Един от най-отровните представители, гъбата Аманита, е разпространен по целия свят. Отнася се до халюциногенни сортове. Amanita може да бъде отровен, симптомите се появяват 15 минути след хранене.
Описание на гъбата Amanita
Описание на външния вид
Аманита е отровна гъба. Наречен е по стария начин на хапане на мухи. Името на вида "Muscaria" се превежда като "муха".
Шапката на млада мухоморка е изпъкнала, става плоска, докато расте, по-рядко приема формата на чинийка, вдлъбната в централната част, диаметърът на която е 8-25 см. Цветът е ярко оранжев или червен. По-често се покрива с тънък лепкав секрет. В Северна Америка са намерени мухари с бели и жълти капачки. Бели люспи са разположени по цялата повърхност. При по-старите екземпляри точките се отмиват чрез валежи. Тези люспи представляват останките от общо одеяло, в което се е намирало младото плодоносно тяло на гъбата.
В краищата повърхността на капачката е оребрена, райета - има такъв вид поради факта, че хименофорните плочи се виждат. Хименофорът е тръбен, бял при младите хименомицети, жълтеникав в старите. Стъблото е с цилиндрична форма, нараства от 8 до 20 см във височина. В основата има клубено удебеляване. С остаряването кракът става кух вътре. Филмовите пръстени с неравномерни ръбове, оформени под формата на широки волани, са ясно видими в горната част и отдолу.
Месото е бяло, точно под кожата е бледо оранжев цвят. При реакция с въздух цветът на пулпата се променя. Вкусът е сладникав, миризмата е едва доловима. Размножава се от спор на прах. Самите спори са гладки и безцветни.
Мухомори растат в иглолистна или широколистна гора, първите представители се появяват през май.
Видове
Международната класификация включва няколко вида мухомори, които се различават по структурни характеристики, цвят, произход, степен на токсичност.
- Amanita muscaria (Amanita muscaria): расте в Евразия и западна Аляска. Цветът на капачката на мухомора е червен, с характерни брадавични израстъци на бяло.
- Fly agaric жълто-оранжево (Amanita gemmata): сортът се отличава с жълта или оранжева капачка. Пулпата е твърда, бяла, не променя цвета си при контакт с въздух. Кракът е прав, цилиндричен, бял. Расте в Северна Америка. Опасен за хора и животни.
- Amanita muscaria (Amanita muscaria var.aureola): представител на капачката на краката, опасен за хората. Той има гладка оранжева капачка без брадавични люспи. Диаметралната площ на капачката е не повече от 5 cm.
- Агарик от борова муха (Amanita strobiliformis): яркочервената шапка става плоска с възрастта, достига диаметър 5-25 см. Видът на конус е подобен на гъбата Цезар.
- Мухомор леопард или пантера (Amanita pantherina): отровен, има приятен аромат. Външно изглежда като сиво-розово годни за консумация мухарици. Расте в иглолистни гори. Капачката достига диаметър 9 см. Тя е боядисана сиво-кафява или кафяво-черна.
- Fly агарична жаба или лимон (Amanita citrina): класифицирани като неядливи. Характеризира се с вкуса на суровите картофи и неприятната миризма. Яденето му с храна причинява лошо храносмилане и причинява значителни щети на бъбреците.
- Мухаво розово или розово (Amanita rubescens): не изглежда апетитно, но е напълно годна за консумация. Капачката достига 18 см в диаметър, полусферична. Повърхността е бледа, с розов нюанс, покрита с голям брой брадавици сиви точки. Ламеларният хименофор е бледозелен при младата гъба, розов - в стария. Пулпът е месест, плътен, бял или бледо розов, след известно време разрезът става червен.
Ирина Селютина (биолог):
Плододаващите тела на сиво-розовия мухарик съдържат редица полезни вещества:
- около 40% от съединенията на фосфорната киселина, полезни за хората;
- около 5% бетаин (наличието на който се определя и в кореноплодни цвекло);
- 12,8 mg витамин B1 и 12,8 mg витамин В2 (за 1 кг сухо тегло).
Въпреки това, от страх да не го объркате с подобни отровни видове, розовият мухомор рядко се яде.
- Мухарски цезар или кралска гъба (Amanita caesarea): най-вкусният годни за консумация мухари, истински деликатес. Размерът на капачката е 8-21 см. Кожата е златисто-оранжева или яркочервена, от време на време в природата се срещат жълтеникави представители. Плочите под капачката са оцветени в зелено. Пола е ясно видима на крака отдолу.
Благоприятни характеристики
Гъбите се използват в медицината
Червеният и пантера мухарик са надарени с лечебни свойства, поради което се използват в народната медицина.
Токсикологичен състав на мухамора:
- отровен алкалоид мускарин;
- muscaridin;
- mycoatropine;
- псилоцибин;
- мускимол;
- иботенова киселина;
- muscarufin.
Ирина Селютина (биолог):
В нашата, човешката култура, има общо наименование на гъбите, които могат да причинят променено състояние на психиката въз основа на специални съединения, съдържащи се в плодовите им тела - халюциногени. Това са халюциногенни или вълшебни гъби. Проучване на редица източници показа, че един от най-разпространените видове на територията на постсъветското пространство, агарикът с червена муха, е използван за тези цели от племената, обитаващи Далечния север преди 3500 години. Отдавна е установено, че редовната употреба на такива гъби води до психическо разстройство, а след това до пълно унищожаване и физическо деградация на личността.
