За да получите богата реколта от зимна пшеница, трябва да можете да определите правилно нивото на зрялост. Задължително е при подходящо време да се планират сроковете и методът на предстоящата реколта, да се подготви необходимото зърносъбиращо и спомагателно оборудване, да се назначат специалисти, отговорни за събирането, транспортирането и съхраняването на зърното.
Как да определите кога да берете зимна пшеница?
Агрономите наблюдават зреенето на озимата пшеница и нейното състояние. Именно те, измервайки съдържанието на влага в зърното с помощта на влагомери, обръщайки внимание на външния вид и структурата на бъдещия хляб, вземат решение за необходимостта от започване на реколтата.
Степента на зрялост на пшеницата зависи от съдържанието на влага в нея:
- Млечна зрялост. Нивото на влажност е 60-70%. Идва на 10-18 дни от началото на цъфтежа. Зърното достига размерите си преди жътва, запълва целия шип. При натискане се отделя бяла желеподобна течност. По това време ухото се излива, натрупва хранителни вещества.
- Зрялост на восък. Влажност 35-45%. Идва 2 седмици след края на фазата на зрялост на млякото. Зеленият цвят на зърното се променя на жълт. Само жлебът остава зелен. Добре се нарязва с нокът, но не се натрошава. В края на периода вътрешната консистенция на зърното наподобява восък. Листата започват да изсъхват.
- Пълна зрялост. Влажността е 12-20%. Листата отпадат, зърното става твърдо и сухо, започва да се руши.
Можете да измерите количеството вода в пшеницата химически, Той е по-точен от измерванията на влагомера. За това:
- Нарежете 20 уши пшеница със стъбло 20 см и ги поставете в 1% разтвор на еозин.
- Оставете за 3 часа.
- През това време растенията стават червени, интензитетът на които определя нивото на зрялост на зърното. Колкото по-светъл е цветът, толкова по-зряло е зърното. В края на доставката на хранителни вещества към ухото, тоест във фазата на пълна зрялост, цветът на ухото на пшеница, след химическия метод за определяне на съдържанието на влага, практически не се променя.
Измерванията на зърнената влага в началото на зреенето на восък се правят ежедневно. С контролни стойности от 20-22% се извършва контролно вършитба. За да направите това, зърното се коси в проби по диагонала на полето, след което се обелва и се оценява готовността на зърното за непрекъснато прибиране. В случай на положителни резултати, зърното се окосява по периметъра на полето, а засетата площ се разделя на еднакви секции.
Дати на прибиране на реколтата
След решението за започване на реколтата се организират събиране на реколтата. Избира се необходимото количество оборудване, назначават се опитни квалифицирани работници. Графикът на работа на участващите специалисти често подлежи на промени в полза на ранното обелване на зърното.
Работата по прибиране на реколтата започва, когато съдържанието на влага в зърното е не повече от 20%. До срока на прибиране на реколтата трябва да се съхранява в рамките на 3-4 дни, в противен случай житото ще започне да узрява и да се руши. В този случай загубата на реколтата може да достигне 40-60%.
Методи за прибиране на зимната пшеница
Изборът на метод за прибиране на зимната пшеница зависи от зрялостта на зърнените култури, плевелността на културите, метеорологичните условия и наличието на оборудване във фермата.
Директно комбиниране
Комбайн е сложна селскостопанска машина, която съчетава 3 вида работа: прибиране на реколтата, вършитба и навиване. Той коси житото и го насочва по ескалатора към отделението за въртене и разделяне. Там растението е смазано, а плъзгачите избиват зърно от него. През долните дупки зърното с малки отломки навлиза в сито. В него те са разделени. От отделението за въртене слама, празни уши и остатъци от зърно се прехвърлят в камерата за разклащане на слама. Тук сламата се хвърля изцяло в полето, а зърното се транспортира в бункера. От него - изхвърля се в коли за транспортиране до ток и до житни зърна.
Директното комбиниране е най-препоръчително, когато узряването на ушите в полето се извършва равномерно, а наличието на плевели е минимално върху самите култури.
Директното събиране на реколтата е най-често срещаният метод за прибиране на реколтата. Този метод за прибиране на пшеница се използва, когато влагата на зърното е не повече от 15%. Работата се извършва чрез комбайни DON-1500, E-525, E-527 и др. По този начин цялата работа от косене до почистване на зърно се извършва в една фаза, тоест един вид оборудване. Използването на комбайни намалява времето, необходимо за прибиране на пшеницата и увеличава брутния й добив. Процесът стана по-рационализиран.
