Месните породи овце и овни се характеризират предимно с бързото напълняване и вкуса на месото. Още в млада възраст агнетата достигат половината от теглото на възрастна овца. Едногодишното агне тежи почти толкова, колкото възрастен овен. Месните породи овце на територията на Русия, Беларус и Украйна са много популярни, докато много разновидности не изискват специални условия на задържане.
Сортове месни овце
Животните са в състояние да намерят собствена храна и имат достатъчно плодородие, а висококачествената вълна и вкусното месо се оценяват както на вътрешния, така и на външния пазар. Разнообразие от месни породи овце ще позволи на фермер от всеки край на Русия (от южните райони до Сибир) да намери порода, която да отговаря на нуждите на фермата.
Повечето от породите от месо направление се отличават със своята послушна природа, способността да се движат на дълги разстояния без значителни щети върху теглото и потомството. Преди да купите животни, трябва да прочетете подробно описанието, да видите снимки и видеоклипове на различни породи.
Предимства на месните породи
- Издръжливост. Сортът месо-вълна може да направи дълги преходи в търсене на нови пасища.
- Голямо и често потомство.
- Няма изисквания за специални условия на задържане. Индивиди, предназначени за месо, могат безопасно да пасат на пасища през цялата година.
- Увеличаване на мастната тъкан както през зимата, така и през лятото.
- Тънки кости с доста силно изграждане.
- Голямо количество висококачествено месо.
- Възможност за изобилно хранене на агнета за бързо наддаване на тегло и отлично здраве. Смъртността сред агнетата е минимална.
Гисарска и Едилбаевская порода
Някои говежди овце имат ясно изразена тлъста опашка. Те включват представители на породата Хисар. Масовата маса на възрастно животно достига 45 кг, докато теглото на среден овен е около 140 кг, на женска - 80 кг. Овцете и овните имат добра издръжливост, тъй като в Централна Азия, откъдето идват, те трябваше да изминат големи разстояния в търсене на пасища. При интензивна физическа активност животните не губят тегло: средният дневен прираст е 600 g.
Хисарска порода овце
Търсенето на пасища не влияе на хранителната стойност на женското мляко, което осигурява стабилно наддаване на тегло при агнетата. Породата Хисар не е предназначена за производство на вълна. При тази порода е груба, с много мъртва коса. Трябва да се отбележи, че тази порода е често срещана в Таджикистан и Узбекистан.
Овцете от породата Едилбаев са родом от Казахстан, което също говори за тяхната издръжливост. В родината си този сорт е много популярен. Средно овните и овцете от тази порода са малко по-малко от гисарите: мъжката тежи 120 кг, а женската - 70 кг. Такива месни породи овце в Русия бързо свикват с местния климат и са лесно адаптивни.
Edilbaevskaya порода овце
Карачаевская порода
Карачайските индивиди са гордостта на Карачай-Черкесия, според местните жители именно този сорт е в центъра на вниманието на всички най-добри качества, които природата би могла да даде само. Сортът Карачаевская може да се използва като месо и вълна или тлъсто-месо-мляко. Женските дават добри млечни добиви. Грижата за този вид е проста.
Карачаевская порода овце
Карачайският индивид има дебела опашка. Общото тегло на представителите на месото е относително малко: овните тежат 90 кг, женските - 60 кг. Месните екземпляри в Русия или Беларус се оценяват от местните фермери за тлъсти опашни мазнини, които имат висок вкус и нямат неприятен послевкус. Грижата за животните е проста, тази порода ще подхожда дори на неопитни фермери.
Джайдара и таджикска порода овце
Най-добър сорт с мазнини. Теглото на мазнините в тлъста опашка достига 15 кг. Теглото на мъжкия е 110 кг, теглото на женската е 60 кг. Такива индивиди не са предназначени за производство на вълна, тъй като имат малко от нея. Въпреки този минус, хората имат отлично мляко, голямо количество месо, висококачествени кожи. Животните имат силен имунитет и отлично оцеляване. Джайдара се храни с пасища и е в състояние да измине дълги разстояния в търсене на храна, без да навреди на теглото и здравето на потомството.
