Благодарение на полезните си свойства и вкус, броколите се превърнаха в любим на много потребители. Този отвъдморски зеленчук, съдържащ голямо количество витамини, минерали и други полезни вещества, може да бъде засаден във вашия район. Ако следвате простите правила за грижа и поддръжка, отглеждането на броколи се превръща в успешен бизнес. Като награда за това ще получите висококачествена и вкусна реколта.
Правила за засаждане и грижа за зелето от броколи
Какво е броколи
Със сигурност не всеки знае как изглежда броколи. В крайна сметка тази култура дойде при нас от североизточните райони на Средиземноморието. Ежегодните броколи, като карфиола, имат разхлабени пъпки, събрани на куп. Множество зелени пъпки са разположени на месести дръжки. На външен вид пънчетата приличат на букет и уплътнени цветни съцветия. Цветът на съцветия от броколи е тъмнозелен, понякога с лилав оттенък.
Описанието на тази култура включва обилно плододаване в продължение на няколко месеца. През първата година на растеж растението интензивно се разтяга нагоре, достигайки 1 м височина. На върха му се образуват голям брой дръжки с многобройни зелени пъпки. Малките цветни пъпки са плътно опаковани в глава - това е стъблото на броколи зеле, което се яде.
Сред всички растения, броколи от семейство Зеле е зеленчук, който е станал много популярен и търсен сред потребителите. Затова днес ще споделим с вас информация как правилно да засадите тази култура, да подготвите семена, да отгледате силни разсад от тях и да ги трансплантирате в земята.
Кога да сеем семена
Покълването на семена от броколи не е трудно. Технологията на засаждане на практика не се различава от технологията на покълване на карфиолови разсад.
Засаждането на броколи за разсад се извършва през първото десетилетие на март. Това е оптималното време за разсад да покълне и да се засили преди засаждането на обекта.
Някои градинари използват метода на конвейера за отглеждане на броколи. Можете да засадите семена на всеки две седмици. Сеитбата на семена се извършва до средата на април. В края на месеца семената в страната могат да бъдат засадени директно на обекта.
За тези, които искат да отглеждат броколи в Урал и в регионите на централна Русия, се препоръчва използването на ранни и средни зеленчукови сортове. Тъй като късните видове просто нямат време да узреят.
Обработка на семена
Предварителното засяване на семената е предпоставка за отглеждане на висококачествен разсад. Те се третират със слаб разтвор на калиев перманганат. Семената се държат в разтвор за половин час, след това леко се изсушават и най-големите се избират за сеитба.
След това те се подлагат на закаляваща процедура. Потапят се в гореща вода - около петдесет градуса за четвърт час, след което се потапят в ледена вода.
Последното лечение е накисване в разтвора на Epin за десет часа. Епинът е от съществено значение за бързото покълване на семената. След накисване, семената се поставят върху хартиена кърпа, изсушават се, поставят се в хладилник за 24 часа, след което се сушат до свободно течащо състояние.
Характеристики на сеитба
За да отглеждате броколи от семена у дома, ще ви е необходим специален просторен контейнер за разсад - пластмасова или дървена кутия с височина най-малко 20 см.
На дъното на контейнера се полага добър дренажен слой. Като дренажен слой могат да се използват камъчета, експандирана глина, парчета от червена счупена тухла.
Покълването на семената се извършва в добре навлажнена, оплодена и рохкава почва. Както показва опитът и практиката на градинарите, броколите растат добре в почвата с неутрално ниво на pH.
За да отглеждат броколи, подобно на други сортове зеле, градинарите използват питателна почвена смес от трева, пепел, пясък, изгнил тор.
Оптималната схема за засяване на семена е 3х3 см. Препоръчва се да се засаждат семена на дълбочина до 1 см. След засаждането разсадът леко се тъпче.
Грижа за посевите
Осигурете добра грижа за разсад
За да покълнат успешно със семена този сорт зеле, разсадът изисква компетентна и навременна грижа. До появата на кълновете разсадът изисква специални грижи:
топлинен режим - в рамките на 20 °;
влажност на въздуха - 80-90%;
почвата трябва редовно да се навлажнява, като се избягва преливане.
След появата на разсад температурата на съдържанието им се понижава до 10 °. След три дни се увеличава до 15 ° през деня и до 9 ° през нощта.
Засаждане на кълнове
Разсадът се гмурка в отделен контейнер на възраст от две седмици. Торфените саксии са най-добри за засаждане на млади кълнове.
Трансплантираните растения трябва да бъдат защитени от палещото слънце. Ето защо, когато растат на перваза на прозореца у дома, те трябва да осигурят надеждна защита от слънчевите лъчи. Също така, засадените растения трябва да увеличат топлинния режим до двадесет градуса по Целзий.
След седмица, когато зелето, засадено със семена, се адаптира и вкоренява в торфените саксии, то може да се храни.
За да увеличите добива на броколи, към всяко растение трябва да се добавят минерални превръзки, съдържащи молибден и бор. Тези микроелементи не само увеличават добивите, но също така помагат за получаване на висококачествена и изобилна реколта от тъмнозелени стъбла.
