За начинаещ в животновъдството може да е новина, че кравите идват в различни породи и в различни посоки. Така че, има породи, които се пазят изключително за клане, най-ценното в тях е месото. Статията ще се фокусира върху такава група говеда като млечни крави. Те се различават както по отношение на външния вид, така и по отношение на производителността. Всяка от породите има своите предимства и предимства, които ще бъдат разгледани по-долу.
Млечни крави
Какво трябва да знаете за отглеждането на млечни крави
В Русия млечните крави са доста широко разпространени. Те се отличават със спокойно разположение и непретенциозност в съдържанието. Това са животни, които предпочитат да водят спокоен, премерен живот с минимум стрес и ходене. Любимо място за преживяващо животно от млечната посока е зелена поляна, гъсто населена с храсти. Кравите могат да пасат в толкова богата зона с часове, придвижвайки се към онези райони, където тревата е останала недокосната.
Прави впечатление, че кравата, въпреки че се смята за стадо животно, няма да следва сляпо инстинкта. Тя може да се отдели от стадото, разчитайки на собствения си опит и интуиция, ако животните имат такова по принцип.
Всеки човек, дори и малко дете, свързва кравата на животните с млякото и чак тогава със сочно говеждо месо. Дебитът на млякото директно зависи от това какво и как яде кравата. Ето защо ветеринарните лекари уверено заявяват, че кравата има най-сложната храносмилателна система сред всички говеда. Отбелязва се, че преживните видове добитък изяждат около сто ценни треви или комбинирани фуражи на ден, като същевременно дават около 20 литра прясно мляко на млечен добив.
Ако вярвате на отзивите на животновъдите, тогава млечната крава е просто божия запас за фермера, защото тя не изисква повишено внимание към себе си. Най-важното условие, което ще трябва да бъде изпълнено безспорно, е постоянната наличност на прясна сочна храна. Ако се изпълни, най-вероятно няма да бъде възможно да се види болната крава, защото млечните крави имат добър имунитет. Сега се обръщаме към описание на най-често срещаните характеристики на породите млечни крави.
Топ 10 млечни породи крави
Каква порода крава ще донесе голяма печалба Приходи в селото от мляко
Млечни породи говеда. Изложба Златна есен 2015г
Холандска порода крави
Този вид млечни крави се е развил преди около 1000 години. Сигурно е да се каже, че именно холандските крави са родили много съвременни породи, които ще бъдат описани по-долу. Съществуват скорошни проучвания, които документират факта, че гените на холандската крава присъстват в абсолютно всяка млечна порода и дори в някои говежди говеда. Въпреки такава популярност, кравите не могат да се похвалят с рекордни млечни добиви, средният им показател е само 6 хиляди литра на календарна година.
Външно това животно има пряка прилика с друга млечна порода - кравата Холмогори. Ако обаче погледнете внимателно, можете да видите, че петната по козината са по-ясни и точни. Този вид говеда е претърпял някои промени във външния вид през целия период от съществуването на породата. И така, гърбът остава прав и широк, гърбът на тялото е мощен, добре развит, крайниците са симетрични, без очевидна мускулна маса.
Отделно трябва да се каже, че представителите на холандската порода се считат за ранно узряване, тоест те наддават достатъчно бързо. Вече на възраст от 6 месеца женска може да тежи около 160 кг, а година - поне 300. Първият път женските от холандската порода се покриват на възраст не по-рано от 15-20 месеца, само през този период животното може да се счита за полово зряло. По това време една крава може да тежи около 580 кг, бикът може да достигне тегло най-малко 750 кг. В същото време телето се ражда доста крехко и миниатюрно с тегло около 35 кг.
Доста често нидерландска крава и бик са позволени да ядат. От един труп можете да получите до 53% от месния продукт, а ако имате късмет, тогава 60%.
Холщайн породи крави
Тази порода произхожда от Америка. Развъдните работи са извършени през далечния 17 век, базирани на холандска крава. Породата се отличава с отлични показатели за продуктивност на млякото, както и генетично базирана млечна мазнина (най-малко 3,8%). За една календарна година можете да доите около 7 хиляди литра отлично мляко, при условие че кравата е снабдена с нормални условия.
Какви други характеристики има тази порода?
- Високо живо тегло.
- Бързо наддаване на тегло при млади животни с нормална поддръжка.
- Отлично здраве - тези животни рядко се разболяват.
Също така си струва да кажете няколко думи за външните характеристики, тоест външността:
- Това е доста голям вид говеда с развита мускулна система.
- Скелетът е голям и тежък.
- Козината е бяла с големи тъмно черни петна.
- Главата е лека и тясна.
Ако мислите за закупуването на такова животно, струва си да разберете какви показатели може да очаквате. За една година можете да съберете млечна реколта в количество от около 5100 литра.
