Горски ягоди - горски плодове със специална "ягодова" миризма, с която градинските аналози не могат да се сравнят. По желание това диво растение може да се отглежда в собствената ви градина. Научаваме се как да засаждаме диви ягоди, как да се грижим за нея и да получим прилична реколта.
Описание
Дивите ягоди са ценени заради вкусни плодове и лечебни свойства. Често се нарича див или обикновен в ботаниката. Латинското име е fragare. Произведено от думата, която се превежда като "аромат".
В дивата ягода всички части на растението лекуват - плодове, листа, коренища, издънки.
Външен вид
Ягодова гора - многогодишно тревисто растение и най-често срещаният вид от семейство Розоцветни. Височината на ягодовия храст достига 20 cm.
Кратко ботаническо описание:
- Коренова система. Ягодите имат кратко, косо растящо коренище, от което се разклоняват многобройни кафяви клони. На хоризонтални корени издънки издънки, където са положени ягодни пъпки. Година по-късно от тях поникват дръжки.
- Стволовите. Изправен тип, добре листни, покрити с дребни четинки. Мустаците растат в аксилите на кореновата зеленина, поради което растението се размножава вегетативно.
- Листа. Те са от тройния тип, засадени на дълги дръжки. Цвят - тъмнозелен, със синкава долна страна, с меко опушване. Формата е яйцевидна и ромбична.
- Цветя. Бели, бисексуални, с пет венчелистчета. Събират се в коримбозни съцветия и седят на продълговати стъбла.
- Плодове. Това са акне, удавени в месест червен съд - зрънце.
Ягодите цъфтят от април до юни, а плодовете започват да узряват през юни. Плододаването продължава до есента.
Горски плодове
Формата на ягодите е яйцевидна или кръгла. Цвят - наситено червен или рубинен. Незрелите плодове са розови, със зелено-бели петна. "Костите" на златистозелен оттенък са вдлъбнати в плътта. Спермата е здраво прикрепена към горския плод, така че се откъсва с него.
Ягодите са сочни, вкусни и сладки, със силен аромат. Максимално тегло - 2 г. Кашата е гъста. Плодовете не се смачкват, не пускат сок и се транспортират добре.
Състав и свойства
Ягодите съдържат до 15% захари. Те също имат огромно количество хранителни вещества, благодарение на които плодовете се използват за лечебни и превантивни цели.
Как състава на горски плодове върху полезни свойства:
- целулоза прочиства червата, понижава холестерола;
- фруктоза дава енергия;
- гликоза подобрява мозъчната функция;
- органични киселини поддържат киселинно-алкален баланс;
- минерални соли допринасят за образуването на костна тъкан;
- пектин нормализира работата на храносмилателния тракт, сърцето, кръвоносните съдове;
- каротин повишава имунитета;
- етерично масло облекчава възпалението, подмладява, успокоява;
- танини предотвратяване на дисбиоза.
Като част от ягодите, цял набор от витамини: A, B1, B2, C, E, PP. В 100 г диви ягоди само 32 ккал. Подходящ за диетична храна.
Преобладаване
Дивите ягоди са широко разпространени в целия свят. Местообитанието му е европейската част на Русия, Сибир, част от Урал, Алтай, Кавказ, Казахстан, Киргизстан, балтийските държави, горите на Украйна и Беларус, някои региони на Америка.
Места, където се среща дива ягода:
- поляни и гори;
- ръбове и поляни;
- редки храсти;
- горски ливади и хълмове;
- стари изгаряния.
Ягодите, за разлика от много горски плодове, не са склонни да образуват големи гъсталаци. Растението е потискащо засегнато от тревата. За да съберете поне чаша плодове, трябва да похарчите много енергия.
Най-големите и продуктивни ягодни „колонии“ се намират на пресни поляни. Този зрънце обича светлината, затова го потърсете там, където падне слънцето.
Дивата ягода има сортове?
Горските ягоди са най-старият вид, от който животновъдите все още не са успели да получат сортове, които биха били поне малко по-различни един от друг. Те се опитваха да отглеждат тази дива ягода дълго време, но всички опити, с изключение на един, бяха неуспешни.
