Марулята е влаголюбиво, студоустойчиво и преждевременно растение. Главите от маруля се формират 1-1,5 месеца след сеитбата, а листата са готови за ядене 3-4 седмици след засаждането. Тази зеленина ще зарадва градинарите в началото на пролетта, може да се използва в салати или просто като допълнение към гарнитура.
Маруля
Маруля се отглежда в индустриален мащаб и се продава по целия свят
Маруля се яде като източник на хранителни вещества
Описание на видовете и сортовете маруля
Маруля е тревисто едногодишно растение. Особено марулята е популярна в Европа и Северна Америка. Основните му предимства се считат за добра устойчивост на студено време, високо ниво на производителност и относителна ранна зрялост. Сортовете салати, които се отглеждат тук, имат леко горчив вкус, така че те са с малко търсене.
Марулата е мразовито растение, ранно узряващо и самоопрашващо се. В частните ферми и в голямото зеленчуково производство се използват четири вида тази салата:
- пластове;
- главоболие;
- лайка;
- произтича.
Родът на тази салата е много разпространен, има повече от сто разновидности, всички те растат в умерените региони на Европа и Азия. Разбира се, не всички от тях са годни за консумация.
Освен сортовете, към плевената салата принадлежат и много плевели, но въпреки това тя е най-известна под формата на L. Salvia, засяване на маруля. Този вид се отглежда от няколко хиляди години. Смята се, че е произлязло от вида L. Serriola - бодлива маруля, от семената на която се прави масло.
Видовете на тази култура са едногодишни, двугодишни и многогодишни. По размер те също са разнообразни, срещат се растения от 10 до 180 см.
Ако изчакате цъфтящата маруля, можете да видите, че цветята принадлежат към семейството Asteraceae. Те имат доста големи съцветия, състоящи се от по-малки лилави или жълти цветя.
Несъбираемите видове маруля имат специално успокоително средство в състава си, има успокояващ ефект и се използва при лечението на определени заболявания.
Сортовете маруля се разграничават, както следва:
- Засяване на маруля. Едногодишно листно растение, има големи месести листа. Най-популярният сорт е марулята от айсберг, подобна на светло зелено зеле. Известен е и видът маруля от романи, има висок, прав стебло и красиви листа.
- Мехурчета.Тази салата има вълнообразни листа, има леко сладък, леко орехов вкус. Сортът е разделен и на под-сортове:
- фризби - има доста плътни листни глави с ярко зелен цвят, с вълнообразна повърхност;
- Зелената купа е маруля, която може да се реже през цялото лято, има яркозелени листа и структура с фини вълни;
- lolly bionda - листна маруля, няма ясно изразено ядро, но има декоративни вълнообразни листа, затова често се използва за украса на области и граници.
- Батавски лист Червени продажби.Този сорт има набръчкани, тъмни листа с червеникав оттенък, счита се за по-траен, като същевременно бавно дава нови издънки. Под-сортът му Rouge d'Ivkr е един от специалните сортове червенолист, който се реже през зимата.
Всеки от тези сортове има свои собствени характеристики. Някои видове се характеризират с отличен вкус, а някои са подходящи само за декориране на сайта, но вероятно всеки фермер ще може да избере сорт според предпочитанията си.
Предимства и недостатъци
Сред основните предимства на културата могат да се отбележат следните характеристики:
- понася студа добре;
- рано е, бързо носи реколта;
- може да дава култури почти през цялата година;
- в състава си има много витамини, минерали и други полезни за човека вещества;
- има приятен външен вид и добър вкус;
- не е твърде трудно да се грижи, за начинаещ градинар.
Градинарите не успяха да изтъкнат специфичните недостатъци на отглеждането на това растение.
Благоприятни характеристики
Всички полезни свойства на марулята се намират в млечния сок или алкалоида на лактуцина. Именно той придава на листата горчив вкус и е естествено успокояващо вещество.
Марулята е не само нискокалорично и диетично растение (само 15 Ккал на 100 г), но и бързо създава усещане за пълнота по време на обяд поради високото си съдържание на фибри.
