Тиквата Хокайдо е склад от елементи, които са полезни за тялото. Когато се готви правилно, може да засенчи другите култури в кухнята.
Описание на сорта тиква на Хокайдо
Може да се пече, задушава, да се добавя към салати, основни ястия, зърнени храни, супи. Семената за култура също са полезни.
Описание и характеристики
Описанието показва, че този японски сорт се нарича зима в Англия, кестен във Франция, а Хокайдо в Русия.
Тази култура е с малки размери, сладникав вкус, красив сочен нюанс и нетрадиционна форма.
Хокайдо има кестен, орехова миризма. Зрелите плодове най-често тежат от 0,8 до 2,5 кг. Те са с крушовидна форма или леко сплескани.
Има и големи роднини от сорта, по-ниски по разпространение от японската тиква. Цветът варира от светло оранжево и ярко червено до сиво-зелен.
Зелените плодове не се различават по вкус, те могат да се приготвят и по традиционни начини. Пулпът е също толкова нежен.
Ползи
Основните предимства на тиквата Хокайдо са:
- бързо узряване - вегетационният период не надвишава 3-4 месеца от деня на сеитбата;
- дългосрочно съхранение - в мазе или студено място, плодовете не променят външния си вид през всички зимни месеци;
- тънка кожа - след термична обработка става мека, яде се с целулоза;
- най-деликатният вкус, напомнящ на сладък кестен или картофи;
- аромат на индийско орехче.
Сортове
Японската тиква Хокайдо има няколко вида. Най-популярните са Orange и Ishiki Kuri. И двата варианта имат ярко оранжева сладникава каша, кора с еднакъв тон и крушовидна форма.
Също така тези зеленчуци са с малки размери, което прави възможно използването им като тенджера за печени ястия. Разликата им е, че оранжевата тиква е по-закръглена, докато Ишики кури е издължена.
Благоприятни характеристики
Плодовете са в състояние да повишат имунитета
Тиквата Хокайдо принадлежи към сортовете индийско орехче. Пулпът съдържа много фибри, желязо, фолиева киселина. Съдържа също калций, някои витамини, магнезий.
Препоръчва се при сърдечни заболявания, проблеми с кръвоносните съдове, бъбреците и нарушения на стомашно-чревния тракт. Необходимо е за повишаване на имунитета и защита от вируси и инфекции, забавя стареенето, прави зъбите и костите по-силни.
Известни са и антихелминтните свойства, както и способността да влияят положително на мъжката сила.
Един зеленчук, консумиран в малки количества, се бори с излишното тегло и контролира телесното тегло. Тиквеният сок също е полезен.
Противопоказания
Тиквата може да се дава на деца от една година и на бременни жени. Но при диабет, стомашни заболявания, нарушения в киселинно-алкалния баланс - това е забранено.
Засаждане и заминаване
В периода на вегетация тиквата Хокайдо не се различава от сортовете, отглеждани в Русия. Непретенциозно е да се грижите и расте дори в умерени региони.
Няколко съвета от опитни градинари ще ви помогнат да получите добра реколта.
- За ранните издънки се използва методът на разсад. 3-4 седмици преди засаждането семената се потапят във вода със стайна температура и след това се прехвърлят във влажна кърпа, където се оставят до появата на първите издънки.
- За да се предотврати изсъхването на рудиментите, тъканта се проверява постоянно - тя трябва да остане леко влажна. За да го намокрите, можете да използвате калиев перманганат - това е отлична защита срещу гниене и бактерии.
- "Излюпените" семена се изсипват в малки саксии - за всеки от тях се използва отделен контейнер и се заравят около 4 см.
- След слизането се спазват някои правила. Хокайдо обича топлината, затова зеленчукът се засажда в топла земя и в слънчевата част на градината.
- Необходимо е също разхлабване на почвата, редовно поливане и контрол върху броя на зеленчуците върху миглите. Тази тиква има добро плододаване, но на клона трябва да се оставят 7-8 зеленчука. Благодарение на това можете да получите страхотни плодове на най-ранната възможна дата.
- Бичовите сортове растат и заемат много място. Така че това да не пречи на растежа на други култури в градината, Хокайдо се засажда във високи контейнери. Това ще намали размера на растението и ще даде оригиналност на дизайна.
Тиква с аромат на кестен.
Супа с тиквено пюре от Хокайдо. Есенни веган рецепти.
Заключение
Според описанието, предимствата на този сорт включват мека кожа, която също може да се яде, незабравим аромат и деликатен вкус.
Тиквените семки от Хокайдо се запържват в тиган, подправят се със сол и се поръсват с малко олио. Това е здравословна закуска, която е включена в диетата на мъжете - има голям ефект върху потентността.
Можете да предложите ястия с тиква на цялото семейство. Това ще разнообрази менюто и ще подобри здравето.