Животновъдството, а именно коневъдството като бизнес, е едно от най-невероятните неща за правене. Мощни и много интелигентни говеда бяха опитомени преди много векове. Човечеството използвало коне при селскостопански работи, като средство за транспорт и те също получавали от тях различни суровини. Възможността за правилно хранене и отглеждане на жребци може да се превърне в много солиден източник на доходи. Дали коневъдството е печелившо като бизнес трябва да се разгледа въз основа на възможностите на самия фермер.
Коневъдството като бизнес
Дори малка ферма с правилния подход няма да бъде в загуба. Развъждането на коне е труден и скъп занаят. Всяко компетентно изчисление залага основно на подробна бизнес схема. Основната цел на бизнес диаграмата е да определи ползите от инвестирането в проект. С негова помощ можете да определите каква трябва да бъде първоначалната инвестиция, какви трудности могат да възникнат, какви са възможностите за отстраняването им. Развъждането на коне за месо трябва да се изплати, за това е необходимо да намерите места за продажба и да ги снабдите с качествени продукти, които трябва периодично да се проверяват.
Разходи за домакинства
Цената за управление на собственото ви домакинство включва редица неща, включително:
- покупка (наем) на парцел;
- закупуване на добитък;
- изграждане на конюшня;
- хранене на животни;
- заплата на персонала (работници).
Регистрацията на този вид дейност е евтина, тъй като такъв бизнес не се нуждае от допълнителни лицензи. Можете да придобиете поземлен имот в собственост, ако регистрацията се извърши като юридическо лице. Също така сайтът може да бъде частично или напълно нает, ако бюджетът е ограничен или ако внезапно бизнесът с конна езда не работи в началото. Много важен момент за откриването на истинско месовъдство е подборът на персонал.
По този въпрос ще бъдат полезни както професионалните коняри, така и обикновените майстори. Също така, за редовни превантивни прегледи, лечение и ваксинация на коне, ще ви е необходима помощта на ветеринарен лекар. В самото начало на инвестирането в бъдещето месо от кон може да изисква няколко десетки милиона рубли. Ако обаче точно и компетентно изградите бизнес схема и харчите бюджета икономично, нивото на доходите ще бъде високо: може да достигне до 300%. Ако събитията се развият успешно, тогава разходите ще се изплатят за 5-7 години.
Опции за печалба
Като производствена дейност коневъдството има няколко начина за изпълнение. Основната част от средствата трябва да бъдат инвестирани в области, които носят най-голямо богатство. Какво обикновено се избира като основна посока? Животновъдство. Ако развъждате и след това продавате чистокръвни жребци и кобили, можете да си осигурите висок доход. Можете също да отглеждате коне за месо. Незначителните разходи за осигуряване на добитък правят този район много привлекателен и перспективен.
Цената на фуража обикновено е много по-ниска от приходите, получени от продажбата на конско месо. Но в този случай всеки фермер трябва да знае как да угоява конете си за месо. За това професионалните животновъди и конеплодни ферми имат таблица, според която се хранят, в зависимост от възрастта и състоянието на животното.
Бизнесът с отглеждането на различни породи коне също може да бъде свързан с обучение. Говорим за области като училище за езда и хипотерапия. Често гражданите са готови да се научат на конна езда, както и да участват в различни развойни дейности, за които с удоволствие плащат.
Много собственици се опитват да комбинират няколко направления. Повечето от вариантите за реализиране на печалба могат да бъдат както първични, така и вторични. Зависи от това как гледате на ситуацията.
Друг вариант за осъществяване на бизнес с конна езда под наем на животни. Това включва конна езда и грижа за животното от тези, които наемат коня. Понякога се случва човек да е наситен с чувства към конкретен кон и в крайна сметка да го изкупи.
Много собственици много обичат да оставят животните си в сергии, разположени наблизо. Можете също така да продавате аксесоари. Продажбата на продукти за грижа за добитъка и конна езда може да генерира допълнителен поток от клиенти.
При избора на път за развитие е необходимо да се вземе предвид местоположението на икономическия обект. Обикновено представителите на големите градове предпочитат развиващи и терапевтични дейности. Язденето и походите с група са много популярни в курортните райони. Местата с паша е идеална за отглеждане на месни коне.
