Козевъдството се счита за печеливш бизнес, носейки не само доходи и продукти, но и голям интерес към бизнеса. Развъждането на кози - занимание, което изисква сериозен подход - трябва да знаете как да се грижите за животните, отколкото как да ги храните, в зависимост от времето на годината.
Перспективи за развъждане на кози
Както всяка животновъдна индустрия, отглеждането на кози като бизнес има своите характеристики и недостатъци. Пуулските породи също се отглеждат за месо, докато млечните кози няма да покажат добри резултати по този въпрос.
Коренните породи кози са лесни за грижи и поддръжка, но е малко вероятно да успеят да достигнат максимална производителност поне в една посока. Малко готвачи са съгласни да работят с козе месо, за разлика от овчето месо. И за производство на сирене на козе се нуждаят значителни средства за хладилници за съхраняване на сурово мляко и готово сирене.
Характеристики на домашното и бизнес развъждането
Днес около 80% от общия брой кози в Русия е концентриран в частни домакинства. Предлагат се и големи животински комплекси, които са специализирани в този вид животни, но има само няколко десетки в цялата страна. Но през последните няколко години ситуацията започна да се променя. Предприемачите, които развиват селскостопански сектори, стават все по-заинтересовани от търговското производство на козе мляко, поради което е вероятно увеличаване на броя на фермите, занимаващи се с отглеждане на кози.
Много инвеститори, които биха искали да допринесат за тази посока в агробизнеса, отказаха това начинание, причината за което е цената на козето мляко - то е три пъти по-високо от кравето мляко. Но в настоящата икономическа нестабилност този минус се превърна в основното предимство на козевъдството: периодът на изплащане на инвестиции е 5-6 години, докато животновъдните стопанства се изплащат за 10-12 години.
Козите са удобни селскостопански животни за малки предприятия - не се нуждаят от големи просторни помещения. За разлика от кравите, козите могат да се чувстват добре в малка плевня, което е важно за тези, които са готови да инвестират в първия етап с минимални разходи. Козите са непретенциозни към условията на задържане и не са придирчиви в храната (повече за храненето на козите можете да намерите тук). Всичко това прави отглеждането на животни у дома удобен вид бизнес.
Козето мляко се оценява по-високо от кравето мляко, съдържа повече хранителни вещества и витамини. Продуктът се използва активно за медицински и козметични цели.
Развъдчикът споделя опита си от домашни разплодни кози във видеото по-долу:
За тези, които са решили да се занимават с козевъдство, на сайта има статия, която накратко описва основите на отглеждането на кози за начинаещи.
Кози породи и тяхната производителност
Преди да вземете решение за породата кози, е необходимо да решите кои продукти представляват по-голям интерес. Общо в козевъдството има три области: месо, млечни продукти, пух.
Месо
Кози от всякакви породи е разрешено да се размножават за месо. Но за да се постигне по-добра производителност, се препоръчва да се размножават породи, които са специално създадени за това. Най-популярните месни породи включват следното:
Коза порода | Спецификации |
Boerskaya | Дава малко мляко, но се характеризира с добри месни качества. Месото е нежно и сочно, донякъде подобно на телешко. Няма неприятна миризма. |
Gorkovskaya | Възрастна коза тежи повече от 50 кг, коза тежи около 60 кг, понякога 75 кг. Козите са плодотворни, често произвеждат няколко деца по време на агнене. Те дават около 500 литра мазно мляко годишно. |
Мандра
Млечните кози произвеждат до 5 литра мляко на ден. Животните постигат по-добра продуктивност след завършване на второто агнене и то се запазва през целия живот (около седем години). Има такива популярни млечни кози:
Коза порода | Спецификации |
Zaanenskaya | Родом от Швейцария. Характеризира се с чисто бял цвят, обикновено с петна по вимето и кожата. Големи животни, достигащи 90-100 кг тегло. Те имат голям виме, добре развити зърна. Порода с висока млечна продуктивност. Годишно се произвежда до тон мляко - продукт с гъст, мек кремообразен вкус. Използва се за готвене на масло, извара и сирене. |
Toggenburg | Породата е отгледана в Швейцария. Има кафяв цвят и бели ивици на лицето. Размерът не е толкова голям, колкото Zaanen козите - теглото им е в района на 50-60 кг. Производителността на млякото е малко по-малка, но стига до тон. Продукт със средно съдържание на мазнини е около 3,5%. Прави се вкусно сирене. Предимството на породата е способността да дава много мляко през зимата. |
Нежен
През сезона една коза от тази порода носи до 700 г пух. Животинските кожи се използват за шиене на различни кожени изделия: обувки, ръкавици, топли дрехи.
