Места на растеж на гъби се срещат в различни гори на Русия. Плододаването обикновено продължава от средата на лятото до късната есен. За да получите пълна кошница с гъби, трябва да знаете къде да отидете на „тих лов“.
Места на растеж на Gruzdey
Време за събиране
Първите екземпляри от този вид са открити през август и растат до октомври. В региони с по-топъл климат организмът се появява през юли. Най-голямата реколта се случва през август - септември. Оптималната температура за растеж на гъбите е + 8… + 11 ° С.
Млечните гъби обикновено се появяват след продължителни дъждове. По-добре е да ги събирате, когато валежите не са големи. При силна влага в почвата гъбите растат за няколко дни, но стават неподходящи за съхранение. Трябва да се изберат малки еластични и здрави екземпляри. Зрелите са силно повредени от червеи.
Места за отглеждане
Тези гъби обичат ниските температури и затова растат в северните райони на Русия и Европа. Те са редки на юг. Мицелът се развива дълго време, така че си струва да го търсите в гори със стари широколистни дървета.
Те образуват симбиотичен съюз с други растения за взаимно изгодно съществуване. Те образуват микориза с такива дървета, представители на различни отдели - покритосеменни и гимнасперми:
- бреза;
- трепетлика;
- дъб;
- Pine;
- смърч.
Гъбите често се берат в брезови горички, в смесени гори. Расте по-рядко в иглолистни гори.
В горите млечните гъби растат главно в колонии, предпочитат влажни, но не и влажни зони. Зоните трябва да са добре затоплени от слънцето. Гъбите се крият в тревата, в мъха, под гнилите листа, образувайки специфични неравности по повърхността. Плодовите тела често се намират под земята. На места, където те растат, се появява специфична миризма: смес от аромати на гъби, плодове и хрян.
Сортове
В някои райони растат екземпляри само от определен вид, в други има различни представители на тези гъби. Добре е, ако гъбарникът знае къде да ги търси, кога е по-добре да отиде в гората за този или онзи вид.
Бял
Други имена: истинско мляко, сурово. Белите млечни гъби образуват микориза с бреза. Понякога се срещат в борова гора. Рядко растат сами. В близост се срещат най-често треви и храсти, както и растения като ягоди, папратови папрати и зърна.
Гъбите растат на групи
Местообитания на вида:
- централни региони на европейската част на Русия;
- Трансбайкалия - в близост до град Чита;
- Западен Сибир - Тюмен, околностите на Тоболск, Сургут, част от областите Свердловск и Челябинск, Алтайска територия и др.
Черните
Второто име е нигела. Предпочита слънчеви места. Черните млечни гъби, като белите, създават симбиотичен съюз с бреза. Те се намират на поляни, крайпътни пътища, ръбове на поляни, покрай потоци.
Ирина Селютина (биолог):
В мокро време влагата се натрупва върху капачката на черна маса поради наличието на космат ръб. Тази гъба принадлежи към 3-та категория на годни за консумация и се използва за осоляване. Когато се осоли, капачката на черната гъба става виненочервена. В Полша черните гъби се наричат "жаба", но все още са признати за ядливи. За ваша информация. За осоляване е най-добре да се използват млади млечни гъби, чиито капачки не надвишават 7 см в диаметър, а дължината на краката е 1 см.
Съберете нигела в големи количества на такива места:
- Европейски, далекоизточни гори;
- околностите на Санкт Петербург;
- Урал;
- Сибир.
Дъб
Среща се в дъбови гори, широколистни гори, доминирани от дъбове и леска, бук и габър. Расте в малки групи. Обича хумусни глини. Узряването на плододаващото тяло отива под земята. На повърхността изглежда вече зрял.Събира се в средната зона и на юг, както и в районите на Ленинград и Волгоград.
Трепетлика
Второто му име е гъбата от тополи. Среща се в широколистни гори, доминирани от върби, асмени и тополи. Расте индивидуално или на малки групи. Намират го на дъното на долините и в низините. Шапката е бяла с розови и люлякови участъци. Плододаването продължава от средата на лятото до първите слани. Събран в района на района на Долна Волга, в залива на река Волга, в област Волга - област Киров.
Пипер
Среща се в малки колонии почти навсякъде, особено в широколистни гори. Образува микориза с бреза, дъб, леска и други дървесни видове. Предпочита добре дренирани глинести почви. Реколтата се прибира от средата на юли до есенните студове. Масовото плододаване се случва през август - септември.
Жълт
Изглежда като истинска буца. Среща се в северната част на иглолистните или смърчово-еловите гори. Предпочита влажна глинеста почва.
Ирина Селютина (биолог):
Жълтата буца много често се нарича жълта буца. Иглолистните и по-рядко брезовите гори са му познати. Пулпата на гъбата е бяла, пожълтяваща при разрязването, подобно на белия каустичен млечен сок в пулпата (когато влезе в контакт с въздух в сухо време, пожълтява, но при дъждовно време не го прави). Вкусът на пулпата е остър, миризмата е плодова. Те използват този вид гъби осолени и мариновани. По свой вкус не се различава от истинска млечна гъба. Подобно на истинската млечна гъба, жълтата млечна гъба традиционно принадлежи към най-добрите гъби, въпреки че е наречена и условно годни за консумация поради наличието на каустичен млечен сок.
Той расте от август до октомври, което е удобно за берачи на гъби. В края на този период жълтата бучка вече не може да бъде намерена. Намерен в северните райони на Русия: Иркутск, Сахалин, Мурманск и други региони.
Къде да търся истинска буца. бяла гърда, сурово мляко, мокро мляко, правски
Къде да събера истинска буца. Тайни за събиране.
Синкав
Известна още като златистожълта млечна гъба. Той има същата шапка като гъбата с жълто мляко, но млечният сок, който се откроява на почивката, има характерен лилав цвят, както и редките му плочи. Среща се в иглолистни и широколистни гори. Расте поотделно или на групи. Скриване под листата. Реколта от средата на август и почти до момента, в който снегорине.
Заключение
По-добре е да се оставите на тих лов сутрин, докато все още има роса (5-6 часа). Капачките на плодовете с гъби са блестящи и по-видими по това време. Те могат ясно да се видят дори след дъжд. Други могат да растат до един екземпляр, така че си струва да намерите такъв, който да се огледа внимателно.
Знаейки къде растат, можете бързо да пожънете добра реколта. Ако отидете далеч зад тях, трябва да опитате да отглеждате гъби у дома. Това често се прави в страната. Те ще се радват на производителността дълго време, ако есента се окаже топла и дъждовна.