Черно-бяла крава
Този подвид е роден сравнително наскоро, счита се за един от най-младите видове. Работата е извършена през последния ХХ век, докато холандската крава е кръстосана с местни породи, подобрявайки тяхната производителност. Резултатът от развитието беше черно-бяла крава, която радва с добър добив на мляко.
Също така си струва да се спомене, че поради факта, че работата е била извършена в различни климатични зони на бившия СССР, има няколко разновидности на животни, които обикновено се намират за отглеждане и отглеждане в такива региони:
- Център на Руската федерация;
- Сибирски окръг;
- Урал.
В същото време не може да се каже, че разликите между трите подвида са колосални, можем да говорим само за малка разлика в размера. Ако обаче говорим за приспособимост към нови фуражи, условия на живот и други промени, именно чернокраката крава пренася тези периоди най-лесно.
Крава степна
Тази крава може да се намери в много територии, но най-често - в Донбас, на юг от Урал, както и в района на Ростов. Ако купите такава крава, млякото ще се произвежда практически без усилия, защото животното е изключително непретенциозно.
Степни или червеностепни видове крави се появиха благодарение на работата на украинските специалисти по животновъдство, тоест на територията на Украйна. След това западните учени започнаха да кръстосват украински животни с местни породи, подобрявайки показателите за добив на мляко. Не може да се каже, че добивите на мляко са рекордни: обикновено се събират около 4000 литра годишно, това не е най-високият показател за производителност.
Кравата може да се различи по характерния ѝ тон на кожата, който варира от червено до тъмно малинено. Животното е доста непретенциозно в отглеждането и развъждането.
Ярославска порода млечни крави
Този сорт се счита за един от най-популярните сред млечните породи крави в Русия, тъй като дава рекордни млечни добиви. Прекарали един път за закупуване на животно, можете да очаквате да получавате повече от 6000 литра прясно прясно мляко всяка година. В същото време не е необходимо да храните специално животното или да избирате специална храна. Освен това такава буренка консумира рекордно ниско количество фураж.
Появата на животното подсказва черен цвят на козината с наличието на ярки големи петна от червено или кафяво. Тялото му има удължена структура, въпреки че крайниците са по-светли и по-къси. Също така, с по-подробно изследване на вимето можете да видите, че предните разположени зърна са по-широко поставени в сравнение с тези на гърба.
Аширска порода крави
Първата отличителна характеристика и в същото време предимството на породата е, че тези животни се считат за преждевременни. За първи път млечните телета се раждат на женски на около 2 години, това е доста ранна възраст за кравата. Благодарение на генетиката. идеалното място за живеене на кравата Айшир ще бъде в района на Америка или на север от Европа, този климат е идеален за тази порода.
Често кравите и биковете от порода Айшир се отглеждат не само за добива на мляко, но и за да го използват за месо в бъдеще, тоест за клане. За това има напълно логично обяснение, тъй като представителите на тази порода бързо наддават на тегло, вече на възраст от една година, теле може да тежи около 3 цента. Също така месото на животни има добри вкусови характеристики и има красива структура. Що се отнася до млякото, юниците носи около 5000 литра годишно, при условие, че получава достатъчно количество храна през цялата година, а диетата й е обогатена с витамини и минерали.
Латвийски кафяв
Посоката на това животно е определена на етапа на развъждане, въпреки че понастоящем все още е обичайно да се отнасят кравата към смесена ориентация, тоест към вида на месото и млякото, тъй като полученото месо е наистина сочно и вкусно. Развъдното животно има червеникав цвят, с наличие на черен нюанс на ушите, копита, а също и по-близо до гръдната кост.
През цялата година можете да разчитате на реколта от поне 5 хиляди кг мляко. Трябва да се каже, че вкусовите индикатори се считат за един от най-успешните и ясно изразени. Що се отнася до съдържанието на мазнини, неговите показатели варират от 3 до 3,7%.
Крава Тагил
Крава се появи на територията на Урал в резултат на кръстосване на местни и, разбира се, холандски млечни породи крави. В млекопроизводството тези животни са популярни поради факта, че произвеждат мляко много по-дълго от другите породи. Средно се смята, че една крава работи около 2 десетилетия, през същия период тя може да донесе телета.
Една от характеристиките на описания костюм е, че кравата носи доста мазно мляко - поне 5%. Добивът на мляко може да бъде фантастичен, поради което това е една от най-млечните породи крави наоколо. Има информация, че една краля Тагил дава повече от 9 хиляди литра годишно, въпреки че не всеки може да постигне такъв рекорд. Ако говорим за средни показатели, то годишният добив на мляко може да бъде около 4,5-5 хиляди литра мляко.
