За процеса на скубане на домашна гъска е необходима определена шлейф на ръка. Тези, които отдавна се занимават с поддържането на домашни птици, вероятно вече са усвоили това умение. Но и за тези, които тепърва започват да разбират този занаят, препоръчително е да се запознаят с всеки от наличните независими начини за скубане на домашни птици.
Приготвяне на гъски за скубане
С процедурата за изскубване трябва да се подхожда отговорно. Преди това ще бъдат необходими няколко прости подготвителни дейности.
Първо трябва да изберете правилното място - нивото на влажност не трябва да надвишава нормата, светлината е слаба, защото тогава гъската няма да ухапе носилката си, а перото ще остане чисто. Ако има естествен резервоар, се препоръчва да изпратите птицата да плува. Десет часа преди скубането, гъските не се хранят, за птиците остава само топла вода.
Солевият разтвор има слабително действие върху гъските, помага за прочистване на стомаха и червата. Това е необходимо за процедурата на кървене на птицата, проведена преди началото на скубането.
Преди клането и скубането на гъши пух и пух, ще отнеме известно време, докато трупната мазнина под кожата ще замръзне. Процесът на кървене на пернат се осъществява чрез окачване на трупа с главата надолу.
Методи за изскубване на гъски
Когато времето е студено, собственикът на домашните гъски се чуди как да скубе трупа. Има няколко метода и всеки от тях има своите предимства и недостатъци.
Независимо от избрания метод за премахване на пера от трупа, не забравяйте, че гъши пера и пух са изключително ценни суровини. Те със сигурност ще намерят приложението си във всеки магазин за текстил. Някои от методите, представени по-долу, не включват използването на този материал в бъдеще, докато други ви позволяват да го запазите в оригиналния му вид.
Месото от гъски се счита за вкусно и се използва за приготвяне на някои от най-вкусните ястия. Перо и пух са чудесни за пълнене на пера и възглавници.
Сух метод
Сухият метод за скубане на тази птица се използва изключително след клането на гъска. Не е необходимо наличието на специална дюза или устройство. При извършване на сухо скубане краката и крилата на птицата трябва да бъдат вързани. Позиционирайки трупа на краката си, махнете перото с ръце. Те започват процеса с големи и завършват с малки пера.
Изскубването на големи пера е много по-трудно, тъй като те са прикрепени към кожата много по-плътно. В тази връзка се препоръчва да започне процесът на сухо изскубване от крилата и опашката и да завърши с гръдната кост, шията и краката.
Перата, отстранени от аксиларните кухини на птицата, се изхвърлят. Ако искате да сготвите целия труп, без да го нарязвате на отделни части, тогава не трябва да го скубете наведнъж. Сухото, интензивно скубане сериозно уврежда външната кожа на домашните птици и придобива не толкова естетичен вид.
Попарващ
Преди да изскубнат пера, много собственици на домашни гъски предпочитат да обелят трупа. Тази процедура помага за омекотяване на кожата, така че перата да излизат без усилие. Температурата на врящата вода, в която е поставен трупът, трябва да бъде най-малко 80 градуса по Целзий.
Недостатъкът на този метод на скубане е невъзможността за по-нататъшно използване на писалката и получения пух. Необходимо е да се пусне месо в продажба възможно най-скоро, тъй като е невъзможно да се съхранява обелен труп за дълго време.
Методът за оскубване на гъска чрез изгаряне е представен във видеото по-долу:
Този метод е добър само ако не се планира използването на пух и гъши пера за продажба или други цели в бъдеще, тъй като е просто невъзможно да се изсуши гъши перо.
Студен начин
Отстраняването на студено гъши пера включва сортиране на перата по размер, разделянето им на малки и големи. Това спестява доста голям период от време в бъдеще. За да се предотврати замърсяването на перата, в клюна на птицата се поставя парче памучна вата.
Използването на специални дюзи за обработка на домашни птици не е необходимо. Необходимо е само да поставите трупа на студено място за 3-4 часа. Това ще й позволи да се охлади след клането и да замрази подкожните си мазнини. Така перата ще бъдат премахнати много по-лесно.
Студеният метод за скубане на гъска се използва най-често от ловците, тъй като е възможно трупът да се запази непокътнат и невредим.
За да не бъде труп визуално ранен, препоръчително е да премахнете пера и пух в посока на растежа им.
Приложение на помпата
Не всеки е запознат с метода, който включва използването на помпа за скубане на домашна гъска. За да направите това, трябва да вземете конвенционално устройство за надуване на гума за велосипеди. Този метод за отстраняване на писалката често се използва в комбинация с ютия за пара. Това ви позволява да намалите общото време с един труп.
Процедурата за изскубване се извършва, както следва:
- Поставете маркуча на помпата в пространството между гъската кожа и цервикалния прешлен.
- Помпайте трупа с въздух, докато перата леко се издигнат в корените.
- Вържете гърлото на птицата със струна, за да не се изпомпва въздух.
- Започвайки отзад на птицата, ръчно отстранете първо големите пера, а след това и по-малките.
Използване на желязо
Не всички знаят, че процесът на скубане на домашна гъска може да се извърши с помощта на конвенционално желязо. За да го приложите, ще трябва да придобиете някои важни елементи:
- помпа (допустимо е да се използва такава, която е предназначена за въздушни матраци);
- контейнер със студена течност;
- парче естествена тъкан;
- канап;
- ютия.
