Apple Red Delicious е един от най-популярните сортове, въз основа на който са получени много подвидове. Появи се в Америка в резултат на случайна мутация, наблюдавана от частен градинар. Той отглеждаше вкусни ябълки и след 10 години продаваше правата върху тях на голяма разсадница, която разпространява сорта по целия свят.
Сорт ябълка Red Delicious
Характеристики на сорта
Ябълковото дърво от този сорт е средно голямо, отглежда се на различни подложки. На джудже - достига 4 м, на семе - 5-6 м. В млада възраст короната на дърво има овална форма, с течение на времето става сферична. Листата са овални, интензивно зелени с блясък. Цъфтежът е в изобилие.
Плодовете са средни и големи по размер (от 150 до 350 г). Кората на ябълките е гъста, тъмночервена на зелено-жълта основа; ружът е тъмночервен. Пулпът е кремообразен със зеленикав оттенък, много сочен и хрупкав.
Вкусът варира от сладко-кисел до сладко-кисел в зависимост от условията на отглеждане. Калоричното съдържание на ябълки е 45-50 kcal на 100 g.
Опрашване
Сортът Red Delicious може да бъде самоплоден, но процентът жизнеспособност на цветен прашец в ябълковите дървета не е много висок. За добри добиви е необходима близостта на опрашващите сортове.
Golden Delicious, Gloucester, Jonathan, Idared, Empire и други успешно се справят с тази роля.
Добив
Плододаването започва на 4-5 години, но много зависи от основата (по-късно от семената).
Първите няколко години реколтите от едно дърво са не повече от 20-35 кг, но с 10 години те могат да бъдат увеличени до 80-120 кг.
При благоприятни условия и добри грижи се получават повече от 160 кг.
Устойчив на замръзване и суша
Ябълковото дърво има средна устойчивост на замръзване - толерира временни студове, но не и дълги сурови зими. Във всеки случай дървото трябва да бъде изолирано за зимата.
Сушата оказва лошо влияние върху растежа и производителността, така че в сухи периоди се полива редовно и обилно.
Болести и вредители
Ябълковото дърво е силно устойчиво на бактериални изгаряния, както и на брашнеста мана. Отбелязва се чувствителност към гниене и стъкленост. Устойчивостта на краста е средна.
Приложения за готвене
Ябълките се ядат най-добре пресни
Червените вкусни ябълки са по-подходящи за прясна консумация, тъй като сочната каша не понася добре топлинната обработка.
Това е перфектната закуска между храненията. Те могат да се използват и за приготвяне на плодови и зеленчукови салати.
Предимства и недостатъци
Ябълковото дърво се е утвърдило отдавна - преди повече от 100 години. Тя има повече предимства, отколкото недостатъци. При закупуване на този сорт трябва да се помни, че с добра грижа за дърветата е възможно да се компенсират много слабости.
Предимства
- Вкусни, красиви и едри плодове;
- Висока производителност;
- Плътната кора предпазва плодовете от повреди - добро качество на запазване и транспортируемост;
- Устойчив на брашнеста мана и огън;
- Непретенциозност към състава на почвата;
- Короната се оформя естествено - дървото се нуждае само от санитарна резитба;
- Устойчив на замръзване в умерен климат.
Недостатъци
- Неподходящи за студени райони със сурови зими;
- Чувствителност към стъкловидност и гниене;
- Плодовете не са подходящи за термична обработка;
- Дървото трудно може да понася резки промени във времето.
Приземяване
В студените райони засаждането определено се извършва през пролетта, в по-топлите райони - възможно е през есента.
През есента ябълковото дърво се засажда месец преди първите слани, за това се избират двугодишни разсад на семе, джудже или полу-джудже корен. Схемата на засаждане (или разстоянието на едно дърво до най-близките съседи) зависи от избора на запаса.
Засаждането се извършва през пролетта
Запасът от семена поема разстояние 5 m, полу-джудже - 4 m, джудже - 3 m.
Мястото трябва да е слънчево, далеч от подземни води. Не засаждайте в низини, където може да се натрупа стопена вода.
По-добре е да се подготвите за засаждане през месец - да изкопаете почвата и да приложите торове (компост, тор, пепел, нитроамофос).
Техника за кацане
Обикновено за разсад дупките се изкопават с дълбочина 80 см и диаметър 70 см. Отдолу се полага дренаж, а отгоре се поставя слой почвена смес с торф или компост.
Разсадът се поставя в дупка, покрива се с пръст и се полива с три кофи вода. След поливане кръгът на багажника се мулчира с торфен слой.
За да се предпази от вятъра, до него се поставя колче и към него се връзва разсад.
Аграрна техника
Според описанието на правилата на селскостопанската технология, първите няколко години след засаждането на сорта Red Delicious, трябва внимателно да обработите кръга на стволовете на дървото на ябълковото дърво - плевелите плевели и разхлабете земята.
Дървото се полива 2 пъти месечно, в сухи периоди - веднъж седмично. През пролетта се подхранва с нитроамофос, а по време на цъфтежа се добавя пепел в почвата. В периода на узряване на плодовете е необходимо торене с калий.
Оформянето на короната не изглежда проблем - тъй като дървото расте, придобива сферична форма. За да помогнете на процеса, можете да разредите гъсто растящите издънки, насочени към вътрешността на короната. Освен това се изисква ежегодно санитарно подрязване на сухи и повредени клони.
Друга мярка за грижа е предотвратяването на вредители и болести - провежда се преди цъфтежа. За зимата дървото е изолирано - мулчирайте и покрийте ствола с разрушаване.
Събиране и съхранение
Ако лятото е топло, плодовете узряват до началото на септември, а ако лятото е прохладно - до началото на октомври. Ябълките са добре прикрепени към клоните и не отпадат, така че реколтата е лесна. Поради гъстата кожа плодовете са устойчиви на механични повреди и имат отлично качество на запазване.
Необходимо е да съхранявате реколтата в хладилник или мазе при температура 0-1 ° С.
Ябълките могат да лежат до 7-8 месеца, но до края на периода вкусът им намалява - пулпата става ронлива.
Освен това плодовете могат да бъдат предразположени към горчиви петна по време на съхранение, особено ако са били събрани мокри.
Червен вкусен сорт ябълки
Ранно зимен сорт ябълково дърво Red Delicious
Отзиви за градинари
Според градинарите сортът ябълки Red Delicious напълно съответства на описанието. Плодовете растат едри с плътна кожа, вкусът е сладък с повече или по-малко изразена киселинност. Производителността е постоянно висока. Те упорстват до април, но до този момент имат вкус донякъде „памучен“.
При добри грижи дървото не е много взискателно към плодородието на почвата. Младите понякога замръзват през зимата, така че трябва да бъдат внимателно изолирани (през първата зима след слизането те се обвиват напълно).