Сортът сладък пипер „Калифорнийско чудо“ е произведен за първи път на Запад преди век. Днес е отгледано безброй разновидности на този пипер. Той се адаптира идеално към климата на страната ни и радва с богата и ароматна реколта. Можете да разберете за характеристиките на неговата грижа и поддръжка, като прочетете тази статия.
Описание и характеристики на сорта
Сортовете пипер "Калифорнийско чудо", въпреки екзотичното си име, перфектно адаптирани към домашните градински парцели. Визуално е почти невъзможно да забележите някакви сериозни разлики от хибридните сортове зърнени чушки. Големи яркочервени плодове. Разклонени храсти със здрави стъбла.
Сладък пипер Калифорнийско чудо
Плодовете на Калифорнийското чудо могат да имат различен тон на кожата, когато узреят
Жълт пипер Калифорнийско чудо
Pepper California Miracle Orange
Пипер Калифорнийско чудо зряло зелено, на същия храст с жълто
Пипер Калифорнийско чудо лилаво
Pepper California Chocolate Miracle
Нека разгледаме по-подробно характерните особености на този сорт сладък пипер:
- Храста има среден размер, височината му може да достигне 80 cm.
- Плодът като правило придобива кубовидна форма по време на узряване. Повърхността е оребрена, визуално разделена на няколко сегмента.
- Корите са плътни, лъскави, гладки.
- Кашицата от пипер „Калифорния“ се характеризира с месота, сочност и запомнящ се сладникав послевкус. Стени с дебелина 9 мм.
- На етапа на биологична зрялост пиперът придобива ярък алеен оттенък, а техническата зрялост се характеризира със зеленикав оттенък на корите.
Една от основните отличителни характеристики на сорта California Miracle е високото му съдържание на захар в пипер. Чушките „Калифорнийско чудо“ са известни и с това, че са еднакво добри за консумация в прясно състояние и за приготвяне на пълнени ястия, а също така не забравяйте за зимните приготовления. Благодарение на хрупкава и гъста кора, чушките запазват формата си дори когато са варени.
Сортове Pepper California Miracle
Този сорт сладък пипер има още една интересна особеност. Факт е, че плодовете на „Калифорнийското чудо“ могат да имат различен тон на кожата, когато узреят. Цветът на плодовата черупка изобщо не променя вкуса или други характеристики на пипера, а само добавя повече визуална декоративност на храста.
Възможни са следните нюанси на пилинг:
- тъмнозелено (погрешно за техническата незрялост на плодовете);
- наситено жълт оттенък;
- червено (плодовете визуално стават като хурма);
- най-известният е наситено червен нюанс;
- черно с лилав гланц (много прилича на кора от патладжан);
- дълбок шоколадов нюанс, който беше лансиран преди няколко години.
Най-голямата маса са жълтите и червените чушки.
Предимства и недостатъци
Популярността на сорта сладък пипер "California Miracle" сред градинарите е обяснима сравнително лесно - огромен брой предимства пред други подобни сортове:
- отлично представяне на плодове;
- вкусови качества - сочност, мекота, липса на горчивина;
- способността на храста да даде добра реколта не само в оранжерията, но и в откритата градина;
- растението е доста непретенциозно по съдържание;
- липса на нужда от прищипване и създаване на опори за фиксиране на стъблата;
- сравнително бърз период на зреене;
- универсалност на употребата на плодове (пресни, консервиране, мариноване);
- чушките имат дълъг срок на годност, което улеснява транспортирането им на дълги разстояния.
За зеленчуковите култури, независимо от сорта им, е присъщо да има редица недостатъци, които трябва да бъдат взети предвид. За щастие Калифорнийското чудо има минимална сума.
Единственият съществен недостатък на този сорт е ниската устойчивост на растението към инфекциозни и вирусни заболявания. Този проблем обаче е доста прост за преодоляване - ще е необходимо само периодично да се провеждат необходимите превантивни мерки.
Функции за отглеждане
Има няколко функции, които в никакъв случай не могат да бъдат игнорирани при отглеждането на разсад от „Калифорнийското чудо“:
- Не злоупотребявайте с поливането на почвата. Въпреки факта, че тази култура се нуждае от влажна почва, излишъкът от вода причинява болестта "черен крак".
- Водата, използвана за напояване на разсада, трябва да се затопли, за предпочитане, ако се влива предварително.
- Създайте условия, така че да няма течове или прекомерно сух въздух в стаята.
- Ако е възможно, опитайте да удължите дневната светлина за растението. Вземете специални лампи за разсад.
Подготовка на семената
Важна стъпка преди засаждането на семена е подготовката им. Процесът е доста прост, но изключително ефективен. Следователно игнорирането му не се препоръчва:
- Накиснете семената в топла вода и оставете, докато набъбнат.
