Преди да започнете да развъждате прасета, трябва да определите целта на развъждането. Днес има много породи с различни насоки. Някои прасета са ценени за месо, други за свинска мас, а има и универсални породи. Помислете какви породи свине са най-популярни днес.
Съществуващи породи свине
Breitovskaya
Breitovskaya порода свине е отгледана от домашни животновъди. Принадлежи към универсалното. Глиганът набира средно 330 кг тегло, а прасето - 240 кг. Съответно, сортът е огромен. Трябва да се отбележи, че младите животни наддават добре на тегло. Още на възраст от 7 месеца прасетата тежат 100 кг, а дневното наддаване на тегло е 650-680 g.
Свинското месо на Breit е нежно и сочно. Не може да бъде класифициран като мазен или постно. Свинската мазнина се оценява не по-малко от месото. Има плътна структура.
Брейтска порода свине
Характеристики на породата
Много породи прасета са агресивни, но Breit Pig е изключение, което го прави много по-лесен за отглеждане. Той е доста устойчив на температурни колебания, което прави възможно запазването на артиодактили на открито в топлия сезон. Все още ще трябва да се изгради балдахин, който ще скрие прасето от палещото слънце или дъжд. През зимата животните се преместват в хамбари.
Както всички прасета, Breitovskie не реагира добре на влагата, така че трябва да наблюдавате условията на задържане. Прасенцата са непретенциозни в храната. Те лесно преминават от една храна в друга.
Породата Брейт е една от най-разпространените днес. Тази популярност се дължи на лекотата на грижата и високата производителност.
Литовски бял
Литовската порода бяло прасе е друга универсална порода. Средното тегло на глигана е 310 кг. Прасето тежи с 50-55 кг по-малко. Дължината на тялото на глиган и прасе е съответно 1,8 и 1,6 см. По време на оросяване свинете свиват 9 прасенца. Съответно този сорт е подходящ за разплод. Възможно е дори да направите малък и печеливш бизнес у дома. Прасенцата не растат много бързо, но не ядат много. Като цяло, ако говорим за рентабилност, е изгодно да запазим литовско бяло прасе.
Литовска порода бяло прасе
Характеристики на породата
Ако оценяваме появата на артиодактили, тогава той има редица недостатъци. На първо място, това е увиснал сакрум. Може също така да се отбележи, че литовските бели прасета имат увиснали резервоари и прихващане зад раменете. Тези недостатъци обаче не засягат нито производителността на месото, нито вкуса на месото и свинската мас. Много фермери се занимават с отглеждане на тази порода прасета, отбелязвайки, че литовският бял е непретенциозен в грижите.
Украинска бяла степ
От името става ясно, че родината на свинете е Украйна. Това е една от най-добрите породи. Развъден е специално за степната част на Украйна. Тези региони са сухи и не всички артиодактили са в състояние да се адаптират към особеностите на климата. Украинското бяло степно прасе е отгледано специално за развъждане в засушливи райони. И зоотехниците се справиха със задачата.
Порода свине украинска бяла степ
Що се отнася до ориентацията на тази порода прасета, тя, като първите две, се отнася до универсална. Днес именно месо-мазните породи са най-популярни. Глиганите получават тегло от 340 кг, докато прасетата тежат със 100 кг по-малко. Но това са средни цифри. Ако говорим за максимално възможното, тогава е имало случаи, когато глиганите са надхвърляли над 400 кг, а прасетата - повече от 350 кг. За да постигнете такива показатели за ефективност, трябва да създадете добри условия за животни с копитни кожи и правилно да съставите диета.
Характеристики на породата
Украинските бели степни прасета са много издръжливи. Също така си струва да се отбележи, че те са отлично приспособени към различни условия.
Друго предизвикателство, с което се сблъскват зоотехниците, беше отглеждането на прасе, което би имало високи репродуктивни резултати. Учените са се справили с тази задача. Украинската бяла степна свиня може да се похвали с плодовитост. Тя ражда средно 12 прасенца. Що се отнася до скоростта на наддаване на тегло, 6-месечно прасе набира около 100 кг.
Украинската степна бяла порода свине се използва за разработване на нови сортове и подобряване на съществуващите. Украинското степно белязано прасе, което днес е популярно сред много земеделски стопани, беше отгледано на базата на украинската бяла степ.
