Важно е да спестявате чесън за зимата. За да научите как да оплетете чеснова плитка, можете да разгледате информацията в Интернет, да изучите няколко майсторски класа. Правилно оплетената плитка винаги ще бъде близо до вас и ще държи всяка глава.
Начини за тъкане на чеснови плитки
Описание на методите за съхранение
Има няколко начина за съхраняване на този продукт:
- в парафин;
- в сол;
- в найлонови чорапи;
- в кутии, изработени от картон или дърво;
- в кошници от брезова кора;
- в стъклени буркани.
За съхранение в парафин всяка глава се потапя в разтопен топъл парафин, оставя се да се охлади и се поставя на хладно място.
Найлоновите чорапи или старите чорапогащи са плътно пълнени с глави и окачени на пирон или кука, така че такава торба да не докосва пода.
В картонени или дървени кутии продуктът се съхранява добре, ако стаята е хладна, няма влажност и осветлението е слабо.
Банкирането има значителен недостатък. Продуктът трябва периодично да се инспектира и да се премахват гнилите екземпляри.
Често домакините разделят главите на карамфил и ги изсушават за използване в подправки. Но най-популярният и практичен начин е плитка с чесън. Можете да плетете косо чесън както за домашно, така и за промишлено съхранение.
Подготовка за съхранение през зимата
Преди да плетете чесън, след като го изкопаете, трябва да извършите няколко подготвителни мерки.
Важно е да го копаете внимателно, така че всички глави да останат непокътнати, да няма разрези от лопатата.
Изкопаните грудки се поставят на един ред на открито или в добре проветриво, сухо и слънчево помещение, за да изсъхнат. Процесът ще продължи от 5 до 8 дни.
След изсушаване и сортиране на реколтата ще бъде лесно да се тъкат, докато се избират грудки, които не се повреждат по време на копаене.
Методи на тъкане
Чесън плитка ще озари вашата кухня
Всички домакини обичат всичко в домакинството им да бъде красиво и подредено. Ето защо през годините са измислени много начини за това как да тъчете плитки от чесън и лук със собствените си ръце. Всяка жена може да избере метода, с който ще се окаже да тъче продукт. Някои предпочитат да тъкат според старите доказани модели, които техните майки и баби са използвали.
Ако окачите такава проста декорация в кухнята, тя ще й придаде особен аромат, полезен продукт винаги ще бъде под ръка.
Не отнема много време, за да плетете чеснова плитка. За работа не трябва да режете сухи стъбла. Дължината им трябва да бъде около 30-35 cm.
За да стане чесновата плитка здрава, тя се подсилва. За целта използвайте:
- канап;
- корда;
- въже;
- тел;
- лента и т.н.
Плетене с канап
За да направите плитката силна, е необходимо зеленчуците да се изсушат добре заедно със стъблата. Тъй като трябва да вържете плътно чесъна, е по-лесно да оставите стъблата леко подсушени, така че да останат еластични и да се огъват добре.
В следващата стъпка стъблата се подрязват на 30 см. Връзката от 1,5 м е сгъната наполовина. Струва си да започнете тъкането, което се извършва според обичайния модел на тъкане на плитки, с най-голям екземпляр.
За да заплетете правилно чесъна в плитка, трябва да завържете стъблото в основата с канап. Получавате 3 края (2 от тях от канапа и 1 от растението).
След това вземат втората глава, нанасят я върху канапа и започват да тъкат. Трябва да оплетете, постепенно добавяйки плода към плода. Ако има много върхове, тогава излишъкът може да бъде отстранен.
Когато се достигне желаната дължина на плитката, двата края са завързани с канап. Върховете, които висят, се отрязват. Плетен чесън венец е окачен от кука или пирон.
Двойно сплитане с въже
Можете да тъчете ароматни билки в плитка
В тази версия косичката чесън е изтъкана така: взимат 2 зеленчука и ги връзват. Въже с дължина 1,5 м е сгънато наполовина. Първият плод в самата основа е вързан с въже, така че краищата да са равни от двете страни. След това крушките се поставят върху първата глава, за да се направят 4 отрязани глави. Това се прави 4-5 пъти (получавате 4-5 слоя).
На слой 5 трябва да завържете и оплетете възел в центъра.
При тъкането си струва да направите контур, така че да е удобно да висите. Ненужните върхове се отрязват.
Ако ароматни билки или красиви цветя са вплетени в косичка, тогава украсата ще се окаже още по-добра, а стаята ще бъде изпълнена с приятен аромат. За целта използвайте лавандула, полска лайка, пера от трева, пелин и др.
Тъкане с въже или канап
За този метод се подбират само плодове с еднакъв размер, при които стъблата са с дължина 15 см. Важно е стъблата да са еластични. Понякога е по-лесно да се използват леко подсушени плодове.
В средата на шнура (канапа) се завързва възел. Той ще фиксира тъкането.
Стрък е изтъкан в две въжета в зигзаг. След това вземат друг плод и го вмъкват, завързвайки възел, който го държи. Те продължават да правят това, докато плитката не достигне определена дължина или главите изтичат.
При този вариант на тъкане е важно да затегнете върховете добре и да се уверите, че той не се счупи, а плитката остава непокътната.
Ползите от чесън
Този продукт трябва да се съхранява и яде редовно.
Биоактивните вещества в него ще помогнат при лечението на вирусни и бактериални заболявания. Алицинът помага да се отървете от настинките възможно най-бързо и предотвратява образуването на холестеролни плаки.
Фитонцидите предотвратяват растежа на бактерии, дифтериен бацил, стафилококи и гъбички от дрожди. Редовната консумация на продукта ще помогне за намаляване и постепенно нормализиране на кръвното налягане. Образуването на кръвни съсиреци се предотвратява от веществото айоен.
Заключение
Тъкането на чесън под формата на пигтейл не е трудно и вълнуващо, ако подходите към него като към творчески процес. Такава работа не само ще запази прибраната реколта, но и ще донесе естетическо удоволствие. Красивите венци ще бъдат ярка украса и ще бъдат полезни при приготвянето на вкусни ястия.