- След като ги увеличите по размер, увийте във влажно парче памучен плат и оставете за 3 дни.
Такива манипулации със семена ви позволяват да постигнете по-бързи и ефективни разсад. Отбелязва се, че засадените семена веднага в почвата покълват много по-дълго и не толкова волно. Разсадът в крайна сметка узрява по-малко силно и се нуждае от допълнителна горна дресировка.
Засаждане на семена за разсад
Засадете семена от сладък пипер, особено този сорт, за предпочитане в отделни контейнери или чаши. Това се дължи на факта, че кореновата система на разсад, при спазване на всички условия за отглеждане на тази култура, се развива много активно.
Напълнете контейнерите със смес от плодородна почва, пясък и хумус в съотношение съответно 1: 1: 2. Най-предпочитаният период за засаждане на разсад на „Калифорнийското чудо“ е месец февруари. Правилното засаждане влияе върху бъдещото развитие на растението, устойчивостта му към инфекциозни и вирусни заболявания, както и върху качеството на плодовете.
Поставете семената в земята, като правите малки вдлъбнатини в земята и поръсете пръст отгоре. С помощта на пистолет за пръскане навлажнете почвата и покрийте контейнера със залепващ филм, за да създадете „парников ефект“.
Прочетете за храненето на разсад от пипер в нашата друга статия.
Бране на разсад
Корените на сладките чушки са много по-зле при бране на разсад, в сравнение с домати или други зеленчукови култури. Като правило се нуждаят от повече време, за да се възстановят. Ето защо, ако е възможно, по-добре е да изоставите гмуркането. Ако трансплантацията е необходима по обективни причини, се препоръчва да се обърне внимание на следните нюанси:
- Гмуркат се само разсад, който вече има повече от 3 листа.
- Добавете малко количество минерален тор към трансплантираната почва. Това ще има благоприятен ефект върху увреденото растение.
- Откажете поливането в деня преди гмуркането. Уплътнена буца пръст в кореновата система на разсад ще натисне върху стъблото с масата си и ще откъсне корените.
Пресаждане на разсад в открита земя
Препоръчително е да засадите разсад от сладък пипер веднага след достигане на възрастта от 65 дни. По-старите разсад са изложени на по-голям риск от нараняване по време на засаждането. Няколко дни преди засаждането провеждайте курс за закаляване на растението. За да направите това, периодично изнасяйте разсада на улицата или оставете прозореца отворен.
Преди да се качите в земята, направете малки вдлъбнатини в земята. Предварително копайте почвата и поливайте кладенците обилно. Засадете разсад на разстояние 45 см един от друг, не по-малко.
За да запазите влагата в земята, от която сладките чушки се нуждаят толкова много, използвайте мулч. Това от своя страна ще допринесе за запазването на почвата в рохкаво състояние и дишане.
Откажете се от съвместно поставяне на леглата на сортове люта чушка с „Калифорния“ (сладка). Факт е, че и двата сорта могат да бъдат кръстосано опрашвани, което ще допринесе за промяна във вкуса и на двете растения.
Богата реколта е гарантирана при условие, че по време на отглеждането е била използвана високоплодородна почва. Внимателно предварително изкопана и навлажнена. Не забравяйте за правилата на сеитбообращението. Когато планирате да отглеждате сладки чушки от този сорт на открити лехи, най-предпочитаната зона е предишното място на отглеждане на лук, моркови и различни представители на бобови растения.
Pepper Care California California Miracle
Отглеждането на пипер в оранжерийни условия или в открита градина, процесът не е много трудоемък, но изисква внимание. Правилно извършените действия за грижа за храстите със сладък пипер със сигурност ще бъдат възнаградени с изобилна реколта след 3 месеца.
Поливане и подхранване
Мократа земя „Калифорнийското чудо“ е много любима. Но не прекалявайте. Излишната вода ще се отрази неблагоприятно на храсталака. Поливайте според нуждите, веднага щом забележите, че почвата е пресъхнала. Периодично разхлабвайте земята по целия диаметър на храста. Това ще позволи на въздуха да проникне в кореновата система, а влагата няма да застоя.
Трябва да се внимава и с горната превръзка. По правило торове на базата на фосфор, азот и калий се използват за добър растеж и развитие на растенията. За 1 квадрат. м изисква не повече от 45 g торене. Азотът допринася малко по-малко - 25 г на 1 квадрат. m
Разчитайки на опита на хора, които отдавна се занимават с градинарство, е достатъчно да подхранвате сорта Калифорнийско чудо веднъж напролет. През първите седмици след засаждането на разсад в открита земя.
Образуване на Буш
В повечето случаи само опитни градинари участват в подрязването на храст от сладък пипер. Начинаещите са убедени, че дори и без образуването на храстите на „Калифорнийското чудо“, реколтата ще бъде богата. Но опитен градинар знае, че е възможно да увеличите обема на реколтата и размера на плодовете, ако растението е подрязано правилно.
