Пчелна пита е восъчна структура, изградена от пчелите за няколко цели. Сотовете се съхраняват в пчелни пити, отглеждат се потомство и самите пчели живеят. Те имат формата на шестоъгълни призматични клетки, повечето от чиито лица са съседни на същите клетки. Според размера си пчелните пити варират в зависимост от хората, живеещи в тях.
Как пчелите изграждат пчелни пити?
Изграждането на пчелните пити започва в началото на пролетта, когато пчелите, които преживяват зимата, набират сила. Именно в това време на годината при пчелите се активират специални жлези, отговорни за производството на восък. Новите пчелни пити се изграждат отгоре на старите, след това в тях се събира мед и все същият восък запечатва пчелните пита. Това се случва всяка година.
Пчелите не използват други материали, освен восък за изграждането на пчелни пити. Пчелният восък има следните свойства:
- той е удобен за строителство в омекотено състояние, което ви позволява да му придадете необходимата форма;
- поддържа форма добре след втвърдяване;
- траен и издръжлив;
- устойчив на много външни фактори;
- Има антибактериален ефект, който предпазва кошера от голям брой заболявания.
Конструкцията на пчелните пити се движи надолу от върха на пчелния дом. На първо място е изградено дъното на пчелната пита, след това стените й са издигнати. Размерите на клетките се избират в зависимост от размера на самия кошер и неговите обитатели.
На всеки няколко часа пчела може да произведе определено количество восъчни люспи. С помощта на предните лапи насекомото премества восъчните люспи към горните челюсти, където под въздействието на специално вещество, синтезирано от пчелата, те започват да се обработват. Така восъкът се натрошава и може да се използва от насекоми за строителство.
Пчелите се отличават с високата си скорост на изграждане - те изграждат рамка от 1 кв.м при нормални условия за около два дни.
Пчелите изграждат пчелни пити, ръководени само от чувството си за допир. Оптималната температура за изграждането на пчелни пити е 35 ° C и именно на това ниво пчелите трябва да я поддържат. Тази цифра се дължи на физическите свойства на восъка, позволява му да се компресира добре и да се впише в желаната форма.
Структура на пчелна пита
Пчелните пчелни пити отдавна са признати от хората като определен стандарт на архитектурно строителство - с минимална заемана площ те са най-ефективни. Пчелните пити се различават по някакъв начин и имат свои собствени характеристики.
Типове клетки
Сотовете в кошера се предлагат в няколко вида, в зависимост от предназначението им:
- Пчелите, Това са стандартни шестоъгълни пчелни пити. Работните пчели се излюпват в тях, а също така се използват за съхраняване на мед и пчелен хляб. Този тип клетки преобладават в кошера, защото по-голямата част от него съставляват работещите пчели.
В 1 см2 от кошера обикновено има 4 такива клетки, дълбочината им е около 11 мм. Когато метлата не е запечатана, дълбочината е 2 пъти по-голяма, след запечатване до 25 мм. При отглеждане на разплод обемът на пространството в гребените се намалява поради останките на пашкули, които остават в тях.
Проблемът с намаляване на размера на пчелата обикновено се решава чрез изграждане на стените. Северните пчели имат повече клетки от южните. Една пчелна клетка консумира средно 13 mg восък. - Drone. Когато пчелите получават пълна свобода да строят кошер, заедно с пчелни пчелни пити, те изграждат и дронове. Тяхната разлика от първата се състои в големи размери - дълбочината на такива пчелни пити е вече около 15 мм, а за 1 квадратен см те могат да побират не повече от 3 броя.
Восъкът на дрон клетка оставя много повече - около 30 мг. Този вид пчелна пита се използва и за съхраняване на мед, но пчелите не съхраняват пчелен хляб в тях. - Преходен. Такива клетки са подредени на онези места, където пчелната пита влиза в дрона. Тези пчелни пити нямат стандартни функции и специални цели - те просто служат за запълване на пространството между горните видове клетки.
Клетките на прехода могат да имат неправилна форма - петоъгълни, твърде удължени, назъбени и други подобни. Размерът им е средният между пчелните пчелни пити и дрона. Тук не се отглежда разплод, но тези стаи често се пълнят с мед.
- Маточни напитки. Тези клетки се използват за отглеждане на матка и са най-големите в кошера. Пчелите им се изграждат по две причини: подготовка за роене или загуба на матката.
