Не всеки зеленчук може да се похвали с отлични вкусови характеристики и изобилие от полезни микроелементи в неговия състав. За да получите богата реколта, е важно да знаете тайните на отглеждането. Отглеждането и грижите за брюкселското зеле се придържат към тънкостите на селскостопанската технология.
Характеристики на отглеждането на брюкселско зеле
Описание на вида
Кръстоносната култура не се среща в природата, тя е продукт на селекция.
Отглежданият в Белгия зеленчук е кръстен на столицата на тази държава.
Популярни сортове зеле:
- Rosella;
- Санда;
- сапфир
- Херкулес.
Растението е двугодишно. Реколтата се развива необичайно: дълги листа с пъпки по повърхността са разположени на дебело високо стъбло. В горната част се образува розетка, в синусите на която се образуват мънички глави зеле (диаметър - от 2 до 6 см). Средно един храст може да има от 25 до 75 плода.
Културата цъфти на втората година, след което се развиват шушулките и семената узряват.
Ако брюкселското зеле се отглежда на собствен парцел, не можете да се притеснявате за неговата степен на оцеляване. Подвидът е най-непретенциозният и студоустойчив, издържа слани до -9 ° C. Културата има най-дълъг вегетационен период. В зависимост от сорта, от излюпването от семена до узряването на плодовете са необходими 4 до 6 месеца.
Растението има разпознаваем нежен кремообразен вкус, така че се счита за деликатес. Съставът на хранителните вещества "белгийско" е с 200% по-висок от този на другите сортове зеле. Витамин С е толкова, колкото в касиса, а протеините са 4 пъти повече, отколкото в сортовете бяло зеле и Savoyard.
Отглеждане на разсад
Първите етапи в развитието на културите са много важни за обилната реколта. Именно в този момент се поставя резистентност към всички външни стимули. За да може растението да се образува здраво и здраво, се спазват правилата на селскостопанската технология.
Сеитба
Поради дългия вегетационен период, отглеждането на брюкселско зеле в климата на района на Москва и Сибир се предлага само в разсад. Най-доброто време за засаждане на семена се счита за края на март и началото на април. Суровината предварително се сортира, гаси и след това се накисва в разтвори на фунгицид и микроелементи. След това зърната се оставят да изсъхнат върху салфетка за една нощ.
Специална смес за разсад се приема като почва или те се смесват независимо от земята, торфа и пясъка, добавяйки дървесна пепел и лъжица нитрофосфат. Растението предпочита да се развива във влажна среда при ниски температури, поради което се провежда превантивна обработка срещу гъбички. Преди сеитбата почвата се дезинфекцира с препарата "Maxim Dachnik".
Сеитбата на брюкселско зеле се извършва както в обемни контейнери, така и в отделни саксии. Ако разсадът се отглежда в голяма купа, семената се засаждат на разстояние 4 см едно от друго. Дълбочината на отворите не трябва да надвишава 2 см. Покрийте горната част с филм и поддържайте температурата на 18-20 ° С.
Ако всичко е направено правилно, разсадът ще се появи след 5 дни, по-рядко - след 10 дни. За да предотвратите разтягане на разсада, отстранете полиетилена и намалете топлината до 12-15 ° C. След това се поддържа влагата и почвата редовно се разхлабва.
Бране
Заводът се нуждае от гмуркане
За да отглеждате силни брюкселски кълнове, трансплантирайте от общ контейнер в отделни саксии. Процедурата забавя натрупването на върхове и преразпределя сили за възстановяване на подземни части. Ако отглеждането се извършва в торфени чаши, манипулациите с движението се пропускат.
Щом на храстите се появят 3 възрастни листа, те започват да берат. За да направите това, внимателно подправете растението с лъжица, опитвайки се да не повредите корените. Избират се само силно развити екземпляри, които трябва да бъдат засадени в отделни контейнери. За да могат храстите бързо да издържат на стрес, вечер се напръскват с разтвор на Epin.
Отглеждането на разсад брюкселско зеле без торене е трудно. Културата е много ненаситна, следователно здравите разсад не могат да бъдат получени на диета за гладуване. Растенията се подхранват 10 дни след бране. Поливането се извършва с разтвор, който включва:
- вода - 10 л;
- суперфосфат - 40 g;
- амониев нитрат - 20 g;
- калиев сулфат - 10 g.
Преди засаждането на постоянно място на растеж в градината или в страната, разсадът се тори отново, след което се втвърдява за седмица. Всеки ден контейнерите се изнасят на чист въздух, привиквайки растенията към естественото слънце и климат. В последната вечер саксиите са оставени отвън.
Кацане в земята
Отглеждането на брюкселско зеле на открито се извършва при почти същите условия като сортовете бяло зеле. Придържайки се към технологията на засаждане, може да се избегнат често срещани грешки. Характеристиките на селскостопанската технология са лесни за разбиране дори за начинаещи.
Парцел
Мястото за зелето се приготвя през есента. Културата расте в плодородни глинести почви с ниско алкална реакция. Почвата внимателно се изкопава, растителните остатъци се отстраняват и се добавят торове. Към всеки квадратен метър от парцела се добавя кофа с хумус или компост.
Един и същ вид растение не може да се засажда на едно и също място всяка година. Нежеланите предшественици включват домати, репички и ряпа. Препоръчителните култури ще бъдат:
- бобови растения;
- краставици;
- картофи;
- морков;
- лук;
- siderates.