Пресният сок от това растение е добър за лечение на стомашни заболявания, гастрит. Като успокоително средство сокът се приема перорално, разрежда се с вода.
Правила за кацане
Салатата е непретенциозен зеленчук, но въпреки това, ако не се спазват стандартните правила, тя може да придобие твърдост, горчивина и дори може да умре. Трябва да се спазват основните правила за грижа, след което можете да събирате сочни зелени листа през цялото лято.
Листните сортове маруля се отглеждат чрез засяване на семена в почвата, а зелето и субкултурите на Romaine, Easy Leaf и Salanova могат да се отглеждат с разсад.
Можете да засаждате листни салати 2-3 пъти през лятото.
Избор на площадка и почва
Най-добрата почва е лека, хумусна, неутрална. За да могат листата да растат красиви и вкусни, растенията трябва да осигурят достатъчно площ за растеж и развитие.
Листните форми на маруля се нуждаят от площ 15х15 см за един храст, тежки - 25х25 см. Твърде гъстото засаждане привлича насекоми, вредители и болести.
Подготвителна работа преди кацане
Маруля харесва лека почва. По-добре е да сеете през май, така че почвата да е достатъчно топла. Направете малки бразди на леглата, спазвайте разстояние между тях около 30 см. Дълбочината на браздата трябва да бъде 1-1,5 см.
Предшественици и близост до други растения
Марулята ще се чувства най-добре в леглата, където картофите, доматите и зелето се използват за отглеждане. Добре е да се засажда зеле в близост до маруля, може да предпази храста от различни паразити, по-специално от кръстоцветната бълха.
Засаждане на семена от маруля
Семената се поставят в навлажнена почва в редове, на дълбочина 1-1,5 см и малко почва. За да се развие нормално храстът на маруля, покълналите семена трябва да бъдат разредени, осигурявайки нормална почвена площ.
Семената на маруля са доста малки, следователно засаждането се извършва на ръка, докато трябва да се опитате да гарантирате, че те са разположени на известно разстояние една от друга, на около 15 cm.
Отглеждане на разсад
Когато семената са покълнали, те трябва да бъдат разредени. Първият път, когато допълнителните кълнове се отстраняват, когато на разсада се появят 3 пълни листа. Вторият път процедурата за изтъняване се провежда след 11-14 дни, така че разстоянието между растенията да е най-малко 10 cm.
За да имате постоянно свежи зелени през лятото, трябва периодично да засаждате нови разсад - на всеки 2 седмици.
Грижи за маруля
Растителността на това растение варира в зависимост от сорта и условията за грижа за него. Например листните сортове могат да се консумират 25-30 дни след покълването, докато сортовете зеле могат да се ядат само след 45-70 дни.
За да може реколтата от маруля да зарадва със своите ярки зеленина и интересен вкус, е необходимо да я поливате достатъчно и да се разрежда навреме. Възрастните растения се изтъняват 1,5 месеца след засаждането, когато имат 4-5 основни листа. Разстоянието трябва да бъде около 25 см за всеки отделен храст.
Ако пропуснете сроковете и разредете растенията с 6-7 листа, това може сериозно да повреди кореновата система на марулята, което от своя страна ще привлече почвени патогени към храста.
Едно от свойствата на това растение е способността да натрупва различни вещества от почвата, както полезни, така и вредни, като тежки метали, пестициди, нитрати. Следователно за засаждане се използва само чиста, незамърсена почва, далеч от всякакви източници на токсични вещества.
Оптимизирайте сроковете на торене и подхранване на растенията. Можете да използвате специални сортове, отглеждани устойчиви на натрупване на вредни елементи, като вълнение и московска оранжерия. Помнете, че като всяка друга зеленина, марулята не може да бъде оплодена с пестициди.
Поливане и подхранване
При нормална плодородна почва не можете да се притеснявате за горната дресировка. Но все пак азотните торове никога няма да бъдат излишни. Използвайте горната превръзка, за да направите листата по-буйна и сочна. Оборският тор или компост е идеален дресинг за салата.
Салата обича азот, фосфор и калий. Ако успеете да създадете плодородна, неутрална почва и да я наторите с азот, ще получите трета по-зелена реколта от обикновено. Храненето с микроелементи увеличава добива и подобрява неговото качество.
