Зеленото грозде е много сладко и богато на витамини и минерали. Плодовете са подходящи за преработка и се консумират пресни. Днес в света има 800 различни сортове грозде.
Полезни свойства на зеленото грозде
Полза и вреда
Ползите за здравето на зеленото грозде са неоспорими. Съдържа полезни витамини и минерали, които активно засилват имунитета. Антиоксидантите имат подмладяващ ефект. Използва се за производство на кремове против стареене, подхранващи маски и ексфолианти за лице и тяло.
BZHU - 0.6x0.6x15.4.
Витамини в зеленото грозде:
- фосфор;
- калий;
- аскорбинова киселина (антиоксидант);
- калций;
- B витамини;
- магнезий;
- желязо;
- манган.
Витамините в зеленото грозде се запазват дори след термична обработка и сушене. Въглехидратите и фибрите спомагат за ускоряване на метаболизма.
Червеното грозде е по-здравословно, но зеленото грозде е по-малко алергенно, така че е разрешено за бременни и кърмещи жени. Преработеният сок ще помогне на млада майка бързо да възстанови силата и да обогати организма с витамини, необходими за поддържане на красотата и здравето.
Зеленото грозде е полезно с катехини, които могат да се намерят в големи количества в отделните сортове. Те предпазват от рак на гърдата, пикочния мехур и простатата.
Предимствата на костилката на зеленото грозде са, че съдържат маслата, необходими за правилното функциониране на капилярите. Антиоксидантите в комбинация с естествени масла помагат за разтварянето на кръвни съсиреци и елиминирането на токсините, холестерола от организма по естествен начин.
Вредите на зеленото грозде е високото им съдържание на въглехидрати. Берилото е противопоказано за диабетици, гастрити, пациенти след операция.
Съществуващи сортове
Най-често срещаните сортове зелено грозде за употреба на трапеза: Кишмиш кръгло и овално, Бяло чудо, Бажена, Валентина, Дамски пръсти.
Технически видове: бял мускат, шардоне, албарьер, алиготе, ризлинг.
Сортове с универсална употреба (те съчетават свойствата на столовите и техническите): Arora, Albillo.
Зелените сортове грозде са термофилни растения. През годините на селекция и практика беше възможно да се регионализират няколко сорта, които са умерено устойчиви на замръзване, които оцеляват при тежки студове. Най-добрите сортове, зонирани в Русия: Бяло чудо, Шардоне, Бял мускат, Бажена, Валентина.
Бяло чудо
Трапезен хибрид, с ниска до средна височина. Купката може да тежи до 900 г. Плодовете са едри, светлозелени.
Основният бонус е доброто качество на плодовете и лекотата на грижа. Те запазват презентацията си дълго време. Добивът е стабилен, среден. Сред недостатъците градинарите подчертават крехкостта на едногодишните издънки. Една от малкото разновидности, разрешени за употреба при хепатит В и бременност в малки количества.
Шардоне
Сортът е подходящ за приготвяне на бели вина. Нискодобивни, ранни видове. Период на зреене - 140 дни.
Гроздовете са цилиндрични. Плодът е кръгъл, зелен със семена. Пулпът има силен, приятен аромат, сладък. Кожата е с тънка плътна структура, което позволява плодовете да се съхраняват за дълго време. Зеленото шардо Шардоне, чиито свойства отдавна са оценени от производителите, има няколко недостатъка:
- висока податливост към болести;
- ниска устойчивост на пролетни студове;
- склонност към грах.
Бяло индийско орехче
Сортът има отличен вкус
Зелено грозде, полезните свойства на което са известни още от древността. Използва се в техническото лозарство. Ранен сорт на средна височина. Зониран в южните ширини на Русия, не понася слани.
Купата е цилиндрична, средна плътност. Плодовете са светлозелени. Пулпът има деликатна структура с отличен вкус. Описанието говори за висока податливост на растенията към гъбични заболявания и вредители, прогресиращи във влажен климат.
Bazhena
Самоопрашващ се висок храст. Периодът на зреене е само 100 дни. Пучки с конусна и цилиндрична форма. Плътността е средна. Отнася се до трапезни хибриди.
При достигане на техническа зрялост плодовете са зелени с жълтеникав оттенък. Кашата е питателна, сочна. Вкусът съчетава нотки на ябълка и череша. Плодовете са лесни за транспортиране.