Единственият вид горски ягоди, който може да бъде въведен в културата, беше алпийската ягода. Предполага се, че тя се е появила поради успешна генетична мутация.
Характеристики на алпийските ягоди:
- горски плодове са по-големи, отколкото в гората;
- формата е по-удължена;
- не образува мустаци;
- ремонтант - цветни стъбла се образуват през целия топъл сезон.
Области на приложение
Употребата на диви ягоди е ограничена от икономически и климатични аспекти. Този зрънце е взискателен към условията на отглеждане, а добивът му е изключително нисък. Освен това ягодите се берат ръчно.
Има доказателства, че хората са използвали диви ягоди като храна в епохата на мезолита. Въведен е в културата през 15-17 век. Горското зрънце даде много сортове ягоди и ягоди. Обикновените ягоди, отглеждани в градината или прибрани в гората, се използват за хранителни и лечебни цели.
Как да използвате диви ягоди:
- Плодовете се ядат пресни, приготвени конфитюр, компоти, течности и др.
- Сушените плодове се използват за медицински цели.
- Листата, мустаците и коренищата се събират за производството на лекарства.
- Растението се използва като медоносно растение. Ягодите цъфтят рано, пчелите събират прашец и нектар от него.
Отглеждане на диви ягоди
Ако създадете благоприятни условия за диви ягоди, тя може да расте безопасно във вашата градина. Най-доброто време за засаждане на диви ягоди е пролетта. В средната лента се препоръчва кацане през април или май.
В началото на пролетта се събират листа от дива ягода и от тях се прави чай. Листата от градинските ягоди и ягодите не са подходящи за това.
Къде да вземем разсад?
Разсадът от дива ягода се взема в гората, в полето, където и да не вреди на екосистемата. Вторият вариант е да се купуват търговски обекти на пазара. Продавачът трябва да е надежден, тъй като под прикритието на дивите плодове могат да продават ремонтантни ягоди.
Гнездата, изкопани в гората, се препоръчва да бъдат засадени в същия ден. За да накарате храстите да се вкоренят по-бързо, опитайте се да ги изкопаете с бучка пръст. Транспортирайте разсад, като ги увиете с влажна кърпа.
Как да подготвим легла?
Ябълкови легла са подредени върху плоски слънчеви зони, защитени от ветровете. Ягодовите храсти могат да бъдат засадени около периметъра на кръговете на багажника. Корените му са разположени близо до повърхността, а хранителните вещества от дърветата и храстите не се отнемат.
Не си струва да отглеждате ягоди на по-висока земя - през зимата вятърът ще духа снега. Растенията ще замръзнат или замръзнат напълно. През лятото ще има липса на влага в такива райони и плодовете, вече малки, ще станат още по-малки.
Как да подготвим парцел за ягоди:
- Ягодите обичат слабо кисели и неутрални почви, които съдържат достатъчно хумус. Разпръснете оборски тор, компост или хумус в района - в кофа от 1 квадратен метър. m, суперфосфат - 50 g и калиев сулфат - 30 g
- Копайте земята на щик лопата през есента. Не разбивайте бучките - нека лежат през цялата зима. Когато засаждате през есента, подгответе сайта през 2-3 седмици.
- През пролетта изравнете изкопаната площ с гребло. Ако се натъкнат коренища и отломки, премахнете ги.
Приземяване
Градинарите твърдят, че храстите, засадени в края на май или началото на юни, са най-добре установени. Кацането се извършва в облачен или дъждовен ден или сутрин / вечер.
Процедура за слизане:
- На подготвените легла направете малки дупки на интервали от 30-40 см. Размерът на вдлъбнатината трябва да бъде такъв, че корените да се поберат удобно в него. Фокусирайте се върху техния размер, когато копаете.
- Налейте около 0.5 L вода в кладенците.
- Когато водата се абсорбира, потопете корените на ягодите в дупките. Разстелете коренищата, поръсете с пръст и уплътнете с ръце. Когато засаждате, поставете гнездата така, че апикалните им пъпки да са на нивото на земята.