Jaydar порода овце
Съществуват сравнително малко мастни опашки породи и те се отглеждат главно в Централна Азия и Кавказ. В останалия свят популярни са месовите и вълнени сортове животни.
Сортът Таджик съчетава голямо количество мазнини от опашната мазнина и добра вълна. Овцете са големи и могат да тежат до 160 кг, овцете - около 120 кг. Агнетата на 4 месеца достигат тегло до 45 кг. Днес подобно разнообразие на практика не се среща на територията на Руската федерация, защото таджикските овце са преминали по труден път на селекция и нейното завършване съвпада с разпадането на СССР, което не допринася за неговото разпространение.
Таджикска порода овце
Романовская и Куйбишевская порода
Романови са най-известните представители на руското овцевъдство. Романовата овца е спечелила популярна любов, благодарение на своята непретенциозност и издръжливост. Тази порода няма телесни мазнини. Екземплярът на Романов е с дебела козина, която не позволява на вълната да се матира. Добрите качества на козината на Романовската овца са известни в цял свят. От един индивид Романов се получава 1,5 кг вълна, от овен - 3 кг. Друг плюс се счита за невероятната плодовитост: чифтосването става независимо от сезона.
Романова порода овце
Породата Куйбишев е най-добрият сорт руско овцевъдство, който е развъден в края на 40-те години. Куйбишевската овца съчетава традициите на съветското животновъдство: тя е издръжлива (може успешно да издържи континенталния климат), произвежда голямо количество висококачествено месо и има голямо количество вълна.
Куйбишевска порода овце
Месото на куйбишевската овца е мраморно, липсва миризмата, характерна за овнешкото. Женските имат добре развита плодовитост и майчински инстинкт, почти всяка трета женска носи близнаци. Недостатъкът е невъзможността да се адаптира към сух, лош климат за доставка на храни.
Горка порода
Сортът Горки е резултат от англо-съветската селекция. Индивидите от тази порода са получени чрез кръстосване на сорта Хемпшир с руските северни поликарпни индивиди. В резултат на селекцията се появиха овцете Горки, които имат достатъчна ранна зрялост, икономичност (благодарение на висококачественото месо и вълна, хората бързо възстановяват средствата, изразходвани за фураж).
Горка порода овце
Месните овце от сорта Горки дават добро потомство: има 130-160 агнета на 100 женски. За съжаление, горската овца не може да се похвали с голямо количество получена вълна, особено това отрицателно качество се проявява в представителите на не-племето.
След разпадането на СССР породата практически изчезна и в момента се възстановява благодарение на усилията на отделни ентусиасти.
Западносибирска и севернокавказка порода
Западносибирският сорт е най-младата обикновена месна порода. В окончателния вариант той беше представен едва през 2010 г. Западносибирската порода беше специално подбрана за размножаване през сибирската зима. По отношение на теглото е постигнат добър резултат: овни достигат 100 кг, женските - 63 кг. Вълната от западносибирския сорт принадлежи към полутънката.
Западносибирски овце
Севернокавказките овце са получени в резултат на селекция на породите Ромни Марш и Линкълн. Този сорт се характеризира с доста големи мъже (120 кг) и малки женски (65 кг). Агнетата показват висок растеж: на 4 месеца средното тегло достига 33 кг. Севернокавказкият сорт не е рядкост за нашата страна и много начинаещи фермери започват такава порода.
Севернокавказки овце
Порода Дюпер и Zwartbles
Месните овни се отличават с високо количество качествено месо, къса коса, плодородие и издръжливост. Месните породи са често срещани на запад и в Африка, в горещ климат, които не позволяват да се отглежда достатъчно вълна. Duper може да се отдаде на почти чисто месни породи. Много фермери считат това за най-добрата порода говеждо месо.
На неговите представители липсва вълна, но този дефицит се компенсира напълно от наличието на вкусно, постно месо, което няма неприятни миризми и вкусове.
Дупер порода
Южният регион на Русия има горещ климат, така че става проблематично да отглеждате други индивиди там. Овцете могат да тежат 140 кг, женските - 95 кг, агнетата бързо наддават на тегло, а до 4 месеца тежат 65 кг. От подобни породи може да се отбележи такова разнообразие като овцете Кутум. Счита се за месен и гладкокосмен, което позволява отглеждането му в горещ климат.
