилка или просто покрити с шперплат. Подът е най-добре повдигнат на 15-20 см над земята. Върху него се поставя легло от торф, слама, сухи листа или осока. Дебелина на носилката - 30 см. Може да се сменя два пъти годишно.
Температурата в домашната птицевъдна къща не трябва да пада под 10 ° C през зимата и да не се повишава над 25 ° C през лятото. Ако патиците са горещи или студени, те наддават слабо, губят пера. При ниски температури се натрупват заедно, в резултат на това пателата могат да се предават взаимно. При високи температури разнасят крилете си, пият много.
Важно е помещението да е адекватно вентилирано. В индустриалните ферми се монтират качулки. В домашни условия е достатъчен прозорец, площта му трябва да бъде 100 см² / м² от помещението. За да могат патиците свободно да напускат къщата, те ще оборудват дупка с размери 30 × 40 см. Най-добре е да се направи на южната или югозападната стена. През зимата къщата трябва да бъде допълнително осветена. Дневната светлина трябва да продължи 10-12 часа.
През лятото не се препоръчва денонощно жилище. Патиците се чувстват по-добре на свободна дивеч или в малка волиера. При оборудването на волиера площта се разпределя в размер на 3 м2 на човек. Можете да поставите съд с вода във волиера, но това не е необходимо. Площта на къщата за възрастни патици трябва да бъде 0,5 м² на човек. За пателата е по-малко от 1 м за 12-16 гола.
В индустриалните ферми се практикуват клетки, пекинската патица е перфектно адаптирана към нея. Понякога птиците се поставят в тесни клетки 2-3 седмици преди клането и се хранят принудително. Тогава можете да получите добър добив на тлъсто месо. Ето как се хранят птиците за специалитета Peking Duck.
Складова наличност
Поддръжката и отглеждането на патици у дома предвижда наличието на оборудване в къщата. Трябва да инсталирате там:
- хранилки;
- консуматори на алкохол
- гнезда.
Хранилките са направени от дъски с дебелина около 2 см. На върха е прикована щанга, така че птиците да не се катерят вътре. Препоръчително е да се правят отделни хранилки за зърно, билки и сочни фуражи, минерални добавки. Питиетата са изработени от метал. Автоматичните поилки са удобни, състоящи се от голям резервоар, от който водата влиза в метален контейнер. Как изглеждат, можете да видите на снимката и видеото.
Гнездата се поставят на пода, под стена, на уединено място, така че никой да не притеснява патицата, която се втурва. Птиците са доста срамежливи, страхуват се от всякакво шумолене. Те носят яйца сутрин, така че по това време е препоръчително да не влизате в плевнята. Височината на гнездото е 30-40 см, ширината е около 50 см. Отпред се прави малък перваз, за да не се разпада котилото и да не изпадат яйца.
Правилната грижа за гнездата е от съществено значение. Леглото в тях се сменя ежедневно, след събиране на яйцата. Подът и всички стаи, в които живеят патиците, трябва да се почистват веднъж седмично. Ако се придържате към хигиената, птиците няма да се страхуват от болести.
Хранене на патици
Отглеждане и отглеждане на пекински патици за месо у дома също осигурява правилно хранене. Тази порода има много интензивен метаболизъм. Тялото им е 42,2 ° C, червата имат дължина само 20 см. Зърненият фураж в него се забавя за 4 часа, а зелените и влажните смеси за 3 часа. В същото време храната се усвоява много добре. Този интензивен метаболизъм позволява на патиците да се угояват много бързо. Те се хранят постоянно и бързо смилат всички фуражи.
Летното и зимното хранене на птиците е различно. Ако патинските пекини са безплатни през лятото, те сами си набавят храна. Достатъчно е да се хранят птицата 2-3 пъти на ден. Вярно е, че увеличението на масата в този режим е по-бавно. През лятото няма нужда от допълнителни витаминни добавки. През зимата патиците се хранят 4 пъти на ден и им се дават витамини. Отглеждането на патици се опростява от факта, че те са всеядни. Те спокойно ядат трева, кухненски отпадъци. За да бъде по-голям добивът на месо и да се получи бърза маса, диетата включва:
- зърно (царевица, пшеница, ечемик, овес);
- бобови растения (предимно грах);
- пшенични трици;
- тревно брашно (през зимата) и прясна зелена трева (през лятото);
- бобови растения (люцерна, боб и грах върхове);
- зеленчуци (зеле, моркови, тиква, тиквички, картофи);
- костно или рибено брашно;
- Бирената мая;
- брашно с кекс и маслодайни семена;
- минерални добавки (чакъл, креда, черупки).