Най-популярните породи са представени в таблицата:
Коза порода | Спецификации |
Оренбург | Мъжките тежат около 60 кг, женските - 45 кг. Те дават малко мляко - до 250 литра годишно. Козият пух е сив на цвят, къс, но по-тънък от другите породи. Понякога пухът е бял. Около 300, понякога 800 г на животно могат да бъдат сресани за една година. |
Pridonskaya | Козите са средно големи. Животните се адаптират добре към степните условия. Мъжки с рога. Вълната е най-много на гърба, гърдите и шията. Мъжките дават повече пух от женските - до 1 кг годишно. Най-добрите показатели за качество са пенирани петна през есента и зимата. |
Закупуване на кози
Купуването на кози е отговорен бизнес, изискващ правилния подход. Обърнете внимание не само на външните качества на животното, но и на други критерии:
- Козите трябва да изглеждат здрави. Такива животни имат гладка козина без заплитане. В устната кухина има 32 зъба.
- Всички ветеринарни сертификати трябва да бъдат предоставени. Попитайте за ваксинации.
- Не купувайте млади кози, тъй като се наблюдава висока продуктивност при млечните жени след първото агнене. Не купувайте тези кози, които са на повече от 7 години, на тази възраст продуктивните показатели се намаляват.
- Не получавайте коза в началния етап - не е печелившо. По-добре е да каните племенен мъжки директно за поводи.
- Ако е възможно, опитайте се да доите бъдещата коза. В този случай ще бъде възможно да разберете естеството на животното.
Вземете вашия ветеринарен лекар със себе си, ако купувате възрастен, доещ козел. Някои безскрупулни животновъди са склонни да продават „дефектни“ животни. Опитен специалист ще ви помогне да избегнете неудобна ситуация при покупката.
Съдържание на кози
Ще бъде възможно да се получат максимални показатели за производителност от животно, независимо от възрастта, чрез създаване на комфортни условия. Козите от всякакви породи се държат в режим на пасища-сергия. Животните на пасищата са в топло време, когато на пасищата има много зелена растителност. През останалото време козите се намират денонощно в козината, където се хранят с предварително приготвени фуражи.
Goatlings
Помещението за отглеждане на кози трябва да отговаря на основните изисквания, които винаги трябва да се спазват:
- Трябва да има добра вентилация. Животните реагират слабо на влажен и замърсен въздух.
- Младите, бременните и само родилите жени се държат отделно от основното стадо. Това важи и за мъжете от мъжки пол.
- Козелът трябва да е чист и свеж. Мръсните помещения и пренебрегването на грижите могат да причинят някои заболявания.
- Не забравяйте да осигурите добро осветление. Това влияе пряко върху производството на мляко на животни.
- През зимата се спазва оптималният температурен режим - 18-20 градуса. Основното е, че в козелската къща тя трябва да бъде поне +10 градуса, а в стаята, където се отглеждат младите животни, поне +12 градуса. През лятото спазвайте същия климат.
С всякакъв вид съдържание козите се нуждаят от пространство, поради което е нежелателно да се обвързват или ограничават движението на животни.
Пасищата
Стопанинът трябва да се грижи за пасището. Козите са тревопасни. За един ден те могат да изядат толкова трева, колкото не могат да събират в целия квартал. Пашата на кози на неизвестни пасища може да накара животните да страдат от различни заболявания, които могат да се предадат на хората.
