Пекинското зеле е истинско хранилище на витамини. Поради деликатния и отличен вкус на листата, пекинското зеле се използва при приготвянето на различни салати и закуски. Отглеждане на пекинското зеле в лятна вила изисква спазване на селскостопанската технология.
Отглеждане на китайско зеле
Характеристика на растението
Тази култура за първи път се отглежда в Китай. Въпреки факта, че китайското зеле е двугодишен сорт зеле, градинарите го отглеждат като едногодишно растение.
Пекинът е студоустойчив сорт зеле. При температура 3-4 ° семената на пекинското зеле започват активно да покълват. Но самият процес на развитие и интензивен растеж на растенията започва при температури от 16 до 21 °. Ако показанията на температурата надвишават нормата, растенията незабавно започват да цъфтят масово. През пролетта интензивността на цъфтежа се влияе и от продължителността на дневната светлина.
Можете да отглеждате китайско зеле както в разсад, така и в разсад. Въпреки това, отглеждането на китайско зеле в разсад се счита за най-рационалното. Този метод се използва за получаване на ранна реколта от глави зеле. Беритбата се извършва три седмици след като разсадът се засажда на открито.
Разсад метод за отглеждане
Обмислете тайните на отглеждането на тази култура по разсад.
Кога да сеем семена
За да получите висококачествена реколта от пънове, е много важно да спазвате времето за сеитба на семената. Засяваме семена от градинска култура след два месеца от момента на засаждане в открита земя, тоест в края на март - през първото десетилетие на април. Сеитбата през този период дава възможност да се получи не само ранна, но и висококачествена реколта от глави зеле без дефекти и щети от вредители. Ако искате да се насладите на този зеленчук през цялата зима, тогава трябва да сеете Пекин в края на юни.
Техника за кацане
Има някои черти и основи на отглеждане, които всеки градинар трябва да овладее. Помислете как правилно да отглеждате китайско зеле.
- Сеитбата на китайско зеле се препоръчва в специална почвена смес. За приготвянето му се използват две съставки: кокосов субстрат и изгнил оборски тор в съотношение 2: 1. В такава рохкава почва разсадът покълва по-бързо и има добра коренова система.
- Предвид нежността на младите растения и тяхната коренова система, брането е противопоказано за тях. Затова се използват малки контейнери за сеитба на семена от китайско зеле. Най-добре е да засадите семена в торфени таблетки - по три всяка.
- Семената се засаждат на дълбочина 1,5 см. Семената на пекинското зеле трябва да се засяват в богато влажна почвена смес. Покълването и култивирането на пекинското зеле от семена се извършва в затъмнено помещение при стайна температура.
След масовата поява на кълнове контейнери с разсад се изваждат на дневна светлина.
Характеристики за грижа
Селскостопанската технология на тази култура включва някои характеристики за грижа:
- Температурни условия. През този период на растеж разсадът изисква ниска температура - в рамките на 8-9 ° C. В такива домашни условия културите растат постепенно, без да се разтягат. Трябва да ги държите на перваза на прозореца или на остъклените лоджии и балкони.
- За правилното отглеждане на пекинското зеле у дома, то ще се нуждае от редовно поливане, което се извършва, докато почвата изсъхне. Ден след овлажняване почвата се разхлабва, което увеличава нейната влажност и въздухопропускливост.
- Времето за отхвърляне на лошите кълнове пада за периода, когато на разсад се появяват няколко листа. Силните растения се оставят, а слабите се прищипват или внимателно се отстраняват.
- След това разсадът е готов за трансплантация.
Пресаждане на разсад
Растенията могат да бъдат презасадени, когато се появи третата двойка листа.
Когато дойде стабилна топлина, младите растения могат да бъдат трансплантирани на мястото. Трансплантацията на млади разсад до градинското легло и последващите им грижи се извършват на етапа на появата на три чифта листа в леторастите.