За да се оправи пекинската патица, в менюто трябва да има много протеини. От растенията бобовите растения съдържат най-много протеини, много от тях са в царевица и пшеница. Животинските протеини идват с месо и костно брашно. Можете да нахраните патиците с обезмаслено мляко, кисело мляко, ако във фермата има крава. Когато голяма ферма се занимава с хранене, най-често използва комбинирани фуражи. В къщата трябва да има постоянно прясна вода, поне 600 мл на човек на ден.
Развъждане на патета
Пекинското развъждане на патици не е трудно. Младите животни се отличават с добро здраве и висока степен на оцеляване. Пекинските патици не са най-добрите разплодници, но този недостатък се компенсира от високия процент на оплождане и излюпване на яйца, дори и при изкуствена инкубация.
В зоната с умерен климат патиците започват да снасят в края на февруари или началото на март. Те могат да водят 2-3 разплода на сезон. В горещ климат те се втурват целогодишно, могат да дадат до 4 потомства. Кокошката е в състояние да излюпи 12-16 яйца наведнъж, инкубационният период е 26-28 дни. Изкуственото развъждане в инкубатора ви позволява да премахнете повече патета.
Излюпените пилета изискват адекватно отопление и 24-часово осветление. Температурата трябва да бъде 28-30 ° C. Можете да затоплите пателата с електрическа нагревателна подложка или лампа. През първите 2 седмици на 1 м от площта може да се поставят до 20 пилета. От втората седмица пателата трябва да бъдат преместени в по-просторна стая. От третата седмица те могат да живеят в обикновена къща.
Хранене на патета
Първо патетата се хранят с варено яйце, извара. За 2-3 дни можете да режете коприва, киноа, трева. Пилетата се хранят по това време често, на всеки 2-3 часа. В края на първата седмица в диетата се включва варено или задушено просо. От десетия ден пателата могат да бъдат пуснати на улицата, след което те се прехвърлят на пет хранения на ден. Ако пораснат с патица, тя започва да ги вади по-рано. Пилетата могат да плуват от първите дни на живота.
От третата седмица пателата се прехвърлят на хранене със зърно, билки, зеленчуци. Зърнените храни се въвеждат постепенно, за да не предизвикат храносмилателни разстройства. Необходимостта от протеини през този период пада. Ако в първите патета в диетата протеинът е 20%, тогава в бъдеще - 11-15%.
Бродсток избор
Ако планирате самостоятелно развъждане, задължително е да се формира разплод. Най-добре е да изберете за това май и септемврийски патета, те са най-силните. Изборът се извършва три пъти. Веднага след раждането, пекинските патета се оценяват според следните показатели:
- Теглото и размерът на патицата (теглото трябва да бъде най-малко 50 g).
- Състоянието на оперение (равномерно пигментирано, пухкаво).
- Патенцата са активни и се хранят добре.
- Възбудимост на нервната система (реакция на хранене, напускане, приближаване на патицата на майката или собственика).
Следващата селекция е правилна през третата седмица. Важно е да се определи не само колко тежи патето, но и как то расте и добавя тегло, за да се идентифицират дефекти, които биха могли да останат незабелязани през първите дни. Последната селекция се извършва след 150 дни, като всички отхвърлени птици се изпращат за клане. Един разплод трябва да има по един улов на 6-8 патици, тогава развъждането ще бъде успешно. Ако добавите мускусен дракон към пекинските патици, можете да получите паленски мулари. За разлика от родителите си, те са безплодни, тъй като пекинските и мускусните патици принадлежат към различни видове, но масата на хибрида ще бъде по-голяма.
Предимства и недостатъци на породата
Отглеждане и отглеждане у дома Пекинските патици са много популярни. В индустриалните ферми тези патици заемат първо място. Защо птицевъдите толкова ги обичат? Птиците имат редица предимства:
- Ранна зрялост и бързо наддаване на тегло.
- Страхотен месен вкус.
- Голямо и вкусно яйце.
- Висок процент на торене и излюпване на патета.
- Приспособимост към всеки климат (патицата не се страхува от замръзване, добре понася топлината).
- Патиците ядат всичко подред, което значително опростява храненето.
- Съдържание без резервоари е допустимо.
Пекинските патици не се нуждаят от дълго време: пателата се колят от два месеца. Такава ранна зрялост позволява да се отглеждат 2-3 метлици на сезон.
Но няма идеални породи, пекинската порода също има своите недостатъци. Те включват:
- Плач (патици могат да се чуят в целия двор, което не всеки харесва).
- Намален майчински инстинкт - пекинските патици не излюпват добре яйцата.
- Чувствителност към влага.
Както можете да видите, в тази порода няма толкова много недостатъци. Тъй като патиците от породата Пекин не губят своите позиции, те постоянно получават положителни отзиви. Дори новите хибриди, чиито предци са били пекински, не могат напълно да ги изтласкат от пазара. Пекинското патенце струва средно 250 рубли, инкубационно яйце - 50-100 рубли, патица за отглеждане на възрастни - около 600-700 рубли.