Високата вкусовост е характерна за породата Zwartbles. Тези холандци имат гъста козина и издръжливост. Средно жените и мъжете не са много различни по тегло. Мъжките тежат 130 кг, а женските 100 кг. Женските са доста плодородни и лесни за размножаване.
Овце порода Zwartbles
Уилтшир рогати и чернокоси овце Барбадос
Рогата Уилтшир не е най-известният вид в Русия, но тази британска порода е с впечатляващи размери. Характерното при животните е такова, че независимо от пола, както овцете, така и овните отглеждат малки рога. В сравнение с други, този сорт не е много плодороден. Животните тежат до 140 кг, мъжките, женските малко по-малко - 90 кг.
Уилтшир рогати
Чернокраката овца Барбадос е относително среден индивид от месото (мъжките достигат 90 кг, женските - 60 кг). Безспорното предимство на овцете и овните е диетичното месо без ланолин. Плодовитостта на породата е доста висока.
Барбадоски чернокоси овце
Бурятски овце и сорт Тиен Шан
Всеки, който се нуждае от "устойчиво на замръзване" разнообразие от посока на месо, трябва да обърне внимание на Buubei (бурятски овце): трудно е да се намери по-добре в това отношение. Такива индивиди са били отглеждани от бурятските племена, като се вземат предвид суровият климат и ограниченото предлагане на храна. Buubei са в състояние да ядат пасища през цялата година, като същевременно показват добри показатели за ефективност. Характерът е подвижен, женските се отличават с развит майчински инстинкт. Теглото на мъжа е 100 кг, женското - 60 кг.
Овенът Бурят има гъста вълна, което дава възможност да се класифицира този сорт като кожухарство. Месото няма характерна миризма и има добър вкус.
Бурятски овце
Сортът Tien Shan е по-подходящ за тези, които живеят в планински райони със суров климат. Според много фермери това е най-добрата порода говежди овце и овни. Породата се отличава с отлична ранна зрялост и силен имунитет за потомство. За съжаление, косата при овцете и овните е рядка и не е достатъчно да се направи голямо количество тъкан. Овцете също имат малка тлъста опашка.
Tien Shan сорт овце
Съветски Мерино и Ромни март
Съветският меринос е един от най-популярните сортове в Република Дагестан. Съветският меринос има два подвида: месо-вата и чиста вълна. Индивидите се отличават с дълга коса с високо качество и добри месни показатели.
Съветски мерино
Средното тегло на овен е около 110 кг, за женска - 50 кг. Развъдните животни имат бял цвят, количеството вълна може да достигне 30 кг на овен. За съжаление вълната от тази порода е склонна към замърсяване, образуване на заплитания и е предразположена към появата на паразити.
Характерът на индивидите е спокоен, склонни са към стадовия начин на живот, непретенциозни са и ядат както пасища, така и смесени фуражи. Не се препоръчва да държите животните в химикалки, тъй като дългият престой под покрива може да провокира появата на паразити.
Ромни Марш е английска овца и овца, която има мускулест строеж и здрави крака. В Русия чистият Ромни март не е широко разпространен, тъй като се оказа, че храненето за млади животни у нас е недостатъчно, затова животновъдите специално подобриха този сорт с помощта на различни кръстоски.
Порода Ромни Марш
За съжаление, в процеса на подбор качеството на крайния продукт пострада, така че породата трябваше да се разрежда отново, за да се стигне до руския Ромни март. Овцевите породи от месото на Ромни Марш дават достатъчно количество мляко, така че агнетата да наддават добре на тегло и имат силен имунитет.
Заключение
В крайна сметка има много месни породи за всеки вкус. Основното е да определите целите: важно е да получите само едно месо или качеството на вълната също има стойност. Или може би количеството мляко, което овцете могат да дадат, или устойчивостта на замръзване на индивидите е от голямо значение за собственика на овцете. Като се вземат предвид тези и други изисквания, препоръчително е да изберете най-добрия вариант.
Овце от породата Тексел от родословната ферма LLC APK Aleksandrovskoe Златна есен 2013 г.
Катумско месо овце. Изложба Златна есен 2016г
Руски меринос на месо на изложението Златна есен-2016