Календарът на гъбарника се прави за всяка година, в зависимост от прогнозите за времето и терена. Гъбите през октомври 2019 г. могат да се събират в цяла Русия, където има гори или блатисти местности.
Сезон на гъбите през октомври 2019 г.
Какви гъби растат през октомври
Сезонът на гъбите започва в средата на пролетта и продължава до първите есенни студове. Скоростта на растеж зависи от влажността на въздуха. Повечето гъби се събират през май, август и септември.
През октомври вече има студени дъждове, започват първите студове. Такова време не благоприятства растежа на гъбите. През октомври все още има такива сортове:
- стриди гъби;
- гъби;
- бяло;
- аспен гъби;
- дъждобрани;
- зелен маховик;
- розова вълна;
- черна гъба;
- смърч и борови гъби;
- зима;
- ГЪЛЪБКА;
- greenfinches.
Октомврийските реколти са добре подходящи за осоляване. За замразяване и приготвяне на свежи ястия, гъбарниците отиват на лов през юни-юли.
Плодовото тяло на гъбата расте с 1,5-2,5 см на ден. Медовите гъби растат за 10 дни, белите и трепетликовите гъби за 2 седмици. След узряването на спорите започват процесите на гниене в плодовото тяло, така че е важно да имате време за събиране на млади гъбички.
Къде да берете гъби през октомври
Продължителността на гъбния сезон 2019 зависи от времето. Културите ще има в такива региони:
- Област Самара: тук можете да съберете много зимни гъби;
- Крим: представителите на всички късни видове са широко разпространени;
- Краснодарски край: най-богатият регион;
- Ростовска област: можете да „ловите“ за лисички, маточници и шампионки;
- Волгоградска област: стриди гъби, дъждобрани, маточина.
В районите на Ленинград и Москва поради прохладния климат броят на гъбите намалява до октомври. Грибните семейства се препоръчват да се търсят под пънове и дървета. В Ленинградска област се създават и благоприятни условия за растеж на "горски месо" поради големия брой блата.
В района на Свердловск стават богати сезони. Тогава боровинките растат изобилно в гората. Но гъбичките в тази област бързо увреждат червеите.
Препоръки
Проучете внимателно описанието на годни за консумация гъби
Сушите, които често се появяват през лятото в средната лента, водят до факта, че гъбичните клетки активно натрупват голямо количество токсини от околната среда. Беритбата при такива условия е забранена, защото рискът от отравяне се увеличава значително.
Излизайки на лов в Крим, горите на Кубан и Ростовска област, човек трябва да се пази от пепелянки. През октомври те вече се подготвят за хибернация, но някои представители остават активни и могат да атакуват. След змийски удар жертвата определено се нуждае от медицинска помощ.
Ирина Селютина (биолог):
Много често берачите на гъби и не само объркват усойниците със змии. Как да различим отровна змия от змия или змия? За да направите това, трябва да запомните основните признаци на "външния вид" на пепелянката:
- моделът на гърба обикновено е под формата на зигзаг (мълния);
- опашката е къса и рязко се стеснява;
- главата е триъгълна;
- малки щитове са разположени в горната част на главата;
- зеницата на окото е вертикална.
Възможността незабавно да идентифицира тези основни отличителни черти ще дойде с опит, но дори и да не ви трябват в живота си, всичко е едно и също: предупредено е предусилено.
Ако се случи така, че някой от вашата компания е бил ухапан от пепелянка, трябва постоянно:
- освободете раната от отровата (изсмучете я) през първите 10 минути след ухапването, докато се появи оток (ако се появи, премахването на отровата е спряно). Човекът, който е отстранил отровата от раната, трябва да изплакне устата си с вода;
- третирайте мястото на ухапване с антисептик (йод, блестящо зелено, алкохол);
- нанесете стегнат превръзка;
- фиксирайте крайника в едно положение (неподвижно);
- давайте много течности и антихистамини (например тавегил, супрастин, дифенхидрамин);
- доставете до най-близкото медицинско заведение.
Когато е ухапан от пепелянка, е строго забранено:
- пия алкохол;
- каутеризиране на засегнатата област;
- изрежете раната или инжектирайте калиев перманганат в нея;
- поставете турникет на мястото на ухапване.
Дъждовният край на септември създава благоприятни условия за растеж на отровни гъби през октомври. За да се избегне отравяне, се препоръчва внимателно да се проучат описанията на годни за консумация сортове, които растат в определена област и внимателно да се изследват всяка гъба.
Ако през лятото на гъба поляна са отраснали много мухомор, това е знак за екологичната чистота на района. Гладките и горските ръбове с изобилие от русули пропускат гъбарници с опит, защото почвата в района е замърсена.
Качеството на гъбичките в покрайнините на гората е същото като в дълбоките гъсталаци. Не бива да се скитате дълбоко в непознати гори, за да не се изгубите по пътя.
Отравяне с гъби
През октомври опасността представляват стари гъби, оцелели от студа. Паяжините също растат в блатисти райони по това време, повечето от които са токсични.
Специалистите препоръчват да се ядат само млади екземпляри. Шапките им все още не са напълно отворени и споровете не са узрели. Когато спорите са узрели и получават достатъчно сън, продуктът губи хранителната си стойност; по-добре е да го оставите в гората като биологичен материал за реколтата през следващата година. Извитата капачка показва, че всички спори са се разлели и плодовото тяло претърпява разрушителни процеси, при които в тялото на гъбата се образуват токсични съединения.
Основните симптоми на отравяне:
- главоболие;
- гадене, повръщане;
- чести разхлабени изпражнения;
- в тежки случаи, халюцинации, загуба на ориентация и съзнание.
Отровеният човек трябва незабавно да изплакне стомаха. Човек трябва да пие 1,5 литра (или повече) чиста вода или розов разтвор на калиев перманганат, да предизвика повръщане. Тогава трябва да потърсите медицинска помощ. Честотата на отравянията се увеличава през пика на сезона на гъбите, един от които се появява през октомври.
Есенни гъби в района на Москва октомври 2018 г.
Бели гъби! Клуб на горските трамплини октомври 2018 година
Гъби.Октомври 2018. Масла в млада гора
Заключение
Октомври 2019 г. според прогнозите ще бъде гъбен в много региони на страната ни. Начинаещите гъбарници трябва внимателно да изучават описанията на ядливите и неядливи сортове, правилата за тяхното събиране и приготвяне. Температурните условия през октомври благоприятстват растежа на фалшиви и токсични гъбички. По-добре е да отидете на къмпинг с по-опитен колега.