Естонски бекон
Естонската порода свински бекон е ценена за производството на месо. От името е лесно да се предположи, че е резултат от работата на естонските животновъди. По принцип при пресичане е използван Landrace, чиято родина е Дания. В допълнение към Landrace по време на развъждането на породата са използвани финландски и немски глигани. Ако погледнете външния вид на естонските прасета и техните роднини от Дания, можете да идентифицирате външни прилики.
Естонско прасе от бекон
Производителността на месо от естонската порода бекон е съответно 325 и 230 кг за глиган и прасе. Животното е голямо. Всички прасета, чието производство на месо надхвърля 250 кг, обаче са големи. Това леко усложнява съдържанието им.
На възраст от 6 месеца прасенцето набира 100 кг. Съответно, животните наддават добре на тегло. Но такива показатели могат да бъдат постигнати само с добро хранене.
Характеристики на породата
Тези прасета са непретенциозни в грижите. Естонският индивид се чувства комфортно дори при паша. Естествено, тя няма да наддава максимално тегло само на зелени фуражи, но е в състояние да получи по-голямата част от диетата сама.
Почти всички млади животни се раждат силни и здрави, което позволява използването на свине-майки по време на развъдната работа. Също така си струва да се отбележи, че тази порода се използва широко от зоотехниците за подобряване на другите. Съответно, за да се подобрят показателите за производителност в малка ферма, тя може да бъде кръстосвана с по-малко продуктивни породи. Друга особеност на сорта е устойчивостта на много заболявания.
Месото на естонските прасета е оценено заради вкуса му. Ако сте съгласни доставките с някой ресторант, можете да спечелите пари.
Севернокавказки
Севернокавказката порода свине е резултат от работата на домашните животновъди. За основа е взета породата Кубан, която има много предимства. Също в северните кавказки свине тече кръвта на представители на беркширските и едрите бели породи. Отличителна черта на севернокавказкото прасе е черно-белият цвят. Напълно черно прасе е по-рядко срещано.
Ориентацията на породата е универсална. Възрастните прасета тежат 240 кг, а глиганите от тази порода достигат тегло от 340 кг. След клане добивът на месо е 53-55%. Дебелината на мазнините достига 30 cm.
Севернокавказка порода свине
Характеристики на породата
Тези прасета се адаптират добре към не най-благоприятните условия. Те имат подкосъм, който ги поддържа топли при ниски температури. В районите с умерено студена зима севернокавказките артиодактили могат да се държат в полуотворени прасенца.
Представителите на породата са подходящи за паша. Те са изключително непретенциозни за хранене и се гордеят със силен имунитет. Свините имат добре развит майчин инстинкт, което им позволява да размножават артиодактили у дома.
Единственият недостатък, който имат северокавказките свине, е тънък скелет.
Urzhumskaya
Породата свиня Urzhum е резултат от дългогодишната работа на животновъдите. Повече от една година са прекарали зоотехниците, за да получат месно прасе с висока производителност.
Уржумските прасета имат плътен скелет, което ги прави да изглеждат някак грапави. Но, заслужава да се отбележи, че представителите на тази порода имат добре развити мускули и здрави крака и малко прасета могат да се похвалят с тези характеристики.
Urzhum порода свине
Производителността на месо при мъжете и женските съответно е 300 и 250 кг. Прасето Urzhum също се гордее с плодовитостта. При едно оросяване се раждат около 12 жизнеспособни прасенца.
Ако говорим за максимална производителност, тогава теглото на глиган може да достигне 400 кг (регистриран е случай, когато глиган от тази порода е тежал 405 кг). Най-голямото прасе е тежало 310 кг. По време на опороса тази свиня роди 14 жизнеспособни прасенца.
Характеристики на породата
Днес прасето Urzhum е по-рядко срещано от много други породи, но популярността му нараства всеки ден. Отличава се със своята издръжливост и способността да се адаптира към голямо разнообразие от климатични условия.
Прасенцата бързо наддават на тегло след раждането, което превръща развъждането и отглеждането на ранно зреещи животни в рентабилно начинание. Заслужава да се отбележи отличният вкус на месото.
Тамуърт
Страната на произход на прасетата от Тамворт е Англия. Това е доста стара порода направление за бекон. Животните са добре изградени, имат релефна конституция. Имат добре развити мускули и сравнително силни крака, плавен преход от главата до шията. Цялото тяло е покрито с копринена охранителна коса, която помага да се издържат не само на температурните колебания, но и на вятъра. Косата е предимно бяла, но цялото тяло е покрито с малки черни петна.
Порода свине в Тамуърт
Представители на тази порода свине в Русия могат да бъдат намерени доста рядко. Най-популярните са Тамуърт в Англия и Америка.