Опитните земеделски производители препоръчват да наемат земя предварително, ако няма земя. Територията е засета с многогодишни висококачествени билки.
Заграждения
Писалките трябва да са във фермата за отглеждане на кози през лятото. По-добре е да инсталирате балдахини в химикалките, под които животните ще се скрият от дъжда и парещите лъчи на слънцето.
Доене
Има няколко варианта за доене на кози: ръчно и хардуерно доене. Изборът зависи от броя на козите във фермата.
Наръчник
За да може животното редовно да угажда с голямо количество вкусно и здравословно мляко, се препоръчва да кърмите козата строго в определено време. Препоръчително е да се извършва доене три пъти на ден, като се поддържат равни интервали от време. Животновъдите потвърждават, че подобна система допринася за увеличаване на производителността на козите с около 20%.
Изборът на техника за ръчно доене зависи от размера на вимето.
Юмрук
Тази техника на доене е подходяща за кози с голямо виме. Схемата за доене се осъществява по този начин:
- Стиснете зърното близо до основата с палеца и показалеца.
- Натиснете няколко пъти, за да премахнете първата порция коластра.
- Стиснете зърното в юмрук, изцеждайки мляко с ритмични движения.
Щипка
Техниката за доене на щипки следва същия принцип като юмрук, вместо това се използват само пръсти. Тази опция за ръчно доене е подходяща за кози с малко виме.
Смесен
Тази техника за ръчно доене се счита за най-популярната. По-голямата част от млякото се произвежда с юмрук, а останалата част - с ощипване. Основното е да корите напълно млякото - остатъците в зърната съдържат повече мазнини.
Железария
Механичното доене се извършва с помощта на специални машини. Препоръчително е да се даде предпочитание на такава техника, ако фермата съдържа повече от пет кози. Доилните апарати не само сигурно фиксират животното, но и помагат на млякото до останалото. С помощта на тази техника могат да се обработват до 20 животни на час. Сред недостатъците отбележете високата цена на такива устройства.
Хранене на кози
Важен момент в грижата за козите е храненето на животни. Здравето на козите и степента на продуктивност директно зависи от качеството, количеството, храненето, разнообразието и навременността на храната.
Лято
През лятото козите се хранят с трева, намерена на пасището. Също така по това време животните се хранят със специално приготвено за тях сено. Като хранителна и обогатена добавка, фермерите често дават храна за животни - тя ефективно укрепва имунната система и предотвратява развитието на много различни заболявания.
През зимата
През зимата животните се хранят с това, което козевъдът е приготвил за тях през лятото:
- сено - 1-2 кг (на 1 коза);
- клони на дървета (бреза, череша и др.);
- комбиниран фураж;
- зелените, съхранявани в киселина.
През лятото фермерът трябва внимателно да се подготви за зимата, като приготвя храна за животните за зимата.
Повече за храненето на козите през зимата пише тук.
Грижи за кози
Ако във фермата има няколко животни, няма да е трудно да се справят сами. Но ако козите са много по-големи, не можете да направите без помощ. Козите не само се хранят редовно, но и се къпят, пенират, доет, а сергиите им се почистват.
Също толкова важно е да запомните, че продуктите, които ще трябва да бъдат обработвани и продавани, ще бъдат получени. Най-удобно е да доставяте мляко до пунктовете за събиране. По-трудно е да се търгува независимо, отнема много време и усилия. Само справянето е малко вероятно.
Трябва да има ветеринарен лекар в щата или в близката ветеринарна клиника, тъй като животните са склонни да боледуват периодично, само специалист може да се справи с тях.
Калъф и агне
При закупуване на млади животни женските се засаждат отделно. Готови са за първото чифтосване на възраст от 1,5 години. Чрез чифтосване женската се сваля с козата в най-благоприятния момент за сексуален лов. Времето за цикъл при козите е около 3 седмици. Често се определя от подуване на гениталиите и поведение на козата - държи се неприятно.