Купуване на коне
Бизнесът с конско месо ще бъде печеливш, ако породата е правилна. Родословните животни са ключът към ценното месо и доброто представяне при състезанията. Целта на коневъдството с маркетингова насока на месото е да се развъждат и угояват месни породи. Ако бизнесът се основава на отглеждане на коне за месо, тогава се препоръчва незабавно да се купуват чистокръвни животни с добро родословие. Такива животни произвеждат повече месо с по-добри вкусови характеристики. При такова придобиване възвръщаемостта на инвестицията се увеличава.
За да започнете производството на месо, трябва да изчислите всичко, преди да купите коне, да оцените производителността на определена порода. Всяка порода има свои нюанси както в отглеждането, така и в храненето, трябва да разберете, че подобен печеливш конски бизнес изисква усилия и много работа. В началото е трудно да разберем коя порода да изберем, дали ще е от полза или не. Стопаните имат много притеснения по този въпрос. В този случай можете да се консултирате с други животновъди, да разговаряте във форума, да видите снимки и видеоклипове на породата, която харесвате.
Избор на порода коне
Конете имат масивна конструкция, широк гръб и къси крака. В Русия са отгледани много породи, които се отглеждат специално за месо, които включват например:
- Якутск;
- казахски;
- Novoaltaiskaya.
По-изгодно е да се даде предпочитание на породата, която е адаптирана към определена среда, най-лесно е да се храни там. Такива животни не са твърде взискателни, устойчиви на различни вируси и бързо наддават на тегло. Вкъщи тези породи коне се размножават по-добре и се считат за не толкова причудливи.
Характеристики на месото
Конското месо е плътно жилаво месо и има тъмночервен цвят. По отношение на ситостта тя е подобна на говеждото и това месо съдържа 5% мазнини, 23% протеини и 70% вода. Частта на гърба е призната за най-вкусна, а шията и перитонеумът дават повече мастни парчета. Класификацията на конското месо няма строги стандарти, обикновено се разделя на 2 групи: мрамор (има най-висок процент мазнини и се приема от възрастни животни на възраст 3-5 години) и диетичен (телешко месо, чиято възраст достига 1,5-2 години).
Конското месо доби най-голяма популярност сред националностите, чийто начин на живот беше номадски (Казахстан, Татарстан, Киргизстан).
Що се отнася до Европа, конското месо се смесва там с различни колбаси, но чистият му вид не е особено добре дошъл. Благодарение на нея месните деликатеси стават по-еластични и имат специален вкус. Но мюсюлманите изобщо не признават конско месо за употреба, докато няма строга забрана за него. Изключително важно е да запомните, че селскостопанският труд се отразява отрицателно върху масовия растеж и характеристиките на конското месо, така че в същото време да не се получи едновременно питателно месо и добър работник.
Селски бизнес №4. В преследване на татарски тежкотоварен автомобил
Конен бизнес (Енисей Минусинск)
Отглеждане на коне в пасища и конюшни
В стадото
Конете са тревопасни и тревата е най-подходяща за диетата им. Хранителни трайни насаждения се добавят към тревата, за да се подобрят характеристиките на зелената маса. За да преживеете студените периоди, близо до пасищата се изграждат сергии или корали за стадото. Тези сгради трябва да бъдат снабдени с вода, фуражи и сол. За да отглеждате коне в стадо, трябва да съставите подробен план, тъй като това е доста труден начин за начинаещ фермер.
В сергията
За да се увеличи печалбата от отглеждане на коне, животните се угояват и държат в конюшни. Сградата е проектирана по такъв начин, че на едно животно се разпределят от 6 до 10 квадратни метра. м. Отоплението в конюшнята не е необходимо, обаче на конете трябва да се осигури висококачествена топлоизолация и защита от течения. За етапа на стартиране закупуването на скъпо автоматично оборудване (хранилки, поилки) не е необходимо: с течение на времето могат да бъдат закупени материали. Изключително важно е обаче добитъкът да бъде винаги добре хранен и поддържан чист.
Преди да закупите животни и скъпо оборудване, трябва да съставите бизнес план и да изчислите възможните разходи и печалби.
Какво е по-изгодно
Поддръжката на пасищата се изплаща в рамките на 1-3 години. Конското месо е много вкусно и гъсто месо, обаче е малко грубо. Поради ниското си съдържание на мазнини, той има диетични свойства. Когато се развеждат в конюшня, конете наддават по-бързо, а месото се оказва по-мазно и нежно. Въпреки високите разходи за осигуряване на храна на животните, ефективността на този вид развъждане е по-изгодна.