Валентин
Трапезни енергични, високопродуктивни, устойчиви на болести видове. Изисква се за състава на почвата и грижи. Купката се състои от зелени продълговати плодове с 2 семена. Дължината на китката достига 40 cm.
Плодът е едър. Пулпът е нежен, топи се в устата, сладък с градински послевкус. Сокът се използва за приготвяне на сладко бяло вино. Кожата е тънка, лесно се поврежда. Излишната влага води до напукване на плодовете.
Функции за кацане
Размножаването на зеленото грозде се извършва чрез наслояване. През пролетта те трябва да бъдат вкоренени, без да ги откъсвате от храста. Когато рязането вкорени, внимателно се отделя от храста. Резниците от устойчиви на замръзване сортове, закупени на пазара, се засаждат през пролетта, ниска устойчивост на студ през лятото. Преди засаждането кореновата система на леторастите се поставя в разтвор на манган за 12 часа.
Покълналите от семената растения не наследяват свойствата на родителските храсти. Запазете индивидуални характеристики. Когато се размножават чрез резници, през есента мощните уловени издънки се отрязват и засаждат за зимата в пластмасови чаши. През пролетта се извършва трансплантация на открито място.
Зелените сортове предпочитат питателни плодородни черноземни почви. Вкореняват се слабо на глини. Ямите се приготвят през есента. Добавят се калий, фосфор и азот. Размерът на ямата е 80x80x80 - за черноземни райони, 100x100x100 - за песъчливи глини. На дъното на ямата се поставя слой от натрошен камък или експандирана глина, за да се осигури на корените въздух и да ги предпази от преовлажняване; върху него сложете слой почва с минерални торове.
Преди засаждането обработете кореновата система с печене, състоящо се от хумат, глина и вода със стайна температура. В ямата направете могила, върху която да разпределите кореновата система и покрийте с плодородна почва, смесена с пясък и суперфосфат. Оборудвайте система за капково напояване.
Грижа
Мерки за грижа:
- през лятото - останки, жартиери, поливане, превантивно лечение, горна превръзка;
- през есента - превантивно лечение при болести от вредители, подготовка за зимата;
- през пролетта - санитарна резитба, жартиера, обработка на вредители с меден сулфат или бордоска течност.
Грижата за зеленото грозде в топлия сезон се състои в скъсяване на издънки, прищипване. Подрязването се извършва върху екземпляри, по-високи от 170 см. Горната превръзка започва от 4-тата година от живота на обекта. Премахнете излишните пасинки напълно, за да пренасочите силите на растението към образуването на мощни издънки и плодове. В началото на сезона се провежда лечение с Рудомил, разреден с Фуфанон.
УПОТРЕБА НА ГРЪПИ | синьо, тъмно, зелено грозде се възползват
Грозде. Ползи и вреди за организма.
Ползите за здравето на гроздето, как да изберем грозде
През есента се извършват подготвителни работи в лозето. След прибиране на реколтата подхранвайте растенията с органична материя, смесена с пепел. Есенната резитба се извършва след падането на зеленината. Подгответе сортове, устойчиви на замръзване за зимата. Направете могила около багажника, изрежете лозата, за да я огънете към земята и я покрийте със смърчови клони.
Първото поливане се извършва след отстраняване на зимния подслон. Младите разсад се поливат през тръби, вкопани в земята. За 1 храст 4 кофи вода.
Второто поливане е 7 дни преди цъфтежа, третото - в края на цъфтежа. Последното напояване с вода за зареждане се извършва седмица преди заслона.
Азотсъдържащи торове се прилагат преди цъфтежа. Прилагането му на по-късна дата ще доведе до увеличаване на широколистната част и намаляване на добивите. Редувайте кореновата превръзка с листа. За листна превръзка използвайте готови сложни препарати: Novofert, Plantafol, Kemira. Жартерът се извършва през пролетта след отстраняване на заслона и през лятото, когато се появят нови издънки.
Заключителна част
Зеленото грозде е по-здравословно от другите сортове. Те са с по-ниско съдържание на калории и са позволени в диетата. Зеленото грозде има нещо, което липсват и други сортове - уникална комбинация от флавоноиди и антиоксиданти. Растенията не са устойчиви на студено време, те изискват задължително подслон за зимата. При спазване на агротехническите правила няма да има проблеми със зеленото грозде.