Алкалоидният мускарин е класифициран като силна отрова. Употребата на 0,005 g причинява халюцинации, дава усложнения на всички вътрешни органи, включително до смърт. Дозировката на мускарин по време на лечението трябва да бъде минимална. Смъртоносната доза е 3-5 mg. Когато използвате отровни базидиомицети, възрастта на човек има значение: за деца и възрастни хора смъртоносната доза мускарин е 1-2 mg.
Противопоказания
Вземете тинктури и лекарства на базата на екстракт от Amanita трябва да бъде с повишено внимание. Поради спецификата (наличието на токсини в състава), лекарствата не се използват за лечение на бременни, кърмещи жени и деца. Най-често лекарствата се използват външно, защото алкохолните тинктури провокират отравяне, причиняват халюциногенни ефекти.
Той е противопоказан за хора, страдащи от уролитиаза, стомашни разстройства, неврози. Симптомите на отравяне се неутрализират чрез изпиване на 15 капки от лекарствената колекция на Беладона. Забелязали първите признаци на отравяне, преди пристигането на линейката, трябва бързо да почистите тялото, като причините повръщане и да пиете повече вода.
Приложение
Отровният представител на хименомицетите е поразителен в своите свойства. Токсичността се неутрализира чрез топлинна обработка. След 3-4 пъти кипене продуктът се изсушава и след това се използва според указанията. За производството на тинктури са подходящи само капачките, не ги приемайте с голи ръце, те работят с ръкавици.
Интересни факти за употребата на мухарка:
- използва се за да се отървете от мухите: сладък сироп се нанася върху капачките, върху които се стичат вредители;
- викингите използвали тинктури, за да спечелят безстрашие, да изключат чувствителността: лечебните свойства на тинктурата помогнали да се отървете от силната болка след тежки рани;
- лечителите го използвали за облекчаване на зъбобол;
- има доказателства, че шаманите са взели инфузията, за да се поставят в транс и да постигнат нирвана;
- мехлемен агаричен мехлем по време на древен Египет е бил използван в козметологията като лек срещу бръчки;
- находчиви японци са се научили да ядат отровни сортове, предавайки тайни рецепти от поколение на поколение;
- отровен лок се опитва да намери мухарица в гората: помага да се възстанови от отравяне и има лек ефект „смях“ - като изяде месото на такова животно, човек също ще почувства ефекта на „смях“.
Пролетна гъба се използва при лечението. През този период пада достатъчно количество валежи, така че токсичността на тялото на гъбите е много по-ниска. Поляната за събиране на лекарствени гъби трябва да бъде разположена на място, далеч от пътя. Тези гъби, подобно на други базидиомицети, имат способността да абсорбират токсини от околната среда в горещо време.
Продуктът лекува не само животни и хора, но и растения. Споровият прах се използва в селското стопанство за производство на торове и фунгициди. Аптеката продава балсам, наречен: Fungo-Shi Amanita. Използва се строго според рецептата.
В готвенето
Има ядливи видове аманита
Можете да ядете само годни за консумация сортове мухомор с розов цвят и мухар. Те се отличават с високите си вкусови характеристики. Преди употреба не забравяйте да почистите и заври няколко пъти.
С тяхната употреба се приготвят различни кулинарни изкушения. Те са еднакво добри кисели, осолени и пържени. Изсушените шапки се използват за приготвяне на вкусни супи. Интересна гурманова салата може да се приготви чрез смесване на мариновани Цезар, варени калмари, пъдпъдъчи яйца и майонеза.
Ползите от тяхната употреба са безценни за организма. Гъбата Цезар съдържа голямо количество протеини и минерали, които помагат за укрепване на организма. Използва се в диетична храна. Той е пълен заместител на месото.
В медицината
Аманита се използва широко в медицината. Те се използват за лечение на ишиас, стимулиране на имунната система. Външните средства се използват при лечение на абсцеси, ставни заболявания, възпаление на седалищните нерви, като превенция на рак, левкемия.
Amanita при лечението на онкологията се използва като упойка. Малко количество тинктура, приета вътрешно, има антидепресант подобен ефект.
Amanita е полезна за мъже, страдащи от простатит, а също и като афродизиак. Външната употреба (триене) ви позволява да премахнете последствията от туберкулозата, има положителен ефект върху състоянието на белите дробове. Активно се използва срещу кожни заболявания (псориазис, екзема), за заздравяване на ранени повърхности с вторична инфекция. Лечебните свойства на продукта се използват в козметологията. От него се прави антибактериален сапун.
изяде мухата и получи високо, странно видео
Amanita е добра и вкусна гъба, ако знаете как да я приготвите, www.grib.tv
Подробности за Amanita muscaria - Amanita muscaria.
Заключение
Видовете отровни мухомори са познати на хората за своите лечебни свойства от дълго време. Произходът на името се свързва с древния метод за тяхното използване при унищожаване на насекоми вредители на територията на личния парцел. Екстрактът се използва във фармакологията. Употребата на тинктура е полезна за пациенти с рак и хора, страдащи от болки в ставите.
Amanita muscaria е в състояние да осигури един вид "забавен" ефект. Увеличаването на предписаната доза на приеманите през устата лекарства причинява признаци на отравяне.