През пролетта почвата отново се разхлабва, дезинфекцира се от болести с разтвор на течност Бордо или 3% меден сулфат. Процедурата е задължителна в случай на смърт от гъбички от предишната реколта. Няколко дни преди засаждането леглата се оформят по схемата:
- дълбочина - 30 см;
- разстояние между растенията - 60 см;
- пролуката между леглата е 70 cm.
Как се засажда
Трябва да засадите разсад брюкселско зеле в земята, когато растенията имат 5-6 истински листа. Оптималният период е средата на май и продължава до началото на юни. От края на месеца топлината се увеличава, което се отразява негативно на качеството на формирането на главата.
Седмица преди засаждането на брюкселско зеле на градинското легло спират да го поливат, а малко преди засаждането почвата в саксиите е обилно навлажнена.
Един час преди работа всяка дупка се полива обилно. След като водата е тръгнала, в тях се изсипват лъжица карбамид и чаша дървесна пепел. Разсадът на брюкселско зеле се засажда внимателно върху тази питателна възглавница, подправя земята с ръце и напоява храстите. На ново място екземпляри в торфени саксии се вкореняват добре.
Грижа
Растенията са лесни за грижи
В открито поле културата расте практически без проблеми, не изисква хълмване. Поради навлизането на земя върху плодовете и гниенето, добивите се намаляват. Най-добрият вариант е да мулчирате близо коренното пространство с дървени стърготини.
Напояване
Когато отглеждате брюкселско зеле за първи път, е важно да запомните, че те са много любители на водата. Преди началото на формирането на главите се извършват поне 8 или 10 хидратиращи процедури. Веднага след появата на яйчниците количеството на напояването се увеличава.
Стопаните смятат, че най-подходящото време за поливане е сутрин и вечер. През този период слънцето вече не е опасно за зеленината. Не напоявайте след валежите, в жегата и на обяд.
Горна превръзка
Грижата за брюкселското зеле се придружава от редовни хранителни вещества. В открито поле не трябва да се увличате с био продукти, в противен случай реколтата ще изгние. Излишъкът от азот е отлично местообитание за много заболявания. Има 2 лечения.
- След вкореняване. Седмица след засаждането в земята разсадът се подхранва с нитроамофос. За всяко растение излиза средно 0,5 ч.л. лекарство, разтворено във вода.
- По време на образуването на яйчниците. По това време азотът е противопоказан, следователно въвеждането се извършва с други вещества. В кофа с течност се разреждат 25 g двоен суперфосфат и 10 g калиев сулфат. Изсипете 1,5 литра разтвор под всеки храст.
Ако брюкселското зеле расте на почвите, бедни на хранителни вещества, торите се прилагат по-често. След първото задължително приложение, седмица по-късно се извършва пръскане върху листа. По време на залагането на плодовете количеството на дресинга също се увеличава. Това важи особено за късните сортове, които са в градината до началото на ноември. Всички дейности с химикали се извършват след поливане.
Формиране и прибиране на реколтата
Средно узряването на плодовете започва 3,5 месеца след засаждането в открита земя. Времето може да се промени в зависимост от сорта: за Херкулес и Сапфир е 120 дни, а за Розела и Санда - 160 дни. Ако решите да засадите брюкселско зеле на сайта, важно е да прочетете описанието на опаковката със семена.
В края на август или началото на септември апикалните пъпки се отрязват. Тази процедура прави главите на зелето по-плътни и узряват по-бързо. След 3 седмици премахнете всички издънки, на които плодовете са слабо развити. Готовият продукт става лъскав и достига диаметър 3 cm.
Реколтата може да се събира едновременно (нарязвайки стъблата) и постепенно, като се отрязват главите на зелето от дъното на растението. Храстите се изкопават от корените и се засаждат в изба във влажна почва при температура 3-5 ° C. Вкъщи продуктите се съхраняват в хладилник или се замразяват в камера.
Брюкселско зеле: отглеждане, засаждане и грижи.
Брюкселско зеле. Отглеждане на зеле в открито поле. Сортове зеле. Видео
Брюкселско зеле, зелено и червено.
Възможни проблеми
Ако брюкселското зеле беше засадено според всички правила, болестите и вредителите рядко атакуват реколтата. Най-често срещаните вредители са:
- кръстоцветна бълха;
- листна въшка;
- мечка;
- зелева муха.
Причините за заразяване с насекоми са игнорирането на правилата на сеитбообращение и липсата на копаене на почвата за зимата. Вредителите се крият от замръзване в земята, а през пролетта се събуждат. Ако почвата се разхлаби дълбоко, живите същества ще замръзнат още при първия студ.
За да отглеждате здрави брюкселско зеле на сайта, състоянието на културата се следи внимателно. Ако се появят паразити, растението незабавно се третира с инсектицида "Aktara", който се е утвърдил като отлично средство за защита срещу насекоми. Кръстоцветната бълха не расте на легла, обсипани с дървесна пепел.
Лечението с фунгициди "Fitosporin-M" или "Maxim dachnik" помага срещу гъбички. Инфекции и бактерии не могат да бъдат лекувани. Зеленчуковата градина, която порази болестта, е напълно изкоренена и се пръска за зимата и пролетта със смес от Бордо.
Отглеждането на брюкселско зеле от семена в домашния климат не е проблем. Знаейки особеностите на сеитбата и грижата за реколтата, можете да получите обилна реколта без никакви разходи.