Ако чифтосването се провали, не се изисква втори опит. Ако след 2-3 седмици козата отново се смути, чифтосването се повтаря.
Бременността при животни продължава 147-150 дни, така че е по-благоприятно да се чифтосват животните през септември. В този случай малките ще се появят в началото на пролетта, така че да имат достатъчно време, за да възстановят силата си, докато издънките на зелена маса и отидат на паша.
Не се препоръчва да се намаляват близко свързани животни - това дегенерира породата. Поради тази причина е препоръчително да се купуват женски и мъжки от различни животновъди.
Чифтосването се счита за естествен процес, който не изисква човешка намеса, ако женската е здрава и хода на бременността е бил без усложнения. Основните характеристики на наближаващото раждане включват такива моменти:
- Козата няма апетит, появяват се признаци на безпокойство.
- Външните гениталии започват да набъбват.
- Козелът започва да кроне тихо, често гледа назад, копае носилката.
- След като плодът заеме родово положение, козата става по-малко обемна, в слабините може да се появи кухина.
- Животното натиска на всеки 5-10 минути.
- Седмица преди раждането се образува куха между седалищните кости, причината е отпускането на връзките, свързващи таза и каудалните прешлени.
- Около ден преди раждането температурата на ректума намалява с няколко градуса. Нормата е 39-40 градуса.
- С началото на опит от влагалището излиза цервикална тръба - прозрачна слуз с цвят на слама. Ако се отделя бяла или кремава слуз, това може да показва заболяване - вагинит. В този случай се свържете с вашия ветеринарен лекар.
Грижа за бебето
След раждането на децата фермерът избира един от двата варианта за отглеждане на млади животни:
- Веднага след като женската облизва бебето, той е поставен в отделен катинар. През първия месец от живота бебето се храни с кърма, но доенето на козата и храненето на бебето пада върху раменете на животновъда. Ако отглеждането на кози е бизнес, този вариант за отглеждане на млади животни се счита за най-оптималния.
- Хлапето се държи с майка си. В този случай цялото мляко ще отиде за хранене на потомството. Тоест, през първите няколко месеца фермерът няма да реализира печалба. Предимството на този метод е липсата на караница при отглеждането и храненето на хлапето. Козите са известни с добрия си майчински инстинкт, защото са доста способни да се грижат за своето потомство.
Когато бебетата се отглеждат отделно от майка си, те се отглеждат от раждането в отделен катинар и се хранят от шише с гумено или пластмасово зърно. В бъдеще децата се научават да пият от купа. През първата седмица те се хранят 5 пъти на ден, с почивка от 3,5 часа.
В първия ден на бебетата се дава 100 мл мляко, след това дозата се увеличава и броят на храненията се намалява. До 10-20-дневна възраст дневната норма на млякото е до 1,2 литра. От 40-дневна възраст постепенно се намалява, през този период децата трябва да се хранят концентрирано, сочно или грубо.
От 10-дневна възраст е препоръчително децата да се хранят с течна овесена каша или отвара от овесени ядки, като се добавят 150-200 мл мляко на индивид. Примамката се приготвя ежедневно, филтрира се, охлажда се и се осолява. Постепенно количеството му се довежда до 600 г на ден, а от 2-месечна възраст постепенно се отстранява от диетата.
От 10-15-дневна възраст младите животни за предпочитане се пускат на разходки при хубаво време. През лятото се препоръчва паша на пасището.Ако това не е възможно, козите се хранят 3-3,5 кг зелена маса от Forbs дневно.
Когато отглеждат деца с майка си, те също се хранят с концентриран фураж, кореноплоди и сено. С настъпването на застоя период младите животни се хранят като възрастни кози.