Подготовка на почвата
Най-добре е за такава култура да изберете място, добре осветено от слънцето. Почвата трябва да се подготви предварително:
- тя се нуждае от дълбоко копаене през есента;
- почвата е варовита;
- през пролетта площадката се наторява с хумус (кофа тор на 1м2 почва), след което се изкопава отново.
Най-добре е младите разсад да се трансплантират в зона с рохкава, влага, дишаща и питателна почва. Преди да засадите разсад в градината, почвата трябва да бъде добре навлажнена. Глинената почва е най-подходяща за тази култура.
Препоръчва се да засадите тази култура след:
- моркови;
- лук, чесън;
- краставици;
- картофи;
- зелени оборски растения.
Не се препоръчва отглеждането на пекинско зеле след домати и цвекло. Тези растения страдат от същите заболявания като зелето.
Трансплантации
Засаждането на китайско зеле в открита почва се извършва след десет дни втвърдяване. Младите кълнове от пекинското зеле се изнасят в двора всеки ден, като всеки ден се увеличава времето за втвърдяването му.
Веднага след като разсадът напълно се адаптира към условията на открито, те се засаждат на площадката. Растенията спират поливането няколко дни преди трансплантацията. Обилно поливане се извършва преди засаждането на леторастите.
Трябва да засадите растения на разстояние 20 см един от друг. В този случай разстоянието между редовете е 0,5 m.
Ако отглеждането на пекинското зеле се извършва с цел получаване на мъничета, разстоянието между ямите ще бъде 30 см, разстоянието между редовете ще бъде 0,5 m.
Засаждаме разсад в предварително оплодени дупки. Във всяка дупка е необходимо да се поставят 30 г фосфорни торове, 500 г дървесна пепел и 15 г универсален тор - карбамид (карбамид). Торът се смесва с почвата, след което се полива обилно. Разсадът заедно с торфена таблетка се спускат в изкопаната дупка, добавят се на капки и леко се тъпчат.
Характеристики за грижа
Погрижете се добре за зелето си
Пекинското зеле се нуждае от навременна, компетентна грижа.
Приют
След като засаждането на пекинското зеле в градината приключи, то трябва да бъде покрито с нетъкан гъст. Това е необходимо за следните цели:
- Така че насажденията са защитени от пролетни студове и резки температурни промени.
- Първите слънчеви лъчи са много вредни за младите растения и могат да ги изгорят зле. Нетъканата материя ще осигури отлична защита от палещото слънце.
- Такъв подслон ще предпази растенията от гниене през периода на чести валежи и дъждове.
- Кръстоцветната бълха е един от най-опасните паразити на зелето, включително пекинския. Нетъканият плат ще предпази младите култури от увреждане от този паразит.
- Покрито за една нощ с такъв материал, зелето ще започне да връзва главите по-бързо.
Мулчиране и плевене
В процеса на отглеждане на китайско зеле се извършва мулчиране на площта за засаждане. Мулчирането се прилага няколко седмици след засаждането на растенията в градината. Като мулч се използва смес от торф и малка слама. Също така, по време на растеж и развитие, почвата около растенията леко се разхлабва и плевелите се отстраняват, докато растат.
Поливането
Ако решите да засадите пекинско зеле, тогава трябва да му осигурите компетентно поливане, което се извършва не повече от веднъж седмично. Растенията се поливат под корена с вода със стайна температура. По време на процеса на поливане е много важно водата да не попада върху деликатните листа, в противен случай те могат да изгният. Поливането се извършва сутрин или вечер.
За да предотвратите бързо изсъхване на почвата, на следващия ден след поливането почвата около растенията се разхлабва и мулчира.
Торове
Отглеждането и грижата за пекинското зеле включва многократно торене.
Първото подхранване се извършва две седмици след засаждането на разсада в открита почва. В този случай се използва органичен. Има няколко варианта за хранене, които могат да се използват за пекинг:
- разтваря 1 литър. молене в 10 литра. вода;
- тор от пилешки тор - 1 л. веществата се разтварят в 20 литра. вода;
- билкова инфузия - 1 литър. пресни и натрошени суровини се разтварят в 9 литра. вода.
