Зелената яка е популярна сред градинарите. Този сорт има много разновидности, всеки от които има свои собствени отглеждащи характеристики.
Яката зеленина
Кале
Яката Кале има няколко имена - Gruncol, Brauncol, Bruncol и klele. Това е едногодишно растение.
Най-вече къдраво зеле се отглежда за декоративни цели. Отличава се с висока устойчивост на замръзване и способността да расте при различни климатични условия. Някои видове са в състояние да издържат на температури до -15 °, други издържат на екстремни горещини - около 30 °.
За храна се използват само зеленчукови листа. Стъблата са твърде твърди и жилави, така че се изхвърлят.
В зависимост от сорта, височината на растението варира от 40 до 90 cm.
Червенолистни изпражнения
Зелените червени яки са силно декоративни. Дантелени листа с лилав цвят. Достига височина 50-75 см, издържа на спад на температурата до -15 °.
Това растение принадлежи към средните годишни сортове. Отглежда се като декоративна и фуражна култура. Благодарение на уникалния си витаминен и минерален състав, червеното зеле е отлично за диетично хранене.
При редовна употреба имунитетът се повишава, тялото се насища с всички полезни компоненти.
Състав:
- микроелементи - магнезий, калций;
- витамини А, С, К;
- антиоксиданти.
Функции за отглеждане
Има два начина за отглеждане на червено-зеленикави зелени нашийници - разсад и семена.
Разсад метод
Семената се засаждат в началото на пролетта, когато топлината се стабилизира. Разсадът покълва доста успешно при температура 4-5 °. Засаждането на разсад в градината се извършва по-късно - в края на април - началото на май.
Семенен метод
Необходимо е да се засаждат семена, както и разсад, в почва, която е отпусната и оплодена от есента. Парцелът е поръсен с изгнил тор или компост - 1 кофа на 1м2. От минерални торове се използват пепел и фосфор (100 g всеки). След това мястото е изкопано, а през пролетта се изравнява с гребло.
Семената от сорт кале трябва да бъдат засадени на разстояние 50 см едно от друго, между редовете - 55 см. След това засаждането се полива: разсад в корена, разсадът се напоява от бутилка за пръскане.
За да се ускори процеса на покълване на разсад, насажденията са покрити с прозрачен филм или стъкло. След 5-6 дни те покълват заедно. След това можете да премахнете заслона и да премахнете слабите издънки.
Грижа
Грижата за растението не е трудно
Основната грижа се състои в редовно поливане, разхлабване на почвата, плевене и торене. Поливането е необходимо, тъй като почвата изсъхва. 2 дни след поливането се извършва процедура за разрохкване на почвата.
Подхранването с комплексни торове се извършва 3 пъти на сезон:
- когато се появят 2 листа;
- две седмици след първото хранене;
- три седмици след второто.
Жътва
Листата се режат през целия летен сезон. Някои градинари успяват да запазят насажденията през зимата, като ги покриват със смърчови клони, игли или дървени стърготини. Под въздействието на замръзване листата на растенията придобиват наситено лилав цвят. Презимуващите листа стават още по-вкусни и сочни по отношение на вкуса.
Redbor
Червеното листно зеле f1 принадлежи към декоративните къдрави зеленчукови сортове. Зеленото зеле от този сорт достига 1-1,5 м височина. Листата са едри, лилави на цвят, събрани в гнездо. На външен вид сортът Redbor наподобява палма.
Това е двугодишен хибрид, който започва да дава на втората година след засаждането.
Червеното листно зеле има богат витаминен състав:
- витамин Ц;
- захар;
- растителен протеин;
- каротин.
Според характеристиките, Redbor лесно се използва в готвенето за приготвяне на различни салати и като декорация за различни ястия.
Правила за кацане
Размерите на растението зависят от времето на засаждане на семената. Преди да ги засадите, почвата се наторява с органична материя, изкопана и добре напоена. Отглеждането на тази култура се извършва в слънчева зона.
Промяна на f1 червенобол трябва да се засява през последните десет дни на март на разстояние 2-2,5 м. Няколко семена се поставят във всяка дупка и след покълването, слабите разсад се отстраняват.
Когато зеленият разсад порасне и се засили (след около месец), те се трансплантират на постоянно място.
По-нататъшните грижи не се различават от грижата за други сортове кейл. Това е зимно издръжливо растение, така че лесно понася силни студове и сняг. След зимуването зеленото зеле става по-сочно и по-сладко.
Рефлекс
Зеленчукът съдържа много витамини
Листният зелев рефлекс f1 се отглежда както за декоративни цели, така и за консумация. Средно къснозреещ зеленчук с гофрирани листа и сладък вкус. Достига 80-90 см височина. Висока устойчивост на ниски температури - до -18 °.
При засаждане чрез семена или разсад е много важно да следвате схемата - 65х75 см. Това е много деликатно растение, от което долните листа не могат да бъдат отрязани по време на растеж, в противен случай то ще умре.