Характеристики на породата
Представителите на тази порода свине са подходящи за отглеждане и отглеждане в северните райони.
Тамуърт са много дружелюбни същества. Те могат да бъдат държани в една и съща стая с останалите животни, включително говеда.
Опростява поддържането на всеядни животни - те могат да бъдат хранени с комбинирани фуражи, предназначени за добитък. Показателите за производителност на месото при различни хранителни модели се различават леко.
Що се отнася до недостатъците на Темуъртите, при оросяване се ражда малък брой потомци. В същото време свинете се грижат много добре за прасенцата.
Кемерово
Породата свине в Кемерово може да се нарече уникална. Черният цвят не може да се нарече рядък, но малко прасета са боядисани в този цвят. Понякога има малки бели петна по гърба и шията. Самото прасе е с големи размери.
Специфична особеност е, че има два вида кемеровски свине:
- универсален;
- месо.
В каква посока ще имат прасенцата зависи от храненето.
Кемеровска порода свине
Външността на кемеровското прасе от месо и месо-мазна посока е малко по-различна. Показателите за производителност също се различават. Глиганът от универсалната посока набира 350 кг. Прасетата тежат 100-150 кг по-малко. Заслужава да се отбележи високите репродуктивни проценти. За едно оразяване се раждат повече от 10 прасенца от породата Кемерово.
Що се отнася до показателите за производителност на месни свине от Кемерово, глиганите наддават до 400 кг тегло. Прасетата тежат 120-140 кг по-малко. Кемеровските прасенца с посока на месо наддават на тегло по-бързо, докато консумират малко по-малко фуражи от конгенери от универсалната посока. Съответно този тип е по-изгодно да се поддържа.
Дебелината на сланината в кемеровските свине от универсален тип е по-голяма. Но когато развъждаха подобрена порода, животновъдите искаха да постигнат това. Нетният добив на месо след клане при месни прасета е по-голям.
Характеристики на породата
Тази порода се цени в свиневъдството заради устойчивостта си на замръзване. Тялото на животните е покрито с доста гъста вълна, но рошавото прасе не принадлежи към всеядния тип животни. Кемеровските прасета са капризни в храната и с неправилно хранене те наддават много бавно, което усложнява поддържането им. Можете да намерите представители на тази порода свине в Украйна и в Русия, на територията на Беларус.
Беларус черно-бял
Класификацията на породите свине гласи, че белоруската черно-бяла свиня принадлежи към универсалния тип. Има силна костна структура и е подходящ за паша. Предимствата на животното са ранна зрялост и висока продуктивност на месо. Свините свине дават много потомство.
Черно-белият костюм привлича вниманието. Външните характеристики не позволяват тази порода прасета на снимката да се бърка с представители на други породи, боядисани по подобен начин. Беларуското черно-бяло прасе има широк гръб. И ако при почти всички други породи линията на гърба е равномерна, тогава при белоруски прасенца гърбът е леко огънат. Също така отличителна черта на тези животни са х-образни крака.
Беларус черно-бял
Производителността на месо от белоруската порода свине е 330 кг за глигани и 240 кг за позлати. В същото време добивът на месо след клане е около 60%, което е добър показател. Беларуската черна свиня е плодородна. По време на опороса се раждат средно 12 прасенца.
Характеристики на породата
Беларуската черно-бяла е ранна зряла порода свине. Средното дневно наддаване на тегло е около 750 г. Не е необходимо да закупувате високо питателна храна. Ако дадете на животното възможност да обикаля площите, засети с билки, ще бъде възможно да се постигне наддаване на тегло без много материални разходи.
Въпреки всички предимства, породата на територията на страната ни може да се намери все по-малко. Животновъдите обясняват спада на популярността с екстериорни характеристики, които включват крака с форма на х. Стопаните във всички породи прасета в света избиват индивиди с тази черта.
Муром
Прасета от породата Муром са отглеждани през 1957 г. Дължим появата си на зоотехниците от Владимирска област. За основа се вземат породи бекон от прасета, но животновъдите се стремят да получат животно с универсална ориентация, следователно, освен породи бекон от прасета, се вземат и литовски бели, които имат месо-мазна ориентация. Резултатът е хибрид с универсална посока.