Процедурата за изскубване на гъши труп с ютия е следната:
- Преди да изскубите трупа, поставете помпена тръба между кожата и шията на гъската. Задръжте го така, че въздухът да не изтича и да изпомпва въздуха, докато перата станат вертикални.
- Опитайте се да не изпомпвате, тъй като има вероятност кожата на трупа да се спука.
- Извадете тръбата, завържете шията на птицата със струна, за да не изпуска въздух.
- Леко навлажнете тъканта с хладна вода и я поставете върху перата, започнете да гладите с ютия. Можете да използвате марлена салфетка, увита в два или три слоя.
- Включете функцията за пара на ютията.
- Веднага след като парчето плат стане сухо, отстранете ютията и скубейте пера. Ако е трудно да се прищипва, отново се парвайте в тази област.
Дюзи за тренировка
Изваждането на химикалка с помощта на тренировка е един от най-отнемащите време, но по-бързи методи. Най-вероятно е необходимо за тези, които съдържат голям брой гъски. А след клането процедурата по почистване трябва да се извърши бързо, докато месото не започне да се влошава.
В допълнение към тренировката можете да прибягвате до помощта на отвертка. Ще трябва да закупите специални дюзи за скубане. Те могат да се използват и за обработка на друга игра. Използваната стягаща скоба (или отвертка) е здраво прикрепена към масата, след това инструментът се включва и се вкарва труп от гъска.
Крилете от гъски се почистват от две страни. За удобство те трябва да бъдат изправени, като леко издърпате трупа до краката. За да премахнете перото от една птица по-бързо, ще отнеме малко опит и в бъдеще процесът на обработка на една гъска няма да отнеме повече от 2-3 минути.
Лесна техника за премахване на перо
Днес има няколко различни начина за скубане на гъска у дома - ръчно и използване на специален барабан. Последното включва поставяне на трупа във въртящ се съд с вода.
Когато включите барабана, пера се отстраняват от птицата. Въпреки факта, че тази техника на скубане е доста проста, тя не премахва напълно перата от трупа. Следователно птицата все още ще трябва да бъде скубена независимо, ръчно. Предимството на този метод е намаляването на времето за работа с един труп.
Въртящ се барабан се предлага във всеки специализиран магазин, но можете да го направите сами, ако желаете. Барабаните от пералните машини също са идеални.
За да направите самостоятелно такъв инструмент, ще трябва да придобиете подходящ цилиндър и да извършите следните манипулации:
- Направете дупки в цилиндъра на разстояние 2 cm.
- Прикрепете дъно, изработено от здрав материал и капак, подходящ за диаметъра на цилиндъра.
- В капака направете отвор за маркуча, който ще позволи трупа да се пръска, докато изваждате писалката.
Пеещи се косми от гъши труп след скубане
Методът, използван за отстраняване на перо от домашна гъска, не е толкова важен. Въз основа на желания резултат изскубването може да бъде или студено, сухо или използване на вряла вода. Важна и задължителна стъпка в премахването на перата от птиците е пеенето. Ще трябва да получите газова горелка (печка) или поялник.
Необходимо е да се гарантира, че кожата на птицата не се търкаля, следователно, когато се пее, тя е леко опъната. За да предотвратите появата на сажди върху трупа, препоръчително е птицата да не се приближава твърде близо до източника на огън. Ако това все още не може да се избегне, се препоръчва месото да се разточва в пшенично брашно или трици, поради което то ще се отърве от характерната миризма на дим и ще придобие по-приятен вкус.
Можете да видите как гъши синг след скубане в това видео по-долу:
Как да събираме пера от жива птица?
Отглеждането на домашна гъска е производство без отпадъци. Събирането на перо, докато птиците растат, ви позволява да печелите допълнителни пари. За това се комбинират скубане и естествено топене, което става след като гъските снасят яйцата си. Това се случва само два пъти - в началото на юни и юли.
Разпръснатите, обрасли пера на гъска се заменят с нови. Така птиците са много по-лесни за справяне с премахването на пера. Препоръчва се да започнете с гъски, които вече имат естествен процес на актуализиране на пера. За чистотата на суровините е необходимо птиците да плуват в езерото.
Целият процес е следният:
- Преди да скубете птицата, внимателно завържете лапите.
- Поставете гъската обратно в скута си и я прищипете, като започнете от гръдната кост.
- За една процедура не взимайте голямо количество перо, в противен случай можете да изложите кожата на гъските.
- Стискайки с показалеца и палеца, постепенно се придвижвайте към гърба на птицата.
- В никакъв случай не сваляйте перата от раменете, бедрата, опашката, крилата и шията.
Когато живеете в топъл регион, е допустимо да събирате писалката още два пъти през есенния период, в началото на септември и октомври. Ако по време на процеса на скубане се появят капки кръв, е необходимо незабавно да се спре, тъй като този процес трябва да се проведе, без да се нарушава здравето на птицата.
Процедурата за скубане на гъска не е толкова сложна, колкото може да изглежда на пръв поглед. Достатъчно е да следвате прости правила и в резултат на това можете да получите чисто перо и перфектно гъско месо.