- Залейте засадените разсад с вода. Една кофа трябва да е достатъчна за около 15-20 търговски обекта.
Грижа
Те се грижат за дивите ягоди по същия начин, както култивираните аналози. За да отглеждате плодове, ще ви трябват стандартни грижи - с горната дресировка, поливане и други селскостопански дейности. Въпреки че тази дива ягода е дива, не можете да разчитате на прилична реколта без грижи.
Характеристики за грижа:
- Премахнете сухите листа и мустаците през пролетта. Не ги отрязвайте, а внимателно ги изрежете с нож. Отстранете растителните остатъци от леглата и изгорете, тъй като те могат да съдържат патогени и вредители.
- От пролетта редовно разхлабвайте почвата. Дълбочината на отглеждане през пролетта е 5-6 см, през есента - 2-3 см. Преди зимата разхлабете пътеките на дълбочина 10-12 см.
- Възрастните храсти редовно се излющват, пресипвайки земята към растенията.
- Поливайте редовно леглата. Поливането ви позволява да получите по-големи плодове. Схема за напояване на ягоди:
- след цъфтежа;
- след всяко бране на зрънце;
- след приключване на плододаването;
- през есента по време на полагането на цветни пъпки.
Горските ягоди, за разлика от градинските сламки, не е необходимо да се покриват с филм през пролетта - издръжливите плодове растат добре без подслон.
Горна превръзка
В природата дивите ягоди успяват да отглеждат и дават плодове без никакви торове. Но за да се получи съществена реколта, растението се подхранва.
График на хранене:
- Първото хранене. Депозиране в края на април или началото на май. Пригответе разтвор - 1/2 литър мюлеин, предварително разреден с вода в съотношение 1: 6. Изсипете разтвора в кофа с вода, добавете суперфосфат - 60 г и дървесна пепел - 2 супени лъжици. л
- Втората горна превръзка. Провежда се преди цъфтежа. Пригответе разтвор на суперфосфат - 2 супени лъжици. л и дървесна пепел - 3 супени лъжици. л., като ги разреждате в кофа с вода.
- Третата горна превръзка. Извършва се след приключване на плододаването. Първо поливайте леглата и след това добавете амониев нитрат или амониев сулфат, съответно 10 и 20 g на линеен метър.
Вместо минерални торове можете да добавите органична материя. Разпределете кашата 1: 6. Добавете горната превръзка с разход 3-5 литра на 1 кв. m
- Четвъртото хранене. Провежда се в края на лятото или началото на септември. Добавете минерални торове - суперфосфатна и калиева сол от 50 g и 25 g, съответно, за всеки метър, работещ.
Контрол на вредители и болести
Дивата ягода е устойчиво растение с добър имунитет, но също така се нуждае от защита. Това е особено важно при намирането на диви ягоди в градински парцели, тъй като съществува повишен риск от разпространение на болести и вредители.
Методи за борба с вредителите:
- Малиново-ягодов джоб. Един вредител уврежда пъпки и листа. Преди цъфтежа напръскайте ягодите с отвара от вратига. Изсипете 1,5 кг пресни суровини или 0,8 кг суха вода в кофа. След като настоявате 2 дни, кипете половин час, прецедете и докарайте обема до 10 литра. Добавете сапун за пране - 40 g.
Ако все пак живцата се е появила на растенията, напръскайте ги с IntaVir. За да направите това, разредете една таблетка в кофа с вода. След като вземете горски плодове, третирайте храстите на Actellic (разтворете 15 g в кофа с вода). - Ягода акара. Вредителят изсмуква соковете от листата, поради което придобиват кафяв оттенък и изсъхват. Ягодовите храсти отслабват. Преди цъфтежа напръскайте ягодни лехи с инфузия на лукова кора (0,2 кг суровина, оставете за 5 дни в кофа с вода).
Ако акарите са се появили след прибирането на реколтата, окосете листата и третирайте храстите с Fufanon (10 ml на кофа вода). - Slug. За да прогоните ненаситните гастроподи, поръсете гасена вар, тютюнев прах, смесен с дървесна пепел 1: 1 или със суперфосфат между редовете.