В първия случай клетките на кралицата се наричат рояк, във втория - фистулозни. Ройните клетки обикновено се изграждат в областта на ребрата на клетките. В началото на строителството яйцата се слагат от матката в тях. Освен това стените на майчиния ликьор са завършени, докато ларвата расте. На цвят, краличните клетки често са по-тъмни от обикновените пчелни пити. Този тип клетки не се използват за съхраняване на запаси от фуражи.
Рамка
В съвременното пчеларство рамки се използват за извличане на пчелни пити от кошера. Размерът на клетките от него зависи от размера на рамката. В рамките на основата на новите пчелни восъци е восъчен восък, който представлява тънък лист пчелен восък, където от всяка страна има екструдирано дъно и началото на новите клетки.
Когато изграждат пчелни пити върху рамката, пчелите първо издърпват началото на пчелните пити и след това ги изграждат, като използват собствения си восък. По този начин върху рамката от двете страни е облицована голям брой пчелни пити в редове с правилни форми.
Средно 4 кг мед на кадър, обемът зависи от дълбочината на клетките. Пчеларите гарантират, че празните клетки са запълнени, а също така контролират качеството на восъка.
Пити
Пчелните пити в кошера са разположени вертикално. Горната част на рамката съдържа по-дебели пчелни пита, те се стесняват към дъното. За да преминат между пчелните пити, пчелите използват така наречените улици, чиято ширина е някъде около 13 мм.
Чистият восък има бял или светло жълт цвят, който се причинява от растенията, които пчелите опрашват този восък. Стените на възстановените пчелни пити на пчелите са покрити с прополис, което им придава по-жълт цвят. С течение на времето восъкът става по-тъмен, причинява се от влиянието на смола и отпадъчни пчели. Понякога насекомите организират почистване на пчелни пити, което леко увеличава времето за работа на помещението.
Дори в кошера името „земя“ се прилага за някои пчелни пити. Така наречените пчели, изградени от пчелите, които все още не са пълни с мед.
Дестинация на клетката
Пчелните пчелни пити изпълняват няколко важни функции в живота на целия кошер. Те включват:
- съхраняване на мед;
- място на пребиваване на пчелите;
- съдържание на потомство.
Нито една от тези функции не може да се нарече маловажна, така че пчелните пити играят важна роля в живота на пчелите. При пчеларството човек улеснява работата на кошера, за да създаде определени сгради. В природата пчелите могат да отделят повече време за строителство, което им пречи да изразходват по-голямата част от него за производство на мед.
Средният размер на кошера се характеризира с наличието на осем вертикални пчелни пити, които се поставят на еднакво разстояние, успоредно една на друга. Горните клетки се използват за съхранение на мед, в долната част на кошера е по-свободно - там пчелите подреждат прашеца и цветния нектар, който са събрали, обогатявайки ги със специални ензими и киселини. Тъй като медът е готов в долните нива, той се прехвърля в горните.
Състав и ползи
Основният компонент на пчелните пчелни пити е восъкът. Към днешна дата науката е проучила повече от триста вещества, които съдържа. Сложните мазнини, съдържащи 3/4 от восък, се открояват сред тях, а около половината от останалите компоненти са свободни мастни киселини. Също така, восъкът съдържа парафинови въглеводороди, ароматни масла, хидрокси киселини, кетокиселини, тритерпени, холестерол, различни минерали, смоли, растителни пигменти и много други.
Поради състава си клетъчният восък практически не е податлив на въздействието на много микроорганизми, тъй като му липсват ензимите, които те разграждат.
Прополисът и восъкът имат много полезни свойства, сред които особено се цени тяхното бактерицидно, лечебно, противогъбично, противовъзпалително и обезболяващо действие. Медът и прашецът насищат пчелната пита с голямо количество хранителни вещества.
Разбираемо е защо пчелните пчелни пити са много полезни за човешкия организъм. Често можете да намерите мед в продажба в тях - той струва повече от обикновения мед. Тази цена се дължи както на по-големите ползи за здравето на този продукт, така и на трудностите при транспортирането му.
Хората използват клетъчен восък за различни цели, но в по-голямата си част той се използва като лекарство. Пчелният восък помага:
- повишаване на имунитета;
- нормализира работата на стомашно-чревния тракт;
- укрепват стените на кръвоносните съдове;
- отслабват възпалението на венците;
- подобряване на състоянието на дихателната система;
- неутрализира много алергени.