Животните имат пропорционална конституция, широко тяло, прав гръб, добре очертани бутове и големи уши, поставени ниско на кокетна глава. Производството на месо е 280 кг за глигани и 220 кг за прасета. Показателите не са най-високите, дори за животни с универсална ориентация. Добивът на месо след клане надвишава 60%. Що се отнася до репродукцията, 11 прасенца се раждат по време на оросяване и бързо наддават на тегло. Дебелината на бекона е 27-30 cm.
Муромска порода
Характеристики на породата
Тази съвременна порода свине се харесва от много фермери, което се дължи не само на простотата на отглеждане и всеядни животни. Ширококръвните муромски артиодактили имат балансиран характер. Те имат добър имунитет, за да устоят на много заболявания.
От недостатъците може да се разграничи само x-образната настройка на краката, но не всички индивиди имат подобна външна особеност. Подобряването на породата включва избиването на такива индивиди по време на развъдната работа.
Сибирски северен
Резултатът от работата на специалистите по животновъдство на Сибирския изследователски институт беше северната порода свине в Сибир. По време на развъдната работа са използвани местни и английски бели прасета.Сибирската северна порода свине е официално призната през 1942г.
Прасето е боядисано в бяло. Понякога има червеникав нюанс.
Северният сибир не принадлежи към големи породи свине. При средно натрупване производителността на месото е 240 и 350 кг за позлати и глигани. Добивът на месо след клане надвишава 50%, а дебелината на мазнините е 30 см. Съответно породата може да бъде класифицирана като универсален тип.
Порода сибирски север
Характеристики на породата
Този тип има няколко недостатъка. Зоотехниците все още трябва да работят за подобряване на конституцията и показателите като ранна зрялост. Също така няма да е излишно да се работи за увеличаване на производителността на месо. Но Северният Сибир не е напразно в списъка на популярните породи. Подходящ е за държане в тежки условия на Сибир.
Berkshire
Сортът Беркшир е друго английско прасе, което често се среща в Русия днес. Много други са отглеждани на базата на породата Беркширско прасе (Кемерово, например). Тези прасета са боядисани в черно и бяло. При чистокръвните Беркшири върхът на опашката е бял. В зависимост от целта на отглеждане, храната може да бъде организирана по няколко начина. При угояване за месо теглото на възрастен индивид достига 325 и 230 кг за глиган и прасе. При угояване за месо и свинска мас продуктивността на месото намалява леко, но слоят подкожна мазнина се сгъстява.
Порода беркширско прасе
Характеристики на породата
Възможно е да се постигнат високи нива на продуктивност на месото, без да се използват специални комбинирани фуражи. В топлия сезон тази голяма порода свине може да се отглежда не на закрито, а на ограден парцел. С настъпването на студеното време беконската порода свине се прехвърля в прасенцето.
Те предават всички добродетели на прасетата по наследство. Съответно, те могат да бъдат използвани за подобряване на други породи.
Duroc
Дюрок са местните жители на САЩ. Те имат червен цвят, което качествено ги отличава от другите артиодактили. В интерес на истината прасетата от червената порода не са съвсем червени на цвят. Те са по-скоро червени, но цветът условно се нарича червен. Работим дълго време по отглеждането на червени прасета.
Duroc е голяма порода свине, подходяща за паша. Отличителна черта на червените прасета, в допълнение към необичайния им цвят, са високите крака. Джинджифилните прасета растат до 350 и 280 кг за глигани и прасета. Duroc принадлежи към породите бекон на прасета.
Порода Duroc свине
Характеристики на породата
Сред всички породи бекон свине, Duroc се откроява с най-високия процент от нетния добив на месо след клане (80%). Освен това месото се цени заради вкуса си. В структурата му има тънки слоеве мазнини.
С всички предимства на червените прасета си струва да направите резервация за техния слаб имунитет. Прасетата Duroc имат предразположение към редица заболявания, включително ринит. Също така тези прасенца се нуждаят от висококачествено протеиново хранене, в отсъствието на което те наддават слабо. Съответно е доста скъпо да се отглеждат тези прасета.
Maxter
Макстер е месно прасе, което е особено популярно в Европа. В Русия Макстърс са рядкост. Може би това се дължи на сравнително ниските показатели за производителност на месото: глиганите печелят 240 кг живо тегло, а прасетата - само 200. Месото се оценява заради вкуса си.
Порода Maxter
Характеристики на породата
Maxters реагират зле на температурните промени. Те не понасят както ниски, така и високи температури. Съответно не е възможно да ги отглеждате в някои региони. Също така си струва да се отбележи, че те са капризни в храната си.