Болести на козите и методи за тяхното лечение
Животните могат да страдат от инфекциозни и незаразни заболявания. Трябва да знаете към какви заболявания са податливи козите навреме, за да се справят със заболяването:
болест | Причините | Симптоми | Мерки за контрол |
Гастроентерит | Неинфекциозна болест, водеща до възпаление на стомашно-чревната лигавица. Причината е лошото хранене. | Младите животни страдат от учестено дишане, висока температура, липса на апетит, запек, което променя диарията. | Не давайте на животните храна 24 часа, но се грижете за наличието на вода. Освен това се изискват антибиотици. |
Пневмония | Неинфекциозна болест, която се появява поради отслабен имунитет в резултат на хипотермия, прегряване или дълго време в прашна стая. | При козите дишането се ускорява, гнойната слуз от носа се отделя, телесната температура се повишава, апетитът изчезва, появява се кашлица. | Козите трябва да бъдат прехвърлени в чиста, суха стая, да коригират храненето, да дават пеницилин и норсулфазол. |
мастит | Инфекция. | Това води до факта, че козата се увеличава и втвърдява вимето, придобивайки синьо-виолетов оттенък. Загубен апетит и дъвка. | Болните животни се изолират и дезинфекцират в обща стая. Вимето се нуждае от малко масаж, експресно мляко. След това на болните кози се прилага пеницилин и еритромицин се инжектира интрамускулно. |
Диспепсия | Неинфекциозна болест, присъща на новородени животни. Тя възниква поради метаболитни нарушения, водещи до дехидратация и интоксикация на организма. Причината за това е небалансираната диета на бременна коза преди и след раждането. | Младите животни страдат от диария, подуване на корема, понижаване на телесната температура. | Изолирайте болни животни, спрете да ги храните за 6-12 часа. Изсипете разтвор на натриев хлорид или нормална преварена вода 5 пъти на ден при бебета. |
Ехинококоза | Инфекциозно заболяване, когато бактериите навлизат в белите дробове, черния дроб, бъбреците и далака. | Проявява се от жълтеница, неправилно функциониране на храносмилателния тракт и стройност. | Няма лечение. |
отравяне | Неинфекциозна болест в резултат на хранене на животно с фураж, третиран с пестициди. | Животното отказва да се храни, има повръщане и диария. Понякога спазми, парализа на крайниците. | Изплакнете стомаха на козата, дайте слабително и активен въглен. |
Продажби на продукти
В допълнение към необходимостта да се грижим за животните, реализацията на получените продукти е също толкова важна. Земеделският стопанин не може просто да вземе и постави бъчва с мляко или да изложи продуктите си навсякъде в града.
Въз основа на техническите регламенти на Митническия съюз търговията с млечни продукти е разрешена само на селскостопански пазари със задължителното наличие на документи за провеждане на ветеринарно-санитарна експертиза.
Земеделските производители продават мляко от собствените си кози на пазара, предават го на закупуващи предприятия и го продават чрез търговски вериги или интернет. Обещава да се предлагат продукти на търговски кооперации, които с охота сключват дългосрочни договори със земеделските производители. За продажба на продукти, необходими за получаване на ветеринарен сертификат.
Козето месо се продава на пазара и се предлага на заведения за обществено хранене или специализирани магазини. За да увеличат рентабилността, някои фермери организират мини-производство във фермата. От мляко в домашни условия направете кисело мляко, извара, масло, сирене, кисело мляко. Пушена коза, варена от нея колбаси, яхния, закуски.
Възможно е дори да се продаде тор за кози - той се използва активно от собственици на зеленчукови ферми и лични дъщерни парцели.
Земеделският стопанин трябва винаги да има със себе си документи, които ще предоставя на клиентите:
- документи с информация за доставчика и неговите / техните данни за контакт;
- търговско разрешително;
- документи за продавача;
- хартия с срок на годност на продукта и дата на неговото производство;
- санитарна книга;
- удостоверение за санитария на цевта (ако е мляко);
- номер на печат;
- документи, потвърждаващи качеството на стоките с маркировки върху планираните годишни ветеринарни мерки;
- Ветеринарен сертификат Формуляр № 2 (за транспортиране на мляко до пазара).
Не забравяйте да получите:
- паспорт за отглеждане на животни;
- Заключението на държавната ветеринарна служба, удостоверяваща съответствието на продукта с изискванията на ветеринарните стандарти;
- сертификат за съответствие на качеството от всяка сертифицирана лаборатория;
- заключение на ветеринарната служба относно прилагането на всички правила и разпоредби.