Костюм на Джейзер
Породата е открита в края на 19 век във Франция; тя се озовава в Русия след Втората световна война. Стандартният екстериор показва, че цветът на кравата може да варира от сиво до кафяво-кафяво, това може да се види в множество снимки и видеоклипове.
Отличителна черта на племето jayser е, че животните са агресивни и непристрастни. Може също така да се отбележи, че кравите са доста причудливи в грижите и храненето в сравнение с други породи от млечната посока. Причината тази млечна порода живее в Русия е, защото млякото й има високо съдържание на мазнини - до 8%.
Също така сред кравите-джейзъри има рекордьори по брой добиви на мляко. И така, американската крава от Джейзиан даваше 11 хиляди литра мляко годишно, докато средният добитък има продуктивност не повече от 500 литра.
Сравнителен анализ на показателите на млечните породи крави
Ето визуално сравнително описание на най-популярните породи млечни крави или, както се нарича, оценка:
Име на породата говеда | Производителност на година, колко литра дава | Съдържание на мазнини в мляко, приблизителна норма% |
Ayshirskaya | 8659 | 4,22 |
Shvitskaya | 3999 | 3,7 |
Холщайн | 9147 | 3,8 |
Червен датски | 8732 | 4,1 |
жарсе | 6465 | 4,1 |
Istobenskaya обикновена | 3650 | 4,0 |
Кострома порода | 5900 | 3,5 |
Степ Браун | 4400 | 3,8 |
Цветен вид | 5400 | 3,6 |
Холщайн червен | 8325 | 4,2 |
Породи Монбелиард | 7636 | 3,79 |
нормандски | 7425 | 4,3 |
Холщайн Прима | 10690 | 4,0 |
Sinmental | 5450 | 3,95 |
Тагил | 3700 | 4,7 |
фински | 6300 | 4,4 |
Kholmogorskaya | 6400 | 4,2 |
Разнообразно черно | 6500 | 4,0 |
Червен швед | 8800 | 4,6 |
Ярославъл Буренки | 4200 | 4,3 |
Освен това си струва да знаете за способността да се приспособявате към определени условия на живот, това е важно за тези, които решават коя порода е най-подходяща за бизнес план.
Жизнени признаци на млечната крава
Таблицата представя данни за резистентност към заболявания, характерни за този вид говеда, както и как животното се отнася към храненето с нормална диета. Информацията се представя под формата на точки, където 5 е най-добрият резултат и 0 е най-лошият.
Името на породата млечни крави | Колко устойчива е кравата на заболявания | Счита ли се за придирчив към храната? |
Ayshirskaya | 4,4 | 4,2 |
Shvitskaya | 2,7 | 3,7 |
Холщайн | 3,5 | 4,5 |
Червен датски | 4,2 | 4,7 |
жарсе | 3,7 | 4,3 |
Истобен обикновен | 2 | 2 |
Кострома порода | 4,6 | 4,5 |
Степ Браун | 4,7 | 4,65 |
пъстър | 3,5 | 4,5 |
Холщайн червен | 4,2 | 4,7 |
Породи Монбелиард | 3,7 | 4,3 |
нормандски | 2 | 2 |
Холщайн Прима | 4,1 | 4,5 |
Sinental | 4,7 | 4,65 |
Тагил | 0,5 | 1,5 |
фински | 3,7 | 4,3 |
Kholmogorskaya | 2 | 2 |
Разнообразно черно | 4,5 | 4,5 |
Червен швед | 4,7 | 4,65 |
Ярославъл Буренки | 6,9 | 5,6 |
Обобщение или как да изберем най-добрата крава
Как да изберем най-добрата буренка? Както споменахме по-рано, важно е да бъдете отговорни при избора на крава, за да извлечете максимума от нея. Трябва внимателно и внимателно да оцените как изглежда животното:
- Гърбът трябва да е равен, без огъване.
- Тялото е продълговати.
- Крайниците са симетрични, мощни.
- Вратът трябва да има гънки.
- Коремът не трябва да провисва.
В допълнение към всички тези критерии си струва да се обърне голямо внимание на основния орган на добитъка, който ще бъде печеливш. Вимето трябва да е голямо, без възпаления или външни новообразувания. Не се допускат различни размери на зърната, и двата лопата трябва да са симетрични, а налягането трябва да е равномерно и равномерно. По-добре е, ако специализиран ветеринарен лекар може да оцени здравето на животното, който ще използва ефективни методи за оценка.
Струва си да се даде предпочитание на крава със спокоен характер и тази, която е непретенциозна в храненето: по-лесно ще се грижи за добитъка, покупката ще донесе минимум караница, а изграждането на бизнес на кравите ще бъде чисто удоволствие. Най-добрата буренка е тази, която е била избрана разумно и се е грижила, само при тези условия тя ще зарадва собственика с производителност и ще даде много мляко.