Опитайте се да нанесете органична материя през есента, така че храстът да има време да го овладее. Не забравяйте също, че растението не понася солена почва, изгарянията започват да се появяват на листата, мулчирането ще помогне да се избегне това.
Марулята има повърхностна коренова система, така че това растение се нуждае от навременно изобилно поливане. Почвата не трябва да бъде прекалено влажна, това изисква мулчиране, тогава растението няма да привлича различни насекоми и охлюви.
Поради липса на вода, марулята стъбла рано и твърде честото поливане причинява сиво гниене по листата. Най-добре е да мажете маруля 2-3 пъти седмично с много вода вечер.
Вредители и болести на маруля
Най-често срещаните паразити, засягащи това растение, са смоли, телени червеи и листни въшки. Spunbond и Lutrasil работят добре за защита от листни въшки.
За да се отървете от смолите, разнесете покрив или стари дъски сред редовете. Смолите пълзят под тях, така че те ще бъдат лесни за събиране. Тази процедура трябва да се провежда възможно най-често. Поръсете краищата на сайта с негасена вар, насекомите не могат да го издържат, така че това ще се превърне в добра бариера за тях.
Ако терени са намерени на земята, в която са засадени марули, тогава трябва да се извършат редица превантивни работи. Две седмици преди засаждането сложете стръвта по целия периметър (използвайте картофи, моркови или цвекло за тях) на дълбочина 4-6 см, а след няколко дни съберете и унищожете насекомите.
Салата може да бъде засегната от заболявания като:
- черно краче;
- бяло и сиво гниене;
- надолу мана.
За да сведете до минимум вероятността от заразяване, трябва да редувате отглеждането на зеленчуци на сайта. Важно е да следите състоянието на земята и да не преовлажнявате почвата, в противен случай това ще създаде благоприятна среда за различни заболявания.
Събиране и съхранение
За да увеличите продължителността на културата, опитайте да добавяте нови растения на всеки 8-11 дни. Ако използвате директна сеитба, оставете поне 20 см между семената. За да бъдат листата по-буйни, по-добре е да направите широко засаждане.
Внимавайте за листата, не позволявайте да се появи ново стъбло, отрежете листата предварително. Ново стъбло означава, че салатата е готова за цъфтеж. В случай на маруля цъфтежът не трябва да се допуска, това ще се отрази значително на вкуса му.
Нежните листа на растението много бързо изсъхват и изгниват, затова се опитайте да отрежете такова количество, че да е достатъчно за веднъж, без марж. Нарязаните листа могат да се поставят в контейнер с вода, така че те ще запазят свойствата си възможно най-дълго, но не можете да съхранявате салатата за повече от един ден.
Отзиви на градинари за маруля
Анна, 35 години, градинар любител, Московска област.Отглеждам салата от много години, особено харесвам Азарт и Ризото, имат добра къдрава коса и имат страхотен вкус. Основното е, че след рязане ги измийте в стояща вода и не много дълго, за да не се повредят листата.
Елена, 43 години, летен жител, Челябинск.Моето семейство обича зеленчукови салати и, разбира се, не можете да направите без зелена салата, така че всяка година засаждам поне няколко лехи от тази салата. Тази зеленина ми се струва безвкусна, а ароматът не е твърде изразен, но за семейството го засаждам постоянно.
Михаил, 56 години, икономист, Мурманск.Много обичам маруля, опитвам се да я засаждам рано, има много малко проблеми с нея, но това ме радва толкова бързо със зелените. Особено след зимата наистина очаквам началото на засаждането. Отначало засаждам в саксии в началото на пролетта, а след месец, или дори по-рано, можете да съберете първата реколта.
Крия
Добавете отзива си
Салата от марули ще бъде отличен избор както за начинаещ летен жител, така и за градинар с богат опит. Той е доста непретенциозен, не изисква специални условия на задържане, основното е да го засадите в подходяща почва и да следите състоянието на земята. Ако спазвате всички правила за грижа за маруля, то със сигурност ще ви зарадва със своята ярко зелена зеленина и отличен вкус.