През този период температурата на съдържанието на гмуркани разсад трябва да бъде около 17 ° през деня и 9 ° през нощта.
Втвърдяване на разсад
Засаждането на броколи в открита земя се извършва след втвърдяване. Втвърдените растения се адаптират по-добре към новите условия на отглеждане. Те се извеждат редовно, първо за няколко часа, след това времето се увеличава. Преди засаждането в почвата разсадът се оставя да прекара нощта навън.
Трансфер в градината
Преди да засадите растения на градинското легло, не трябва да отнема 1-1,5 месеца. През този период най-малко три чифта листа узряват на разсад. Обикновено кълновете се трансплантират в региони с топли климатични условия през второто десетилетие на май. Това е идеалният период, когато рискът от замръзване на разсад е изключен. В районите на средната зона - в края на май.
Подготовка на земята
Препоръчва се отглеждане на броколи в зона, добре осветена от слънцето. Този зеленчук расте добре и връзва глави зеле в района, където е отглеждал: краставици, моркови, картофи, лук и чесън.
Градинските култури като репички, репички, домати, цвекло и ряпа често страдат от същите заболявания като броколите. Затова се препоръчва отглеждането на броколи след тях не по-рано от четири години по-късно.
За да отглеждате успешно зеле от броколи и да получите достойна реколта от труда си, трябва да изберете сайт с плодородна, рохкава и лека почва. Тя трябва да е леко алкална. Подготовката на почвата на площадката се извършва през есента. Първо, площадката се поръсва с оборски тор или компост в размер - 1 кофа вещество се консумира на 1 м2 земя. Можете да дезактивирате киселата почва с вар или доломитово брашно.
С подготвения сюжет, нека научим как да отглеждаме броколи във вашата градина. Ще ви представим всички тайни на засаждането и грижата за тази култура в страната.
Пресаждането
Засадете разсад вечер
Растенията се засаждат при облачно време или вечер, когато слънцето залязва. Схемата за засаждане на кълнове е 40х65 см. Минерален тор се излива във всяка дупка (по 1 чаена лъжичка всяка) и се смесва старателно с почвата. Тогава растенията се засаждат, поръсват се с почва и леко се тъпчат.
За да отглеждате броколи в градината и да предпазите насажденията от замръзване колкото е възможно повече, покрийте разсада с пластмасова обвивка за една нощ. Тъй като броколите не са студоустойчива култура и младите издънки умират при минимални минусови температури.
Засяване на семена
Как да отглеждаме броколи от семена на сайта е много просто! Семената се засаждат в същата почва като разсад. След като премине заплахата от последния мраз, маринованите и втвърдени семена се засаждат по определена схема - 35х55 см. Преди засаждането дупките се наторяват с минерални торове, състоящи се от бор и молибден. Семената се засяват на дълбочина 1,5 cm.
Правила за грижа
За да получите добра реколта от броколи, насажденията на земята трябва да бъдат правилно обгрижвани. Грижата за тази градинска култура изобщо не е трудна. Характеристиките на грижите включват редовно поливане, превръзка, разхлабване на почвата.
Поливането
По-специално, тези култури включват повишено търсене на влага. Затова растенията често се поливат в корена, а също така навлажняват почвата около тях. В региони с умерени климатични условия е достатъчно едно навлажняване на обекта седмично. На юг, където температурата е 25 °, е необходимо по-често поливане - веднъж на 3 дни.
В допълнение към поливането под корена, растенията могат да се поливат по листния метод, напоявайки въздушната част на растенията с изкуствен дъжд. Пръскането се извършва вечер.
Оплождане
От началото до края на растежа и плододаването всяко растение се храни с хранителни вещества.
1. 14 дни след засаждането на разсад на сайта. За това се използва тор, съдържащ азот (mullein). Разтворете 200 g от веществото в кофа с вода. След това към получения разтвор се прибавят 10 g карбамид (карбамид). Едно растение - 1 литър. горна превръзка. За зелето, отглеждано от семена в открито поле, горната дресинг се прилага не по-рано от 20 дни след засяването на семената.
2. Извършва се в ясно установен период - точно 2 седмици след първото торене. В този случай се използва амониев нитрат. Сложете 1,5 супени лъжици от веществото върху кофа с вода.
3. Произвежда се един месец преди прибиране на реколтата. Този път растенията се хранят със следния състав: амониев нитрат - 1 ч.л., 2 с.л. л. калиеви торове и 2 ч.л. фосфорни торове. Получената смес се разрежда в 10 литра вода.
4. Провежда се за стимулиране на растежа и развитието на страничните издънки. Горната превръзка се състои от същите компоненти, както в предишния случай. Той се внася след отрязване на централния пън. Някои градинари поръсват парцел с дървесна пепел, изразходвайки 200 г вещество на 1 м2 парцел.