Предимството на материте е, че когато отглеждате, можете да спестите от консумацията на фураж, тъй като прасетата се хранят сравнително малко.
Кантор
Канторът е глиган, което го отличава от другите видове свине. Отглеждането му се усложнява от факта, че е терминален глиган. Но ако създадете всички необходими условия, глиганът ще порасне безопасно и ще натрупа около 260 кг живо тегло. Добивът след клане е около 80%, което е висок показател. Когато става въпрос за постно месо, процентът пада до 55%.
Cantor порода свине
Характеристики на породата
Канторите имат изправени уши. Те не са склонни към затлъстяване, което може да се припише на достойнствата. Месото, получено след клане, има отличен вкус.
Мейшан
Мейшан е екзотичен сорт, който е изключително рядък в Русия. Това прасе е ценено изключително заради отличната си свинска мас. Китай е нейната родина. Отличителна черта на прасето е необичайният му тъмен цвят.
Уязвимостта на Майшан е имунитетът. Животните са предразположени към много заболявания, така че трябва да бъдат внимателно внимателни.
Порода Meishan свине
Характеристики на породата
По време на оросяване женските раждат около 15 прасенца.
Мейшан далеч не е бързорастящо прасе, но тя набира мазнини с бързи темпове. По време на хранене може да се използва груб фураж.
Други високопродуктивни породи
Пренебрегнахме такива високопродуктивни породи като Чистогорска, Туклинская, Долна Мангалица (космат прасе), Виетнамска гърдичка, Украинска степна краста, Кавказка, Москва, Приморская, Ливанска, Хемпшир, Уелс, Латвийска, Ливенска (с обеци), Сибирска, Холандска , Hyper, Jesse, Body, Maxgro, Optimus, Piggy, Danbred, Makster (но не и майстор, както понякога погрешно се предписва в интернет източници). Артиодактилите с червен колан имат необичаен външен вид.
Можете също така да обърнете внимание на монголското, ленинградското, корейското, унгарското прасе, глигана Алба, темпото, Максимус. Всеки вид прасе има специфични характеристики. Виетнамският трясък, например, е тревопасно прасе, а породата Хемпшир е една от най-старите. Има и животни джуджета, които са подходящи за отглеждане в малки прасенца.
Декоративни и редки породи
Има и декоративни породи. Тук можете да видите къдрави и вълнени прасета, раирани и петнисти. Има декоративни прасенца с различни цветове (черно, бяло, пепел и др.). По-добре е да гледате видеото за къдрави прасета. Поддръжката на декоративни скали отнема много време. В допълнение, те се нуждаят от определени условия (катинар например).
Не сме описали редки породи, защото те са без значение за нашия регион. Например, черно късокосо, рядко настръхнало прасе, произхождащо от Америка, не се среща нито в Беларус, нито в Русия, нито в Украйна. В допълнение, тези животни не могат да се похвалят с високи показатели за ефективност, единственият им плюс е, че глиганите с тегло 100 кг имат необичайно вкусно месо. Някога опитомена черна свиня, днес тя практически се смесва с популацията на диви прасета. Черната късоуха, рядко настръхна свиня е плодородна.
Заключение
В заключение бих искал да кажа, че всички видове и породи прасета, които през последните години са били развъждани от зоотехници, са непретенциозни по своето съдържание, се отличават със своята плодовитост. Учените се опитват максимално да опростят задачата за земеделските производители и те успяват. Днес са представени дори тревопасни породи, които поради особеностите на храненето си произвеждат мраморно месо.
При развъждането на артиодактили е важно да се вземе предвид, че свиневъдството се развива почти във всяка област и няма смисъл да се търси супер свиня, която би била добра във всеки смисъл, далеч от дома. Те все още не съществуват. Единственият най-добър сорт е мит, всеки фермер трябва да избере за себе си въз основа на факторите на своята ферма. Препоръчително е да избирате прасета, които се отглеждат във вашия район, тъй като те отдавна са аклиматизирани. Например, в северозападната част на страната Голямото бяло прасе се вкоренява добре.
Прасета като бизнес идея 3 Избор на порода прасета
ОГРОМНО СИЛОВО ТЕГЛО ЗА 1 ТОН
Ние сме сметнали не всички най-добри месни породи прасета. Същото се отнася и за животни с универсална посока. Ще отнеме много време, за да започнете да описвате всички съществуващи сортове. Говорихме само за тези животни, които са най-популярни в Русия. Освен това всеки ден се появяват нови породи големи свине с по-висока производителност.