Едно растение харчи литри. готова превръзка. Зелето, засадено през пролетта, трябва да се храни три пъти през целия сезон. Ако ще отглеждате този сорт зеле през лятото, са необходими две допълнителни превръзки за целия вегетационен период.
Второто и третото хранене се извършват по листния метод. Те се въвеждат в периода на интензивен растеж на растенията с цел натрупване на зелена маса. За тези цели използвайте следното решение:
- 1 л. топла вода;
- 3 г борна киселина.
Получената смес се довежда до обем от 10 литра. студена вода. Напояването на надземната част на растенията се извършва вечер. При такива условия на грижи и поддръжка Peking расте много добре и бързо и най-важното е, че дава сочна и вкусна реколта от зеле.
Разцвет
Глава зеле може да нарасне до два килограма
В региони на Русия с топли климатични условия оптималните дати за засаждане са ранна пролет или късна есен. При такива условия, когато температурата не надвишава нормата (7-9 °), а светлата част от денонощието е по-кратка, главите на зелето се оказват неотстреляни. Много по-лесно е да се предотврати отстрелването на зеле в северните райони на Русия, по-специално в Сибир, където климатът е прохладен.
В началото на растежа растенията образуват малка листна розетка. След това, тъй като хранителните вещества се натрупват, растенията образуват удължена глава от зеле. Главите са големи, тежат до 2 кг.
В парникови условия
Помислете как правилно да отглеждате пекинско зеле в парникови условия. Технологията на засаждане на китайско зеле в оранжерия от поликарбонат не се различава много от характеристиките на засаждането в градината. Поддържа се същата схема и плътността на засаждане. Вярно е, че условията за отглеждане на тази култура в оранжерия са малко по-различни.
Температурата в оранжерията за разсад трябва да бъде между 14-19 °. Ако температурата се повиши над нормата, растенията ще започнат да отделят цвят. Растенията, склонни към стрелба, образуват рохки и безвкусни глави от зеле. В допълнение, високите температури могат да провокират развитието на различни заболявания в растенията.
Идеалното ниво на влажност в оранжерия е около 80%.
Пекинът зеле се засажда в оранжерията както чрез семена, така и чрез разсад. Оптималното време за засаждане на растения в парникови условия е средата или края на март. Можете да засеете тази култура със семена - в средата на април. Методът за разсад дава възможност за получаване на реколта седмица по-рано от метода за разсад.
Засаждането на разсад или семена се извършва в същата почва, както при засаждане на растения на открита земя. В процеса на отглеждане зелето се подхранва с органични вещества и минерални торове, съдържащи азотни вещества.
Как да се предпазим от смъртта
По-добре е да не отглеждате китайско зеле, ако нямате възможност да осигурите на тази култура правилни грижи и условия за съхранение. Както показва практиката, дори опитни градинари имат проблеми с отглеждането на тази култура. Растенията често са болни и са засегнати от вредители. Ето защо е важно да знаете не само как правилно да отглеждате пекинското зеле, но и да го предпазите от увреждане от патогенна микрофлора.
Вредители
- кълнове и зелеви мухи;
- бълхи;
- къртица;
- молци;
- бъгове, листни въшки;
- градински лъжички;
- дебнещи комари;
- червеи;
- цветни бръмбари;
- носи.
По листата на заразените растения могат да се появят растежи, черни, червеникави, жълти петна. Дупките в листата показват поражението на главите на зелето от листни бръмбари.
Заболявания
Не по-малко опасни за засаждане са заболявания като увяхване от фузариум, черен крак, алтернария, бяло гниене, съдова бактериоза, фомоза, звънещо черно петно и други.
Ако забележите черни точки, ивици, пожълтяване по листата на растенията, тогава те са засегнати от някакъв вид заболяване. Стъблата, засегнати от вредители, променят естествения си зелен цвят. Те пожълтяват и след това почерняват.
Превенция и лечение
Вредителите трябва да се справят
За да отглеждате висококачествена култура, първо трябва да спазвате правилата за отглеждане на тази култура и да й осигурите правилни грижи.