Методи за контрол на заболяванията:
- Брашнеста мана Напръскайте растенията преди цъфтежа с разтвор, като смесите сапун и сода пепел - съответно 200 г и 50 г - в кофа с вода. Или разредете меден сулфат в същия обем вода - 100 g и 350 g сапун.
Ако растенията са били повредени през предходната година, не забравяйте да напръскате ягоди с Топаз (2 мл на кофа вода) след прибиране на реколтата. Или третирайте насажденията с колоидна сяра (80 г на кофа вода). - Сиво гниене. Поръсете пъпките с настойка от чесън. За да направите това, смилайте 150 г суровини и го напълнете с кофа с вода. Настоявайте 2 дни.
- Откриване. Преди да се появят първите листа, преди цъфтежа и след прибирането на реколтата, третирайте лехите с противогъбично средство. Най-добрият вариант е течност от 1 процента бордо.
За да се предотврати разпространението на гъбична инфекция, върху леглата се разстила слама или се разстила филм, а над почвата се издигат цветни стъбла със специални опори.
Развъждане
Горските ягоди се размножават най-добре с мустаци. Те са издънки, пълзящи по земята. За разсад вземете изводи, отделени от мустаците.
Как да размножавате ягоди с мустаци:
- В края на лятото изкопайте и отделете розетата от мустаците.
- На подготвените легла засадете изводи, като спазвате интервалите между храстите 30 см, между редовете - 50 см.
- Поливайте растенията, повторете поливането след седмица.
- Мулчирайте кацанията.
За да получите висококачествен посадъчен материал, предварително изберете храсти, които ще станат кралици клетки. Откъснете пъпките върху тях през пролетта, така че да изразходват цялата си енергия за формиране на розетки.
Ягодите също се размножават чрез семена, но този метод е по-дълъг в сравнение с вегетативното размножаване. Как да размножавате ягоди със семена:
- Посейте семената през февруари.
- Веднага след като се появят първите пет листа, разсадете разсада в отделни контейнери.
- Погрижете се за разсад от ягоди, като всеки разсад - вода, разхлабете, осигурете осветление.
- Засадете готовите разсад на лехите.
Подходящо време за засаждане на разсад е края на април или първата половина на май.
Събиране и съхранение
Плодовете се събират след достигане на пълна зрялост. Събирайте в сухо време, сутрин или вечер. Берете само узрели диви ягоди.
Как да запазите реколтата:
- Замразяване Плодовете се измиват, стеблата се изваждат, поставят се в малки съдове и се поставят във фризери или сандъчета.
- Сушене. Плодовете се сушат заедно със стъблото и листата. Разкъсаните суровини се връзват в букети и се окачват в топло проветриво помещение. След седмица на изсушаване те се изваждат, слагат се в стъклени буркани и се запушват с капаци.
Плодовете се сушат без стръкове. Те не се мият преди изсушаване. Ягодите се подреждат върху листа за печене и се поставят във фурната, като се зададе температурата + 30 ° C. Първо плодовете се сушат, след това температурата се повишава до + 50 ° C и се суши до кондициониране. - Jam. Приготвя се чрез смесване със захар 1: 1. Преди готвене, горските плодове, покрити със захар, трябва да престоят 6 ч. След това върху печката се поставя леген с ягоди, добавя се лимонена киселина и се вари. След като вари вари, се държи на огъня в продължение на 6 минути.
Захарта трябва напълно да се разтвори по време на готвене. Готовото сладко се изсипва в буркани, покрива се с капаци и се поставя на тъмно хладно място.
Други части от ягоди също подлежат на прибиране на реколтата - листа, мустаци, корени. Събират се през пролетта или есента чрез сушене. Суровините се полагат под тенти или на балкони.
Дивите ягоди не са алтернатива на градинарството. Твърде различни обеми на реколтата. Този ароматно зрънце се засажда като приятен бонус към ягодите. Не можете да получите големи заготовки от него, но можете да се насладите на свежи плодове и да отглеждате здравословни суровини без много усилия и време.
Публикувано от
12
Русия. Град Новосибирск
Публикации: 276 Коментари: 1