Метод за разделно събиране
При висока плевелност на пшеничното поле с плевели или многогодишна трева, гъста сеитба на зърнени култури, както и когато ухото зрее неравномерно в района под посевите, прибирането се извършва по отделен метод. Това трябва да стане в началото на зреенето на восък, със съдържание на влага 30-35% пшеница. При този метод за прибиране на зимната пшеница зърното е най-ценно за печене, а полезните свойства са по-високи.
Първо, реколтата се коси и се оформят отделни канали, които се оставят да изсъхнат в полето. За да се предотврати докосването на шахтите до земята при изсушаване, растенията се нарязват на височина 15-25 см от него. След това, след 2-3 дни и влажността спадне до 17-20%, комбайнът, оборудван с пикап, ги бере и ги обелва, нарязвайки сламата. Не трябва да се допуска дълъг период между тези работи, в противен случай зърното може да се разпадне или метеорологичните условия да се влошат. След работа на полето преминават колекторите на пода, като събират допълнителна храна за животни.
Плюсовете и минусите на метода на разделяне
Положителните аспекти на отделния метод за прибиране на реколтата за зимна пшеница включват:
- получаване на висококачествено хлебно зърно;
- минималната сума на загуба на зърно, свързана със саморазправяне;
- дава възможност да се започне почистване по-рано;
- улесняване на работата за комбайна, свързано със сушенето на зелената част на растението.
Но отделният метод за събиране на зърното има и своите недостатъци:
- зависимост от метеорологичните условия;
- привличане на голям брой и видове оборудване;
- увеличаване на разходите, а оттам и цената на зърното.
Еднофазна беритба
Еднофазната реколта се използва при слънчево време или след 4 часа след дъжд. Разходите и разходите за енергия са значително по-ниски, отколкото при двуфазна (отделна) реколта. Този метод се използва за прибиране на реколтата от семенни участъци от ниви, тъй като процентът на покълване на семената е много по-висок, отколкото при други видове събиране.
На практика често използват смесен метод на прибиране на реколтата. Прибирането на реколтата започва по отделен (двуфазен) начин и когато зърното зрее или времето се влошава, се свързва метод на еднофазно събиране.
Количеството на реколтата се изчислява в центнери зърно от 1 хектар площ (t / ha).
Гледайте видеоклипа как става реколтата от зимна пшеница:
Съхранение на реколтата
Съоръженията за съхранение на пшеница трябва да бъдат сухи, обработени с дезинфекционни разтвори преди съхранение на зърното. Зърното се съхранява в тях на едро.
За консервирането на зимната пшеница е необходима добра вентилационна система, температурата на въздуха в складовете се поддържа от 5-8 ºС, влажността на околната среда е от 65 до 70%. Зърното трябва да се разбърква периодично, за да се избегне самонагряване и дебат.
Основната задача на житницата е да поддържа качеството и масата на зърното.
Ако се наруши технологията за съхранение на пшеницата и температурата се повиши до 11-15 ºС, зърното е изложено на висок риск от заразяване с болести и нападения от вредители. Когато нивото на влажност се повиши и няма смесване, реколтата се изпича и изгнива. Става неизползваем
Срокът на годност на семената пшеница е не повече от 12-14 месеца.
При спазване на всички правила за съхранение, зърното се съхранява до 4 години.
Домашно съхранение
За да съхранявате пшеница у дома, се нуждаете от бетонна стая, тапицирана с метал. Вкъщи семената на зърното от пшеница се съхраняват на малки порции в тъкани торбички, като се поставя техният балдахин. Можете да използвате стъклени контейнери. След това, преди да напълните зърното, се препоръчва да го изсушите добре на слънце и внимателно да следите влажността по време на съхранение.
Големи обеми зърно се изсипват в торбички, които се подреждат върху дървени палети. Това предотвратява проникването и натрупването на влага в тях.
Независимо от избрания метод за прибиране на зимната пшеница, срокът на работа не трябва да надвишава 5-7 дни. В противен случай е малко вероятно да се избегнат големи загуби на зърно, освен това качеството му е значително намалено. Ето защо е много важно трезво да оцените възможностите си и да предприемете отговорен подход към самия процес.