Козевъдството като бизнес: изготвяне на бизнес план
За да се реши къде да започне бизнес и какво да правим по-нататък, първоначално се препоръчва да се изготви бизнес план - с негова помощ ще бъде възможно да се определят разходите и доходите на бъдещото предприятие, както и да се привлекат финансови инжекции от инвеститорите.
Информация за продукта
Обикновено козите се отглеждат, за да получат мляко. Тази точка трябва да бъде посочена в бизнес плана, посочени са и етапите на дейностите за получаване на крайния продукт, който се планира да бъде приложен. Например, за да продадете козе мляко, ще трябва да преминете през няколко стъпки:
- Купуване на млади или възрастни кози. В началото е препоръчително да закупите поне две животни.
- Организиране на правилни грижи: хранене, държане, паша, миене и др.
- Получаване и продажба на продукти.
План за производство
Планът за производство описва подробно как ще протече производството. Например така:
- Придобиването на животни в размер на около 50 000 рубли.
- Закупуване на специални фуражи за хранително хранене - 15 000 рубли.
- Изграждане на сергии и ремонт на сграда за отглеждане на животни - 17 000 рубли.
- Вноски в пенсионния фонд на Руската федерация - 6 500 рубли.
- Превоз на кози - 3500 рубли.
- Постъпления от продажбата на козе мляко. Например, планира да продава 600 литра продукти на 200 рубли за 1 литър.
Получаването на мляко от закупени кози се планира след първото покритие на животното. В зависимост от това на колко години са децата, се посочва конкретна цифра, например след 1 година.
Така че, общият годишен приход ще бъде 120 000 рубли, а разходите са 92 000 рубли.
Маркетингов план
На този етап изберете методите за продажба на продукти:
- директно (има списък на потенциални купувачи);
- на пазара;
- продажби в различни магазини и магазини като доставчик.
Организационен план
Този план включва хора, участващи в развитието на бизнеса. Това не са само селскостопански работници, но и хора, които финансират събитието:
Организационният план трябва да посочва:
- Как се регистрира дейността на предприятието. По-добре е да се издаде IP (индивидуален предприемач).
- Име, фамилия, отчество на предприемача.
- Колко пари са инвестирани в бизнес (собствен и получен от някого).
- Планове за привличане на нает труд за подпомагане на домакинството.
- Общата стойност на проекта, разделяйки го на отделни суми: лична инвестиция в бизнеса, средства на кредитополучателите, държавни субсидии и др.
Финансов план
Финансовият план се изготвя само след получаване на статут на индивидуален предприемач - той се изготвя в данъчната служба. Поетапно изготвяне:
- Разберете какви данъци ще се облагат с данък. По-добре е да преминете към специализиран данъчен режим с един единствен данък за селското стопанство.
- Посочете ставка на данъчната система, при която организацията оперира - 4%, 6% и т.н.
- Определете облагаем имот. Във вашия случай това е доходът на предприятието, който е намален с размера на разходите, изразходвани от земеделския производител.
- Посочете в плана как държавната хазна ще получава пенсионни вноски.
Последната стъпка е да създадете таблици, показващи някои от нюансите:
План за приходите и разходите | План за паричните потоци |
|
|
Само при изчисляване на разходите и приходите от продажби ще бъде възможно по-точно да се изчисли колко дълго ще бъде възможно получаването на стабилна нетна печалба от такъв бизнес.
С това приключва подготовката на плана и се взема решение дали е изгодно за вас да отглеждате кози в домакинството или не.
Развъждането на кози е сериозен въпрос, трябва да се подходи отговорно. Ако не осигурите на животните подходяща грижа, те няма да дадат много продукти, съответно, и постъпленията ще намалеят. Това може да доведе до факта, че бизнесът не се изплаща и дълговете се увеличават.
Публикувано от
3
Украйна. Град: Криви Рог
Публикации: 110 Коментари: 0