Броколи е диетичен зеленчук, който е много полезен за човешкия организъм. Помислете за най-популярните сортове и хибриди броколи.
Най-добрите хибриди и сортове броколи
Как да изберем сорт
Аспержите, или броколите, както обикновено се наричат, са едногодишно растение с височина от 70 до 100 см. Броколи е донякъде подобен на карфиола. Макар и по вкус, той го надминава почти два пъти. Той съдържа много повече протеинови и минерални соли, както и витамин С. За това е особено обичан от привържениците на здравословната диета. Както всички култури, този зеленчук е разделен на хибриди и сортове. Но от какво трябва да се ръководи при избора на сорт от това зеле?
Общо има два основни критерия, по които трябва да изберете сорт броколи:
- Времето на зреене на зеленчука. Някои видове узряват на 45-50 дни, някои узряват повече от четири месеца.
- Производителността. Може да достигне до 8 кг на квадратен метър. В допълнение, сезонността на прибиране на реколтата, устойчивост на замръзване и суша, вредители по насекоми, теглото на самите плодове, колко големи или не много големи, зависи от сорта.
Ето защо градинарите са много внимателни при избора на сортове зеле от броколи. В противен случай неправилният избор на броколи, например поради лоши метеорологични условия, може да доведе до разцъфването му, което значително намалява качеството на реколтата. За да предотвратят това, професионалистите препоръчват да се обърне внимание на зонираните сортове.
Ранно зреещи видове
Помислете за тези сортове броколи, които са получили най-положителните отзиви от градинарите. Периодът на пълна зрялост на ранните зреещи видове може да варира от 60 до 100 дни.
Batavia
Теглото на главите на хибрида Batavia може да достигне до 2 кг. Първите съцветия ще бъдат готови до 30-40 дни след засаждането на семената в открита земя. Най-доброто време за засаждане на този хибрид е средата на март до средата на април. Този вид понася много горещо време. Батавия може да се яде прясна, както и замразена.
Линда
Този сорт броколи има семена, които покълват много добре и приятелски. Теглото на главите достига приблизително 0,5 кг, пълно узряване се постига 90-100 дни след засаждането. Цветът на линда хибрид е ярко зелен, средна височина. Също така, сортът броколи Linda е обичан заради високото си съдържание на йод. Този зеленчук е добре да се яде пресен, може да се консервира и замрази.
Господар
Един от най-доходните сортове зеле от броколи.
Засяват го със семена от средата на март, в земята - от втората половина на април. Най-голямото тегло на главата от цялото лордово зеле достига около 1,5 кг. Пълното узряване настъпва след 2-3 месеца. Този сорт е отличен за отглеждане на открито. Друг плюс на Господа е неговата полезност за тялото. При постоянна употреба подобрява работата на сърцето и кръвоносните съдове.
Тон
След засаждането Тонус узрява в рамките на 3 месеца. Има леко кафяв нюанс. Семената изискват внимателна поддръжка, за да се получат добри и силни разсад. Зелето се засажда в открита земя само в началото на май, когато вероятността за пролетни студове вече е намаляла до нула. Разнообразие от зеле с това име е добре да използвате както пресни, така и замразени и консервирани.
Средносезонни сортове и хибриди
Вземете първата си реколта от четири месеца
Зелените сортове със средна зрялост узряват приблизително в периода от 100 до 130 дни от момента на покълването на семената.
Железният човек
Тези, които вече са отглеждали броколи със семена, отбелязват високия добив на този сорт. Това е куполообразен хибрид, листата на който могат да бъдат или зелени, или сини. Теглото на плода достига 0,5 кг. Този сорт расте добре в открита почва, понася добре полевите условия. Тази култура има тенденция да издържа на замръзване и суша. Освен това зеленчука Ironman има добър вкус. Перфектен за отглеждане в централна Русия, на Урал.
Щастие
Семената от броколи зеле от този вид имат висок добив, което се доказва от дългогодишен положителен опит на фермери и градинари. Целият цикъл на зреене на един зеленчук протича от 80 до 90 дни. Тегло - до 200 gr. Необходимо е разсадът да отвори земята около 30-40 дни след засаждането. Фортуна е в състояние да издържа на замръзване, освен това добре се съхранява. Той е обичан заради лекия си диетичен вкус, който се разкрива особено, когато се яде пресен.
Атлантически
Вегетационният сезон е около 130-135 дни след засяването на семената в кутиите за семена. Максималното тегло на главата е около 400 g. Атлантикът е чудесен вариант за тези, които предпочитат да консумират пресни броколи.