Този сорт е високо растение, тъй като височината на храста може да достигне 80 см. Храстите трябва да бъдат отрязани, ощипани, отстранени допълнителни издънки, които не дават плод. Такива манипулации допринасят за по-добра пропускливост на въздух и слънчева светлина.
Подрязването на сладки сортове пипер се прави с цел регулиране на въздушната част на храста. Липсата на навременна резитба забавя процеса на зреене на плодовете и допринася за влошаването на тяхното качество и вкус. Образуването на черен пипер се състои в отстраняването на:
- странична издънка върху главното стъбло;
- цветна пъпка;
- малки участъци от основните стъбла, особено тези, които дават голям брой издънки без плодове.
Обичайно е да оставите цветна пъпка на главното стъбло, за да имате време да стреляте. След което страничната издънка се отстранява заедно с цветната пъпка. Трябва обаче да остане един лист. Така че за всеки издънка, две листа, благодарение на които той може да яде.
Научете как да оформите чушки на градински парцел от видеото по-долу:
Жътва
Времето за сглобяване на плодовете пряко зависи от следните параметри:
- Отчитане на датите на зреене на сорта. В случая с Калифорнийското чудо минава около 120 дни от момента на кацане в открита земя.
- Като се имат предвид характеристиките на определен вид пипер. Този сорт е сладък, което означава, че плодът узрява малко по-рано, в сравнение с горчивите сортове чушки.
- Климатът в настоящия сезон.
За онези храсти, които не са били държани в парникови условия, последният параметър ще бъде решаващ. Такава термофилна култура като чушки не понася под нулеви температури. Следователно, при настъпването на първите студове, всички плодове, налични на храстите, се събират.
След като достигнат техническа зрялост, чушките могат да узреят самостоятелно, ако се поставят в топло помещение. Като цяло много градинари не чакат, докато сладките чушки са достигнали биологична зрялост, а предпочитат да берат предварително.
Ако храстите се отглеждат в оранжерия, тогава с реколтата в началото на замръзване, можете да изчакате. Не забравяйте обаче, че при стабилна студена температура растежът на зеленчуковите култури спира и растението спира развитието си. Така че няма смисъл да стягате плодовия сбор.
Друг важен фактор е срокът на годност и съхранение на сортовете сладък пипер „Калифорнийско чудо“. Плодовете на този сорт имат дълъг срок на годност и са в състояние да понасят транспортиране на дълги разстояния. Това обаче е възможно само при условие, че събирането на плодовете е било извършено преди началото на биологичната зрялост. В противен случай зеленчукът се препоръчва да се консумира веднага пресен или подложен на консервиране, или мариноване.
Болести и вредители
Тъпите и увиснали листа, често придружени от суха ресни, са знак, че растението има остра нужда от азотен тор. Ако забележите виолетови петна по гърба на листа, спешно оплодете храста с горната превръзка, която се основава на магнезий.
Не са толкова много болестите, че сортът сладък пипер „Калифорнийско чудо“ е обект на:
- черно краче;
- късен блясък;
- macrosporiosis.
Третирането на културата се осъществява благодарение на химични разтвори, наречени "бариера" и "бариера". Обработката с лекарства се извършва не по-късно от 2 седмици преди началото на прибирането на реколтата.
Както всяка друга култура, сладките чушки също са склонни да „нападат“ от насекоми вредители. Обикновено това са:
- листна въшка;
- Мечките
- Колорадски бръмбари.
Най-ефективният начин за справяне с тези вредители е дървесната пепел. Опрашва се от храсти и горни почви в близост до кореновата система.
Отзиви за градинари
Сергей, 63 г., летен жител, поз. Suslonger. През последните години отглеждам само този сорт чушки. Зарадва с богата реколта и големи плодове. Вкусът е отличен, грижите практически не се изискват.
Юлия, 37 години, зъболекар, Екатеринбург. Много добра оценка! Идеални за консервиране и плънка, чушките не се разпадат при готвене. Домашните хора наистина харесват сладкия послевкус и свеж вкус.
Марина, 42 г., счетоводител, Москва. Преди 2 години опитах чушките на майка ми. Бяха много вкусни! Взех няколко семена и засадих на моя сайт. Храстите станаха големи, силни. Но чушките бяха горчиви. Мисля, че поради факта, че имаше един храст до друг, горчив сорт. Тази година ще засадя в различни лехи.
Крия
Добавете отзива си
Сладкият пипер от сорта „Калифорнийско чудо“, въпреки термофилността си, успя перфектно да се приспособи към трудните метеорологични условия на страната ни. Именно този сорт беше особено любим на домашните градинари и градинари заради едри и сладки плодове, уникален аромат, красота на храсти и богата реколта.