Композиция
Този зеленчук е богат на:
- въглехидрати;
- влакно;
- минерали (калций, фосфор, магнезий, калий);
- серни соли;
- фитонциди;
- витамини от група В, А, С, РР;
- азотни съединения.
Това е нискокалоричен продукт. Един зеленчук от сорта рефлекс съдържа само 25 kcal на 100 g.
Сортът reflex f1 често се използва в диетична храна. За приготвянето на вкусни и обогатени салати се използват листата, разположени вътре в изхода. Те са по-сочни и по-сладки. Листата от рефлекс се използват за украса на различни месни ястия и закуски.
Други видове
Зелените яки имат други сортове:
- Кърли. Реколтата е много сладка и сочна. Листата са хрупкави с вълнообразни ръбове, лилави на цвят. Градинските парцели са украсени с това растение и са засадени в групови насаждения с други декоративни растения.
- Синьо джудже. Този нашийник е джудже вид с висока производителност и производителност. Листата са сочни, със сладък аромат, перфектни като допълнение към всяко месо - свинско, агнешко, говеждо. Листата от този сорт се използват за приготвяне на арменско ястие - лахана и много други.
- Черен Тоскана. Според характеристиките, грудкови и плътни листа от тъмнозелен цвят със сив восъчен цъфтеж са особено привлекателни и приятни за окото. Текстурата на листата на този хибрид донякъде напомня зеленината на сорта Савоярд. Беритбата се извършва през цялото лято до късна есен.
- Пекин. Двугодишно растение, образува малка розетка с височина 30-40 см. Листата са светлозелени, с вълнообразни ръбове, лъскави с лек восъчен разцвет. Благодарение на богатото съдържание на витамини и минерали, този зеленчук е много вкусен и здравословен.
- Скарлет. Представлява зелено зелево зеле с средна късна реколта. Листата е къдрава, тъмнозелена на цвят с лилав оттенък. В зависимост от климатичните условия той достига 85 - 125 см височина. Сортът е устойчив на замръзване (до -20 °). След зимуването зеленината става особено сладка, сочна и хрупкава.
- Сибирски. Този сорт е най-устойчив на болести, има повишена устойчивост на замръзване, предназначен е за отглеждане в Сибир и Урал. Листата са тъмнозелени, сочни, с вълнообразни ръбове. Първата реколта може да бъде събрана вече 80 дни след засаждането. Въпреки устойчивостта на замръзване, растенията мулчират за зимата.
- Тинторето. Периодът на зреене е среден. Листата са тъмнозелени, къдрави. Това растение се отглежда за вкусна реколта от сочна зеленина. Тинторето кале е богато на антиоксиданти, витамини и минерали. През лятото такива зеленчуци са просто необходими за нашето тяло. Растението е устойчиво на замръзване - толерира спад на температурата до -17 °. Зелената маса се използва не само в готвенето, но и в народната медицина за лечение на много заболявания на сърдечно-съдовата система, за предотвратяване на рак.
- Hobotan. Отличителна черта на сорта е неговата розова зеленина. На външен вид това растение наподобява голямо цвете. Диаметърът му може да достигне 75-90 см. Листата са вълнообразни, двойни, изумрудено зелени, не образуват глава на зеле. Отглеждането се извършва по същата технология, както и отглеждането на други сортове зеленолистни.
Кале яка (Kale). От сеитбата до готвенето. Зелени смутита
Зелени яки (къдраво зеле, къдраво зеле)
Зеле зеле, калаено зеле, руско зеле, зеле зеле / Всичко за отглеждането на зеле зеле
Фуражни сортове
В северозападната част на страната ни по-често се засаждат фуражни растения. В момента има няколко популярни типа:
- Зелен мозък siverskaya. Растенията са големи с набръчкани, дълги зелени листа. Използва се както в прясно състояние, така и в коприна за добитък. Сортът е слабо устойчив на болести.
- Син мозък siverskaya. Характеризира се с висока производителност и ниска устойчивост на болести и вредители. Растенията са леко листни, използват се за хранене на добитък в прясно състояние и за приготвяне на силаж. Листата и стъблата са с лилаво-зелен цвят.
- Хилядоглав нашийник. Среднодобивен, устойчив на замръзване сорт. Растенията са масивни, гъстолистни. Листата са набръчкани, светлозелени на цвят. Подобно на предишните сортове, той е универсален за употреба. Характеризира се с висока устойчивост на болести и студ.
Полезни съвети
Следните указания ще ви помогнат да отглеждате разнообразие от сортове кале:
- Подобно на други видове растения от семейство Кръстоцветни, калеът е влаголюбива култура. След всяко обилно поливане леглата трябва да се заземят с малки дупки по целия периметър на площадката. Това ще блокира водния поток и ще осигури правилната влага на корените.
- За стимулиране на растежа на зелена маса, 2-3 дни след поливането, почвата около растенията трябва да се разхлаби.
- Не забравяйте за превръзките, които се прилагат три пъти на сезон. Подробности за компонентите и дозировката са написани по-горе.
Реколтата от тази култура може да се поддържа свежа - не повече от седмица, а замразена - през цялата зима.