Най-добрите сортове къснозрели броколи
Пълният цикъл на зреене за тези сортове зеле достига 150 дни. Можете да го отглеждате по-бързо - за около 135 дни. Всичко зависи от метеорологичните условия. Нека да разгледаме най-добрите сортове броколи от късно узряване.
Агаси
Този сорт зеле е много любител на топлината. Именно при тези условия семената на броколи покълват добре. Има средни туберкули и правилна закръглена форма. Теглото може да достигне до 1 кг., Най-често - около 800 грама. Такова зеле расте добре както на открито, така и в оранжерия. В допълнение, агаси могат да се съхраняват до 5 месеца, което несъмнено може да се счита за предимство на сорта.
Маратон
Този сорт броколи не обича топлината и понася добре студа. Сортът е оценен на Урал, в средната зона на Русия. Трябва да се засади в началото на пролетта, първата реколта може да бъде получена още 85 дни след засаждането на семената на броколи. За тези, които обичат и ценят броколите, сортът Маратон е особено популярен.
В допълнение към гореспоменатите къснозрели сортове зеле, препоръчваме да обърнете внимание и на сортове като Laki и Continental. Въпреки това, когато избирате хибриди с късно узряване, не забравяйте, че те не са много популярни, тъй като такива сортове зеле нямат висок вкус. Но къснозрелите сортове узряват до началото на есента, което означава, че този вид броколи може да бъде отличен за приготвяне на зимни препарати.
Най-полезните сортове
Изберете сорта, който ви подхожда
Помислете за най-здравословните сортове и хибриди от броколи зеле.
Калабрезе
Това не е карфиол, както мнозина вярват. Подвид броколи, който е особено популярен във Финландия. Тя има кръгла и плътна глава, която може да бъде от различни цветове: зелена, жълта и дори лилава. Средното тегло достига около 400 грама. Той е идеален както за замразяване, така и за ферментация. Полезно е да го използвате сурово, тъй като сортът калабрезе съдържа много витамини и полезни за организма вещества. Семената от броколи от този сорт имат добра степен на оцеляване и покълват заедно.
Синьо вретено
Ранен узрял хибрид, който градинарите обичат заради невероятно високия си добив. Масата на такова зеле достига до 0,5 кг. По своята хранителна стойност и полезност, съдържанието на витамини, Blue Spindle надминава дори карфиола.
Yorman
Пълният цикъл на зреене се постига приблизително 70-80 дни след засаждането на семената. Това кисело зеле може да се консумира както прясно, така и след преработка. Но трябва да се има предвид, че за обработка е най-добре да се използват плодовете от сеитбата, направена в края на май.
Beaumont
Най-добрите сортове зеле от броколи включват сорта Beaumont. Той е получен в резултат на холандска селекция. Реколтата може да се получи 3 месеца след засяването на семената на броколи. Средното тегло на зелето достига 800-900 грама, въпреки че понякога теглото нараства до 2 кг. Този сорт е предразположен към бързо увяхване, затова е най-добре да замразите или обработите зелето.
Най-добрите зонирани сортове и хибриди
Трябва да се споменат най-добрите сортирани броколи, които са чудесни за отглеждане в Русия. В крайна сметка те са адаптирани към умерен климат. Датите на засаждане на сортовете броколи обикновено са посочени на опаковката със семена. Най-добрите зонирани сортове включват:
- тон;
- витамин;
- гном.
Вече говорихме за Тонус по-рано, сега е моментът да научим за последните два.
Витамин
Този хибрид ви позволява да получите първата реколта в 80 дни след засаждането. Това зеле може да бъде засадено в края на април и средата на юни. Ако го засадите по-късно, тогава ще имате реколта до септември. Обикновено няма проблеми с отглеждането на този сорт зеле. Приблизителното тегло на плодовете достига 300-350 грама. Този сорт зеле обаче има една особеност - след узряване плодовете трябва да се берат възможно най-бързо, тъй като те имат тенденция да се влошават.
Гном
Друг регионализиран хибрид на аспержи. Плодовете му са достатъчно големи - достигат около 500-600 грама. По-правилно е този сорт да се засажда в средата на май, като в този случай периодът на зреене достига средно 3,5 месеца от момента на засяване на семената на броколи. Максималното време на зреене е 4 месеца. Това зеле е идеално за дългосрочно съхранение, мариноване и замразяване. Можете да го използвате и пресен.
Заключение
Всеки вид броколи има своите предимства и недостатъци. Какъв вид зеле да отглеждате на вашия сайт зависи от вас. Когато избирате, не забравяйте да вземете предвид метеорологичните условия, естеството на почвата на площадката и добива, който планирате да получите.