Ако вредителите вече са се появили на сайта или растенията са засегнати от някакъв вид заболяване, е спешно да се предприемат действия.
В борбата с гъбичната болест се използват системни фунгициди - Quadris, Fundazol, Topaz или Ridomil.
Насажденията от тази култура не са устойчиви на вирусни инфекции. Ето защо, ако откриете черни петна по листата на растенията, те трябва спешно да бъдат отстранени от мястото, за да се защитят здрави екземпляри. Повредените растения трябва да бъдат изгорени.
Можете да унищожите вредители по листата с помощта на инсектициди или инсектоакарициди.
Струва си да се помни, че при борбата с вредителите е разрешено последното третиране да се извърши не по-късно от месец преди прибиране на реколтата. В противен случай главите на зелето ще бъдат токсични и неподходящи за консумация от човека.
Събиране и съхранение на търговски обекти
Главите зеле могат да се съхраняват в хладно помещение до октомври. Реколтата от зеле, засадена през лятото, е подходяща за дългосрочно съхранение. Зелето, засадено през пролетта, не трае дълго.
Беритбата започва от момента, в който главите на зелето са придобили плътност. Главите зеле се увиват в пластмасова обвивка и се поставят в дървени кутии. Най-доброто място за дългосрочно съхранение би било всяко хладно помещение в мазето.
Съхранението на всички сортове зеле изисква определени условия:
- топлинен режим в диапазона от 0 до 3 °;
- влажност на въздуха - 90-95%.
В апартаментни условия, при липса на мазе за съхранение на зеле, можете да използвате остъкления балкон. Основното е, че температурата в стаята не пада под 0 °.
Най-добрите сортове китайско зеле
Помислете за най-популярните, висококачествени и устойчиви на болести сортове пекинско зеле. В момента можете да закупите холандски и японски пекински хибриди, като ги поръчате онлайн на уебсайта на производителя.
Ранно съзряване
Ранозрелите сортове са устойчиви на стрелба и това е тяхната основна характеристика. Сред градинарите най-популярни са следните сортове:
- лунички;
- sprinkin;
- шампион;
- asthen;
- нежност;
- lyubasha;
- nagaoka 50;
- lenok.
Други ранни сортове и хибридни видове пекин са не по-малко търсени - Монако, северна красавица, оранжев мандарин, оптико, спектър, нежност, марфа, викториа, хидра.
Периодът на зреене на ранните зреещи сортове от момента на засяване на семената е около два месеца. Поради това те са по-подходящи за регионите на централна Русия.
Средно и късно
Тази група включва най-голям брой сортове пекинско зеле от групата на ранните и късните видове:
- чаша за вино;
- гранат;
- вещицата;
- валяк;
- ча ча;
- есенна красота;
- счупен.
Времето за зреене на тези сортове варира от 65 до 75 дни. Теглото на кочаните е 2,5-3 кг. В районите на средната лента най-често култивираните сортове са ча-ча, брокен.
КИТАЙСКО ЗЕЛЕ. ДВЕ ГОЛЯМИ СЪБИВА КОГАТА РАСТВАНЕ.
СЕМЕЙСТВО ИЗСЛЕДВАНЕ НА КАБЕЖ ЗА СЕМАНА!
Отглеждане на китайско зеле. Бизнес идея
Късен
Като се има предвид, че този зеленчук узрява достатъчно бързо, няма толкова много късни сортове:
- Ника;
- паркинг;
- паметник;
- Руски размер;
- Nozaki.
Ultra-узрели
Тази група се състои от два вида много вкусни сортове, наречени шанхай и широколист. Високодобивните хибриди узряват вече на четиридесет и петия ден след засяването на семената.
Сортът Khibinskaya принадлежи към полу-ранните зреещи сортове. Главите зеле узряват в открито поле за 40 дни, в затвореното поле - 25 дни.
Регионални сортове
За централна Русия и Урал най-добрите сортове са: портокалов мандарин, Пекински експрес.