Това е само началото на списъка с полезни свойства на пчелните пчелни пити. Също така, восъкът често се използва за козметични цели, създавайки различни ексфолианти, маски и кремове на негова основа.
Съхранение
Като се имат предвид големите предимства на пчелните пчелни пити, е важно те да могат да поддържат качествата им възможно най-дълго у дома. Прополисът в пчелната пита е отличен природен консервант. Повишената устойчивост на повечето микроорганизми дава на пчелните пити доста дълъг срок на годност.
Сред заплахите за пчелните пчелни пити, извлечени от кошера, заслужава да се подчертаят основните. Те включват:
- Влага. При превишаване на допустимите граници на влага медът в клетките започва да се влошава. Следователно влажността в помещението за съхранение на меда не трябва да надвишава 60%, също така е необходимо да се осигури подходяща вентилация.
- Слънцето. Под въздействието на пряка слънчева светлина и високи температури унищожаването на меда в пчелните пита се ускорява. Така че медът трябва да бъде отстранен от слънцето и топлината.
- Насекоми. Най-често срещаният вредител тук е восъчен молец. Тя е особено активна в горещия сезон. Добре проветряваните помещения с температура на въздуха не по-висока от 10 ° C заграждат мед в пчелни пити от такива насекоми.
- Мухъл. Той се развива при твърде ниска влажност и да се отървете от него е доста трудно, така че не трябва да допускате появата му.
След като разгледаме опасностите, заплашващи меда в пчелна пита, няма да е трудно да го защитим от тях. Оптималните условия за съхранение на пчелната пита са подходяща температура - от 3 до 10 ° C.
Също така, когато съхранявате мед, трябва да знаете, че той абсорбира добре чужди миризми, така че трябва да го държите отделно от рязко миришещите продукти. Приборите за съхранение винаги трябва да бъдат покрити с капак. Медът в пчелните пити, при спазване на всички условия, може да се съхранява в течно състояние до 3 години.
Възможно ли е да ядете пчелни пчелни пита?
Можете да ядете пчелни пчелни пита, но трябва да се спазват определени условия. Трудно е да извлечете мед от пчелни пити самостоятелно без подходящ опит, като същевременно запазите всичките си полезни свойства по най-добрия възможен начин.
Важен фактор тук е правилното отделяне на слоя от цветен прашец, пчелен хляб и прополис при извличане на мед - всички тези компоненти не трябва да остават на дъното на клетката. Затова най-добрият вариант за получаване на всички полезни свойства на пчелните пчелни пита, според повечето пчелари, е да ги дъвчете като обикновена дъвка.
Препоръчва се бавно да дъвчете малки парченца меденки, изрязани от рамката - с размери около 2х2 см. Дъвчете ги, докато сладкият вкус изчезне, обикновено отнема около 10 мин. Можете също така да дъвчете останалия восък дълго време, в него има много полезни качества. , но няма да има вкусови предимства тук. В края на дъвченето восъкът просто се изплюва, не си струва да го поглъщате.
Поглъщането на малко количество восък няма да причини здравословни проблеми. В допълнение, естественият восък е отличен абсорбиращ, така че той абсорбира много вредни вещества и ги извежда навън.
Восъкът може да има отрицателен ефект върху човешкото тяло само при насочената му употреба в големи обеми и в някои отделни случаи, включително късните стадии на рак, захарен диабет, активната фаза на гастрит, уролитиаза и холелитиаза и повишена телесна температура.
Пчелна пита в народната медицина
Традиционната медицина отдавна използва пчелен мед в пчелните пити. Добре укрепва имунната система, повишава хемоглобина, стимулира апетита и насърчава физическото и психическото развитие на децата.
С помощта на меден мед се лекуват заболявания на щитовидната жлеза, дихателната система, стомашно-чревния тракт, сърцето и кръвоносните съдове. Медът в пчелните пити помага за активиране на метаболизма и нормализира кръвното налягане. Неговата употреба в профилактиката на кариес и избавяне от никотиновата зависимост също е популярна.
Медът в пчелните пчелни пити е здравословен природен продукт, който се използва от хората в продължение на много векове, както за храна, така и за медицински цели. Има благоприятен ефект върху здравето на повечето хора. При липса на противопоказания за приемане на мед трябва редовно да го използвате - това значително ще подобри здравето ви и е много вкусно.