Основни принципи на хранене
Качеството на фуража за коне трябва да бъде изключително добро. В индустриален мащаб отглеждането на коне е предизвикателство: тези животни са придирчиви и взискателни към храната. За да ги размножите, се нуждаете от висококачествен фураж без възможни твърди добавки (тръни, плесен). Това се отнася и за домашното развъждане.
Състав на фуража
- Диетата включва основно трева и сено. Те са обогатени с много компоненти, които служат за натрупване на телесно тегло.
- Ечемикът, овесът, детелината се използват за съхраняване на енергия, което ви позволява да натрупате живо тегло.
- Зелената храна и готовите витаминни добавки доставят на животното витамини.
- За по-добро храносмилане, триците се въвеждат в диетата.
- Един кон се нуждае от около 1 кг каменна сол на месец, но минералните добавки са отличен заместител на него.
Добивът на месо при правилно хранене е следният: конете достигат тегло от 400-450 кг, ако се държат на пасището. Обикновено тези животни се избиват на възраст от три години, максимум пет години. От трупа можете да получите 56-62% висококалорично месо. Добивът на целулоза е 80%.
Пребиотиците
Днес съвременните технологии се използват за по-бързо хранене. Заедно със сеното, в диетата се включват пребиотични фуражи. За разлика от стандартните смеси те се усвояват с 30-40% по-добре, което допринася за по-бързото изграждане на мускулите. Пребиотичните фуражи подобряват прилагането на вътрешните ресурси на организма:
- служат за стимулиране на жизнената активност на организма и микрофлората;
- водят до неутрализиране на токсични компоненти;
- ускоряват процесите на ферментация.
На възраст от шест месеца теглото на жребците достига 200 кг, а при едногодишните животни тежи около 400 кг. Някои видове са способни да достигнат до 600-800 кг. След клане на този вид говеда добива на месо е 54-62%.
Поради ускореното угояване конете се считат за също толкова ефективни, колкото и отглеждането на добитък. Изключително важно е незабавно да поискате съвет от специалисти относно правилното хранене на конете. Особено трябва да внимавате в периода преди клането. Редът за правилното хранене се основава на условията на задържане, здравословното състояние и породата коне. Доставчиците на фуражи трябва да бъдат избрани проверени, кой ще отговаря за качеството на отделните хора.
Добив и продажба на конско месо
Подготовка за зимата
Конете обикновено се колят малко преди зимата. 3-4 месеца преди клането, животните се хранят интензивно: в допълнение към дневната дажба добавят царевица, ряпа, моркови. Животните започват да наддават на тегло с ускорена скорост, което води до повишен добив на месо. Това също е от полза, тъй като поради намаляването на броя на добитъка през зимата, останалите животни ще се нуждаят от по-малко храна. Освен това е много по-удобно да съхранявате месо през студените периоди на годината.
Номадските племена предавали знанията си за правилното убийство на коне от баща на син. След като предварително завързали коня, те прерязали врата му. Най-често сеченето се извършваше на земята, което направи месото замърсено. Днес в производството едно животно се обездвижва от мощен удар в областта на главата или чрез разряд на електричество. След това те се занимават с рязане. Най-голямата полза може да се очаква при клане на кон от месна порода, но понякога спортните или служещи животни се предават за месо.
Търговски
Конското месо се продава чрез търговия на дребно, като преди това се изпраща до месопреработвателни предприятия, замразени или охладени. В болниците и санаториумите се използва диетично месо от млади жребци. Една от най-ефективните възможности за инвестиция е придобиването на персонален цех за производство на колбаси.
Заключение
Конят изисква много внимателни грижи, но е повече от интересно да се занимава с животновъдство. От една страна, месовъдството диктува собствените си изисквания за правилното хранене, грижи и клане, но от друга страна, подобен бизнес може да донесе големи печалби, както и наслада от общуването с грациозни и невероятни животни.
Нови бизнесмени може да се уплашат от високата цена на начинанието, но началният капитал ще започне да се изплаща след няколко години, благодарение на отчитането на особеностите на района, избран за развъждане и гъвкавия подход