Отглеждане в парникови условия
Водите и свивайте растенията редовно
Земеделската технология на тази култура позволява отглеждането й в оранжерия. Правилата за засаждане на броколи в оранжерия са следните:
- семената се засяват от края на април до края на юни;
- за отглеждане на разсад в оранжерии, ранните сортове се засаждат 45 дни преди засаждането в градината, а средните и късните сортове - 30 дни преди това.
Семената се засаждат на разстояние 5 см едно от друго. За това се използват кутии за разсад с дълбочина 10 см с дренажни отвори. Те са пълни с питателна, рохкава и лека почва. Почвата се навлажнява старателно в деня преди засаждането на семената. Дълбочина на разсад - 1,5 cm.
Последващите грижи за насажденията в оранжерията се състоят в редовно поливане, разхлабване на почвата, подхранване и окопване.
Характеристиките на тези процедури не се различават от техниката на тяхното изпълнение в открито поле.
Температурата не трябва да надвишава 18 °. Оптималното ниво на влажност е 90%.
Превенция на заболяванията
Не е трудно да се грижите за тази култура, ако през целия етап на вегетационния период растенията не се разболеят и не са засегнати от вредни насекоми. Следователно, отглеждането на тази култура в градината включва редица превантивни мерки срещу вредители и болести:
- цялостно почистване на обекта от остатъци от растителност, както бурени, така и полезни;
- дълбоко копаене на почвата през есента;
- изгаряне на повредени растения.
За съжаление, този сорт зеле, подобно на други сортове от тази култура, често е болен и повреден от вредни паразити.
Заболявания
Тази култура се характеризира със следните заболявания:
- алтернария;
- бяло гниене;
- пухена мана;
- съдова бактериоза;
- мозайка (ръжда);
- черно краче;
- tracheomycosis.
Контролът на заболяванията се извършва със системни фунгициди и инсектициди.
Вредители
Вредните насекоми представляват голяма опасност за засаждането на броколи. Най-често този сорт зеле засяга софи, бълхи, молци, дръжки от комари, листни въшки, листни бръмбари, бял бръмбар от зеле.
За унищожаване на тези паразити растенията се напръскват многократно с билкови отвари, както и системни пестициди - Фоксим, Актеллик, Искра-био, Ровикурт, Засада.
Режещи глави
Може да се яде стебла от зеле
Можете да определите узряла глава от зеле по неговия размер. Диаметърът на узрялата глава варира от 10 до 20 см. Събирането на централните глави започва преди отварянето на цветните пъпки. Ако дори няколко пъпки цъфтят и нямате време за прибиране на реколтата, пънчетата ще бъдат жилави и безвкусни. В допълнение, страничните издънки просто спират да растат. Периодът на прибиране на реколтата не е дълъг, тъй като узрелите глави зеле започват бързо да се разпадат и да се рушат.
Прибирането на реколтата се препоръчва през хладната част на деня. Главите са отрязани заедно със стъблата с дължина до петнадесет сантиметра. Стъблата също са годни за консумация.
Главите се режат в лятната къщичка преди настъпването на първите студове, в оранжерийни условия узряването продължава по-дълго, а беритбата - до края на ноември.
Срокът на годност на прибраната реколта е кратък. При стайна температура главите на зелето остават сочни и свежи за не повече от два дни, след което те пожълтяват и стават летаргични. В хладилника зелето се съхранява за около седем дни. Най-добрият начин да запазите броколи е да го замразите.
Сортове и хибриди
Броколи отдавна е любим на много градинари. Не е взискателен в грижите и поддръжката, устойчив е на болести и студ, реколтата има добра производителност и ремонтна способност.
Помислете за най-популярните сортове от различни периоди на зреене.
Рано
Периодът на зреене на стеблата при тези сортове варира от седемдесет 2,5 до 3 месеца. Зрелите глави зеле се използват за готвене както пресни, така и преработени.
Ранните сортове включват:
- тон;
- Линда;
- Batavia;
- Агаси;
- къдрава глава;
- витамин;
- лилава кралица;
- броколи F1.
Други видове ранно узряване също са се доказали добре: Вярус, Корвет, Фиеста, Трибют, Команш, Лазер.
Броколи зеле, отглеждане, грижи.
Как да отглеждаме зеле от броколи и неговите ползи
Как да засадите броколи. Засаждаме разсад от броколи в земята.
В средата на сезона
Реколтата на сортовете от средния сезон узрява в рамките на 3-3,5 месеца. Главите са големи, плътни и много вкусни.
Общи сортове:
- grinia;
- Атлантик;
- Senshi;
- GNOME;
- компактна;
- Калабрезе.
Късен
Късните видове включват растения, които зреят за 3,5-4 месеца. Теглото на главите може да достигне 0,5-0,7 кг.
Списък на хибридите за късно узряване:
- лакове;
- Монтерей;
- маратон;
- господар;
- континентален;
- Монако.
Всички сортове броколи са високопродуктивни, елитни и много вкусни, но при условие, че са им осигурени необходимите грижи и подходящи условия за растеж и поддържане.