Най-често летните жители отглеждат сортове зеле в среден сезон. Особеностите на отглеждането и средната продължителност на зреене на зеленчука правят възможно получаването на отлична реколта не само в районите на средната лента, но и в Сибир или Урал. Градинарите от южните райони засаждат семена на интервали от две седмици и след това отглеждат двойна реколта през лятото.
Описание на сортовете зеле в средния сезон
Характеристики на средносезонните сортове и хибриди
Бялото зеле в средния сезон на повечето сортове и хибриди не се различава по запазване на качеството. Но зеленчукът е добър за консервиране и приготвяне на салати, както и за мариноване и задушаване. Яхниите, зелевите рулца и пълнежа за пайове, пайове и кнедли са вкусни. Зелето в средния сезон има сочен и сладък вкус. При пържене той отделя много течност, но не губи специфичния си аромат, за разлика от реколтата на ранните сортове.
Бялото зеле, принадлежащо към подвида на средните, градинарите растат по-често от всички останали сортове. Този зеленчук има отличен вкус и витаминен и минерален състав. Теглото на главите може да варира от 1 до 15 кг. Всички средни вилици от кале са умерено гъсти. Средно-ранните тапи могат да се съхраняват в продължение на 60 дни,
Сред сортовете от средния сезон се различават средноранните и средно късните растителни видове. Хибридите са отделна група. Единствената отличителна черта на сортовете и хибридите е срокът на годност.
Средно ранни сортове
Най-често отглежданите среднозрели сортове зеле със средно ранен период на зреене са:
- Dobrovodskaya. Различава се в деликатен вкус и липса на горчивина. Техническата зрялост на един зеленчук настъпва на 130 ден. Съхранява се добре и е подходящ за приготвяне на консерви и осоляване. Вилиците са бели на разрезите, външните листа са светлозелени.
- Мегатон. Узрява 100 дни след поникването на семената. Плодовете не изискват условия за съхранение и транспортиране. Разсадът е устойчив на болести. Отделните глави зеле могат да тежат до 15 кг. Вкусът на зелето е сладък.
- Menza. Главите зеле от този сорт могат да достигнат зрялост 110 дни след излюпването на семената. Формата на плода е сферична. Големите вилици може да имат леко сплескани вилици. Върху разрезите се вижда малък пън и листа, плътно прикрепени към него. Вкусът е висок, но качеството на задържане на реколтата е лошо. Отглеждането е трудно, тъй като разсадът се нуждае от плодородни азотни почви.
- Слава 1305. Минималният вегетационен период е 95 дни. Добивът и запазването на качеството на зеленчука е високо. Вилицата е гъста, цветът й варира от тъмнозелен в корена до белезникаво-кремав на върха. Плодът има сладък вкус. За да се оформи глава от зеле с голяма маса и големи размери, е необходимо обилно поливане.
Средно късни сортове
Средно късните сортове могат да се отглеждат навсякъде
Средно късните сортове зеле могат да се отглеждат навсякъде. Периодът на зреене на зеленчука не надвишава 150 дни след поникването на семената.
Най-добрите сортове и техните характеристики за отглеждане:
- Присъства. Той е един от най-добрите сортове бяло зеле със среден период на зреене. Плодовете са едри, отвън светло зелени. Вилиците са стегнати. Съхранява се добре.
- Жената на търговеца. Зеленчукът се отличава с високия си вкус и снежнобялата каша. Подходящ за дългосрочно съхранение в суха маза. Отглеждането не е трудно. Разсадът е устойчив на болести и неизискващ към светлинни условия. Главата на зелето е покрита от зелени листа от външната страна, които могат да бъдат огромни, но главите на зелето рядко надвишават 3,5 кг. Средно тежат до 2 кг.
- Златен хектар. Това е един от най-малко причудливите сортове бяло зеле в средата на сезона. Главите зеле се отличават с големи размери и се славят с отличния си вкус. Зеленчукът е подходящ за свежо съхранение и консервиране.
- Hope. Вилиците от този тип имат сферична форма. На разрез листата са кремави, а стъблото е бяло. Плодът лесно се разглобява на листове, затова често се използва за приготвяне на пълнени зелеви рулца. От момента на първото покълване на семената, техническата зрялост на този сорт се достига на 140-ия ден. Във вкуса няма горчивина.
- Каширка 202. Плодът е плътен и сочен. Формата на вилицата е кръгла. Пъчката е висока, но куха и лека. Цветът на зеленчука върху разреза е кремаво зелен, вкусът е отличен. Единственият недостатък на този сорт е търсенето му на почва, която трябва да е богата на азот.
Хибриди в средния сезон
Отглеждането на хибриди за зеле в средния сезон е много по-лесно от сортовите растения.
Най-популярни средно смели хибриди:
- Midor F1. Главата на зелето е леко сплескана, светлозелена на цвят. Пъчката е със среден размер. Листовете са еластични и сочни, прилягат плътно един към друг. Узрява за 140-150 дни. Добивът е около 12 кг на 1 кв. м.
- Calibro F1. Главата на зелето е кръгла, светъл цвят. На разреза се вижда малък пън. Листовете са тънки и сочни. Узрява за 140 дни. Добивът е 9 кг на 1 кв. м.
- Gloria F1. Главата на зелето е заоблена, тъмнозелена на цвят. Оставя се на вилици със среден размер, затваря се плътно. Техническата зрялост на един зеленчук се проявява средно 120 дни. Добивът е 8 кг на 1 кв. м. Хибридът е устойчив на фузариум.
- Krautman F1. Растенията от този сорт са устойчиви на много заболявания на зелето. Може да се съхранява за дълго време. Може да образува гигантски вилици при правилна грижа. Пъчката в тях е малка, а чаршафите са еластични и дебели, плътно прилепнали един към друг. Главите на хибрида са стегнати и тежки, независимо от размера.
- Foreman F1. Плодовете на този хибрид са подходящи за дългосрочно съхранение. Зеленчукът остава сочен за 5 месеца. Периодът на зреене на вилицата е 120 дни. На разрезите зеленчукът е снежнобял, стъблото е късо, но широко. Разсадът е устойчив на суша.
Заключение
За да отглеждате отлична реколта от бяло зеле в средата, трябва да изберете най-добрите сортове. Важни характеристики за всеки градинар са теглото на главите, техният вкус и срок на годност.
Качеството на реколтата се влияе от минералния състав на почвата, както и навременността на поливането на растенията. Жителите на региони с кратки лета също трябва внимателно да обмислят изискванията на температурния режим и продължителността на дневната светлина.